潘志堅(jiān)
(廈門(mén)市翔安區(qū)文化館,福建 廈門(mén) 361115)
閩南紅磚建筑(圖1、圖2、圖3)作為中國(guó)傳統(tǒng)建筑的重要組成部分,傳承了中華文化的精髓,保持傳統(tǒng)建筑典型的特征和相對(duì)固定的格局與形制。中軸線(xiàn)對(duì)稱(chēng)、傳統(tǒng)木雕(圖4)、石雕(圖5)、磚雕(圖6)等中國(guó)元素在紅磚建筑中得以傳承與賡續(xù)。同時(shí),也以其獨(dú)特的建筑技藝和建筑風(fēng)貌,在中國(guó)傳統(tǒng)建筑中獨(dú)樹(shù)一幟。在2012年11月國(guó)家文物局公布的《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》中,“閩臺(tái)紅磚建筑”入列,廈門(mén)市翔安區(qū)大嶝島田墘紅磚聚落是該項(xiàng)目的重要組成部分,足可見(jiàn)閩南紅磚建筑在中國(guó)文化遺產(chǎn)中的重要性。閩南建筑就地取材,經(jīng)歷了上千年的發(fā)展,形成“紅磚、赤瓦、白石基”的外貌特征,與徽派的粉墻黛瓦、陜北窯洞等形成鮮明的對(duì)比。“大六路”“大九架”“七架二落”等嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的建筑形式及燕尾脊(圖7)、馬鞍脊(圖8)等獨(dú)特造型,與安徽馬頭墻、北京四合院、福建土樓等其他建筑有著明顯區(qū)別。在閩南,大部分傳統(tǒng)村落一般以具有血緣關(guān)系的同姓家族聚居為主,“厝”是閩南人對(duì)家的獨(dú)有的稱(chēng)謂,“紅磚古厝”成了閩南紅磚建筑、傳統(tǒng)民居(圖9)的代名詞。古厝的建造,既體現(xiàn)了其建筑的風(fēng)格多樣性,又展示了其布局的規(guī)范性,在閩南語(yǔ)系涵蓋的地區(qū),紅磚建筑大量存在,堪稱(chēng)中國(guó)民居的一大特色。
閩南紅磚建筑在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中,形成了一套完整、規(guī)范的營(yíng)造技藝體系,如今,隨著現(xiàn)代建筑的迅猛發(fā)展,加上土地集約利用等方面因素的影響,紅磚建筑整體營(yíng)造技術(shù)的生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重影響,正處于不斷弱化,甚至瀕臨消亡的邊緣,現(xiàn)狀令人擔(dān)憂(yōu)。在快速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì),如何有效保護(hù)傳承了上千年的傳統(tǒng)技術(shù),成為當(dāng)前一個(gè)重要的研究方向。
歷史上,閩南古厝的建造經(jīng)歷過(guò)兩個(gè)高峰期:一是清朝康乾時(shí)期,國(guó)強(qiáng)民富,百姓安居樂(lè)業(yè),此時(shí)營(yíng)建了一大批制作精良的紅磚建筑。遺憾的是,由于年代久遠(yuǎn),至今完好保留的寥若晨星。另一高峰期是清末民初,這一時(shí)期不少“下南洋”打拼的閩南人,在海外功成名就之后不忘家鄉(xiāng),情系桑梓,不惜花重金回鄉(xiāng)“起厝”。海外華僑為建造精雕細(xì)琢的閩南紅磚建筑提供了充足的資金,也帶來(lái)了“南洋風(fēng)”。南洋經(jīng)典的建筑元素融入閩南傳統(tǒng)建筑,豐富了該時(shí)期閩南傳統(tǒng)民居的建筑樣式,成為建筑史上中外合璧的典范和閩南民居獨(dú)有的特色。
