關(guān)廣憲

（梁山縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東 梁山 272600）

消費市場對鴨肉產(chǎn)品需求的不斷增長，促進了肉鴨養(yǎng)殖規(guī)模的擴大。但肉鴨養(yǎng)殖過程中疫病的發(fā)生會導(dǎo)致肉鴨生病或死亡；進而降低鴨肉產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖收益。為降低肉鴨患病率，要科學(xué)飼養(yǎng)肉鴨，應(yīng)從飼養(yǎng)管理的強化入手，通過養(yǎng)殖棚舍搭建、飼養(yǎng)環(huán)境控制、飼料營養(yǎng)均衡搭配，措施保障肉鴨的健康生長，同時應(yīng)做好疫病的科學(xué)預(yù)防與控制，及時發(fā)現(xiàn)與控制病情，在科學(xué)的飼養(yǎng)管理與合理的疫病防控基礎(chǔ)上，營造利于肉鴨生長的良好環(huán)境，為消費者提供高質(zhì)量的鴨肉產(chǎn)品。

1 肉鴨飼養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

1.1 棚舍選址 肉鴨養(yǎng)殖之前，需選擇適宜區(qū)域搭建養(yǎng)殖大棚，應(yīng)選擇交通便利、距居民區(qū)較遠的區(qū)域作為肉鴨棚舍建設(shè)地，一方面便于肉鴨出欄銷售，同時也可有效避免病菌傳染。肉鴨大棚建設(shè)區(qū)周邊應(yīng)有充足水平源，具備寬闊的空間供肉鴨活動，應(yīng)在所選區(qū)域內(nèi)按照背風(fēng)、向陽的要求建設(shè)養(yǎng)殖棚舍。

1.2 棚舍搭建 應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模確定大棚建設(shè)寬度，棚舍高度一般要高于2m。應(yīng)先構(gòu)建大棚框架、搭建棚頂，再進行棚舍圍墻與大門的搭建。通常以鋼結(jié)構(gòu)作為肉鴨養(yǎng)殖棚舍的骨架，可將支撐骨架做深埋處理，以增強大棚的穩(wěn)定性，而后利用固定構(gòu)件對大棚骨架進行加固。

1.3 覆蓋與遮擋物選擇 為增強養(yǎng)殖舍的通風(fēng)性，肉鴨棚舍頂部可利用茅草作為覆蓋物，同時也以茅草結(jié)構(gòu)作為大棚周邊遮擋物，不僅能夠增強肉鴨養(yǎng)殖大棚內(nèi)的通風(fēng)效果，也可提高棚舍保溫性，因茅草價格低廉，還可有效節(jié)約大棚建設(shè)成本。養(yǎng)殖大棚要具備靈活啟閉功能，且應(yīng)適當(dāng)增大棚舍大門的高度與寬度，以增大棚舍通風(fēng)口面積，可在門口處覆蓋草簾，可兼具通風(fēng)與保溫雙重功效。

1.4 棚舍消毒準(zhǔn)備 肉鴨進舍前，需要全面清掃與消毒整個棚舍，可利用3%的火堿溶液消毒處理育雛室的地面及內(nèi)外墻壁，并在育雛室地面上鋪好墊料，于雛鴨進舍前3d左右開啟棚舍大門，以保持良好的通風(fēng)效果。同時，冬季育雛前，應(yīng)在消毒通風(fēng)完成后做好預(yù)溫，至少提前2d開啟通風(fēng)換氣、溫度控制及照明設(shè)備，以確保育雛室內(nèi)溫度條件適宜雛鴨生長。

2 肉鴨飼養(yǎng)管理的具體措施

2.1 合理開展基礎(chǔ)喂養(yǎng)

2.1.1 雛鴨篩選 應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場的孵化環(huán)境篩選肉鴨的鴨苗，從出殼雛鴨中篩選出后腹部柔軟、臍帶收縮性佳且體質(zhì)較為健壯的雛鴨，要選擇眼睛大且有神、行動靈活、較為活潑的雛鴨，確保所選雛鴨個頭大小均勻一致。而后需對所有鴨苗做嚴(yán)格的檢疫，淘汰帶菌或患病雛鴨。

2.1.2 飲水 雛鴨進入育雛室后應(yīng)使之充分休息，僅提供飲水，在進入育雛室8h后再提供飼料?？稍谒屑尤脒m量葡萄糖、電解、多維，以增強雛鴨身體機能的平衡性。2d后將飲用水替換為添加氟哌酸的水，持續(xù)5d后方可改成正常飲用水，前7d，應(yīng)為雛鴨提供與室溫一致的飲用水。

