閆文慧 武中會 余成蛟

（甘肅省天水市麥積區(qū)畜牧獸醫(yī)事務服務中心 741020)

1 糞污資源化利用模式

經(jīng)調查，全區(qū)大型規(guī)模養(yǎng)豬場采用先進的糞污處理設施設備，糞污處理設施裝備配套率達100%。對養(yǎng)殖糞污進行固態(tài)與液態(tài)分離，分離出來的固體糞便經(jīng)發(fā)酵腐熟后，生產(chǎn)有機肥還田。液體經(jīng)儲存池發(fā)酵熟化后運送周邊果蔬種植基地灌溉利用。中小規(guī)模養(yǎng)豬場多采用干清糞方式，干糞經(jīng)堆肥發(fā)酵腐熟后，用做農(nóng)家肥還田，液體糞尿經(jīng)化糞池發(fā)酵后輸送至周邊果蔬種植基地，進行了資源化利用。

1.1 “干清糞，堆肥發(fā)酵后還田”利用模式

采用干清糞方式，清理的糞便在儲糞棚經(jīng)堆肥發(fā)酵后還田利用。尿液污水經(jīng)多級沉淀、腐熟發(fā)酵后肥水灌溉至周邊農(nóng)田或果蔬種植基地，遠途運輸多采用密閉式吸污車或農(nóng)戶自行購置的抽糞車運至田間地頭，灌溉利用。

1.2 “果畜種養(yǎng)結合”模式

依托九龍山區(qū)域內種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的良好基礎，通過多種模式，將畜禽養(yǎng)殖、有機肥加工、標準化生產(chǎn)基地等環(huán)節(jié)鏈接起來，形成生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，采用種養(yǎng)水肥一體化技術，實現(xiàn)水肥同步管理和高效利用，打造現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條，推動區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)良性化發(fā)展。

將年出欄3 萬頭育肥豬場產(chǎn)生的糞污輸送到儲糞池，經(jīng)微生物發(fā)酵處理后，再輸送到混肥池，與來自蓄水池收集的雨水按配方進行科學混合，經(jīng)過調節(jié)過濾處理后，借助壓力系統(tǒng)輸送到山下的天水潔通農(nóng)業(yè)科技有限公司2300 畝蘋果種植基地。構建了九龍山區(qū)域內完整生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)鏈，形成物質循環(huán)系統(tǒng)，實現(xiàn)區(qū)域內農(nóng)業(yè)廢棄物“零排放”和“全消納”。采用水肥一體化施肥技術，可把水分和養(yǎng)分定量、定時按比例以滴灌、微噴與施肥的方式直接提供給果樹，實現(xiàn)了水肥同步管理和高效利用，同時也實現(xiàn)了畜禽糞污綜合利用。九龍山示范基地可年利用畜禽糞污5000 多t，比常規(guī)施肥節(jié)省肥料60%，年節(jié)水率達50%；滴灌施肥避免了土壤板結，每畝農(nóng)藥用量減少20%，可節(jié)省勞力15 個。同時可促進果樹產(chǎn)量提高和產(chǎn)品質量的改善，可增產(chǎn)15%。

1.3 “畜+肥+果”模式

建設有機肥廠，配套吸糞車，生豬養(yǎng)殖場與有機肥廠簽訂糞便收購協(xié)議，有機肥廠與果蔬種植基地簽訂有機肥使用協(xié)議。將生豬養(yǎng)殖企業(yè)的糞污運輸?shù)接袡C肥廠加工有機肥。加工后施用于果蔬種植基地。目前，全區(qū)已建成3 家有機肥加工廠，年生產(chǎn)有機肥5 萬t。

2 存在的問題

2.1 源頭控制不到位

部分生豬養(yǎng)殖場對飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng)調控技術和糞污資源化利用技術一知半解，不注重生豬日糧營養(yǎng)配比，普遍認為只要豬吃得飽就能長得快，造成飼料中營養(yǎng)物質過剩，不能被豬消化吸收，隨糞尿排出體外，不僅造成資源浪費，更造成環(huán)境污染。

2.2 糞污處理工藝技術水平還需改進

大多數(shù)養(yǎng)殖場糞污資源化利用技術水平較低，方法單一，通過堆肥發(fā)酵腐熟后還田利用，在節(jié)能減排日糧配比、飼養(yǎng)管理、清糞工藝、糞污資源化利用等技術方面，缺乏深入研究，對豬場糞污沒有進行科學有效的收集、處理，或糞污處理設施設備與養(yǎng)殖場不配套。采用干清糞，堆積發(fā)酵處理后還田利用費工費時、成本較大的問題都比較突出，造成養(yǎng)豬場糞污資源化利用技術難以滿足生產(chǎn)需要。