追蹤溯源,閩南紅磚建筑聚落(圖10)的最早建造者大多是歷史上舉族南遷福建的中原人,各族群或家族選好適合自身發(fā)展的地理位置,或依山傍水,或順地形而建,經(jīng)過(guò)數(shù)百上千年的建造、擴(kuò)展而成。建筑風(fēng)格與特征仍沿襲傳統(tǒng)四合院住宅布局與多院落組合的方式,軸線(xiàn)對(duì)稱(chēng),多層次進(jìn)深,前后左右有機(jī)銜接,配置均齊。家族根據(jù)人數(shù)多寡和經(jīng)濟(jì)實(shí)力,選擇適宜的建筑體量,有三開(kāi)間或五開(kāi)間,也有“大六路”建筑格局,屋面舉架也按中國(guó)傳統(tǒng)建筑梁架方式,形成“七架”“九架”“十一架”等建筑格局和體量不等的建筑規(guī)模。隨著家族成員的擴(kuò)充,繼而往外擴(kuò)建,形成“前落”“中落”“后落”等遞進(jìn)式的建筑風(fēng)格,再大者,則在兩邊以擴(kuò)充護(hù)厝形式,形成圍合式的“三落帶雙邊護(hù)”大厝,成為具有閩南代表性的建筑風(fēng)格,可容納上百人共同生活,一個(gè)村落往往有數(shù)座此類(lèi)大型古厝。
俗話(huà)說(shuō)“十里不同風(fēng),百里不同俗”,閩南紅磚建筑用材以木、磚、石混合結(jié)構(gòu)為主,在保持傳統(tǒng)民居整體風(fēng)格特征的前提下,因地制宜,就地取材,因而在材料應(yīng)用和細(xì)節(jié)呈現(xiàn)上略有變化。臨海地區(qū)常以養(yǎng)殖海蠣后棄用的條石砌墻,具有漁村特色;靠山人家用毛石、卵石壘砌裝飾墻面,古樸自然;富裕家族則通體紅磚鋪貼,精工細(xì)作;普通家族因陋就簡(jiǎn),采取泥土夯墻和土坯磚筑墻,拙味十足。每戶(hù)人家按當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣、個(gè)人審美情趣、綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力等實(shí)際情況,都能準(zhǔn)確找到適合自己的風(fēng)格和定位,因而形成了豐富的紅磚建筑類(lèi)型。
古厝屋頂鋪設(shè)紅瓦,屋脊依金、木、水、火、土五行而建,形成燕尾脊、馬鞍脊等造型,構(gòu)成優(yōu)美建筑曲線(xiàn);磚雕、木雕、石雕、剪瓷雕(圖11)、灰塑、彩繪等建筑工藝及構(gòu)件花樣繁多;花崗巖的堅(jiān)硬特質(zhì)使石雕增加了一份質(zhì)樸,也更考驗(yàn)雕刻師傅的功力;紅磚“窯后雕”配以海蠣殼燒制的白灰,構(gòu)筑出其他建筑物鮮有的剪紙般圖案;利用瓷器碎片制作的剪瓷雕,歷經(jīng)百年依舊光潔如新;木作上輔以精致的大漆描金彩繪或剔漆填彩,豐富了建筑的文化內(nèi)涵;脊墜、水車(chē)堵等顯眼位置的精美灰塑及彩繪,在其他建筑更是不為多見(jiàn)。遠(yuǎn)眺閩南古厝,紅磚、赤瓦、白基、燕尾脊,規(guī)模宏大、氣勢(shì)恢宏,近觀細(xì)部,木雕、石雕、磚雕、剪瓷、彩繪,細(xì)致入微、百看不厭,這就是閩南傳統(tǒng)民居紅磚古厝的魅力所在。
傳統(tǒng)文化的有序傳承、嚴(yán)格規(guī)范的建筑形制、精美絕倫的營(yíng)造技藝、約定俗成的風(fēng)土人情、南洋風(fēng)格的有機(jī)融入,形成了完整、系統(tǒng)、獨(dú)特的閩南紅磚建筑體系。除了與其他建筑存在異曲同工之妙,還因閩南獨(dú)特的文化環(huán)境、建筑材料、建筑格局、地理位置,造就了閩南紅磚獨(dú)一無(wú)二的營(yíng)造技藝。與不少非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目一樣,圖紙或制作工藝全在匠師腦中,施工過(guò)程中以口傳心授的方式,得以代代相傳。
