□文/羅實亞

目前，我國魚蝦蟹貝等水產(chǎn)的兩大來源分別為養(yǎng)殖和捕撈。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，大量水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)通過科學(xué)化、標準化的技術(shù)措施和先進的機械設(shè)備提高養(yǎng)殖密度，高效、穩(wěn)定地提高水產(chǎn)養(yǎng)殖品產(chǎn)量，逐漸形成工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖。隨著養(yǎng)殖密度的增加，水產(chǎn)品養(yǎng)殖日常代謝的廢棄物總量也在不斷加大，并伴隨著廢水直接排入水體中，影響水環(huán)境質(zhì)量。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)勢必要探索、研究出科學(xué)、高效、可持續(xù)的養(yǎng)殖廢水處理工藝，改善水環(huán)境質(zhì)量。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖污染的現(xiàn)狀

中國淡水池塘養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量已從1990年的4.17兆噸增長到2006年的20.08兆噸。這是一個38.1%的增長，但池塘養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢水也大量增加，并已成為一個嚴重的環(huán)境問題。未經(jīng)處理的污水排泄物可導(dǎo)致水生生態(tài)系統(tǒng)富營養(yǎng)化，并污染我國的淡水資源。改進水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料和飼養(yǎng)方法、增加人工濕地、增加沉淀和過濾等水處理工藝，可達到減少排放水中有機物的目的。然而，由于設(shè)施費用高或未能提供額外的經(jīng)濟效益，這些處理可能不適合大多數(shù)漁場。水產(chǎn)養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)的結(jié)合似乎是一個潛在的解決方案。農(nóng)作物可以從廢水中去除相當一部分的營養(yǎng)物質(zhì)，并提供額外的經(jīng)濟回報。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水對生態(tài)環(huán)境的影響

高密度的水產(chǎn)養(yǎng)殖需要衛(wèi)生健康的水環(huán)境，好的水質(zhì)更有利于魚蝦蟹貝等水產(chǎn)品的生存。而高密度的水產(chǎn)養(yǎng)殖會產(chǎn)生大量含污染物的廢水，若廢水沒有經(jīng)過凈化等處理，而是直接排放入周邊水體，則會對周圍水體造成污染，影響生態(tài)環(huán)境。養(yǎng)殖廢水中常見污染物主要包括殘存餌料、糞便、水生植物昆蟲尸體、底泥等，是水體中懸浮物、總磷、總氮等污染物的主要來源。懸浮物主要是水中殘存餌料、動物糞便等以顆粒物、懸浮狀態(tài)存在，降低水質(zhì)的透明度，是造成水質(zhì)渾濁的主要原因；過量的氮、磷會導(dǎo)致微生物和水生生物大量繁殖，造成水體富營養(yǎng)化。其中，氨氮是水生動物通過新陳代謝、水中微生物分解得到的產(chǎn)物，積存時間過長，還可能導(dǎo)致水產(chǎn)品中毒；一般魚類對亞硝酸鹽的毒耐受性很差，過量亞硝酸鹽一旦被魚蝦攝入，血液的載氧效率將明顯降低，導(dǎo)致魚蝦機體供氧不足，造成組織無氧呼吸，甚至導(dǎo)致死亡。因此，工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水處理的重點在于綠色、高效地處理廢水中各類污染物，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)及應(yīng)用

（一）物理處理方法

工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水的物理處理方法中以機械設(shè)備過濾和泡沫分離工藝效果最為顯著。通過機械設(shè)備過濾一般用在淡水養(yǎng)殖廢水處理領(lǐng)域。首先，用篩網(wǎng)類設(shè)備對廢水中顆粒污染物進行篩濾，水中顆粒較大的固體雜質(zhì)會殘留在篩網(wǎng)的孔洞中，從廢水中分離，對廢水中的雜質(zhì)進行初步的篩濾清理；濾掉大顆粒污染物以后，為了沉降凈化小顆粒污染物，接下來使用微濾機對水中半徑較小的懸浮物質(zhì)進行清除。經(jīng)過有效固液分離預(yù)處理后，原有廢水中僅剩不到30%的殘存雜質(zhì)，其中三分之二的成分為有機物，但這些污染物富含營養(yǎng)，如若直排仍能對周邊水體造成影響。這時通過簡單的機械篩濾較難清理殘存污染物，一般需要采用生物降解方法作為后續(xù)工序，對難以清理的污染成分進行再分解。由此可看出，機械設(shè)備的過濾精度較低，難以實現(xiàn)廢水完全徹底的凈化處理，且具有操作流程繁雜，工序多、成本昂貴等一系列弊端，因此這種工藝的實際應(yīng)用需結(jié)合養(yǎng)殖企業(yè)具體養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖種類，分析廢水成分含量，來確定選用機械設(shè)備篩濾工藝是否具有足夠的性價比，并根據(jù)當?shù)貙嶋H水質(zhì)情況，對設(shè)備和流程進行具體優(yōu)化，這樣機械設(shè)備篩濾流程才能正常發(fā)揮其全部功效。

