康樂縣農(nóng)村合作經(jīng)濟經(jīng)營服務(wù)中心 王瑞珍

引言

當歸是一種極其常見的中藥，當歸的用途十分廣泛，可以說無論是在國內(nèi)的中藥市場還是國際中藥交易市場，當歸都有著舉足輕重的地位。改革開放以來，隨著人們的保健意識和中醫(yī)治病技術(shù)的增強，當歸的需求逐年增多，價格也居高不下，吸引了很多中藥種植戶轉(zhuǎn)型進行當歸種植的熱潮，但由于受到種植環(huán)境以及蟲害的影響，當歸的平均畝產(chǎn)量始終不能得到突破，越來越多的中藥種植戶打算批量化種植，規(guī)范化管理，實施整體種植整體看管戰(zhàn)略方法，為提升當歸產(chǎn)量做準備的同時也增加了種植效益。當歸的種植其實是一個正向循環(huán)，產(chǎn)量越是高，群眾種植的積極性也越高。規(guī)范化種植需要技術(shù)做支撐，科技做主導(dǎo)，在大數(shù)據(jù)和人工智能飛速發(fā)展的今天，規(guī)范化種植是歷史的必然選擇，也是社會的正常發(fā)展進程。在當歸進行規(guī)范化種植過程中要關(guān)注病蟲害的侵襲，由于當歸具有特殊的香氣，比起其他經(jīng)濟作物更容易吸引蚊蟲，這些蚊蟲往往不但影響人工開采當歸，同時也吸取植物本身的養(yǎng)分，導(dǎo)致當歸生長周期延長，生長營養(yǎng)得不到保證，這也是當歸種植行業(yè)急需解決的問題，本文從當歸的用途和特性出發(fā)，探討當歸規(guī)范化種植的具體方式和病蟲害防治技術(shù)，以解決當歸的生長問題為己任，提出適合當歸栽培的措施和方法，為當歸產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻言獻策。

1 當歸的用途和特性

1.1 當歸的特性

只有對當歸的特性有所了解才能對其進行種植環(huán)境的改造，助力其增收與增產(chǎn)。當歸是1957 年中國從歐洲地區(qū)引進的草藥植物，別名又稱作干歸、文無，在國內(nèi)云南地區(qū)、四川地區(qū)種植廣泛。同時當歸也為多年生草本，與其他中草藥特征幾乎一致，都需要相對漫長的生長周期，并具有良好的高海拔耐受特性，在海拔3000 米以下均能進行種植。已知探明的當歸高度為的1.1 米，通常為0.6 米至0.8 米，根呈現(xiàn)圓柱狀，根部極其容易分枝，分枝后當歸根部呈現(xiàn)黃棕色，氣息較為濃郁，也是多種害蟲的信息信號。莖相對豎直，與地面夾角多數(shù)為87 度至90 度之間，莖大多為淺紫色或綠白色，莖上有錯落相間的溝紋，并且質(zhì)地較為光滑，沒有立刺，較適合采摘。當歸葉是獨有的三出式，猶如羽毛一樣呈現(xiàn)分裂散射狀，葉長3 厘米至10 厘米，葉基部集成了管狀薄膜，大多數(shù)當歸的子葉呈現(xiàn)為紫色或綠色，莖葉與正常葉的長度錯落有致，能夠明顯區(qū)分，葉邊緣有缺刻狀鋸齒形狀，但由于葉本身強度有限，鋸齒狀只是演化過程中的產(chǎn)物。在當歸開花時節(jié)，花序長為5 厘米至8 厘米，花苞帶有相對細小的綿柔毛，外設(shè)傘狀枝葉披覆，花盛開后的果實多數(shù)為橢球體或卵形。當歸的花期多數(shù)在6 月至7 月，而結(jié)果時期在7～9 月，花期所需營養(yǎng)成分主要是氮磷鉀，果期主要需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要是生長激素，當歸的生長條件也較為苛刻，中國75%以上的當歸都生產(chǎn)于甘肅東南部的岷縣，偶爾有云南、湖北等地有進行當歸栽培的基地，與原生當歸相比，栽培當歸的香氣和功效都有所減弱。