紅磚建筑的材料都有其專(zhuān)用的稱(chēng)謂,其中最具特色的應(yīng)該為“紅料”,即磚、瓦、甓等陶土經(jīng)過(guò)燒制呈赤紅色的建材,它們是構(gòu)成紅磚建筑最重要的組成部分,在閩南古厝中無(wú)所不在。最有代表性是煙炙磚(亦稱(chēng)顏?zhàn)洗u),經(jīng)手工壓坯,晾干后在古老的柴窯中歷經(jīng)火煉,草木灰在窯中緩緩飄下,落在碼疊整齊的磚縫中,窯火的高溫令其呈現(xiàn)暗褐色或深紫色的紋路,出窯后紅黑相間,堆砌后具有極強(qiáng)裝飾感,在其他地區(qū)的建筑中極為罕見(jiàn)。
紅磚雕是紅磚古厝又一經(jīng)典之筆,不光是其赤紅如霞,精妙之處在于其“窯后雕”雕刻手法,有別于北京磚雕、蘇派磚雕、山西磚雕、廣東磚雕等在生磚坯上雕塑的“窯前雕”。在燒制完成后的紅磚上進(jìn)行切割或雕刻,運(yùn)用篆刻的刀法,更具金石味,斑駁古拙,盡顯粗獷大氣的特征,這可能是源自閩南人對(duì)花崗巖石雕的鐘愛(ài)和過(guò)硬的石雕技巧。用于磚雕的紅磚厚度一般在一寸之內(nèi),因?yàn)椤案G后雕”技藝的獨(dú)特性,也帶來(lái)它的局限性,即以浮雕為主,結(jié)合線(xiàn)雕或拼花工藝,極少有鏤空或透雕等技術(shù)。在大型磚雕中,閩南磚雕還有其他磚雕派系少有的一道工序。雕刻完的紅磚由于表面硬質(zhì)層受到破壞,容易風(fēng)化受損,聰明的閩南人在磚雕安裝上墻后,在其凹處以白灰填之,既形成一定的保護(hù)作用,又將拼接的磚縫完全覆蓋,形成畫(huà)面完整性,紅磚與白灰鮮明的色彩對(duì)比,遠(yuǎn)觀猶如剪紙,饒有生趣。
剪瓷雕是閩南匠人變廢為寶、極具想象力的拼貼工藝。殘缺的瓷碗、菜盤(pán)、酒壺等生活器皿,在能工巧匠手中通過(guò)選料,利用鉗子、鐵剪等工具進(jìn)行敲打、裁剪、打磨,變成屋脊、檐角上生動(dòng)有趣的花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、飛禽走獸,拙中見(jiàn)巧,色澤艷麗,歷久不褪。
石雕在古厝中的完美應(yīng)用,是閩南傳統(tǒng)建筑中另一特色?;◢弾r質(zhì)地堅(jiān)硬無(wú)比,在沒(méi)有現(xiàn)代工具的年代,全憑手工打制,長(zhǎng)達(dá)數(shù)米的鏡面墻石頭平整如切,在柜臺(tái)腳、角牌、砛石、柱礎(chǔ)、石窗等石構(gòu)件上雕以夔龍紋、螭虎紋、圍爐紋等。只有熱愛(ài)花崗巖的閩南石匠,才能賦予盛產(chǎn)于閩南的頑石新生。
此類(lèi)的營(yíng)造技藝在閩南紅磚建筑中比比皆是。
當(dāng)今社會(huì)快速發(fā)展,閩南紅磚建筑的文化生態(tài)隨著城市化進(jìn)程不斷加快受到影響或破壞。不少紅磚建筑在城市建設(shè)中被征拆,以及土地的集約利用,近二、三十年來(lái),除了部分村落的祖厝、宗祠之外,少有新建的傳統(tǒng)紅磚建筑民居出現(xiàn),加上地處沿海的閩南長(zhǎng)期受臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害影響,閩南紅磚建筑的整體數(shù)量急劇下降。
閩南紅磚建筑是有形的歷史文化遺產(chǎn),通過(guò)申報(bào)文物保護(hù)單位加以保護(hù),以及合理修繕,將得以妥善保存。紅磚建筑營(yíng)造技藝是無(wú)形的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),隨著老一輩手藝人逐漸減少、傳統(tǒng)建筑技藝失去生存空間,不少工匠迫于生計(jì),轉(zhuǎn)行另謀出路。或許在不久的將來(lái),這些傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化或?qū)N(xiāo)聲匿跡。正如廈門(mén)市翔安區(qū)一座古厝磚雕楹聯(lián)上鐫刻的古訓(xùn)所云:“創(chuàng)業(yè)憑先澤,守成賴(lài)后人?!毕容厒兞粝碌膶氋F財(cái)富,若在我輩手中失傳,將是一大憾事。
