（更新版）

《糧油食品科技》是由國家糧食和物資儲備局主管、國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院主辦的食品工業(yè)類核心期刊，是中國科技核心期刊（2017、2018、2019、2020、2021版）、美國EBSCO學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫收錄期刊（2021-2023年）。設(shè)有特約專欄、專論、熱點(diǎn)關(guān)注、研究前沿、糧食加工、油脂加工、食品加工、質(zhì)量安全、營養(yǎng)品質(zhì)、生物工程、倉儲物流、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等欄目。來稿要求如下：

1 內(nèi)容要求

1.1 來稿論文要求技術(shù)創(chuàng)新、實用，內(nèi)容真實，數(shù)據(jù)可靠，文字簡練，圖表清晰。

1.2 論文須有英文名稱、摘要及關(guān)鍵詞，標(biāo)注中圖分類號和文獻(xiàn)標(biāo)識碼。

1.3 稿件字?jǐn)?shù)4000-8000字，中文摘要200-400字，關(guān)鍵詞4-8個（選取重點(diǎn)內(nèi)容詞匯）。

1.4 綜述類論文應(yīng)具備文獻(xiàn)新、觀點(diǎn)新、有討論、有展望，切忌堆砌資料。

1.5 研究論文類一般按材料與方法、結(jié)果與分析、結(jié)論三段格式撰寫。

2 格式要求

2.1 第一作者和通信作者請注明姓名、性別、出生年份、學(xué)歷、職稱、研究方向、郵箱。

2.2 來稿若為項目或課題支持，請用中英文對照注明項目類別和編號。英文須符合官方規(guī)范表達(dá)。例如：

基金項目：國家自然科學(xué)基金項目(No. )

Supported by: National Natural Science Foundation of China (No. )

2.3 計量單位須采用國家法定計量單位，可參照《量和單位》系列國家標(biāo)準(zhǔn)GB 3100-3102，各種計數(shù)計量一律用阿拉伯?dāng)?shù)字。

2.4 圖表標(biāo)題應(yīng)中英文對照，表格內(nèi)涉及英文及符號的文字請統(tǒng)一使用Times New Roman字體。縱橫坐標(biāo)有單位的要標(biāo)注單位。圖、表需注明序號，圖可表示清楚的問題，不需重復(fù)列表說明。

2.4.1 黑白及彩色圖片均須提供清晰的原版電子版。圖片和表格請隨文排列，注意先見文字后見圖表的原則。圖題、圖注、表題和表注均左對齊。

圖片中物理量符號采用斜體，單位用正體并用括號括起，例如：t (h)（t表示時間，單位是小時）。

如果不發(fā)彩圖請將柱狀圖改為灰色填充，線條圖的顏色均改為黑色線條，不同處理請選擇差異比較明顯的標(biāo)識。

2.4.2 表格序號按照文中圖片出現(xiàn)的順序排列；統(tǒng)一使用三線表；小五號字；數(shù)據(jù)精確度（小數(shù)點(diǎn)后位數(shù)）請保持一致。

2.5 文稿、圖表中出現(xiàn)的英文字母或?qū)I(yè)符號，請注明文種（英、俄、希臘、拉丁文等）大、小寫，正、斜體及上、下角標(biāo)等須標(biāo)注清楚。統(tǒng)計學(xué)符號均用斜體。

2.6 參考文獻(xiàn)按在文中出現(xiàn)的先后順序編排，用上角標(biāo)形式在文中引用處標(biāo)注。

參考期刊寫明“作者. 文章題名[J]. 刊名, 出版年,卷號（期號）: 起止頁碼.”；

參考圖書寫明“作者. 書名[M]. 出版地: 出版單位,出版年: 起止頁碼.”；

參考會議論文寫明“作者. 文章題名[C]. 論文集或會議名稱. 出版地: 出版單位, 出版年: 起止頁碼.”；

參考專利寫明“專利申請者. 專利題名: 專利號[P].公告日期或公開日期.”；

參考標(biāo)準(zhǔn)寫明“標(biāo)準(zhǔn)題名: 標(biāo)準(zhǔn)號[S]. 出版地: 出版者, 出版年.”；

參考文獻(xiàn)作者超過三位的，列出前三位姓名，再加“等”或“et al”；

對于中文文獻(xiàn)，采用先著錄中文、再著錄英文的形式。例如：

[1] 何東平, 羅質(zhì), 高盼. 我國食用植物油市場的挑戰(zhàn)及機(jī)遇[J]. 糧油食品科技, 2020, 28(1): 1-5.

