文｜葉斌

四川省德陽市緊鄰成都，是天府糧倉重要承載地。2021年德陽市糧食作物播種面積469.1萬畝，糧食總產(chǎn)199.4萬噸，糧食平均單產(chǎn)425公斤/畝，位居四川省第二。

近年來，德陽市加快建設(shè)鄉(xiāng)村振興“雙環(huán)線”，加強(qiáng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)基地化、規(guī)?；?、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。截至2021年底，全市農(nóng)業(yè)企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入300億元，帶動(dòng)農(nóng)戶50萬余戶。

這一系列數(shù)字的背后，離不開科技育種、科學(xué)栽培及其延伸的產(chǎn)業(yè)鏈。

艱辛研發(fā)讓百姓吃得更好

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。世人都知種地辛苦，其實(shí)育種更為艱辛。

為培育產(chǎn)量更高、質(zhì)量更優(yōu)、更適合成都平原種植及向周邊省市推廣的水稻新品種，2003年，四川省農(nóng)科院水稻高粱所在德陽市旌陽區(qū)東湖街道大地村建了一個(gè)育種基地。從此，蔣開鋒就和這里結(jié)下了不解之緣。

現(xiàn)任德陽市政協(xié)副主席的蔣開鋒是四川省農(nóng)科院首席專家，德陽市農(nóng)村科技特派員，享受國務(wù)院津貼，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)培育的100多個(gè)水稻新品種通過國家或省級審定。其中，“德優(yōu)4727”“旌優(yōu)華珍”兩個(gè)超級稻品種通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)證。

這一系列成績的背后是不為人知的辛勞付出以及長年累月地執(zhí)著堅(jiān)守。

從2003年到德陽建基地，再到2013年四川省農(nóng)科院水稻高粱所從瀘州市遷址德陽市至今，蔣開鋒為“德字號”“旌字號”以及其他水稻新品種的培育嘔心瀝血，長年奔波于德陽基地—瀘州基地—海南基地。這期間，不但需要忍受田間的勞苦、旅途的勞頓，甚至還伴有生命危險(xiǎn)。培育水稻新品種離不開野外下田，被埋在田里的荊棘和尖銳玻璃扎傷；與毒蛇擦肩而過，甚至對峙；在烈日下授粉時(shí)脫水中暑……這些經(jīng)歷，蔣開鋒記憶猶新。

“遠(yuǎn)看像要飯，近看像黑炭，一問來自農(nóng)科院……”這句流傳在業(yè)界的順口溜是水稻育種人艱辛工作的真實(shí)寫照。

“一個(gè)新的品種是幾代研究人員的辛勞結(jié)晶，一般需要10年左右、甚至超過10年的不斷培育試驗(yàn)。比如‘德字號’‘旌字號’水稻新品種，就有從瀘州帶過來多年積累的親本材料和研發(fā)技術(shù)。”蔣開鋒介紹，一粒新品種水稻種子誕生需要多道流程篩選與育種目標(biāo)相一致的親本材料雜交；多年反復(fù)對單株進(jìn)行篩選培育；獲取符合育種目標(biāo)且農(nóng)藝性狀穩(wěn)定的材料；對組合材料進(jìn)行繁殖，開展田間純度、抗病性和產(chǎn)量鑒定；申請品種區(qū)域試驗(yàn)，連續(xù)2至3年對表現(xiàn)較好的品種進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)；通過省級或國家級審定；轉(zhuǎn)化給種子公司繁制生產(chǎn)種子；推廣給農(nóng)戶種植。

蔣開鋒透露，團(tuán)隊(duì)今后其中一個(gè)研究方向是水稻的市場細(xì)分培育，水稻的市場細(xì)分主要是針對特殊群體或特定行業(yè)。比如針對工業(yè)企業(yè)培育特定的釀酒類、食品加工類水稻。又比如，糖尿病人要少吃米飯，那是因?yàn)槟壳暗拿罪埑院髸鹧堑纳摺Ｄ敲?，可以培育一種適合糖尿病人食用的水稻。以此類推，可以培育適合腎病患者食用的水稻，甚至培育適合減肥人群食用的水稻……

新品種推廣產(chǎn)生巨大效益

2008年，四川省農(nóng)科院水稻高粱所培育的水稻新品種“德香4103”被原農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為超級稻。經(jīng)專家組綜合評定，“德香4103”產(chǎn)量高、品質(zhì)較優(yōu)，是一個(gè)集高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病和廣適于一體的雜交水稻新組合，有較為廣泛的適應(yīng)性。緊接著，四川省農(nóng)科院水稻高粱所在德陽培育的水稻新品種“旌優(yōu)127”“德優(yōu)4727”“旌優(yōu)781”先后被四川省和國家審定予以推廣。

一系列“德字號”“旌字號”水稻新品種推廣種植意味著什么？

水稻高粱所專家介紹，“德字號”“旌字號”每一代研發(fā)出來的新品種都比之前口感更好、香味更濃、營養(yǎng)更全面，更適合成都平原種植及推廣。比如“德優(yōu)4727”平均畝產(chǎn)660公斤以上；“旌優(yōu)127”實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)與早熟高產(chǎn)結(jié)合，符合成都平原兩季稻田機(jī)插秧對水稻品種熟期等綜合要求，有利于實(shí)現(xiàn)水稻種植增產(chǎn)增收。這一系列水稻新品種在成都平原及周邊省市的推廣種植，不僅豐富了老百姓的盤中餐，更是帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

