黃 坤

（黑龍江省齊齊哈爾市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，黑龍江 齊齊哈爾 161000）

規(guī)范化奶牛場奶牛數(shù)量較多，有各日齡、各生產(chǎn)階段的奶牛，有健康和非健康的奶牛，奶牛個體之間也存在差異，情況比較復(fù)雜，必須對奶牛場進行整體精準管理，才能保證奶牛整體質(zhì)量，提高奶牛群體生產(chǎn)性能，提升奶牛場奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。在奶牛養(yǎng)殖過程中，尤其是規(guī)范化奶牛場，對奶牛的健康管理主要包括生產(chǎn)信息的采集、牛群的狀況等內(nèi)容，通過對這些數(shù)據(jù)的分析，能夠?qū)δ膛瞿膛Ｗ龀隹茖W(xué)的健康監(jiān)測與風險評估，從而保證奶牛健康發(fā)展，提高養(yǎng)殖場奶牛整體水平。

1 奶牛健康管理觀察項目與內(nèi)容

由于奶牛群的日齡、生產(chǎn)階段、生理特點、飼養(yǎng)管理、易發(fā)疾病等因素的不同，因此，不同奶牛舍、不同牛群、不同個體對奶牛健康管理觀察項目和內(nèi)容的重點也不同，應(yīng)依據(jù)奶牛管理重點確定觀察的重要項目。奶牛群的觀察項目主要包括奶牛舍內(nèi)奶牛分布情況，飼槽、水槽、通道和臥床奶牛占位情況等，做好記錄，備案管理。在觀察這些項目時，同及觀察奶牛群是否擁擠，沖突，奶牛聚集旁的現(xiàn)象，評估奶牛的的飲水、采食、健康及牛舍環(huán)境等情況。在奶牛群體觀察時，要細致觀察奶牛精神狀態(tài)、反應(yīng)情況、黏膜顏色、眼睛眼角有無分泌物、鼻腔是否干燥，運動情況，步態(tài)姿勢，行走步伐，以及體況、膘情、體毛光澤、牛群均勻度等項目。在對奶牛個體觀察時，重點觀察奶牛的體質(zhì)、反芻，體況、牛體清潔程度，皮膚是否受損等。對牛舍、牛床、運動場等進行仔細觀察，地面是否平整、有無損壞、有無異物等。對健康狀況評估，主要觀察奶牛的行為、步態(tài)、瘤胃充盈度、是否警覺、是否腫脹、疼痛（弓背、舉尾、搖尾、肌肉震顫等）、有無子宮炎、乳房炎等?。粻倥Ｊ欠窀篂a，咳嗽等疾病癥狀。

2 生產(chǎn)信息的采集

科學(xué)全面地記錄和分析奶牛場的生產(chǎn)信息，對實現(xiàn)精準化管理具有重要意義。奶牛場要制定并健全奶牛信息登記制度，做好奶牛健康指標等信息的記錄工作，建立牛群健康管理檔案，由專人管理，每個季度對每頭奶牛以及整個牛群的生產(chǎn)數(shù)據(jù)和健康情況進行統(tǒng)計，以便科學(xué)評估奶牛群體的健康及發(fā)病情況。采集記錄數(shù)據(jù)應(yīng)科學(xué)化、標準化和規(guī)范化，通過分析規(guī)?；膛錾a(chǎn)數(shù)據(jù)，研究奶牛發(fā)病情況、引起發(fā)病的原因、影響因素、疾病預(yù)防措施以及飼草、飼料的質(zhì)量、日糧的配方、日糧的供應(yīng)量、飼喂技術(shù)、管理技術(shù)等，從而指導(dǎo)奶牛場生產(chǎn)實踐。

采集的奶牛場生產(chǎn)數(shù)據(jù)包括牛群的結(jié)構(gòu)、每頭奶牛的每天產(chǎn)奶量以及精糧粗飼料的消耗量、DHI、繁殖性能、各種疾病發(fā)生情況及發(fā)生比例、圍產(chǎn)期保健和產(chǎn)后護理措施等，全面掌握奶牛飼養(yǎng)數(shù)量、年齡、產(chǎn)量、單產(chǎn)量、日產(chǎn)量、料奶比、繁殖性能、主要發(fā)生疾病、癥狀、死亡率、淘汰率等信息，通過分析奶牛場經(jīng)營狀況、盈利狀況、生產(chǎn)水平、技術(shù)水平等因素，查找奶牛場日常工作存在的難題和困擾因素，飼料是否存在異常、飼料配方是否合理、是否長期被傳染病侵襲等存在問題，并對下步管理工作做出新的改進。