(2)集體發(fā)展價值的體現(xiàn)。企業(yè)管理現(xiàn)代化的轉變，不是毫無目標的隨意性變革，而是新的管理方法，必須要與企業(yè)發(fā)展相互適應。如，Y企業(yè)進行企業(yè)管理模式探究時，始終堅持企業(yè)管理模式變革計劃的形成，須與企業(yè)當前發(fā)展情況相互適應，或企業(yè)未來管理模式變革過程，始終以“是否滿足企業(yè)發(fā)展需要”，作為計劃可行性評價的主要依據(jù)。這一點，也是現(xiàn)代企業(yè)管理中個體與集體發(fā)展協(xié)調進步的要點。

2.3 種養(yǎng)結合不緊密

隨著果蔬種植業(yè)和生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的不斷擴大，種養(yǎng)業(yè)的快速發(fā)展帶動了更多農(nóng)戶持續(xù)增收致富，但果蔬種植與生豬養(yǎng)殖相對孤立，種養(yǎng)結合不緊密，甚至脫節(jié)，部分蘋果種植基地由于大量施用化肥造成土壤板結，果品質量下降，而養(yǎng)豬場糞肥不能運送至果園，造成糞肥資源浪費，同時還會產(chǎn)生環(huán)境污染。

3 建議及對策

3.1 源頭減量，節(jié)水節(jié)能

推廣應用全自動降溫、飲水控制系統(tǒng)，實現(xiàn)節(jié)水減排。①通過改進圈舍降溫設施設備，推廣應用雨簾負壓通風降溫技術，淘汰滴水、噴灑、沖淋等降溫方式，可節(jié)省大量用水，減少水資源浪費；②將水沖清糞或人工干清糞改為漏縫地板下刮糞板清糞；③改進豬群飲水設施，控制用水量。淘汰原有鴨嘴式飲水器，采用先進的自動控制水壓和碗式飲水系統(tǒng)，每頭豬每天可減少30%以上的污水產(chǎn)生量[1]。

3.2 過程控制，糞污減排

集成應用飼料營養(yǎng)調控技術，通過優(yōu)化飼料配方、科學使用添加劑、加強飼養(yǎng)管理等提高飼料營養(yǎng)吸收率和利用率，減少糞污產(chǎn)生量。

3.2.1 優(yōu)化飼料配方

科學合理地使用飼料添加劑。①利用氨基酸平衡，降低日糧中蛋白質含量，減少氮排放；②在日糧中添加植酸酶，減少磷的排放。相關研究表明，在仔豬日糧中添加植酸酶，磷的排放降低50%[2]，提高了蛋白質利用率，減少氮排放[3]。③添加微生態(tài)制劑，改善豬群腸道環(huán)境，調節(jié)腸道菌群結構，提高豬只機體免疫力和營養(yǎng)物質利用率，促進生長，減少糞污排放。④合理使用有機微量元素代替無機微量元素，減少礦物質排放，從而減少生豬養(yǎng)殖過程中的糞污排放量。

3.2.2 加強飼養(yǎng)管理，提高飼料利用率

根據(jù)生豬不同生長階段，采用多樣化的日糧搭配，充分發(fā)揮蛋白質及其他營養(yǎng)物質的互補作用，從而提高蛋白質等營養(yǎng)物質的消化。固定飼喂時間、次數(shù)和飼喂量，提高飼料利用率。

3.2.3 改進工藝，減少糞污產(chǎn)生量

規(guī)模化豬場采用智能全自動化生產(chǎn)工藝流程運營，安裝全自動立體微顆粒霧化消毒系統(tǒng)、全自動化上料飼喂系統(tǒng)、智能恒溫控制系統(tǒng)、養(yǎng)殖地面恒溫供熱系統(tǒng)、圈舍空氣指標自動定位系統(tǒng)、糞污干濕分離有機處理系統(tǒng)、高效UASB 厭氧發(fā)酵系統(tǒng)、四級生化聯(lián)合處理等先進技術。部分大型生豬養(yǎng)殖場采用最先進的UASB 罐一體化曝氣生物濾池，利用自然虹吸原理進行糞污處理工藝，或采用“生物高效脫氮除磷”+“膜生物反應器”組合工藝，處理后水質得到明顯改善，可直接灌溉農(nóng)田，從源頭上解決生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水對周邊環(huán)境的影響。

3.3 集成推廣糞污資源化利用新技術

3.3.1 推廣“三分離一凈化”技術

“三分離”即“干濕分離、固液分離、雨污分離”，“一凈化”即“污水生態(tài)凈化后達標排放”，按照“減量化、資源化、無害化”原則，對豬糞和污水進行無害化處理和綜合利用。①豬舍糞污通過排污管道將糞水排放至化糞池，圈舍周圍設置明溝排放雨水，實行“雨污分離”；②通過干清糞方式，將糞便清理運送至圈舍外貯糞池，進行干濕分離，然后收集到貯糞場（貯糞場要求防溢、防滲、防漏、防雨），經(jīng)堆肥發(fā)酵后直接還田，或運送到有機肥廠進行有機肥加工；③使用干濕分離機，將豬糞進行固液分離；④污水通過多級沉淀、過濾，然后通過污水處理設備進行生化處理，再進入生態(tài)塘凈化后達標排放。