1.2 當歸的用途

古有云南文山三七，今有岷縣當歸。這個中藥俗語已經(jīng)廣為流傳，三七的功效與當歸的功效幾近相同，都有止血，疏通血管的功效。當歸與白芷進行混合服用可以治療便秘，當歸與芍藥服用可以治療婦科疾病以及坐月子帶來的后遺癥，當歸同時有益于女性。當歸與川芎進行一比一混合，煉制成丸可以治療月經(jīng)不調(diào)，如果與生姜進行混合可以驅(qū)除體內(nèi)的寒氣，同時激發(fā)體內(nèi)暖流。妊娠期內(nèi)的婦女選擇羊肉與當歸一同服用可以安穩(wěn)胎心，減少胎動情況的出現(xiàn)，而患有痔瘡等疾病的病人可以將當歸直接煎熟進行涂抹。

當歸不但與其他中藥混合發(fā)揮功效，同時當歸本身也有特有功效，例如治療氣血虧虛，面色蠟黃，通過改善微血管和主流動脈血管的循環(huán)改善血流通速度，進而改變?nèi)说臍馍?，從中醫(yī)的理論來看，多數(shù)疾病的根都是血氣虧虛，解決血氣問題能夠減少大約45%以上的后天疾病。由于當歸本身的止血化瘀的特性，可以治療風(fēng)濕骨痛以及跌打損傷，國內(nèi)著名的云南白藥的主要成分就是當歸，當歸也是野外止血治療神經(jīng)痛的良藥。當歸單獨的功效也可以治療女性的閉經(jīng)和痛經(jīng)，合理延長的女性閉經(jīng)時間，讓更多女性重現(xiàn)青春，是改變女性體寒的良藥，由于具有凝血和活血的特性，很多患有心腦血管疾病的老年人也經(jīng)常用當歸類藥物進行疾病的保養(yǎng)和治療。與人工合成類藥物相比，當歸的用量多數(shù)為6 克至10 克，副作用較小，不會與其他藥物產(chǎn)生藥物毒理作用，可以直達病根直接對疾病進行治療。

2 當歸規(guī)范化種植的具體方式

2.1 進行規(guī)范化育種工作

任何農(nóng)作物在生長之前都需要進行育種工作，育種工作就是對種子進行初培養(yǎng)，保證種子的發(fā)芽率。通過當歸種子的沉浮特性進行種子的含水量和種子重量的選擇，剔除不良種子，由于當歸生長的周期多數(shù)為三年以上，所以在育種時期應(yīng)該保證三月大的當歸幼苗質(zhì)量為80 克至120 克之間，便于吸收營養(yǎng)以及根部的主動運輸，可以減少營養(yǎng)液的使用，由于營養(yǎng)液會削減當歸的功效性，市場上出現(xiàn)了野生當歸的價格是普通養(yǎng)殖性栽培當歸價格兩倍的情況，多數(shù)農(nóng)藥種植戶選擇當歸的自然生長，使當歸的功效性提高到歷史最高值，當歸在自然界就是自然生長的藥性作物，只是被人熟知利用才進行人工種植和栽培。雖然是一些抗倒伏特性能夠被激發(fā)，但是藥性卻有所減弱。

2.2 進行規(guī)范化移植栽培工作

當歸并非直接通過傳統(tǒng)的播種形式進行種植，而是通過在特定培養(yǎng)環(huán)境進行育苗最后進行移栽的過程才能進行土地種植。在育苗工作進行較為成熟后應(yīng)移栽，從營養(yǎng)液的生長環(huán)境轉(zhuǎn)移至土壤的生長環(huán)境中，移植栽培的時間最好控制在一年中的4 月，因為4 月是當歸主動呼吸和有機物積累能力最弱的階段，挖穴的深度也應(yīng)科學(xué)合理，保持科學(xué)合理的間距設(shè)定以便當歸能夠全方位吸收陽光和土壤的營養(yǎng)，在填土過程中要保證當歸幼苗的根部的向上，確保根部能夠自然舒展開，給根部主動吸取營養(yǎng)創(chuàng)造機會，移栽工作往往需要使用化肥。合理施肥可以助力生長周期有效減少，錯誤施肥將會導(dǎo)致幼苗的根部破壞，以至于造成病理性的傷害。

2.3 規(guī)范化除草工作的進行

當歸在種植過程中經(jīng)常在根部周圍出現(xiàn)雜草，如果不能及時制止這些雜草的生長，其將會與當歸共同奪取土壤中的營養(yǎng)，由于土壤中的營養(yǎng)成分有限，即使是人為施加土壤營養(yǎng)也會導(dǎo)致當歸生長緩慢而雜草生長迅速，所以除草工作是極其有必要的。當歸的除草工作盡量以人工除草為主，輔以工具除草，最不推薦的除草方式就是以百草枯為代表的除草藥劑的使用，由于百草枯自身擁有的抗藥性，配合殺草藥物使用過程時，固有的抗藥性就會被破壞，同時當歸內(nèi)部的中藥細胞也會產(chǎn)生基因變異，改變當歸的生長形狀，不能為當歸提供良好的生長環(huán)境，當歸生長過程中應(yīng)實時對雜草進行監(jiān)控和監(jiān)管，保證雜草的數(shù)量和雜草的高度達到預(yù)設(shè)的標準值才是當歸生長的基礎(chǔ)條件。

