柳立新，康小紅，王玉明，張建明，李德宏

(酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 酒泉 735000)

0 引言

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展不斷加快，畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式不斷向無公害、集約化、標準化的現(xiàn)代化工業(yè)模式發(fā)展。畜牧行業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇，也對畜牧行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)和管理人員提出了新的要求，迫切需要大量的畜牧獸醫(yī)專業(yè)高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。因此在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)過程中，特別是人才培養(yǎng)模式改革、課程體系構(gòu)建、教學(xué)計劃實施運行、教學(xué)方法應(yīng)用及教學(xué)效果上只是機械地套用“知行合一、工學(xué)結(jié)合”等“校企雙元”育人的人才培養(yǎng)模式，根本無法達到橫向到邊、縱向到底的產(chǎn)教深度融合，這給全面實施深化產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)改革帶來了相當大的困惑，目前大量的人才培養(yǎng)模式改革仍然表現(xiàn)為“型似而神散”，僅局限于宏觀或局部的改變，沒有全面提出符合自身發(fā)展特色的行業(yè)生產(chǎn)過程系統(tǒng)化的人才培養(yǎng)標準。

酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)申辦于2001年，是學(xué)院的骨干專業(yè)，是甘肅省高等學(xué)校品牌專業(yè)，是甘肅省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)專業(yè)，也是全國首批百所現(xiàn)代學(xué)徒制試點改革院校建設(shè)專業(yè)。專業(yè)辦學(xué)歷史悠久、規(guī)模大，具有良好的社會影響力。近年來，學(xué)院圍繞畜牧行業(yè)產(chǎn)業(yè)的崗位需求設(shè)置專業(yè)，以就業(yè)為導(dǎo)向改革創(chuàng)新專業(yè)建設(shè)。在多年的教育教學(xué)實踐中，尤其是在國家現(xiàn)代學(xué)徒制試點院校重點專業(yè)建設(shè)的過程中，破立并舉、逐步形成了特色鮮明的“雙元互動、四業(yè)融通(學(xué)業(yè)、專業(yè)、行業(yè)、就業(yè)融為一體)”產(chǎn)教融合一體化育人體系。為更好地適應(yīng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展和滿足高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才培養(yǎng)要求，以人才培養(yǎng)模式的改革推進畜牧獸醫(yī)專業(yè)的建設(shè)，實踐創(chuàng)新以就業(yè)為導(dǎo)向，“雙元互動、四業(yè)融通”的產(chǎn)教融合一體化育人體系，探索校企聯(lián)動的“五崗遞進、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建基于崗位職業(yè)能力培養(yǎng)的“四模塊”課程體系；大力推進“三教”改革；完善建設(shè)以能力提升為本位，以深化校企合作資源共享為根本，創(chuàng)新打造專業(yè)教學(xué)“五大實訓(xùn)平臺”。創(chuàng)立“321”質(zhì)量監(jiān)控體系，改革創(chuàng)新校企合作育人保障，打造符合新型高職教育理念、契合行業(yè)生產(chǎn)過程系統(tǒng)化的人才培養(yǎng)范例，全面實現(xiàn)“三全”育人。

1 人才培養(yǎng)改革的創(chuàng)新

1)創(chuàng)新校企合作體制機制，通過學(xué)生學(xué)業(yè)、專業(yè)建設(shè)、企業(yè)生產(chǎn)、就業(yè)崗位“四業(yè)融通”協(xié)調(diào)均衡發(fā)展，構(gòu)建產(chǎn)教融合的一體化育人體系。

2)以產(chǎn)教深度融合、校企雙向聯(lián)動為基本，探索構(gòu)建“五崗遞進、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式。創(chuàng)新形成“五階段”專業(yè)教學(xué)實踐體系。

3)通過不斷深化校企合作，以畜牧生產(chǎn)的職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為目標，構(gòu)建滿足崗位需求的職業(yè)素質(zhì)模塊、專業(yè)基礎(chǔ)技能模塊、專業(yè)方向技能模塊和專業(yè)拓展技能模塊“四模塊”能力課程體系。

4)以能力提升為本位，依托校內(nèi)、校外實踐教學(xué)基地，完善建設(shè)專業(yè)教學(xué)的“五大實訓(xùn)平臺”。

5)主動匹配合作企業(yè)所在區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，完善校企合作機制，深化產(chǎn)教融合育人模式，創(chuàng)新構(gòu)建“三導(dǎo)師教育教學(xué)團隊”、“雙主體評價體系”、“專職督導(dǎo)團隊”的“321”質(zhì)量監(jiān)控體系。