鑒于閩南紅磚建筑存在的若干問(wèn)題和困境,閩南各地市政府及民間相關(guān)機(jī)構(gòu)、社會(huì)力量均采取大量積極有效的應(yīng)對(duì)措施,從歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)、營(yíng)造技藝收集整理、非遺代表性項(xiàng)目設(shè)立等方面入手,在傳承與保護(hù)等方面取得一定成效?,F(xiàn)以廈門(mén)市翔安區(qū)為例,提出對(duì)策,嘗試開(kāi)展閩南紅磚建筑保護(hù)工作。
由于大部分非遺項(xiàng)目的傳承均以師徒口頭傳承的形式存在,少有較為完整的理論研究體系,閩南紅磚建筑營(yíng)造技藝也不例外,傳承人基本也停留在營(yíng)造技藝的傳承,理論研究深度和完整性等方面稍顯不足。近十年來(lái),廈門(mén)市翔安區(qū)文化部門(mén)從田野調(diào)查入手,根據(jù)歷史文化遺產(chǎn)和非遺傳承與保護(hù)方面的特色,收集素材、分門(mén)別類(lèi),編輯出版《翔安文物》,記錄翔安古遺址、古民居、古橋、古塔、古石碑、古石刻等珍貴文物古跡。同時(shí),以閩南紅磚建筑技藝為主線(xiàn),編輯《翔安古厝》,書(shū)中收錄了古民居營(yíng)造布局、建筑形制、建筑材料、裝飾技法、營(yíng)造儀式等以非遺方面為主的營(yíng)造技藝,以文字為主、圖片為輔的形式,較為完整地記錄閩南紅磚古厝從傳統(tǒng)民居選址、擇日、動(dòng)土、奠基、安門(mén)、上梁、入宅等營(yíng)造流程及古民居建造中的民間信仰、禁忌等。
閩南紅磚建筑營(yíng)造技藝雖然已公布確認(rèn)為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目,但由于整個(gè)保護(hù)體系過(guò)于龐大,該技藝涉及門(mén)類(lèi)較多、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng),工匠無(wú)法獨(dú)自全面熟練掌握各類(lèi)工藝,且當(dāng)前社會(huì)的大環(huán)境無(wú)法建造大體量的新紅磚建筑,不少營(yíng)造技術(shù)只能在局部修復(fù)中傳承,不利于項(xiàng)目整體傳承與保護(hù)。紅磚建筑營(yíng)造匠人各有所長(zhǎng)、各有專(zhuān)攻,在非遺保護(hù)方面不斷細(xì)分,石雕、木雕、磚雕、剪瓷雕、彩繪等技藝專(zhuān)業(yè)屬性得到強(qiáng)化。因此,近幾年文化部門(mén)鼓勵(lì)民間匠人以細(xì)項(xiàng)入手,以點(diǎn)帶面,加強(qiáng)非遺項(xiàng)目保護(hù)。僅2022年,廈門(mén)市翔安區(qū)政府就公布確認(rèn)了閩南紅磚雕、剪瓷雕、剔漆填彩等三項(xiàng)非遺代表性項(xiàng)目。
