熊貽偉，蔣速飛，余水法，黃志兵，張益林

(1.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心，江蘇無(wú)錫 214081；2.溧陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 溧陽(yáng)213399；3.社渚鎮(zhèn)長(zhǎng)三角青蝦產(chǎn)業(yè)辦公室，江蘇溧陽(yáng) 213341)

夏季蝦苗培育是青蝦秋季養(yǎng)殖的首個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為幫助廣大青蝦養(yǎng)殖戶(hù)提高青蝦育苗成功率，提升青蝦養(yǎng)殖效益，特將青蝦池塘育苗技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，以供參考。

一、育苗模式

1.育苗池專(zhuān)池育苗 1－3 月將種蝦放入池塘后，讓種蝦在育苗池中成熟、交配、抱卵孵化。至5月要注意檢查育苗池中第一批蝦苗的密度，若蝦苗數(shù)量不夠，需延長(zhǎng)種蝦的孵化時(shí)間；若蝦苗數(shù)量夠了，可將種蝦捕撈至其他育苗池繼續(xù)育苗。此模式要求育苗池中設(shè)置一定數(shù)量的人工蝦巢，可極大提高抱卵蝦的捕撈效率。

2.成蝦池直接育苗 5月上中旬將成蝦養(yǎng)殖池準(zhǔn)備好，上水、種草。將種蝦從種蝦培育池中捕出，雌雄配好，雌雄比(2～3)∶1，放入成蝦養(yǎng)殖池中，畝放雌蝦1～1.5 千克。此模式種蝦直接在成蝦池中完成育苗，不再對(duì)種蝦進(jìn)行捕撈。

3.原塘網(wǎng)箱育苗模式 在成蝦養(yǎng)殖池塘中設(shè)置一定規(guī)格和數(shù)量的網(wǎng)箱，原塘直放抱卵蝦進(jìn)行育苗。蝦苗出膜后從網(wǎng)箱網(wǎng)眼游入池塘，之后將網(wǎng)箱和排卵后的雌蝦移出池塘，雌蝦可上市銷(xiāo)售或繼續(xù)抱卵孵化。

養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)根據(jù)塘口條件和養(yǎng)殖技術(shù)，選擇適合自己的育苗模式。

二、育苗池管理

1.水質(zhì)管理 主要技術(shù)如下。

(1)加強(qiáng)巡塘：注意蝦苗活動(dòng)、水質(zhì)、溶氧等情況，嚴(yán)防水質(zhì)過(guò)肥、水質(zhì)惡化和缺氧浮頭。及時(shí)清除敵害生物，鏟除池埂雜草，控制池中水草，保持良好的池塘水環(huán)境。

(2)水的肥度控制：要保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽，池水透明度控制在20～30 厘米。定期肥水補(bǔ)充碳源(如糖蜜、紅糖等)和有益藻類(lèi)(如恒泰小球藻)，維持水體的藻相平衡，培養(yǎng)蝦苗早期的天然餌料。肥水時(shí)配合微生物制劑(如EM 菌菌等)同時(shí)使用，能起到更好的肥水和調(diào)水作用。

(3)微生物制劑的應(yīng)用：育苗池定期(一般7～10天)使用微生物制劑調(diào)水，可根據(jù)自己池塘水質(zhì)的實(shí)際情況選擇適合的生物制劑。購(gòu)買(mǎi)前詳細(xì)詢(xún)問(wèn)產(chǎn)品的使用方法，以免在使用過(guò)程中達(dá)不到效果或起反作用，必要時(shí)在技術(shù)人員指導(dǎo)下使用。另外，使用微生物產(chǎn)品之前要了解該產(chǎn)品是否耗氧嚴(yán)重，若是，在使用時(shí)需要開(kāi)增氧機(jī)，并且連續(xù)兩天提前開(kāi)機(jī)，防止缺氧。

(4)底質(zhì)改良：育苗池塘需定期使用底質(zhì)改良劑，特別是淤泥較深的老塘，最好能夠使用生物型底改。應(yīng)急的時(shí)候可使用增氧類(lèi)底改(過(guò)硫酸氫鉀、高鐵酸鉀等)，也可配合微生物制劑共同使用，效果會(huì)更佳。

(5)補(bǔ)充鈣離子：蝦苗蛻殼頻繁，須定期潑灑能補(bǔ)充水體鈣離子的產(chǎn)品(磷酸二氫鈣等)，以促進(jìn)其蛻殼，具體用量參照產(chǎn)品使用說(shuō)明。

(6)增氧：提前開(kāi)增氧機(jī)，以預(yù)防為主。池塘邊配備一定量的增氧劑，以便在突發(fā)情況下使用。

2.科學(xué)投喂 主要技術(shù)如下。

(1)早期飼養(yǎng)：早期以肥水和調(diào)水為主，當(dāng)育苗池出現(xiàn)溞狀幼體后，開(kāi)始定期使用有益藻種以培育幼體適口的天然餌料，同時(shí)搭配使用EM 菌、光合細(xì)菌等調(diào)節(jié)水質(zhì)。若育苗池水體肥度不夠，可適當(dāng)潑灑豆?jié){。

(2)中后期飼養(yǎng)：一般在幼體孵出后3 周左右幼體開(kāi)始變態(tài)，此時(shí)開(kāi)始投喂粉狀配合飼料，蛋白質(zhì)水平38%以上(建議使用青蝦“太湖2號(hào)”專(zhuān)用飼料)，全池潑撒，應(yīng)在池塘設(shè)置食臺(tái)或抄網(wǎng)檢查，根據(jù)吃食情況，適時(shí)調(diào)整投喂量。