◆五蓮花開

在我們的常識中，離開水的魚可能在短時間內就會死亡。然而，有幾種魚有著“特異功能”，比如：被“曬干”的豹紋脂身鲇（清道夫魚）在遇水后能神奇“復活”，攀鱸在離水后還能急速爬行，鯉魚被放入冰箱冷藏半小時回到水中還能游動，肺魚甚至能在泥土中存活很長時間。

其實，這些魚的“特異功能”與它們特殊的呼吸方式有關。

低氧水中如何自在游

魚鰓是魚類最主要的呼吸器官，能幫助它們適應在水中呼吸。魚在水中的呼吸是由口、口咽腔和鰓蓋協(xié)同運動來完成。魚類在水中呼吸時，水流經魚嘴進入口咽腔，再進入閉合的魚鰓中完成氣體交換。

水體中的氧氣含量遠低于空氣，為了從水體的低氧環(huán)境中獲得氧氣，魚鰓形成了特殊的結構。

魚鰓中整齊排列的梳齒狀或板條狀突起被稱為鰓絲，鰓絲由薄片狀小囊袋組織結構一片片緊密排列而成，這些小囊袋組織結構被稱為鰓小片，是魚鰓最基本的結構和功能單位。鰓絲排列于鰓弓之上構成鰓片，每個鰓弓上有兩片鰓片。

魚類通常有多對鰓弓，這種生理結構使魚的有效呼吸面積呈幾何級數增加，在組織結構上確保了有效呼吸面積，使魚類能有效適應水體的低氧環(huán)境。鰓小片僅由單層上皮細胞構成，魚離開水后，鰓小片會發(fā)生粘連而迅速失去功能，魚鰓表面干涸板結將導致魚類窒息而亡。因此，大多數魚類不能離水生活。

為了應對水體的低氧環(huán)境，魚鰓的血管分布能使魚在呼吸時讓其血流方向與水流方向相反，這樣能進一步提升氣體交換的效率。

即便魚類都能用魚鰓呼吸，不同魚類的呼吸方式也會存在差異。軟骨魚類如銀鮫、鰩和鯊魚等魚的魚鰓沒有鰓蓋，這種魚鰓的開口被稱為鰓裂。鯊魚的鰓裂不能主動開合，需要通過維持水流與鰓的相對運動來維持呼吸，這也是鯨鯊總是張大嘴巴的原因之一。此外，某些硬骨魚類如金槍魚，在高速游動時也會保持嘴巴張開的狀態(tài)。

輔助呼吸有“神器”

除了用鰓呼吸，一些魚類還進化出了其他輔助呼吸的方式。

鰓上呼吸器官是由鰓弓的咽鰓骨、上鰓骨及其周圍的組織特化而來，是一種既能在水中又能在空氣中呼吸的輔助呼吸器官，常見于斗魚、胡子鯰、烏鱧和攀鱸。不同種類的魚類鰓上呼吸器官形態(tài)各異：斗魚的鰓上呼吸器官呈現傘菌狀，胡子鯰的呈現珊瑚狀，烏鱧與攀鱸的分別呈現木耳狀和花朵狀。

具有鰓上呼吸器官的魚類具有短暫離水生活的能力，離水之后只需保持呼吸器表面濕潤便可呼吸，但在長期離水后，仍會因缺乏食物而死亡。

一些魚類借助鰓上呼吸器官輔助呼吸還能實現在陸地上“爬行”：烏鱧可依靠強健的腹鰭在陸地上短距離“蛇形”移動；攀鱸通常頓挫式前進，頭部擺動幅度較大，能在繁殖季節(jié)依靠鰓蓋后緣的尖刺配合臀鰭在陸地上移動1000米左右。

皮膚是魚類最常見的輔助呼吸器官，依靠皮膚進行輔助呼吸的魚類皮膚真皮層處有豐富的毛細血管，在某些鰓部退化的魚類中表現得尤為明顯，如黃鱔。

空氣擴散距離和毛細血管分布密度影響著魚類使用皮膚呼吸的效率，因此，使用皮膚輔助呼吸的魚類通常沒有鱗片或鱗片很少，這樣的生理結構有利于氧氣進入皮膚的真皮層。

此外，日本科學家對冷藏狀態(tài)下的鯉魚進行研究發(fā)現，鯉魚在低溫環(huán)境中可借助皮膚呼吸，在3小時內存活率幾乎達到了100%。

其他輔助呼吸方式

部分魚類的口咽腔黏膜可幫助它們從空氣中獲取氧氣。這些魚類的口咽腔黏膜表面布滿了毛細血管，甚至有很多乳突，比如黃鱔和電鰻。

通過食道、腸道或胃從空氣中獲取氧氣的方式統(tǒng)稱為腸氣呼吸。鳚科魚類借助食道輔助呼吸，泥鰍則可通過腸道呼吸。

豹紋脂身鲇俗稱清道夫魚，其胃壁薄且透明，扁平無褶皺，布滿了豐富的毛細血管。這種結構使其可以借助胃進行呼吸。

囊鰓魚有一對發(fā)達的氣囊，氣囊起始于第二、三鰓弓的鰓腔后壁，穿過脊椎附近的肌肉直達尾部，囊口有一葉狀瓣膜，內壁布滿了血管。這種特殊結構能幫助它在陸地上存活一段時間。

此外，多瑙河中的蔭魚魚鰾壁布滿了微血管，能吸收空氣中的氧氣。肺魚、雀鱔和弓鰭魚的魚鰾已特化為呼吸器官。在干旱季節(jié)，肺魚會在泥沼中建一個卵形巢穴，巢穴頂端有一個小通氣孔，其皮膚分泌的黏液與泥漿混合后形成一個繭狀的泥殼。肺魚能夠在泥殼中夏眠，直到下一個雨季到來。

魚類被認為是四足動物的祖先，有的科學家推測，人類的耳前瘺管是魚鰓進化的殘留。研究魚的呼吸能力能幫助我們加深對生物進化的理解。（據科普中國，略有刪減）