隨著城市進(jìn)程化不斷加快,在新農(nóng)村建設(shè)或舊城改造過(guò)程中,不少精美的閩南紅磚建筑被損壞或拆除,紅磚建筑的整體數(shù)量也日趨減少;一些文物販賣(mài)者鋌而走險(xiǎn),偷盜構(gòu)件,制作精美的裝飾構(gòu)件也在逐漸消失;紅磚瓦窯關(guān)停、傳統(tǒng)建筑材料停產(chǎn)、傳統(tǒng)技藝逐漸被現(xiàn)代工具取代,瀕臨絕境;臺(tái)風(fēng)、地震等自然災(zāi)害的損壞,讓閩南紅磚生態(tài)環(huán)境的完整性和真實(shí)性遭到破壞。在這樣的大背景下,如何使這些傳統(tǒng)民居重?zé)ü獠剩蘅槼蔀楫?dāng)前紅磚建筑營(yíng)造技藝得以賡續(xù)的首選方式之一。一定數(shù)量的建筑修繕,可以讓材料生產(chǎn)得以恢復(fù)、營(yíng)造技藝得以傳承、文化遺產(chǎn)得以保護(hù)。2020年以來(lái),廈門(mén)市通過(guò)歷史文化遺產(chǎn)三年集中保護(hù)修繕,搶救性修復(fù)各級(jí)不可移動(dòng)文物(和文物保護(hù)單位)160余處,營(yíng)造技藝在修繕中得到有效傳承,閩南文化生態(tài)環(huán)境得到明顯改善。
以閩南紅磚建筑為載體,鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)發(fā)與紅磚建筑相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品,舉辦民俗文化節(jié),培育文化品牌等,促進(jìn)文旅融合。將零散的民間文化以閩南紅磚建筑為主線(xiàn)進(jìn)行整合,開(kāi)發(fā)伴手禮等。翔安農(nóng)民畫(huà)是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目,翔安區(qū)也因農(nóng)民畫(huà)曾兩度被文旅部(文化部)授予“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。通過(guò)翔安農(nóng)民畫(huà)作者的巧妙構(gòu)思,將紅磚建筑融入農(nóng)民畫(huà)創(chuàng)作中,形成“以非遺畫(huà)非遺”的民俗文化精品。作品具有典型的閩南風(fēng)格,其中不少在全國(guó)各類(lèi)展覽中入選或獲獎(jiǎng)。“風(fēng)獅爺信仰習(xí)俗”是閩南特有的非遺項(xiàng)目,風(fēng)獅爺?shù)牡袼苌婕笆瘛⒒宜艿葌鹘y(tǒng)技藝,是閩南紅磚建筑的組成部分。翔安區(qū)通過(guò)舉辦“閩南文化·風(fēng)獅爺文化藝術(shù)節(jié)”,征集作品、舉辦展覽,以不一樣的形式傳承紅磚建筑技藝?,F(xiàn)代閩南紅磚雕文創(chuàng)作品脫胎于傳統(tǒng)建筑的墻面磚雕,利用新制紅磚或廢棄的老磚進(jìn)行雕刻,在保持傳統(tǒng)雕刻技藝的前提下,從創(chuàng)作題材、作品規(guī)格等進(jìn)行研究探索,結(jié)合必要的裝框等后期制作,賦予閩南紅磚雕新的生命,讓傳統(tǒng)磚雕離開(kāi)墻面,以另一種方式進(jìn)行傳承。
傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代建筑中的應(yīng)用是對(duì)閩南紅磚建筑另一種延續(xù)的方式。一個(gè)地域的文化要素及主要特征往往是通過(guò)建筑來(lái)體現(xiàn)的,離開(kāi)這些文化內(nèi)涵和建筑特征,建筑將變成一堆缺少風(fēng)格、沒(méi)有生命的鋼筋混凝土,將面臨“千城一面、萬(wàn)樓一貌”的窘境。對(duì)于城市規(guī)劃和公共建筑的建設(shè),設(shè)計(jì)者應(yīng)有意識(shí)將閩南紅磚建筑的精華或要素進(jìn)行提升、錘煉,適當(dāng)保留當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑主要特征,在造型、色彩、裝飾等方面融入傳統(tǒng)元素,形成現(xiàn)代建筑與傳統(tǒng)符號(hào)的有機(jī)融合。