3.3.2 推廣墊料養(yǎng)殖技術

將鋸末屑、秸稈和微生物菌劑按一定比例混合，鋪設在生豬養(yǎng)殖圈舍內制作成發(fā)酵床，再給豬群飼喂含有益生菌的飼料，通過改善豬只體內微生態(tài)環(huán)境，改善腸道菌群，保持腸道健康[4]。墊料中特殊有益微生物能迅速降解豬糞尿，豬排泄的糞便里含有微生物，又給發(fā)酵床長期添加發(fā)酵微生物，從而加快糞便物的發(fā)酵速度和分解速度，確保糞便物在24h 內得到完全分解。糞便物在較短時間內充分分解，有效抑制臭氣的產(chǎn)生和蚊蠅的滋生，同時，發(fā)酵床的溫、濕度也得到良好控制，豬群能在發(fā)酵床上舒適地生活。保證了周邊環(huán)境不受污染，達到養(yǎng)殖生產(chǎn)的同時有效保護了生態(tài)環(huán)境。生豬出欄后，發(fā)酵床墊料又可再循環(huán)利用。

3.3.3 推廣膜式堆肥倉技術

將豬場糞污等有機廢棄物與生物菌劑混勻后，運輸?shù)侥な蕉逊蕚}里，頂部覆蓋CAC 功能膜，底部進行通風曝氣，糞污在密閉膜式堆肥倉里進行好氧發(fā)酵，生成腐熟有機肥料，施用于土壤。發(fā)酵過程中因為膜體的特殊結構及倉內微環(huán)境，能控制堆體內氨氣揮發(fā)，阻隔畜禽糞污臭味擴散，降低物料含水率，縮短堆肥周期。該技術主要對小規(guī)模養(yǎng)豬場有機廢棄物的無害化處理和資源化利用。

3.3.4 推廣果畜結合，循環(huán)發(fā)展模式

將生豬養(yǎng)殖、有機肥加工、標準化生產(chǎn)基地等環(huán)節(jié)結合起來，“以地定養(yǎng)、種養(yǎng)結合”，實施綜合養(yǎng)分管理，促進種養(yǎng)循環(huán)，構建區(qū)域生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。采用種養(yǎng)結合水肥一體化技術，實現(xiàn)水肥同步管理和高效利用，打造現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條，推動區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)良性化發(fā)展。

通過集成與示范應用種養(yǎng)結合水肥一體化技術、生豬養(yǎng)殖密集區(qū)廢棄物集中處理及旱地果園水肥一體化技術，構建麥積區(qū)域內完整生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)鏈，形成物質循環(huán)系統(tǒng)，實現(xiàn)區(qū)域內農(nóng)業(yè)廢棄物“零排放”和“全消納”。豬場糞污經(jīng)多級沉淀、過濾處理后，通過管道輸送到儲糞池，經(jīng)微生物發(fā)酵處理后，再輸送到混肥池，與蓄水池收集的雨水按配方進行科學混合，經(jīng)過調節(jié)過濾處理后，借助壓力系統(tǒng)輸送到果蔬種植基地。

3.4 強化政策扶持，綜合治理，整縣推進

麥積區(qū)高度重視全區(qū)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作，先后制定印發(fā)了《麥積區(qū)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作實施方案》，加大政策支持力度，鼓勵和引導養(yǎng)殖戶改造提升糞污處理利用設施，加快實現(xiàn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展，有效確保各項工作的順利推進。

通過推進生豬規(guī)?；瘶藴署B(yǎng)殖，制定實施標準化飼養(yǎng)管理規(guī)程，強化重大動物疫病防控，加強動物防疫體系建設，鼓勵和支持創(chuàng)建無疫小區(qū)，提升區(qū)域防控能力，進一步整合相關涉農(nóng)惠農(nóng)資金，采取以獎代補、先建后補的辦法，對穩(wěn)定達標運行糞污處理設施設備的規(guī)?；i養(yǎng)殖場給予獎補，擴大對畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用裝備補貼比例和范圍，整縣持續(xù)推進畜禽糞污資源化利用。

在全區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場和規(guī)模以下養(yǎng)殖場（戶）實施糞污資源化利用工程、種植基地資源化利用設施建設、農(nóng)村區(qū)域性糞污集中處理站建設、有機肥廠改造提升。通過種養(yǎng)結合模式的示范、畜禽養(yǎng)殖糞污肥料化、能源化利用及能源化后的沼渣沼液還田利用技術等的運用，減少畜禽養(yǎng)殖糞污污物排放量，有效改善養(yǎng)殖場周邊的環(huán)境質量。進一步促進一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實現(xiàn)縣域種養(yǎng)業(yè)協(xié)調發(fā)展和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境整體改善，達到經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益同步提高。

4 小結

規(guī)模豬場糞污資源化利用應圍繞“源頭減量、過程控制、末端利用”，提高環(huán)保意識，采用先進的管理技術和糞污處理工藝，通過積極構建循環(huán)農(nóng)業(yè)科技支撐體系，實現(xiàn)糞污資源化利用，促進全區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)向減量化、資源節(jié)約、環(huán)境友好和持續(xù)高效的方向發(fā)展。