2.4 規(guī)范化施肥工作的進行

由于土壤固有的養(yǎng)分是固定的，所以應(yīng)進行人工施肥，施肥過程也需進行規(guī)范化的管理保證營養(yǎng)供給。在施肥工序進行之前首先應(yīng)該進行施肥材料的選取，肥料既不能選擇堿性肥料也不能選擇酸性肥料，根據(jù)當歸生長的過程中出現(xiàn)的莖葉的生長的情況選用不同功效的肥料，保證肥料的供給，肥料可以提供更加強勁微量元素的供給，同時可以提高當歸的抗病能力。但當歸培育過程中也遵守有機物積累的公式，在食物鏈中農(nóng)藥是可以在生物體內(nèi)不斷積累的，人工合成的肥料通過當歸主動吸收最終會存留在人體內(nèi)，對人體造成不同程度的損害。種植人員在施肥過程中應(yīng)該參考施肥書籍，選用更加合適的肥料才能科學(xué)約束當歸生長路徑，以氮磷元素肥料為主體，輔以生長激素的肥料添加可以讓當歸生長周期縮短,增加當歸抵抗疾病的能力。

2.5 規(guī)范化澆水工作的進行

當歸與其他中藥不同的是當歸是根部吸水，莖葉只起到光合作用的特性，人工澆水直接就會被當歸根部吸收，所以種植人員應(yīng)該注意澆水周期內(nèi)澆水量，澆水量應(yīng)適中，過多的澆水量會導(dǎo)致當歸根部進行被動運輸，造成質(zhì)壁分離，減小根部滲透壓。如果澆水量較大就會改變根部細胞對營養(yǎng)物質(zhì)吸收能力，甚至導(dǎo)致根部腐爛，最終導(dǎo)致當歸的死亡，所以單株當歸的澆水周期應(yīng)控制在5 天，單次澆水量每株當歸不應(yīng)超過100毫升，以現(xiàn)行澆灌標準進行對當歸的澆灌將會給當歸創(chuàng)造更加適宜的生長條件，同時也可合理節(jié)約水源，降低了養(yǎng)殖成本。

3 當歸種植病蟲害的防治技術(shù)

3.1 麻口病防治技術(shù)

麻口病是當歸種植過程中最為常見的植物病，具有潛伏周期長，強感染性與易變異性等特點，在當歸種植區(qū)域內(nèi)一旦有一株當歸患得了麻口病，如果不能得到及時救治或根除，那么就會通過的空氣進行傳播。麻口疾病的主要癥狀是當歸根部表皮開裂、呈黃褐色，形成累累傷斑，內(nèi)部組織呈海綿狀木質(zhì)化，而其主要由麻口真菌造成，應(yīng)在育苗時期進行麻口病營養(yǎng)液的添加，提高當歸的抗麻口能力，及時測定土壤物質(zhì)含量，對土壤營養(yǎng)成分的測定是降低麻口病發(fā)生概率的重中之重，在當歸種植前應(yīng)進行系統(tǒng)抽樣，將土壤樣本交給專業(yè)農(nóng)業(yè)檢測機構(gòu)進行統(tǒng)一規(guī)范化檢驗，適時添加當歸成長所需養(yǎng)分，間接提升當歸的疾病與腐爛耐受性。種植人員在關(guān)注當歸帶來的經(jīng)濟效益的同時，更應(yīng)提供給土壤更長的輪休周期。與其他經(jīng)濟作物相比，經(jīng)歷過當歸種植的土壤會導(dǎo)致土壤含水量發(fā)生改變，故應(yīng)將輪休周期控制在兩年半以上。

3.2 根腐爛防治技術(shù)

