李道明1，劉建華2，郭時(shí)金3

(1.濱州市濱城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，山東 濱州 256600；2.濱州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 濱州 256600；3.山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院，山東 濱州 256600)

0 引言

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來越高，為了滿足人們對(duì)畜牧產(chǎn)品的需求，對(duì)畜牧業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)也提出了更高要求；同時(shí)為了促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，相關(guān)專家著手于綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的研究與開發(fā)。將綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中，可有效改善傳統(tǒng)畜牧業(yè)的養(yǎng)殖方式，創(chuàng)建出現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式，以此提高養(yǎng)殖質(zhì)量，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的弊端

傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖過程中，為了增加經(jīng)濟(jì)效益，部分養(yǎng)殖人員將摻有激素的飼料投喂給動(dòng)物食用，以達(dá)到增膘增肥的效果，大量激素飼料積聚在動(dòng)物體內(nèi)會(huì)嚴(yán)重影響到動(dòng)物的消化系統(tǒng)，增加內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，在長(zhǎng)時(shí)間飼養(yǎng)過程中會(huì)影響肉制品口感，降低肉制品的質(zhì)量。并且，大部分飼養(yǎng)人員的文化水平不高，對(duì)現(xiàn)代化飼養(yǎng)認(rèn)知不足，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的污染物不能及時(shí)進(jìn)行有效處理，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的污染物囤積，環(huán)境質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。這一情況威脅著周邊的生態(tài)環(huán)境，甚至?xí)?dǎo)致疫病大面積爆發(fā)，如若居民購(gòu)買到患有疫病的肉制品，則會(huì)影響自身的生命安全。傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)嚴(yán)重阻礙了畜牧業(yè)的健康發(fā)展，不利于環(huán)境的保護(hù)，同時(shí)對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著不良影響。

2 推廣與應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要意義

2.1 符合市場(chǎng)需求

隨著城市化建設(shè)的發(fā)展，快節(jié)奏的生活方式已經(jīng)常態(tài)化，人們?cè)谌粘Ｉ钪型蚋鞣N原因選擇快餐飲食，雖然快餐食品的制作方式簡(jiǎn)單，攜帶方便，為人們提供了極大便利，節(jié)約了時(shí)間成本，但快餐食品的質(zhì)量問題一直存有爭(zhēng)議。在綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用中，綠色健康的食品材料成為人們共同追求的潮流，可有效滿足大眾需求，將綠色健康的蔬菜、水果以及肉禽蛋奶等提供到各餐廳中，讓人們吃到安全放心的好食品；同時(shí)可大幅度提高畜牧業(yè)的產(chǎn)量，在市場(chǎng)供求關(guān)系中，畜牧養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益也明顯增加，真正體現(xiàn)了革新技術(shù)的價(jià)值。

2.2 有效提高畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量

近年來，食品安全問題頻頻發(fā)生，這使得人們更加重視“綠色、原生態(tài)”的健康食品，在這種發(fā)展需求下，農(nóng)戶養(yǎng)殖的豬肉、土雞以及土雞蛋等都成為市場(chǎng)上炙手可熱的食品。這一現(xiàn)象主要是由于農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中并沒有添加激素飼料，這使動(dòng)物順應(yīng)生長(zhǎng)規(guī)律，能夠自然成長(zhǎng)。因此，加大綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣宣傳，使養(yǎng)殖戶充分認(rèn)識(shí)到亂使用添加劑的危害性，認(rèn)識(shí)到養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，增加綠色養(yǎng)殖的認(rèn)知，加強(qiáng)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)，才能提高畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，為人們提供更加安全、放心的健康食材。

2.3 促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的健康發(fā)展

在傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖過程中，由于缺乏專業(yè)的排污技術(shù)和綠色環(huán)保的認(rèn)知，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)時(shí)常堆積著許多動(dòng)物糞便，不但污染了養(yǎng)殖場(chǎng)的內(nèi)部環(huán)境，在長(zhǎng)時(shí)間堆積發(fā)酵的作用下還會(huì)產(chǎn)生大量NH3和CO2等不良?xì)怏w，這在一定程度上對(duì)周邊的環(huán)境造成了污染。將綠色養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到畜牧養(yǎng)殖過程中可有效改善這一污染問題。針對(duì)動(dòng)物糞便，養(yǎng)殖人員可通過專業(yè)技術(shù)對(duì)其進(jìn)行排污處理，能大幅度減少NH3和CO2的排放量，能有效凈化養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的空氣，改善養(yǎng)殖環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的健康發(fā)展。