翔安區(qū)在建的白鷺體育館及配套場(chǎng)館,在造型上、色彩上以閩南傳統(tǒng)民居為原型,進(jìn)行二次創(chuàng)作,將閩南古厝風(fēng)格與現(xiàn)代建筑有機(jī)結(jié)合,這一新地標(biāo)也成為傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融的典型案例。
閩南人把家親切地稱(chēng)為“厝”,往往寄托幾代人的思想情愫,它是留住鄉(xiāng)愁、留住記憶的地方。不少海外游子歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦,回鄉(xiāng)謁祖,為的就是能再看一眼自己的祖厝,它是閩南人和海外華僑的精神寄托,也是他們的根。當(dāng)前,我國(guó)把鄉(xiāng)村振興作為重要戰(zhàn)略,堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展,加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,是全面建成小康社會(huì)的總抓手,其中鄉(xiāng)村文化振興就是要體現(xiàn)濃郁的當(dāng)代特色文化,把傳統(tǒng)留住,把文化留住。合理規(guī)劃、保護(hù)具有代表性的傳統(tǒng)民居聚落,是保留優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的有效途徑,在鄉(xiāng)村文化振興中顯得尤為重要。翔安區(qū)在白鷺體育館和跨海大橋建設(shè)過(guò)程中,尊重歷史、注重保護(hù),在規(guī)劃建設(shè)中,不惜代價(jià),調(diào)整方案,保留了具有數(shù)百年歷史、具有典型閩南漁港小鎮(zhèn)特色的劉五店老街。同時(shí)著手啟動(dòng)文物古跡用地規(guī)劃,內(nèi)厝鎮(zhèn)在工業(yè)區(qū)建設(shè)中,規(guī)劃出集中保護(hù)區(qū),將具有價(jià)值的閩南建筑成片保護(hù),讓這些歷史風(fēng)貌建筑在開(kāi)發(fā)建設(shè)中得到有效保護(hù)。
閩南紅磚建筑及其營(yíng)造技藝保護(hù)工程,涉及政府保護(hù)措施落實(shí)、扶持政策制定、經(jīng)費(fèi)投入力度、社會(huì)關(guān)注程度、群眾思想意識(shí)等諸多方面,也是一項(xiàng)涉及地域廣、類(lèi)型多、科目雜、周期長(zhǎng)、難度大的大型研究課題,需要全社會(huì)各方面共同努力推進(jìn)。本文通過(guò)筆者多年來(lái)參與歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的工作經(jīng)歷,并梳理閩南紅磚建筑藝術(shù)特點(diǎn)、營(yíng)造技藝特色和保存的困境現(xiàn)狀,從保護(hù)、開(kāi)發(fā)、利用、傳承的角度出發(fā),提出個(gè)人拙見(jiàn),希望能引起社會(huì)對(duì)閩南紅磚建筑的關(guān)注、重視,能有更多的人參與或從事閩南傳統(tǒng)民居的保護(hù)與研究,讓優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化在快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)社會(huì)中得以賡續(xù)、傳承、發(fā)揚(yáng)。