植物根部是營養(yǎng)攝取的主要物質(zhì)通道，如果根部的成長環(huán)境不能達到植物健康生長的最低標準，就會出現(xiàn)根部腐爛的情況。當歸在種植時會因本身固有性質(zhì)造成土壤濕潤，濕潤的土壤環(huán)境往往會變得疏松多孔，是眾多厭氧類細菌與喜氧性細菌求之不得的生長天堂，在潮濕與真菌的共同作用下，當歸根部往往會出現(xiàn)腐爛的情況。根部腐爛分為腐爛前期、腐爛中期、腐爛后期，在腐爛中期前都可通過根部對調(diào)的行為用太陽光和紫外線對根部進行干燥與殺菌，但當歸種植呈現(xiàn)區(qū)域性與批量性，大多種植戶往往不能及時觀察根部情況。而處在根部腐爛后期的當歸作物往往呈現(xiàn)高傳染性，通過黑暗的土壤環(huán)境進行傳染，進而導(dǎo)致更多當歸遭受此病，最終降低收成。但根部腐爛情況并非無藥可救，草木灰與生石灰的混合物往往會起到良好的治療效果。草木灰是自然界中天然的殺菌物質(zhì)，具有無激素特性與對植物無傷害性，可有效助力當歸綠色種植進程。生石灰的化學(xué)元素組成為氧化鈣，無論從化學(xué)元素組成來看，還是從化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物來看，其產(chǎn)物都為含鈣化合物與含氧化合物，其對土壤都會產(chǎn)生較為正向的益處影響。氧化鈣是良好的吸水溶劑，具有價格低廉易得等特點，經(jīng)過與土壤中水反應(yīng)形成氫氧化鈣，不但改變了土壤的酸堿環(huán)境，同時與草木灰一道共同起到殺菌的效果。但過度使用草木灰會使根部產(chǎn)生灼燒的效果，所以控制草木灰與生石灰的用量至關(guān)重要，單次選用的草木灰質(zhì)量區(qū)間應(yīng)控制在400 克至500克，過少不能起到明顯的殺菌效果，過多會形成負反饋，不能使堆積在下部的草木灰發(fā)揮良好的功效，而生石灰的選用量往往不低于200 克，不多于300 克，可根據(jù)實際需求選用根腐寧輔助性藥物，但藥物與生石灰和草木灰的混合物質(zhì)量比不應(yīng)低于5%高于10%，整體藥物需稀釋，稀釋倍數(shù)最低500 倍，最高不應(yīng)超過800倍。同時及時清除地下蟲害的威脅，嚴格控制澆水的數(shù)量，保證腐爛疾病原因不能因澆水量導(dǎo)致最終腐爛，控制土壤水量的酸堿情況，合理改變土壤水的軟硬度，從生長條件上杜絕真菌的生長。人工紫外線方法往往也是低成本與高回報的農(nóng)業(yè)殺菌方法，具有適度性與促進當歸生長的特點，通過可見紫光可促進當歸內(nèi)部葉綠素含量的增加，促光合作用進程，便于有機物的積累。

3.3 蠐螬防治技術(shù)

蠐螬是一種以當歸為食物的害蟲，蠐螬的蟲卵往往存在凍土中，具有一定的厭氧性，所以在當歸種植之前需要進行深度為20 厘米的翻地，減少蠐螬蟲卵造成的不良損壞，在種植之前應(yīng)該進行堆肥，防治蟲卵的滋生，如果單株當歸出現(xiàn)蠐螬蟲害的情況，相關(guān)人員應(yīng)該進行重視，由于蠐螬交流依存信號分子，單株的侵害就會引起更多的蠐螬進行侵害，所以應(yīng)進行噴藥處理，噴藥過程應(yīng)與土地深翻相互配合，以提高藥效，撲殺蠐螬藥物質(zhì)量分數(shù)不應(yīng)超過12%，以10%為宜，在蠐螬防治中應(yīng)以生物防治為主，以藥物撲殺為輔，采用天敵引入以及害蟲激素干擾技術(shù)縱然會在初期投資較多，但后期的效果顯著，往往能起到事半功倍的效果。對蠐螬防治貫穿于當歸種植的整個進程中，也是最為艱巨的任務(wù)，需種植戶多加觀察，對蠐螬數(shù)量進行實時記載，避免蠐螬導(dǎo)致當歸產(chǎn)量降低。

4 結(jié)語

綜上所述，規(guī)范化種植和對病蟲害技術(shù)的掌握可以有效提升當歸的產(chǎn)量和藥效，在社會飛速發(fā)展的今天，當歸對人類的貢獻仍然是巨大的，科學(xué)化和規(guī)范化不以破壞生態(tài)環(huán)境為前提，合理利用種植技術(shù)和生物工程技術(shù)對基因和土壤環(huán)境改造，進一步推動以當歸種植為首的中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展才是科學(xué)規(guī)范種植的最高目標。