3 推廣與應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的具體措施

3.1 完善綠色養(yǎng)殖市場(chǎng)的調(diào)研工作

從經(jīng)濟(jì)效益的視角來看，綠色畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)在前期投入的成本較大且利潤(rùn)不高，大多數(shù)養(yǎng)殖戶對(duì)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)并不感興趣，并且也不愿意花費(fèi)過多時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)，而這種現(xiàn)象嚴(yán)重阻礙了綠色養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展。為了全面推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)的效用價(jià)值，讓廣大養(yǎng)殖戶充分認(rèn)識(shí)到綠色養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)現(xiàn)代化養(yǎng)殖的積極作用，相關(guān)部門應(yīng)完善綠色養(yǎng)殖市場(chǎng)的調(diào)研工作，通過全面系統(tǒng)分析畜牧養(yǎng)殖市場(chǎng)的實(shí)際情況，制定出可長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的目標(biāo)。市場(chǎng)調(diào)研人員應(yīng)深入市場(chǎng)，采取實(shí)地調(diào)研的模式了解當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的實(shí)際需求，充分了解當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖模式，根據(jù)調(diào)研情況制定適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展情況的綠色養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用方案，同時(shí)為養(yǎng)殖戶提供全面、專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)。這樣不僅有利于養(yǎng)殖戶改進(jìn)原有養(yǎng)殖技術(shù)的不足，提升畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量，還可以滿足市場(chǎng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。

3.2 加強(qiáng)綠色養(yǎng)殖理念的宣傳與推廣

在傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員會(huì)依照經(jīng)驗(yàn)對(duì)動(dòng)物進(jìn)行飼養(yǎng)或管理，但這種方式缺乏相應(yīng)的專業(yè)性，對(duì)于一些動(dòng)物疫病也只是采取“土方法”進(jìn)行醫(yī)治，缺乏一定的科學(xué)性，極易導(dǎo)致畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量下降，在一定程度上影響了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。因此，相關(guān)部門還應(yīng)加強(qiáng)綠色養(yǎng)殖理念的宣傳，擴(kuò)大推廣范圍，讓養(yǎng)殖人員充分認(rèn)識(shí)到綠色養(yǎng)殖技術(shù)的重要性。通過綠色養(yǎng)殖理念的宣傳與推廣，促使養(yǎng)殖人員轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，加強(qiáng)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)，將綠色養(yǎng)殖理念充分貫徹到實(shí)際養(yǎng)殖工作中，根據(jù)當(dāng)前的養(yǎng)殖環(huán)境及模式，采取相應(yīng)措施，減少環(huán)境污染問題。此外，有關(guān)部門還應(yīng)在各養(yǎng)殖場(chǎng)或距離養(yǎng)殖場(chǎng)不遠(yuǎn)的范圍內(nèi)增設(shè)獸醫(yī)門診，定期開展獸醫(yī)培訓(xùn)，以此減少動(dòng)物疫病的發(fā)生，真正將綠色養(yǎng)殖技術(shù)落實(shí)到養(yǎng)殖過程中。

3.3 充分利用第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行推廣工作

為了拓展綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣范圍，促進(jìn)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，還應(yīng)充分利用第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行推廣工作，提高推廣效率。可結(jié)合網(wǎng)絡(luò)信息化平臺(tái)實(shí)行綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，以此擴(kuò)大傳播范圍，讓更多養(yǎng)殖人員了解綠色養(yǎng)殖技術(shù)。另外，還應(yīng)加大綠色養(yǎng)殖技術(shù)的投資力度，同第三方機(jī)構(gòu)相合作，通過分析畜牧養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)前的養(yǎng)殖情況，建立完善的技術(shù)推廣體系，以此促進(jìn)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，為綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣提供有利支持。