2 改革實施的具體過程和經(jīng)驗做法

2.1 打造“四業(yè)融通”的一體化育人體系

通過校企前期深度合作積淀，建立良好的合作信任，引導(dǎo)企業(yè)參與共同招生，確定學(xué)生雙身份和培養(yǎng)雙主體，校企協(xié)作培養(yǎng)責任共擔，打造學(xué)生學(xué)業(yè)有成、專業(yè)建設(shè)有效果、企業(yè)生產(chǎn)有利益、就業(yè)崗位有保障的“四業(yè)融通”的“三全”育人有機整體。①簽訂“責任共擔、利益共享”產(chǎn)教融合雙主體育人合作協(xié)議。②學(xué)校企業(yè)共同參與“四業(yè)融通”發(fā)展，學(xué)生學(xué)業(yè)發(fā)展校企并重，專業(yè)建設(shè)校企共謀發(fā)展，企業(yè)生產(chǎn)學(xué)生同等參與，就業(yè)工作崗位雙重保障，人才培養(yǎng)全過程實現(xiàn)“校”中有“企”、“企”中有“校”，深度交融。

2.2 探索構(gòu)建“五崗遞進、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式

通過校企合作調(diào)研，創(chuàng)新“生產(chǎn)倒逼教學(xué)”的理念，嚴格按照生產(chǎn)過程系統(tǒng)化，形成專業(yè)知識技能由低到高遞進培養(yǎng)的“認崗—習(xí)崗—輪崗—頂崗—定崗”梯度邏輯化人才培養(yǎng)的模式。通過校企不斷融合，精準對接企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為支撐人才培養(yǎng)模式改革，創(chuàng)新形成“五階段”專業(yè)教學(xué)實踐體系。

1)第一階段:認崗(第一、二學(xué)期)。由學(xué)校和企業(yè)合作完成。企業(yè)師傅(技術(shù)能手)和專業(yè)教師協(xié)作開展入學(xué)教育，培育奠定學(xué)生基本的職業(yè)素養(yǎng)；通過假期社會實踐在合作企業(yè)開展認知實習(xí)，在校內(nèi)主要完成職業(yè)素質(zhì)模塊和少部分專業(yè)基礎(chǔ)技能模塊課程的學(xué)習(xí)，著力培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)核心能力，促進學(xué)生終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展。

2)第二階段:習(xí)崗(第二、三學(xué)期)。在學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)實訓(xùn)室和校內(nèi)實訓(xùn)基地完成。主要完成動物剖檢、病料的分析、動物微生物的分離培養(yǎng)及鑒定、常見藥物的安全使用、飼料營養(yǎng)成分的常規(guī)分析、動物生理常數(shù)的測定、常見疾病的診斷和治療、飼料加工調(diào)制等專業(yè)基礎(chǔ)技能模塊課程的學(xué)習(xí)和基本技能訓(xùn)練。

3)第三階段:輪崗(第四、五學(xué)期)。由學(xué)校和企業(yè)共同完成。完成專業(yè)方向技能模塊和專業(yè)拓展技能模塊課程學(xué)習(xí)。在校內(nèi)實訓(xùn)室和實習(xí)基地進行專業(yè)基本技能訓(xùn)練，完成相應(yīng)職業(yè)資格工種的培訓(xùn)鑒定。在第五學(xué)期后半段，學(xué)生以學(xué)徒身份進入企業(yè)工作學(xué)習(xí)，在企業(yè)結(jié)合崗位工作任務(wù)輪換，進行專業(yè)方向技能訓(xùn)練學(xué)習(xí)，同時完成相應(yīng)專業(yè)技能的崗位拓展訓(xùn)練學(xué)習(xí)。

4)第四階段:頂崗(第五、六學(xué)期)。根據(jù)產(chǎn)教融合雙主體育人合作協(xié)議，學(xué)生以準員工的身份到相應(yīng)的畜牧養(yǎng)殖、生產(chǎn)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)與營銷等企業(yè)開展頂崗實習(xí)，強化專業(yè)方向技能和專業(yè)拓展技能訓(xùn)練學(xué)習(xí)，實現(xiàn)與就業(yè)崗位“零距離”對接，降低實習(xí)適應(yīng)期損耗。