3 牛群的狀況

為了采集真實可靠的奶牛場信息，查明奶牛場奶牛的生產(chǎn)、健康狀況，以及存在的問題，管理、技術(shù)及生產(chǎn)人員必須深入學(xué)會觀察方法，奶牛場生產(chǎn)區(qū)進行認真細致的實地觀察，并建立閉環(huán)的信息溝通反饋與分析機制。為了提高工作效率，做到方法切實可行，觀察奶牛群分為粗略觀察、細致觀察、監(jiān)控觀察三種方法。（1）粗略觀察就是粗略的一過性查看牛群，從中可獲得牛群的直觀大體印象。該方法存在有一定的弊端，經(jīng)驗不足的技術(shù)人員可能不易發(fā)現(xiàn)存在的問題，有的個別異常現(xiàn)象不易被發(fā)覺，容易出現(xiàn)漏查現(xiàn)象。（2）細致觀察就是對舍內(nèi)牛進行認真的觀察，觀察牛群方法分為鳥瞰、小群和個體觀察三步。整體觀察時觀察人員站在高處或遠處，俯視或遠視牛群整體，盡量不要驚擾牛群，查看牛群整體狀態(tài)。粗略觀察時觀察人員邊走邊觀察，在觀察局部小群體的同時，敏銳發(fā)現(xiàn)異常個體奶牛。個體觀察是對出現(xiàn)異常的個體奶牛細致的觀察，并做好記錄和上報。（3）監(jiān)控觀察是借助奶牛場的監(jiān)控設(shè)備進行觀察，該方法能夠減少勞動量和對牛群的干擾。最好定期抓拍一張現(xiàn)場照片，記錄各時間點奶牛數(shù)量和狀態(tài)，并統(tǒng)計相應(yīng)指標。對每天均奶牛群應(yīng)實地觀察，觀察奶牛養(yǎng)殖全鏈條的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以便及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在的問題。技術(shù)人員每天至少應(yīng)到奶牛生產(chǎn)區(qū)觀察一次。為保障奶牛場生物安全，需依據(jù)生物安全級別按照一定的順序進行觀察。首先觀察犢牛，主要觀察有無腹瀉、咳喘等情況，再依次觀察成年母牛、青年牛，觀察糞便、運動姿態(tài)、膘情等，擠奶廳設(shè)備運行情況、衛(wèi)生以及藥浴操作等。成年母牛按照干奶牛、泌乳牛、新產(chǎn)牛依次觀察。

4 圍產(chǎn)期奶牛風險評估

對圍產(chǎn)期奶牛做好風險評估，風險因素包括泌乳初期采食量減少、能量負平衡、體脂大量動員、低血鈣、免疫功能降低、子宮感染等。建立定期健康監(jiān)測制度，監(jiān)測圍產(chǎn)期奶牛健康，做好疾病風險評估，及時做好疾病預(yù)防控制措施，是保障圍產(chǎn)期奶牛健康的有效途徑。圍產(chǎn)期是奶牛的特殊時期，奶牛在生理和機體上有發(fā)生很大的變化，需要的營養(yǎng)要根據(jù)生理變化及時調(diào)整，飼養(yǎng)管理需要更加細致，否則會出現(xiàn)健康異?；蚣膊“l(fā)生。奶牛場管理是一項多部門的系統(tǒng)工程，需要管理、飼養(yǎng)、營養(yǎng)、獸醫(yī)、繁育、后勤等奶牛場各部門的協(xié)調(diào)配合，共同努力，才能實現(xiàn)牧場的整體精準管理，提升奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。在奶牛場精準管理系統(tǒng)中，圍產(chǎn)期奶牛保健監(jiān)測與風險評估是尤為重要的一環(huán)，奶牛健康監(jiān)測是有效預(yù)防奶牛疾病的前提。規(guī)?；膛鲰毥⑼暾膰a(chǎn)期奶牛監(jiān)測體系，通過監(jiān)測及時預(yù)警牛群存在的風險，據(jù)此采取相應(yīng)的防治措施。做好圍產(chǎn)期奶牛的健康監(jiān)測與風險評估，并通過評估監(jiān)測的目標數(shù)據(jù)對奶牛場的保健工作做出正確的決策。（1）產(chǎn)前健康監(jiān)測與保健。圍產(chǎn)前期奶牛體況評分應(yīng)在3.5分左右。高于4分的過肥牛，可在預(yù)產(chǎn)期前給以補糖、補鈣為主的預(yù)防性保健3～5d。圍產(chǎn)前期奶牛瘤胃充盈度應(yīng)在3.5分左右，瘤胃充盈度評分較低的奶牛應(yīng)檢查消化系統(tǒng)及其它系統(tǒng)疾病。牛群中瘤胃充盈度評分低于3.5分的奶牛超過5%時，應(yīng)檢查日糧結(jié)構(gòu)。圍產(chǎn)前期牛糞便評分應(yīng)在3～3.5分，糞便普遍過干意味營養(yǎng)濃度過低，糞便偏稀牛超過5%時應(yīng)檢查TMR，并對牛腹瀉及時治療。（2）分娩期保健技術(shù)。奶牛產(chǎn)后要清理地面羊水和污物，對環(huán)境進行噴霧消毒；分娩后立即清洗奶牛外陰，用聚維酮碘消毒液消毒。在奶牛產(chǎn)后2h內(nèi)補液、消炎、止血：用5%葡萄糖生理鹽水1500mL、宮炎潔50mL一次靜注；安絡(luò)血50mL一次肌肉注射。做好產(chǎn)犢登記和分娩后監(jiān)護記錄工作。產(chǎn)犢登記項目包括：母牛號、分娩時間、分娩狀況（是否早產(chǎn)、難產(chǎn)犢）、犢牛性別、牛號、犢牛健康狀況、是否留養(yǎng)等。（3）圍產(chǎn)后期保健技術(shù)。包括：奶牛精神狀態(tài)、行為、食欲、反芻、胎衣、乳房、產(chǎn)奶量、糞便、陰道排出物、直腸溫度、酮病、真胃變位和呼吸等。