又到吃柿子的季節(jié)了，大家都吃了今年的第一口柿子了嗎？沒(méi)吃的話來(lái)看看師姐今天帶來(lái)的脆柿哦。

市面上比較?？吹降氖擒浭磷?，師姐每次撕皮吃果肉的時(shí)候都會(huì)弄得滿(mǎn)手都是汁水，太狼狽了。今年發(fā)現(xiàn)了這款“巧克力脆柿”，立馬來(lái)分享給你們！

脆柿不需要放軟，直接削皮吃，還沒(méi)有核。雖然軟柿子不熟的時(shí)候也是硬的，但吃起來(lái)是澀的，而脆柿就不會(huì)澀。就像吃蘋(píng)果、梨子那樣，把皮削掉就行，口感是脆甜脆甜的，吃起來(lái)特別過(guò)癮。

雖然名字中帶有巧克力，但巧克力脆柿并沒(méi)有巧克力味哦。外表還是黃里帶紅，只因含有一定的單寧，在成熟的時(shí)候逐漸轉(zhuǎn)化為糖分，芯子里有像可可粉狀的小黑點(diǎn)生成，因此被叫作巧克力脆柿。所以大家切開(kāi)后看見(jiàn)黑點(diǎn)不要覺(jué)得是氧化了或者壞了，它就長(zhǎng)這樣。

這種柿子的果肉里，有很多纖維素和木質(zhì)素，所以非常有韌性。咬起來(lái)脆而不硬，不酸澀。它產(chǎn)量不高，市面上不多見(jiàn)，師姐也是找了好久才找到這家評(píng)價(jià)不錯(cuò)的店。

這次推薦的巧克力脆柿長(zhǎng)在云南保山，這里日照足、雨量充沛、土壤偏酸，特別適合柿子樹(shù)生長(zhǎng)。不打蠟不催熟，空氣濕度大，培育出的果子甜度才高。長(zhǎng)出來(lái)的巧克力脆柿維生素C含量高，還富含鈣、鐵等礦物質(zhì)元素，以及豐富的果膠。被充足的陽(yáng)光照射后的脆柿積累滿(mǎn)滿(mǎn)的糖分，一刀切開(kāi)，冰糖心呈星星狀綻放。高達(dá)19°的甜，一口咬下去糖分從中心向口腔四周散開(kāi)，脆柿的甜，都凝聚在這兒了。

自然成熟的脆柿子，脆甜不澀、果肉金黃，皮薄、肉厚、沒(méi)有核，吃起來(lái)方便，老人小孩吃著都合適。甚至很多國(guó)際上的高端甜點(diǎn)就經(jīng)常用巧克力脆柿做原材料。由于是現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)，新鮮發(fā)貨，剛收到的時(shí)候表皮顏色還會(huì)帶點(diǎn)青，等放兩天后表皮顏色就會(huì)逐漸變黃，那時(shí)吃起來(lái)更加香甜爽口哦。

有3斤、5斤和9斤裝可選，單個(gè)重量150g～300g，個(gè)頭比較大。每個(gè)果子都包了防撞保護(hù)膜的，收到后還請(qǐng)盡快食用，避免放久了出現(xiàn)不脆的情況，影響風(fēng)味。喜歡吃的小可愛(ài)可以入5斤和9斤裝的，算下來(lái)單價(jià)更劃算哦！