5)第五階段:定崗(第六學(xué)期末-畢業(yè)前)。通過頂崗實習(xí)工作崗位的輪換磨合，加深對企業(yè)生產(chǎn)過程的熟悉掌握，領(lǐng)悟企業(yè)經(jīng)營理念，融入企業(yè)，結(jié)合自身實際找到匹配的工作崗位，完成學(xué)生到員工的身份快速轉(zhuǎn)換，縮短入職實習(xí)期時間，最終實現(xiàn)工作崗位固定、待遇福利有保障，順利就業(yè)。

2.3 構(gòu)建“四模塊”能力課程體系

通過多年專業(yè)建設(shè)和工學(xué)結(jié)合教學(xué)實踐探索，遵循知識由易到難、技能由低到高遞進培養(yǎng)的基本認知規(guī)律，專業(yè)課程體系必須完全契合系統(tǒng)的崗位工作過程，以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為目標，探索構(gòu)建滿足崗位需求的職業(yè)素質(zhì)、專業(yè)基礎(chǔ)技能、專業(yè)方向技能和崗位拓展技能“四模塊”能力課程體系。

1)職業(yè)素質(zhì)模塊課程。主要由體現(xiàn)職業(yè)核心能力的相關(guān)課程構(gòu)成:思政課、大學(xué)語文、信息處理、外語應(yīng)用、勞動教育、職業(yè)禮儀、大學(xué)生生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)、體育與健康等17門課程組成。

2)專業(yè)基礎(chǔ)技能模塊課程。主要由相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)課程構(gòu)成:化學(xué)基礎(chǔ)、動物解剖生理、動物藥理、獸醫(yī)基礎(chǔ)、動物微生物與免疫技術(shù)、動物營養(yǎng)與飼料生產(chǎn)等7～9門課程組成。

3)專業(yè)方向技能模塊課程。主要由相關(guān)專業(yè)核心課程構(gòu)成:禽生產(chǎn)與疾病防治、豬生產(chǎn)與疾病防治、牛羊生產(chǎn)與疾病防治、寵物養(yǎng)護與疾病防治等6～8門課程組成。必須在完成專業(yè)基礎(chǔ)技能模塊課程學(xué)習(xí)之后，根據(jù)學(xué)生各自的職業(yè)生涯規(guī)劃，選擇某一方向，進入到專業(yè)方向技能課程模塊學(xué)習(xí)，針對相應(yīng)專業(yè)方向的崗位特點，進行專業(yè)知識深入學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，掌握專業(yè)方向的專項技能。

4)專業(yè)拓展技能模塊課程。主要由相關(guān)拓展崗位能力相關(guān)課程構(gòu)成:經(jīng)濟動物養(yǎng)殖、家畜環(huán)境衛(wèi)生附牧場設(shè)計、中獸醫(yī)基礎(chǔ)、專業(yè)任選課等6～8門課程組成。此模塊主要基于專業(yè)方向選擇拓展相關(guān)崗位技能，訓(xùn)練提升學(xué)生廣泛解決問題的綜合能力，側(cè)重于從業(yè)能力的培養(yǎng)，為就業(yè)技能拓展方面做準備，更加符合現(xiàn)代職業(yè)工作崗位的實際需要。

2.4 建設(shè)專業(yè)教學(xué)“五大實訓(xùn)平臺”

以能力提升為本位，發(fā)揮校企合作優(yōu)勢，共建共享優(yōu)質(zhì)資源，依托校內(nèi)實踐教學(xué)條件和校外教學(xué)基地，完善建設(shè)專業(yè)教學(xué)“五大實訓(xùn)平臺”。

將畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)過程、生產(chǎn)實習(xí)與企業(yè)生產(chǎn)崗位對接，就業(yè)崗位能力需求和專業(yè)技能訓(xùn)練相融合。搭建職業(yè)核心技能、專業(yè)基礎(chǔ)技能、專業(yè)核心技能、跟崗實習(xí)和頂崗實習(xí)等“五大實訓(xùn)平臺”。從人才培養(yǎng)目標設(shè)立和培養(yǎng)條件建設(shè)，培養(yǎng)方法和培養(yǎng)途徑選擇，培養(yǎng)過程管理和監(jiān)控，培養(yǎng)成果評價鑒定等方面，實現(xiàn)人才培養(yǎng)標準與行業(yè)企業(yè)需求精準對接，保證高水平技術(shù)技能型人才培養(yǎng)應(yīng)用效果。