據(jù)初略統(tǒng)計(jì)“德字號”推廣種植10余年間，累計(jì)種植面積達(dá)1100萬畝以上，增產(chǎn)3.3億公斤以上，增加產(chǎn)值7億元以上?！办鹤痔枴?013年開始推廣，累計(jì)種植面積達(dá)800萬畝以上，增產(chǎn)1.5億公斤以上，增加產(chǎn)值3億元以上。除了“德字號”“旌字號”水稻新品種增產(chǎn)外，四川省農(nóng)科院水稻高粱所的科研團(tuán)隊(duì)近5年來承擔(dān)包括西南稻區(qū)課題首席專家和四川省首席專家的20余項(xiàng)國家、省部重大科研項(xiàng)目，培育的雜交水稻新品種累計(jì)示范推廣3億畝以上。

科學(xué)栽培保障糧食安全

近年來，中央多個(gè)重要會議指出，要解決好種子和耕地問題，開展種源關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，打好種業(yè)翻身仗。強(qiáng)調(diào)要全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給,穩(wěn)定糧食面積,確保2022年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。

據(jù)四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所科管辦副主任蔣鵬介紹，近年來，該所圍繞水稻高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、安全、環(huán)保生產(chǎn)目標(biāo)，開展了水稻全程機(jī)械化生產(chǎn)、雜交稻輕簡化高產(chǎn)栽培、雜交稻抗逆栽培、雜交中稻—再生稻豐產(chǎn)高效栽培等方面的研究，并取得了較好的進(jìn)展。

2021年9月1日，在德陽市中江縣輯慶鎮(zhèn)聯(lián)豐村，受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部委托，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織中國水稻研究所等機(jī)構(gòu)的專家對四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所和四川豐大種業(yè)有限公司育成的部標(biāo)優(yōu)質(zhì)一級米雜交水稻新品種“品香優(yōu)秱珍”百畝示范方進(jìn)行了現(xiàn)場測產(chǎn)驗(yàn)收。經(jīng)現(xiàn)場驗(yàn)收測算，平均畝產(chǎn)817.2公斤。實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)與超高產(chǎn)結(jié)合的突破。

2014年9月18日，在四川省雅安市漢源縣召開的“德優(yōu)4727百畝示范方現(xiàn)場測產(chǎn)驗(yàn)收會”上，產(chǎn)量平均畝產(chǎn)達(dá)953.6公斤，最高田塊畝產(chǎn)達(dá)1039公斤，表現(xiàn)出畝產(chǎn)過噸的產(chǎn)量潛力。

值得一提的是，由四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所培育的“德優(yōu)4727”的選育與應(yīng)用突破了優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)協(xié)同提升的技術(shù)難點(diǎn)，解決了雜交水稻生產(chǎn)上長期存在的“優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)、高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)”的問題，為“川米優(yōu)化、提質(zhì)增效”提供了品種和栽培技術(shù)支撐。

蔣鵬透露，由于成都平原小春作物小麥、油菜成熟騰茬相對較遲，造成機(jī)插秧苗秧齡過大，秧苗素質(zhì)差，機(jī)插效果不理想，不利于機(jī)插稻高產(chǎn)形成。他們正在對成都平原地區(qū)機(jī)插秧苗與小春作物收割間無縫對接的栽培技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)。

根據(jù)小春作物熟期，推遲機(jī)插水稻播種時(shí)間，可較好地控制機(jī)插秧齡，但這會造成水稻減產(chǎn)、下茬作物播種延遲等諸多問題。實(shí)驗(yàn)室要解決的問題就是通過不斷試驗(yàn)，找到適合成都平原稻—麥（油）兩熟周年高產(chǎn)生產(chǎn)的最佳播種期，嚴(yán)格控制機(jī)插秧齡，并研究形成平原區(qū)稻—麥（油）兩熟周年機(jī)械化豐產(chǎn)栽培技術(shù)，助力全省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

基于該所的研究結(jié)果，近年來在西南稻區(qū)四川隆昌、重慶永川、貴州遵義等26個(gè)地點(diǎn)開展了水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)示范2.68萬畝，平均畝產(chǎn)730.85公斤，比非示范區(qū)增產(chǎn)9.99%。2021年選用自主選育和研究集成的新品種新技術(shù)在西南稻區(qū)示范100萬畝以上，其中在蓬溪、中江等地開展的品香優(yōu)秱珍100畝高產(chǎn)示范，經(jīng)專家現(xiàn)場測產(chǎn)驗(yàn)收，畝產(chǎn)量達(dá)817.2公斤。

據(jù)介紹，近10年來上述科技成果的推廣應(yīng)用，較好地解決了當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)問題，新增稻谷46億公斤以上，新增社會經(jīng)濟(jì)效益124億元以上，為保障國家糧食安全、促進(jìn)四川省優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展提供了科技支撐。