2.1.3 開 食 雛鴨應(yīng)以破碎料開食，應(yīng)在飼料中摻拌電解多維水，以使飼料軟化，但不可加水過多，防止飼料過于黏稠，開食期間不可飼喂過多，確保雛鴨七成飽便可。前7d雛鴨的飼料中應(yīng)添加部分中草藥或維生素，可有效提高雛鴨免疫力，減少其患病率，增強雛鴨養(yǎng)殖品質(zhì)。

2.1.4 飼喂方式 雛鴨開食后，應(yīng)根據(jù)所處生長階段的不同給予不同頻次的飼料飼喂。7日齡雛鴨24h內(nèi)飼喂次數(shù)應(yīng)為7次左右，可在飼料中加入土霉素粉，飼料中應(yīng)添加5g/kg土霉素粉。7日齡之后雛鴨可自由采食，可在飼料中加入適量多維。

2.1.5 與飼喂器具選用 不足7日齡的雛鴨，可以編織帶、塑料薄膜上鋪撒飼料以方便雛鴨進食，采用中型飲水器盛放潔凈飲用水，每50只雛鴨提供一個飲水器。8～20日齡期間，可用大料盤盛料，并換用大型飲水器，每個飲水器供80只雛鴨飲水。超過20日齡后，可將飼喂器具換成大盆，并利用飲水槽盛放飲用水。

2.2 強化飼養(yǎng)環(huán)境管理

2.2.1 科學(xué)調(diào)控溫濕度、保持良好通風(fēng)1～2日齡雛鴨的育雛室內(nèi)溫度應(yīng)控制在33℃，在其日齡增加后，應(yīng)逐步降低環(huán)境溫度，每2d溫度降低1℃，降至20℃左右時保持恒溫。飼養(yǎng)人員應(yīng)加強雛鴨生活狀態(tài)檢查，及時調(diào)控室溫，防止因溫度過低使雛鴨扎堆缺氧導(dǎo)致雛鴨死亡。應(yīng)加強育雛室內(nèi)環(huán)境濕度控制，不能超過60%，每日應(yīng)及時更換表層墊料，確保室內(nèi)環(huán)境干燥舒適。應(yīng)及時清潔育雛室內(nèi)的排泄物，并做好通風(fēng)，使室內(nèi)氨氣有效除出，盡可能選在中午溫度較高時段通風(fēng)，且要控制好通風(fēng)量，防止通風(fēng)量過大使雛鴨受涼患病。

2.2.2 選擇適宜的肉鴨飼養(yǎng)密度 雛鴨飼養(yǎng)時，應(yīng)根據(jù)其日齡增長降低飼養(yǎng)密度，以使雛鴨有充足的活動空間，確保育雛室內(nèi)空氣質(zhì)量，降低雛鴨患病幾率。飼養(yǎng)密度過大會導(dǎo)致育雛室內(nèi)存在高濃度氨氣等有害氣體，長期在此環(huán)境下生長，會影響雛鴨的健康發(fā)育。一般情況下，不足10日齡雛鴨的飼養(yǎng)密度應(yīng)控制在40只/m2之內(nèi)，出欄之前22d左右，飼養(yǎng)密度應(yīng)控制在6只/m2。若養(yǎng)殖雛鴨規(guī)模較大，養(yǎng)殖場可選用網(wǎng)格化管理方式，各個網(wǎng)格中飼養(yǎng)400只左右雛鴨，并要確保雛鴨進食與行走不受影響，防止飼養(yǎng)過于密集而導(dǎo)致雛鴨扎堆。

2.2.3 加強光照強度與時長控制 雛鴨飼養(yǎng)中，需要加強光照控制，低于14日齡的雛，養(yǎng)殖舍內(nèi)應(yīng)按照24m2的間距設(shè)置燈泡，應(yīng)選擇100W的燈泡。15～18日齡的雛鴨，應(yīng)每隔24m2設(shè)置一個40W的燈泡。雛鴨一月齡至出欄期間，養(yǎng)殖舍中應(yīng)按同樣間距設(shè)置25W燈泡。雛鴨每日光照時長也要隨其日齡增長同步降低。7日齡以內(nèi)雛鴨每日應(yīng)給予24h光照，7～14日齡，光照時間應(yīng)降至17h/d，高于14日齡，不足21日齡時，光照時長應(yīng)設(shè)置為15h/d，21～28日齡期間，雛鴨光照時長應(yīng)降至12h/d。