1)職業(yè)核心技能實訓(xùn)平臺。職業(yè)素質(zhì)模塊課程實訓(xùn)的支撐平臺。主要依托素質(zhì)拓展訓(xùn)練基地、大學(xué)生活動中心、學(xué)校體育場館、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院、校史館、敦煌彩塑文化傳習(xí)所等基礎(chǔ)教學(xué)設(shè)施和各類實踐教學(xué)基地，構(gòu)建凸顯“與人溝通、與人交流、與人協(xié)作”基本職業(yè)素養(yǎng)實訓(xùn)平臺。

2)專業(yè)基礎(chǔ)技能實訓(xùn)平臺。專業(yè)基礎(chǔ)技能模塊課程實訓(xùn)的支撐平臺。主要依托校內(nèi)基礎(chǔ)和專業(yè)實訓(xùn)室，打造專業(yè)基礎(chǔ)技能實訓(xùn)平臺。開展專業(yè)基礎(chǔ)課程實訓(xùn)，訓(xùn)練專業(yè)通用核心技能，夯實學(xué)生的基本素質(zhì)和專業(yè)基礎(chǔ)技能。

3)專業(yè)核心技能實訓(xùn)平臺。專業(yè)方向技能模塊課程實訓(xùn)的支撐平臺。主要依托動物臨床檢測實訓(xùn)室、動物疾病診療實訓(xùn)室、動物營養(yǎng)與飼料分析檢測實訓(xùn)室、獸醫(yī)基礎(chǔ)實訓(xùn)室等校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)室搭建專業(yè)核心技能實訓(xùn)平臺。主要功能是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)核心技能，為畜牧生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)部門、獸醫(yī)室、動物醫(yī)院等技術(shù)崗位的技能操作奠定基礎(chǔ)，學(xué)生通過專業(yè)核心技能訓(xùn)練，實現(xiàn)專業(yè)學(xué)習(xí)與行業(yè)生產(chǎn)實操首次對接，從而為學(xué)生就業(yè)能力的可持續(xù)發(fā)展打下牢固的基礎(chǔ)。

4)跟崗實習(xí)實訓(xùn)平臺。專業(yè)基礎(chǔ)技能模塊課程和專業(yè)方向技能模塊課實訓(xùn)的共用支撐平臺。主要依托畜牧獸醫(yī)校內(nèi)實訓(xùn)基地和周邊合作企業(yè)建成跟崗實習(xí)實訓(xùn)平臺。以畜牧獸醫(yī)校內(nèi)實訓(xùn)基地和合作企業(yè)具體的生產(chǎn)任務(wù)為載體，結(jié)合企業(yè)實際運行模式，以任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等方式進行崗位單項技術(shù)訓(xùn)練，通過不同的實際生產(chǎn)崗位輪換，完成相應(yīng)的具體工作任務(wù)，逐步學(xué)習(xí)掌握企業(yè)生產(chǎn)過程，完成專業(yè)實踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，培養(yǎng)提升學(xué)生的崗位核心技能。

5)頂崗實習(xí)實訓(xùn)平臺。專業(yè)方向技能模塊課程和專業(yè)拓展技能模塊課程實訓(xùn)的共用支撐平臺。以畜禽養(yǎng)殖、動物醫(yī)院、飼料營銷及技術(shù)服務(wù)企業(yè)、基層畜牧獸醫(yī)服務(wù)機構(gòu)等協(xié)議合作企業(yè)，搭建頂崗實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)平臺。學(xué)生在頂崗實習(xí)實訓(xùn)平臺中以準員工的身份參與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，聘請行業(yè)企業(yè)的技術(shù)能手擔任兼職教師，指導(dǎo)學(xué)生完成實際生產(chǎn)的工作任務(wù)。專業(yè)教師協(xié)助兼職教師監(jiān)督學(xué)生完成生產(chǎn)任務(wù)，同時也完成專業(yè)教師的企業(yè)實踐鍛煉任務(wù)。為教師積累了企業(yè)工作經(jīng)歷，提高了教師的實踐操作能力。同時拓展提升了學(xué)生的專業(yè)技能，有效地實現(xiàn)了專業(yè)與產(chǎn)業(yè)的有機融合。在這種全真情境的實訓(xùn)教學(xué)環(huán)境下，教師、學(xué)生同等變成企業(yè)的管理者、經(jīng)營者和生產(chǎn)者，雖然從事不同的崗位，但為共同的目標和利益最大化各司其職、戮力合作。