HE D P, LUO Z, GAO P. Challenges and opportunities of edible vegetable oil market in China[J]. Science and Technology of Cereals, Oils and Foods, 2020, 28(1): 1-5.

2.7 格式范文見官網(wǎng)鏈接：http://lyspkj.ijournal.cn

3 投稿方式

3.1 作者可登錄《糧油食品科技》官方網(wǎng)站http://lyspkj.ijournal.cn，進(jìn)入線上投稿平臺，點(diǎn)擊“作者登錄”注冊登記，投稿前須認(rèn)真閱讀《投稿須知》，點(diǎn)擊認(rèn)可后方可投稿；也可通過我刊主辦單位官網(wǎng)http://ags.ac.cn左下方“糧油食品科技雜志社”鏈接進(jìn)入投稿系統(tǒng)。投稿時請務(wù)必在上傳的Word文檔中刪除全部作者及單位信息（包括英文）。

3.2 若遇系統(tǒng)故障請致電：010-58523608/3598。

3.3 請不要通過非正規(guī)官方渠道投稿。

3.4 作者向本刊投稿的行為即為同意在我刊發(fā)表，本刊不接受作者任何階段的撤稿（出現(xiàn)學(xué)術(shù)不端等行為除外）。若在他刊重復(fù)發(fā)表或一稿多投而所造成的不良影響及后果，本刊概不負(fù)責(zé)。

4 審稿流程

來稿須經(jīng)初審（1-5個工作日）、至少2位專家外審、主編終審?fù)ㄟ^，修改合格等程序后方可錄用。審稿周期一般為1個月。若需要反復(fù)退修、復(fù)審，則審稿周期延長。

5 發(fā)表刊登

5.1 本刊對投稿的個人和單位一視同仁，堅持文稿質(zhì)量至上。如作者要求稿件加急，請在投稿時提出，經(jīng)我刊審查研究成果的重要性和創(chuàng)新性、作者辦理相關(guān)手續(xù)后，可予提前刊出。

5.2 本刊將錄用的優(yōu)質(zhì)稿件實行網(wǎng)絡(luò)首發(fā)。網(wǎng)絡(luò)首發(fā)稿件將先于印刷版幾周至幾個月在中國知網(wǎng)全文刊出，使作者能及早行使其作品的“首發(fā)權(quán)”。作者申請的網(wǎng)絡(luò)首發(fā)稿件需履行相關(guān)程序。

5.3 稿件一經(jīng)發(fā)表，在發(fā)表前收取一定的出版成本，刊出后付稿酬并寄送樣刊2本。

6 版權(quán)條款

6.1 本刊對來稿有審查、刪改權(quán)；對文章享有出版權(quán)、復(fù)制權(quán)、發(fā)行權(quán)、網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)、翻譯權(quán)、匯編權(quán)、攝制權(quán)、展覽權(quán)、廣播權(quán)等，包括紙質(zhì)期刊出版、電子出版、多媒體出版、網(wǎng)絡(luò)出版及以其它形式出版的權(quán)利。作者對內(nèi)容的客觀、真實、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，并確保文章不涉密、無知識產(chǎn)權(quán)糾紛。

6.2 本刊已許可中國知網(wǎng)等多家?guī)焓珍浺詳?shù)字化方式復(fù)制、匯編、發(fā)行、信息網(wǎng)絡(luò)傳播本刊全文。本刊支付的稿酬已包含中國知網(wǎng)等多家數(shù)據(jù)庫收錄著作權(quán)使用費(fèi)，所有署名作者向本刊提交文章發(fā)表之行為視為同意上述聲明。如有異議，請在投稿時說明，本刊將按作者說明處理。

6.3 作者允許第三方用戶按照署名、非商業(yè)性使用、禁止演繹的方式共享，即發(fā)表后的文章可公開并永久在本刊官方網(wǎng)站免費(fèi)獲取，允許用戶閱讀、下載、復(fù)制、打印、搜索或鏈接到文章全文，或?qū)⑵溆糜谄渌戏ㄓ猛尽?/p>

7 匯款方式

賬戶名稱：國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院

開 戶 行：交通銀行北京百萬莊支行

賬 號：110060774012015000329

8 聯(lián)系方式

地 址：北京市西城區(qū)百萬莊大街11號

糧科大廈1113室

《糧油食品科技》編輯部（郵編：100037）

電 話：010-58523608/3592/3598

E-mail：bjb@ags.ac.cn

網(wǎng) 址：http://lyspkj.ijournal.cn（中英文）

《糧油食品科技》雜志社

2020年6月更新

2022年5月更新