2.3 做好肉鴨育肥管理

2.3.1 飼喂管理 肉鴨28～42日齡期間應(yīng)實施育肥管理，在此期間采取平養(yǎng)喂養(yǎng)方案。肉鴨14日齡時，根據(jù)其生長狀況分組飼喂，應(yīng)增大飼喂頻率，減少每次飼喂量，日間飼喂3次，夜間飼喂1次，為肉鴨提供添加維生素及電解多維的日料。飼養(yǎng)期間應(yīng)結(jié)合肉鴨的生長狀態(tài)做好飼料的過渡更換，應(yīng)混合新舊飼料，不可突然換成新飼料，防止肉鴨出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。混合飼料飼喂第1日，新、舊飼料的添加比例應(yīng)分別為20%與80%，而后每日新飼料的比例增加20%，第5日全部換成新飼料，混合飼喂方式可通過飼料的逐漸過渡更換，防止肉鴨腸胃受損導(dǎo)致其患有胃腸疾病。

2.3.2 環(huán)境管理 育肥期間應(yīng)將養(yǎng)殖舍內(nèi)的溫度保持在15℃～18℃，冬春兩季因室外環(huán)境較低，需要做好保溫措施，確保養(yǎng)殖舍內(nèi)溫度維持在10℃之上，相對濕度應(yīng)控制在50%～55%。且要保持地面干燥清潔、及時更換潔凈松軟的墊料。育肥期間光照應(yīng)24h提供，日間以自然光照為主，夜間則可開燈照明。養(yǎng)殖舍內(nèi)的飼料及飲水應(yīng)24h持續(xù)供應(yīng)，且要合理調(diào)節(jié)養(yǎng)殖密度，防止肉鴨相互擁擠產(chǎn)生應(yīng)激或感染傳染性疾病。

3 肉鴨疾病防控方法

3.1 嚴(yán)格控制肉鴨引種環(huán)節(jié) 肉鴨飼養(yǎng)中，應(yīng)盡可能從規(guī)模化與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場引進種鴨，要確保引種養(yǎng)殖場資質(zhì)齊全、近期無疫病發(fā)生。應(yīng)于引種前詳細了解引種地的疫病流行情況，防止引進疫區(qū)雛鴨而將病菌帶入養(yǎng)殖場。雛鴨引進后，應(yīng)立即隔離飼養(yǎng)，且應(yīng)對鴨群的精準(zhǔn)狀態(tài)給予密切關(guān)注，隔離期滿45日且未發(fā)現(xiàn)疾病且非帶病鴨的情況下方可混合飼養(yǎng)。若肉鴨出現(xiàn)疾病癥狀，應(yīng)按照疫病處理流程科學(xué)處理。

3.2 科學(xué)開展飼養(yǎng)管理 養(yǎng)殖場應(yīng)采取全進全出的飼養(yǎng)方式，結(jié)合鴨群體重、日齡實施分群飼養(yǎng)管理。應(yīng)用全價飼料飼喂雛鴨，確保飼料新鮮、優(yōu)質(zhì)，保證飼料營養(yǎng)豐富、均衡，進而增強雛鴨免疫力。飼養(yǎng)過程中，應(yīng)加強養(yǎng)殖舍內(nèi)溫濕度、通風(fēng)條件的控制，不可將受潮、霉變飼料喂食給肉鴨，以免因應(yīng)激反應(yīng)而誘發(fā)疾病。

3.3 加強飼養(yǎng)期間消毒管理 肉鴨養(yǎng)殖過程中，應(yīng)定期清潔與消毒養(yǎng)殖環(huán)境與養(yǎng)殖器具，防止養(yǎng)殖舍內(nèi)存在病原物或細菌。每周消毒鴨舍地面、墻壁，且要定期清潔飼料槽、飲水器等飼養(yǎng)器具，并做好消毒處理。每日應(yīng)收集肉鴨糞便，采取集中堆放的方式，通過糞便發(fā)酵將其中存在的蟲卵或寄生蟲有效殺滅。肉鴨出欄后，應(yīng)采取無害化處理鴨舍內(nèi)的廢棄物，以保持養(yǎng)殖舍內(nèi)部的整潔性，為后續(xù)鴨苗飼養(yǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。

3.4 做好疫病免疫接種工作 肉鴨養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖場可聘用專業(yè)人員規(guī)范養(yǎng)殖場的疫病防疫制度，應(yīng)做好肉鴨生長情況的定期監(jiān)控，根據(jù)地區(qū)疫病流行情況合理接種疫苗，結(jié)合養(yǎng)殖場實際情況嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)開展免疫程序。雛鴨5日齡時應(yīng)接種病毒性肝炎疫苗；7日齡雛鴨可采用皮下注射方式為注射鴨傳染性漿膜炎滅活疫苗，并于14日齡時做一次加強免疫，以此預(yù)防傳染性漿膜炎；20日齡時應(yīng)首免鴨瘟弱毒疫苗，且應(yīng)于4個月后做二次免疫。母鴨產(chǎn)蛋前應(yīng)注射弱毒疫苗以防止其感染鴨病毒性肝炎，應(yīng)在首次注射后14d左右實施加強免疫。飲水免疫疫苗接種前4～6h應(yīng)禁止給肉鴨喂水，接種時需做好飲水器具準(zhǔn)備，不可應(yīng)用金屬性器具，以免影響疫苗效果，確保所有肉鴨均飲用疫苗水，以此保證免疫預(yù)防效果。