泡沫分離工藝是一種基于高技術(shù)性、高創(chuàng)新性的物理性質(zhì)廢水處理工藝，相比于一般傳統(tǒng)廢水處理工藝效益較高、有效性更強。這套工藝流程的基本應(yīng)用原理是依靠表面活性物質(zhì)對雜質(zhì)進行物理性吸附，多用于海產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)凈化廢水的流程中。因為海水的組成成分導(dǎo)致其特殊性質(zhì)，使實際工藝操作中泡沫生成幾率更高，也就更容易吸附廢水中小顆粒雜質(zhì)。因此，泡沫分離工藝目前尚未大量應(yīng)用在淡水水產(chǎn)廢水處理中。

（二）化學(xué)處理方法

化學(xué)處理方法，即通過廢水中雜質(zhì)成分與處理過程中添加的凈水劑產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)中和污染物，達到處理廢水的目的。當前一些養(yǎng)殖企業(yè)也在積極使用化學(xué)處理工藝凈化廢水，實踐證明，正確使用化學(xué)凈化劑可以取得一定的處理成效。臭氧是一種常用的化學(xué)廢水凈化劑成分，具有強氧化性，可有效去除養(yǎng)殖廢水中諸如硫化氫、銨離子等致病性有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)。但長期持續(xù)使用容易使污染物產(chǎn)生耐藥性，對養(yǎng)殖水體造成二次污染。

無機絮凝劑主要成分包括鋁和鐵的氯化物和硫化物等，是另一種常用高效凈水試劑。通過添加絮凝劑來去除廢水中的懸浮物和膠狀離子，將其絮凝成比水重的大顆粒，沉降到廢水底部，便于將其分離篩濾出來，凈化廢水。然而絮凝劑的使用也存在明顯弊端，依靠絮凝成分進行置換反應(yīng)去除廢水中有害物質(zhì)的同時，絮凝劑中的部分元素也被置換到水中，難以分離出來，未完全反應(yīng)的絮凝劑也會殘留在水體中，會影響?zhàn)B殖水環(huán)境，對水產(chǎn)品的生長發(fā)育造成一定的消極影響，因此使用絮凝劑一類的化學(xué)凈水劑一定要嚴格控制用量，避免對水質(zhì)造成額外負面效應(yīng)。

（三）生物降解方法

生物降解工藝的基本原理是通過種植特定水生植物或引入特定水生生物，來吸收降解廢水中雜質(zhì)、代謝產(chǎn)物等，并對水體無污染或低污染的生理特征，實現(xiàn)綠色健康的廢水水體凈化。凈水生物常選用各種可高效吸附有機廢料、無機雜質(zhì)和重金屬的藻類和微生物，新陳代謝的同時產(chǎn)生氧氣，營造一個供氧充足養(yǎng)殖水產(chǎn)環(huán)境。常用生物處理養(yǎng)殖廢水工藝方法包括人工浮床法、人工濕地法和藻類藕蓮法等。

人工浮床法廣泛應(yīng)用于淡水養(yǎng)殖凈水，基本工藝結(jié)構(gòu)是在淡水養(yǎng)殖池塘上方搭建浮床，栽種空心菜、小球藻等莖部及葉片能夠挺出水面或能夠生長漂浮在池塘表面的藻類，利用這些植物代謝過程中對氮磷等元素的吸收，達到凈化水質(zhì)的目的。魚菜共生是一種采用人工浮床工藝常見模式，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和環(huán)境效益的有機結(jié)合。人工浮床一定程度上也能用于海水養(yǎng)殖的廢水凈化，常用海馬齒、海蓬子等浮床植物吸收過剩營養(yǎng)素。這些海洋養(yǎng)殖浮床植物的共性特點是鹽堿耐度高、溫差承受力強和根系發(fā)達，同時要具備高效吸收廢水垃圾和代謝生成無害物質(zhì)的特點。

結(jié)束語：

在水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水的技術(shù)處理及應(yīng)用過程中，根據(jù)工藝簡化不斷改進，掌握廢水處理的難點和重點，加強個性化的廢水處理方案。在水產(chǎn)廢水處理的創(chuàng)新過程中，對于各類廢水及廢水處理過程需要進一步細化工作，對廢水風(fēng)險進行科學(xué)評估，并確保廢水問題的實際解決，加強廢水的再利用水平。