2.5 創(chuàng)新構(gòu)建“321”質(zhì)量監(jiān)控體系

1)三導(dǎo)師教育教學(xué)團隊:一是由職業(yè)素質(zhì)教師、專職輔導(dǎo)員和企業(yè)人力專員組成的“職業(yè)素質(zhì)導(dǎo)師團隊”，主要負責思想道德教育、人文知識傳授和行為養(yǎng)成教育；二是由學(xué)校專業(yè)教師和企業(yè)兼職教師組成的“專業(yè)知識導(dǎo)師團隊”，主要負責專業(yè)基礎(chǔ)和核心知識的傳授，專業(yè)基本技能的培養(yǎng)；三是由企業(yè)技術(shù)能手組成的“崗位技能導(dǎo)師團隊”，主要負責培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)和精湛的崗位技能。

2)雙主體教學(xué)評價體系:一是學(xué)校根據(jù)行業(yè)職業(yè)標準，對接修訂課程內(nèi)容，形成融入行業(yè)職業(yè)標準的專業(yè)課程體系；二是企業(yè)結(jié)合學(xué)生參與具體的生產(chǎn)任務(wù)，以崗位工作能力為評價核心，吸納兼職教師共同參與的專業(yè)實習(xí)評價體系。采取自我評價、學(xué)生互評、學(xué)校評價、企業(yè)評價相互結(jié)合方式，激勵引導(dǎo)學(xué)生全面發(fā)展。

3)專職督導(dǎo)團隊:是指學(xué)校專職的巡查督導(dǎo)團隊，按指定責任區(qū)針對教育教學(xué)實施可隨機掛牌督導(dǎo)，嚴格把關(guān)教育教學(xué)質(zhì)量，及時校正專業(yè)教學(xué)和人才培養(yǎng)工作。

3 人才培養(yǎng)改革的成效

1)學(xué)生綜合素質(zhì)全面提高，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提升。

2)形成契合企業(yè)生產(chǎn)過程，創(chuàng)建以技能培養(yǎng)為主線的“四模塊”能力課程體系。特色鮮明:①不同專業(yè)方向可共享基本的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)基礎(chǔ)技能實訓(xùn)平臺，通過整合優(yōu)質(zhì)資源，共享教學(xué)實訓(xùn)條件，保障專業(yè)基礎(chǔ)技能實訓(xùn)平臺的教學(xué)內(nèi)容相對統(tǒng)一，有利于專業(yè)規(guī)范建設(shè)和管理。②同一個專業(yè)可以根據(jù)行業(yè)市場不同需求和就業(yè)崗位的實際變化，靈活設(shè)置相同專業(yè)多個不同專業(yè)方向，從而合理順暢地適應(yīng)多變的就業(yè)市場和對口企業(yè)對不同類型人才的需求。

3)打造建設(shè)的“五大實訓(xùn)平臺”，深化校企合作，優(yōu)化整合教學(xué)資源，促進產(chǎn)教融合，把學(xué)生的學(xué)業(yè)成長、專業(yè)建設(shè)、行業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、就業(yè)保障等有機融合在產(chǎn)教融合的大背景下，相互協(xié)調(diào)融通發(fā)展。打造“教、學(xué)、做”一體的產(chǎn)教融合實訓(xùn)體系，強化了學(xué)生的技能培養(yǎng)，增強了學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力，提升了畢業(yè)生在人才市場的綜合競爭力。

4)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)以立德樹人為根本任務(wù)，融入思想道德教育、文化知識教育、社會實踐教育各環(huán)節(jié)，探索構(gòu)建“三導(dǎo)師教育教學(xué)團隊”、“雙主體教學(xué)評價體系”、“專職督導(dǎo)團隊”是以教書育人為首要任務(wù)，將思想政治教育貫穿教育教學(xué)全過程，基于“產(chǎn)教深度融合、工學(xué)精準對接”的校企合作背景下，形成真正意義上的全員全方位全過程的“三全”育人。