3.4 建立綠色畜牧養(yǎng)殖基地

為了提高綠色養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用質(zhì)量，相關(guān)部門還應(yīng)同養(yǎng)殖場(chǎng)共同建立系統(tǒng)化的綠色畜牧養(yǎng)殖基地，以此規(guī)范畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，擴(kuò)大畜牧業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模，促使畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。相關(guān)部門在推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)還需完善系統(tǒng)化的基地養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)動(dòng)物醫(yī)護(hù)以及飼養(yǎng)管理措施，優(yōu)化綠色養(yǎng)殖過程中的細(xì)節(jié)問題。為了構(gòu)建真正健康、無(wú)污染的綠色畜牧養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員可在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)種植能夠凈化空氣的綠色植被，并將養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的有機(jī)物進(jìn)行加工，使其成為有機(jī)的植物肥料，在滿足環(huán)保、節(jié)能理念的同時(shí)抑制細(xì)菌滋生，以此保持養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的潔凈度，減少動(dòng)物發(fā)生疫病的概率。另外，在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，還應(yīng)引入現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，加強(qiáng)環(huán)境整治，充分利用空氣監(jiān)測(cè)技術(shù)以及水質(zhì)檢測(cè)等技術(shù)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境及水質(zhì)等進(jìn)行有效檢測(cè)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)存在的污染隱患，有助于養(yǎng)殖場(chǎng)保持優(yōu)質(zhì)環(huán)境。此外，還應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖設(shè)備的保養(yǎng)及檢修工作，定期對(duì)各項(xiàng)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)、養(yǎng)護(hù)，確保其各項(xiàng)指標(biāo)在正常范圍內(nèi)，保證其正常運(yùn)行。在構(gòu)建綠色畜牧養(yǎng)殖基地的前提下，制定科學(xué)系統(tǒng)的飼養(yǎng)流程，通過多項(xiàng)專業(yè)技術(shù)的利用，提高養(yǎng)殖質(zhì)量，有效促進(jìn)養(yǎng)殖基地的整體發(fā)展，為我國(guó)畜牧業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

3.5 強(qiáng)化疾病防疫技術(shù)的檢測(cè)與應(yīng)用

為了保證畜牧業(yè)綠色養(yǎng)殖的穩(wěn)定發(fā)展，在養(yǎng)殖過程中加強(qiáng)疾病防疫技術(shù)的檢測(cè)與應(yīng)用必不可少，這一措施不僅有利于達(dá)到綠色養(yǎng)殖的最終目的，還能有效提高畜牧業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，確保畜牧產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。在綠色養(yǎng)殖過程中，動(dòng)物檢疫員還需定期開展疾病檢測(cè)工作，要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的飼養(yǎng)動(dòng)物及畜牧產(chǎn)品進(jìn)行全面檢測(cè)，杜絕將染病動(dòng)物加工成畜牧產(chǎn)品，禁止將存在疫病的產(chǎn)品輸送到市場(chǎng)中。如若發(fā)現(xiàn)已經(jīng)存在病毒感染的動(dòng)物或產(chǎn)品，應(yīng)采取相應(yīng)措施進(jìn)行回收處理，以防疫病擴(kuò)散，盡可能從源頭遏制污染源，為廣大民眾提供健康、綠色的畜牧產(chǎn)品。

4 結(jié)語(yǔ)

有效推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)是促進(jìn)畜牧業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要手段。相關(guān)部門還應(yīng)選派專業(yè)人員深入市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，充分了解市場(chǎng)發(fā)展需求以及廣大民眾對(duì)畜牧產(chǎn)品的需求。在開展綠色養(yǎng)殖技術(shù)宣傳與教育工作的同時(shí)，強(qiáng)化養(yǎng)殖戶對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)知，在建立完善的養(yǎng)殖管理制度的基礎(chǔ)上，將綠色養(yǎng)殖技術(shù)落實(shí)到養(yǎng)殖過程中，以此增強(qiáng)推廣效果。綠色養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用，可在一定程度上保障生產(chǎn)效益和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。