劉春東

（哈爾濱完達山奶牛養(yǎng)殖有限公司，黑龍江 哈爾濱 150000）

當(dāng)前，在肉牛的飼養(yǎng)生產(chǎn)過程中，生長發(fā)育最直接的指標(biāo)就是體重，而肉犢牛的體重增長規(guī)律通常包括體重增長一般規(guī)律和體重增長的平衡性以及補償增長規(guī)律。需要根據(jù)肉犢牛實際的體重增長規(guī)律為其供應(yīng)充足的營養(yǎng)，確保犢?？梢猿尸F(xiàn)快速的生長發(fā)育狀態(tài)，以獲得良好的生產(chǎn)效果，最終有效提高肉牛生產(chǎn)的經(jīng)濟收益。本文主要針對肉犢牛體重的增長規(guī)律進行分析，并且根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗總結(jié)有效的飼養(yǎng)措施，供參考。

1 肉犢牛體重增長的一般規(guī)律

在養(yǎng)牛生產(chǎn)中，肉犢牛體重增長的一般規(guī)律主要是，（1）犢牛出生之前，母牛腹中胎兒在其妊娠期的前4個月生長是比較緩慢的，但隨后生長速度會不斷加快，生長至母牛妊娠的后期是胎兒體重增長速度最快的階段。肉犢牛體重的增長大部分都集中在母牛妊娠的后期。犢牛在胎兒階段不同時期的生長發(fā)育狀態(tài)并不是均衡的。（2）胎兒出生后到性成熟時在攝取營養(yǎng)充足的條件下，體重增長呈現(xiàn)加速狀態(tài)，機體發(fā)育成熟之后體重增長會逐漸減慢，因此肉牛12月齡之前表現(xiàn)生長較快，之后則逐漸減慢，但此階段犢牛的采食量會逐漸上升，因此肉牛體成熟達到1.5～2歲時銷售或屠宰都具有比較高的經(jīng)濟性。

2 肉犢牛體重增長的不平衡性

肉犢牛體重增長具有不平衡的特性，屬于肉牛體重增長規(guī)律中比較主要的特點，集中表現(xiàn)在犢牛從初生至6月齡的生長發(fā)育速度比6～12月齡要快，肉牛超過12月齡時實際生長速度會減慢，越接近發(fā)育成熟則生長速度就越慢。肉牛攝取飼料的主要作用是維持機體生命活動，提供機體的基礎(chǔ)代謝需求，而剩下的部分則可用于機體增重和生產(chǎn)性能發(fā)揮，所以，如果肉牛體重增長的速度快，同時在維持機體需要的飼料營養(yǎng)成分占比較少，其飼料報酬率反而會更高。

3 肉犢牛體重增長的補償增長

在肉犢牛的生長發(fā)育階段如果攝入營養(yǎng)不呈則會明顯影響其生長發(fā)育速度，但在后期某階段供應(yīng)高水平營養(yǎng)之后，生長發(fā)育速度要快于其他正常方式飼養(yǎng)的肉牛，經(jīng)歷一段時間飼養(yǎng)后可以恢復(fù)正常水平，這種生長特性就叫做肉牛體重的補償增長。這種體重增長模式是育肥架子牛獲得理想經(jīng)濟收益的主要原理，如果肉牛處于補償階段，補償生長的牛要比正常發(fā)育牛的生長速度、采食量以及飼料利用率等都高。

4 肉犢牛的飼養(yǎng)

犢牛在其出生后的前6個月是生長發(fā)育較快的階段，母乳是其營養(yǎng)的主要來源，給犢牛供應(yīng)充足的乳汁，特別是3個月內(nèi)，能夠有效保證犢牛正?？焖俚纳L狀態(tài)。因為初乳中含有的營養(yǎng)物質(zhì)都是犢牛生長發(fā)育所需要的，其中豐富的免疫因子能夠確保犢牛機體獲得被動免疫，有效提高機體的免疫力，因此要確保犢?？梢栽诔錾蠹霸绲某陨铣跞?，否則會對后期的發(fā)育產(chǎn)生影響。日常給犢牛飼喂常乳應(yīng)該在2～3周時，按照犢牛的體重的1／6或1／7的程度保持每日的乳汁量，隨著犢牛體重的不斷增加供應(yīng)的奶量也隨之增加。犢牛吃乳5～7d后應(yīng)該給犢牛采取補飼措施，以保證其能攝入充足的營養(yǎng)，而且在補飼時應(yīng)按照循序漸進的生產(chǎn)原則，最初補飼目的是為訓(xùn)練犢牛自行采食飼料，通常經(jīng)5～7d的訓(xùn)練后犢?？勺约翰墒筹暳希杂行Т龠M犢牛機體消化系統(tǒng)的發(fā)育，同時還能夠促進其機體骨骼和肌肉的發(fā)育。當(dāng)犢牛生長超過6月齡時可采取斷奶措施，斷奶后即進入架子牛的飼養(yǎng)生產(chǎn)階段，重點是關(guān)注此時犢牛在生理以及營養(yǎng)需求方面的轉(zhuǎn)變，給犢牛提供充足的營養(yǎng)，應(yīng)該綜合考慮犢牛的生長發(fā)育以及增重的實際需求，合理調(diào)整飼料的營養(yǎng)配比，對肉犢牛補償生長的規(guī)律加以充分利用，從而獲得育肥架子牛飼養(yǎng)低成本高效率的目標(biāo)。