3.5 規(guī)范使用預(yù)防藥物 肉鴨2周時具備較高的患病隱患，可將抗生素或中草藥適量添加到飼料或飲用水中，提高肉鴨的免疫力。通過在飲水中加入適量維生素或微生態(tài)制劑改善肉鴨胃腸道菌群，從而強化肉鴨的消化能力。為防止肉鴨感染臍炎、沙門氏菌，應(yīng)喂食鴨苗含葡萄糖及電解多維的飲用水，也可將環(huán)丙沙星、氟哌酸等藥物加入水中，連續(xù)給藥5d，每日早晚各一次。10日齡以上的肉鴨可每7d喂服一次氟哌酸、其他抗菌性藥物預(yù)防疾病。藥物預(yù)防時，不可應(yīng)用違禁藥物并按照休藥期規(guī)定執(zhí)行，肉鴨出欄前7d左右，停用所有預(yù)防類藥物。冬春兩季要做好防風(fēng)保暖，控制好養(yǎng)殖舍內(nèi)部溫濕度，防止因冷風(fēng)侵襲導(dǎo)致肉鴨感冒。

3.6 科學(xué)實施疫病處理 肉鴨養(yǎng)殖場出現(xiàn)疫病的第一時間，應(yīng)作好養(yǎng)殖場隔離，避免病菌擴散至整個養(yǎng)殖場或鄰近養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖人員需要及時做好病鴨診斷，單獨隔離患病肉鴨，并送到相關(guān)部門嚴(yán)格檢驗，及時確定肉鴨所患疫病，進而針對性做好疫病的預(yù)防與控制。病死肉鴨要做無公害處理，采用深埋或焚燒方式防止病菌傳播。疫病發(fā)生后，應(yīng)立即對病鴨飼養(yǎng)圈舍進行全面的清潔與消毒，所有病鴨接觸過的飼養(yǎng)器具均要全面消毒，以便清除肉鴨養(yǎng)殖舍內(nèi)殘留的病原微生物，減少疫病傳染源。

3.7 嚴(yán)謹(jǐn)開展疾病治療 病鴨治療時，需全程按照獸醫(yī)指導(dǎo)開展，且要遵循早發(fā)現(xiàn)、早治療的原則，結(jié)合肉鴨癥狀針對性用藥?？刹扇∽⑸浣o藥方式，注射高免血清或康復(fù)鴨血清治療防治鴨病毒性肝炎，給藥劑量應(yīng)為0.6mL。已患病或高威脅性雛鴨可采取注射高免血清或卵黃抗體的方式實施疫病治療。若經(jīng)診斷確定肉鴨感染的是烈性傳染病，或所患疾病不具治療價值，應(yīng)立即全群淘汰。治療用藥應(yīng)從資質(zhì)齊全、質(zhì)量有保障的正規(guī)廠家引進，應(yīng)用時要嚴(yán)格按照藥物說明控制用藥劑量。采用飼料拌藥給藥方式時，需遵循飼養(yǎng)管理規(guī)定，結(jié)合疫病防治制度規(guī)范實施，進而確保肉鴨養(yǎng)殖中疫病的有效控制。

4 結(jié)語

肉鴨養(yǎng)殖中應(yīng)全過程、全面化監(jiān)控肉鴨養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)，通過肉鴨養(yǎng)殖棚舍合理選址與搭建、遮蓋物優(yōu)選以及肉鴨進舍前環(huán)境消毒與控制，為肉鴨育雛飼養(yǎng)做好前期準(zhǔn)備。飼養(yǎng)管理過程中，要做好肉鴨的基礎(chǔ)養(yǎng)殖工作，應(yīng)嚴(yán)格篩選雛鴨，加強飲水與開食管理，選擇適合的飼喂方式及器具。整個飼養(yǎng)過程中要做好環(huán)境管理，合理調(diào)控養(yǎng)殖舍內(nèi)溫濕度、通風(fēng)、光照，控制好飼養(yǎng)密度，并嚴(yán)謹(jǐn)開展肉鴨育肥期間的飼喂與環(huán)境管理。且應(yīng)通過免疫接種、嚴(yán)格消毒、藥物預(yù)防與治療、無害化處理等方式做好肉鴨養(yǎng)殖疫病的防控，以此降低養(yǎng)殖場因疾病導(dǎo)致的經(jīng)濟損失。