姜林江

（龍巖市土壤肥料技術(shù)站，福建，364000）

絲瓜又被稱為菜瓜、水瓜，被子植物門雙子葉植物綱葫蘆目葫蘆科絲瓜屬，是一年生攀緣藤本植物。廣泛栽植于熱帶、亞熱帶、溫帶地區(qū)，在我國南方地區(qū)多有種植。龍巖市位于福建省西部，也稱閩西，北緯24°23′～26°02′，東經(jīng)115°51′～117°45′，地處臺(tái)灣海峽西岸，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫18.7～21.0℃，平均降水量1 031～1 369 mm，日照時(shí)數(shù)1 804～2 060 h，全年氣候溫和，無霜期長，雨量充沛，適宜絲瓜種植。龍巖絲瓜種植區(qū)域露地栽培播種期一般在3月下旬至4月下旬，定植期在5月中旬，收獲期在7月中旬至8月上旬?，F(xiàn)總結(jié)龍巖地區(qū)絲瓜露地栽培技術(shù)要點(diǎn)，為種植戶提供參考。

1 選種

絲瓜品種較為豐富，目前龍巖市各地主要種植的品種有優(yōu)比1號(hào)、三比6號(hào)、優(yōu)香3號(hào)、蓉雜絲瓜1號(hào)、蓉雜絲瓜2號(hào)、蓉雜絲瓜3號(hào)、春嬌、臺(tái)絲3號(hào)、桂冠5號(hào)等。因品種特性、抗病性有所不同，果形、果皮、果色等各不相同，且上市時(shí)間、播種至始收的長短也有差異，種植戶要根據(jù)自身的需求和不同的消費(fèi)市場選擇品種，進(jìn)而科學(xué)栽培，才能創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。

2 搭棚

絲瓜是攀緣藤本植物，因此移栽前需要搭建瓜棚，以滿足其攀緣生長的習(xí)性，便于今后掛果生長和后期采收。瓜棚可以選擇不同材料如樹木或竹子搭建，種植戶可以因地制宜選擇便于獲得的材料。瓜棚高度控制在2.0～2.5 m為宜，利于通風(fēng)、采光及田間作業(yè)。棚架四周支撐的立柱應(yīng)以較為粗壯的枝干作基材，承重性好，也能抵御一定的自然災(zāi)害。形狀不固定，可以結(jié)合地形搭成方形、半圓形或者不規(guī)則的多邊形，主要是結(jié)合種植習(xí)慣和便于采收。

3 育苗

育苗前篩選出顆粒完整飽滿的種子，進(jìn)行浸種、催芽，可以提高出苗率，增強(qiáng)種苗的抗逆性，從而達(dá)到培育壯苗和增產(chǎn)的效果。絲瓜是耐熱不耐寒的植物，因此春季栽培的密度要比夏秋栽培小。一般建議每667 m2早熟品種按照500 g，中晚熟品種按300 g的種子用量浸種催芽。絲瓜種皮較厚，為使其在較短的時(shí)間吸足水分，可采取溫湯浸種催芽法，用50℃溫水浸泡15～20 min，攪拌降至25～30℃，再浸泡10 h左右，之后撈出瀝干水分，然后用干凈的紗布輕輕覆蓋包裹，放在30～35℃環(huán)境下催芽，為保障出芽率，建議利用燈照余溫、電熱催芽床或者溫箱等把控種子發(fā)芽溫度。2 d后約80%種子出芽即可以將出芽的種子播種到育苗床上，還沒有出芽的繼續(xù)催芽。育苗床可選用前一個(gè)生產(chǎn)周期沒有種過同屬瓜菜類的土壤、腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機(jī)肥和草木灰按照6∶3∶1的比例混合均勻，過篩后作為培養(yǎng)土。播前澆足底水，將催芽后的種子均勻撒播在苗床上，控制苗床溫度在25℃，3 d后即可出苗，長至2～3片真葉時(shí)即可移苗。苗齡30～35 d，5～6片真葉時(shí)可定植，定植前5～7 d可以逐漸降低溫度，起到低溫?zé)捗缱饔?，移栽后更能適應(yīng)大田環(huán)境。

4 定植

絲瓜大田種植選擇上一種植周期沒有種過瓜果類的地塊為宜，選擇土質(zhì)松軟、肥水保持力好的土壤。定植前需要對(duì)土地進(jìn)行深翻作畦，絲瓜根系較為發(fā)達(dá)，土壤深翻25～30 cm，以利于定植后根系生長。整地作畦要平整，充分考慮灌溉排水，避免澆水后積水。播種前施足基肥，每667 m2施充分腐熟農(nóng)家肥1 500 kg，配施過磷酸鈣150 kg和尿素30 kg，定植密度控制在2 500～2 800株/667 m2。

5 田間管理

5.1 水肥管理

絲瓜是喜肥植物，對(duì)營養(yǎng)要求比較高，除了在定植前施足基肥外，大田生長階段也要做好水肥管理。第1次追肥選擇在初果階段進(jìn)行，追施腐熟農(nóng)家肥或者有機(jī)肥，提供坐果需要的營養(yǎng)。第2次追肥在盛瓜期進(jìn)行，追施磷鉀復(fù)合肥，提高結(jié)果率和產(chǎn)量。生長期需要控制好土壤水分含量，初期要保持土壤濕潤以便于根系生長，但不宜澆水過多，雨天要做好排灌，防止積水導(dǎo)致浸根腐爛。開花坐果階段，結(jié)合追肥適時(shí)灌溉，為絲瓜生長提供所需的水分，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

5.2 病蟲害防治

絲瓜的病蟲害較少，主要病害有霜霉病、白粉病，主要蟲害是潛葉蠅。絲瓜霜霉病會(huì)導(dǎo)致大量葉片枯萎，影響開花結(jié)果，每667 m2用250 g/L嘧菌酯懸浮劑2 000～2 500倍液進(jìn)行噴霧防治。絲瓜白粉病，每667 m2用25%吡唑醚菌酯懸浮劑2 500～3 000倍液進(jìn)行噴霧防治。絲瓜蟲害潛葉蠅，每667 m2用25%噻蟲嗪水分散粒劑2 000～3 000倍液進(jìn)行噴霧防治。

6 采收

絲瓜采收期根據(jù)品種而定，一般建議果實(shí)發(fā)育5～7 d就可以采收，不宜過早采收，過早采收影響瓜的大小、質(zhì)量、色澤和品質(zhì)，過晚采收容易造成瓜絡(luò)老化，瓜肉纖維化，影響口感。絲瓜的坐果率比較高，種植1茬可以多次采收，采收期較長，夏季可以適當(dāng)早收，秋冬季可以適當(dāng)晚收。采收以清晨為宜，采收時(shí)需要用剪刀等工具，防止扯傷藤蔓，影響后續(xù)結(jié)果。