王娟

今年12月德國(guó)柏林滕珀?duì)柣舴?、機(jī)場(chǎng)的草場(chǎng)將做整修，以備明年春天舉行“綿羊日”活動(dòng)。屆時(shí)人們可以乘車(chē)欣賞“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”的田園風(fēng)光，還可以參加以羊毛為主題的趣味活動(dòng)，了解制作毛氈、編織、紡紗和繡花等工藝。牧羊人會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)分享關(guān)于綿羊的各種知識(shí)和信息，演示如何剪羊毛和修剪羊蹄。通過(guò)“綿羊日”人們更加關(guān)注“牧羊人”這個(gè)古老的職業(yè)及其生存狀況。目前全德國(guó)僅剩1000多名職業(yè)牧羊人，他們的工作，非常辛苦，卻只能賺取微薄的收入。羊毛制造商、紡織工、藝術(shù)家等專(zhuān)業(yè)人士還會(huì)圍繞羊毛這種原材料進(jìn)行圓桌討論。夜幕降臨時(shí)，露天影院會(huì)放映有關(guān)綿羊的多部紀(jì)錄片和電影。

滕珀?duì)柣舴蚶蠙C(jī)場(chǎng)2008年停止運(yùn)營(yíng)，但占地面積數(shù)百公頃的草坪、跑道和建筑群被原樣保留下來(lái)。目前它是世界上最大的市內(nèi)公共空間，可以進(jìn)行燒烤、跑步、騎車(chē)、輪滑、球類(lèi)、遛狗、放風(fēng)箏等活動(dòng)。此外，滕珀?duì)柣舴蚶蠙C(jī)場(chǎng)還有一片23公頃的自然保護(hù)區(qū)，為多種鳥(niǎo)類(lèi)和小型動(dòng)物提供庇護(hù)所和覓食場(chǎng)所。2019年以來(lái)，在滕珀?duì)柣舴驒C(jī)場(chǎng)上開(kāi)展了一個(gè)為期5年的試點(diǎn)項(xiàng)目——約有80只“斯庫(kù)德”品種的綿羊在每年春天被送到機(jī)場(chǎng)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，通過(guò)放牧綿羊達(dá)到溫和緩慢地改善生態(tài)、保護(hù)獨(dú)特的動(dòng)植物的目的。

“斯庫(kù)德”綿羊是小型草原羊，養(yǎng)殖成本低，而且羊毛非常適合加工毛氈制品。這種綿羊已瀕臨滅絕，希望通過(guò)科學(xué)監(jiān)測(cè)及持續(xù)分析和評(píng)估，能對(duì)這種稀有綿羊品種進(jìn)行有效保護(hù)。

定期放牧的羊群不僅能清理多年生的灌木，防止灌木叢過(guò)度生長(zhǎng)和土地荒漠化，還能通過(guò)綿羊的排泄物播撒植物種子，并在行走中用蹄子把種子踩入地下，由此塑造了自然景觀中的生物多樣性，并將重要的生物群落相互連接起來(lái)。隨著滕珀?duì)柣舴驒C(jī)場(chǎng)“牧羊”項(xiàng)目的成功，于2020年底退役的泰格爾機(jī)場(chǎng)也清除了草坪和跑道上的障礙物，并在今年引入了50只“斯庫(kù)德”綿羊，用于養(yǎng)護(hù)未來(lái)規(guī)劃中的“泰格爾城市荒原”，以保護(hù)當(dāng)?shù)卣滟F的石楠景觀。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界上現(xiàn)有超過(guò)600個(gè)不同的綿羊品種。僅德國(guó)本土就有50多種，德國(guó)人對(duì)綿羊情有獨(dú)鐘。在德國(guó)的傳說(shuō)中，綿羊是一種用于祭祀和代表神靈的動(dòng)物，德國(guó)曾經(jīng)有一只著名的“網(wǎng)紅”綿羊麥琪。它在約納斯山谷中獨(dú)自生活近10年，由于一直沒(méi)有剪羊毛，相當(dāng)于披著35件羊毛衫。當(dāng)?shù)鼐用駷辂滅髯?cè)了社交賬號(hào)，不斷更新其照片和動(dòng)態(tài)，積累了近3800名粉絲。麥琪于今年被發(fā)現(xiàn)在森林里死去，德國(guó)多家媒體都做了特別報(bào)道，社交媒體上也有上千人對(duì)它進(jìn)行了緬懷。麥琪在生前已經(jīng)是名副其實(shí)的動(dòng)物明星了，以它為原型的T恤、零錢(qián)包、毛絨玩偶、羊毛氈手工擺件都很受歡迎。

在德國(guó)，綿羊產(chǎn)品曾被認(rèn)為有魔力，可以治病。據(jù)說(shuō)睡在羊皮上能夠帶來(lái)好夢(mèng)，含水的羊毛脂在古代醫(yī)學(xué)中被認(rèn)為對(duì)痛風(fēng)和風(fēng)濕病有療效。14至16世紀(jì)，綿羊產(chǎn)品貿(mào)易，特別是用于窗簾的羊毛原料，為德國(guó)帶來(lái)了財(cái)富和繁榮。“牧羊人的詩(shī)歌”是歐洲文藝復(fù)興和巴洛克時(shí)期的一種流行文學(xué)體裁，它以抒情音樂(lè)元素、散文、對(duì)話和精致的詩(shī)句描述了理想化的田園生活。當(dāng)時(shí),牧羊人在節(jié)日慶典中享有表演開(kāi)場(chǎng)舞的權(quán)利，牧民的傳統(tǒng)音樂(lè)和舞蹈至今仍然活躍在巴登-符騰堡州的民俗節(jié)慶活動(dòng)中。每年8月是歷史悠久的“馬克格勒寧根節(jié)”，其間最引人注目的活動(dòng)是“牧羊人跑步比賽”，早年間年輕的牧羊人需要赤腳跑過(guò)300步距離的麥田，這項(xiàng)傳統(tǒng)被延續(xù)至今。2018年，這項(xiàng)比賽被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。▲