劉 娟

神木市林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西神木 719300

海紅果又被稱為海紅子，是一種落葉喬木，其樹葉呈細(xì)鋸齒狀。一般在每年的4月中下旬開花，花瓣的顏色為白色，每年的10月份海紅果成熟，果實(shí)呈橢圓形。海紅果的直徑大概2 cm左右，果實(shí)顏色一般為紫紅色，其果肉的顏色為黃色。果肉多汁，香脆可口，具有非常高的營養(yǎng)價值，其中的維生素C占比28.3%，具有一定的健胃消化功能，受到人們的喜愛。海紅果具有非常悠久的歷史，相傳府谷縣存在著一棵200多年的海紅果樹，枝葉繁茂。海紅果的種植能夠?yàn)楫?dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來非常大的經(jīng)濟(jì)利益，需要對其習(xí)性和栽培管理技術(shù)進(jìn)行全面了解，從而提升海紅果的產(chǎn)量。

1 海紅果的生長習(xí)性

海紅果抗旱能力非常強(qiáng)，同時具有一定的抗病能力。在干旱的年頭和土壤貧瘠的地區(qū)都能夠生長，即便出現(xiàn)衰老植株，植株也不會病變。海紅果樹體非常高大，樹冠呈半圓形，萌芽能力強(qiáng)，但是干性相對較弱。海紅果的枝條硬度較高，相對較細(xì)，枝條呈紅褐色，一般不需要修剪。海紅果的樹葉一般是橢圓形，還有一些接近于圓形，葉片的尖端逐漸變尖，一般呈單鋸齒狀。海紅果樹葉的葉背具有比較稀松的絨毛，花瓣一般是白色。海紅果果實(shí)一般為紫紅色，部分為深紅色，其果肉為黃色。海紅果一般在4月下旬開花，在9月末至10月初時，果實(shí)開始成熟，11月樹體開始落葉。海紅果自花結(jié)果率非常高，具有良好的經(jīng)濟(jì)收益。其果實(shí)可以制作成果干、果酒、果脯等，是食品加工中十分重要的資源。在海紅果采摘時，需要小心拿放，避免碰傷其果實(shí)。采摘之后需要放入到通風(fēng)陰涼處，防止果實(shí)出現(xiàn)腐壞的問題。海紅果的根系十分發(fā)達(dá)，能夠吸收深層次的土壤營養(yǎng)物質(zhì)，因此能防風(fēng)固沙、防止水土流失，常被用于山坡綠化中[1]。

2 海紅果的開發(fā)利用價值

2.1 生食

海紅果果實(shí)可以直接生食，但直接生食口感不佳，因此通常會將新摘下的海紅果果實(shí)存放一段時間再生食。經(jīng)過一段時間的存放，能夠去除其果實(shí)的苦澀味，此時再食用，果實(shí)不僅汁多肉脆，而且酸甜適口。生食海紅果果實(shí)還可以先將其進(jìn)行冰凍，然后在冷水中浸泡，待其化開之后再生食，此時海紅果果實(shí)果汁濃郁，酸甜可口。海紅果具有高的營養(yǎng)價值，果實(shí)中含有2.04%的可滴定酸、2.83%的維生素C、15.11%的可溶性糖。海紅果便于運(yùn)輸，方便儲存，這為海紅果的生食創(chuàng)造了有利的條件。

2.2 加工

海紅果果實(shí)不僅可以生食，而且能夠進(jìn)行加工處理后再食用。如將海紅果制成罐頭、干果、果脯等。對海紅果果實(shí)進(jìn)行加工，能夠進(jìn)一步提升其食用價值，同時給海紅果的栽培帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益，這使得海紅果的栽培面積不斷增大。在海紅果栽培基地建立相應(yīng)的加工企業(yè)，如海紅果飲料加工企業(yè)等，對海紅果進(jìn)行加工，在創(chuàng)造更大經(jīng)濟(jì)效益的同時，也能帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

2.3 綠化作用

海紅果具有較強(qiáng)的耐貧瘠、抗寒、耐旱能力，可以在土壤貧瘠、干旱少雨的環(huán)境下生長，借助海紅果的這些習(xí)性，可以利用海紅果來美化環(huán)境，改善生態(tài)。例如，在荒山或者荒坡種植海紅果，不僅可以起到綠化作用，而且還能起到防風(fēng)固沙、保持水土的作用，對于推動生態(tài)文明的發(fā)展具有十分重要的意義。

3 海紅果的栽培管理技術(shù)

3.1 苗地準(zhǔn)備

在海紅果栽培工作前，需要進(jìn)行苗圃的準(zhǔn)備。一般苗圃的選擇對其地勢平坦要求非常高，而且要求土壤肥沃、土質(zhì)疏松，這樣能夠有利于果樹對營養(yǎng)的吸收。同時要保證同一個苗圃中的土質(zhì)相似，有充足的水源便于后期灌溉，這樣才能夠有利于海紅果的栽培管理。一般要求栽培土壤為中壤土或砂土，土壤pH值在6.0～8.2之間。苗圃土壤應(yīng)該精耕細(xì)作，需要對育苗區(qū)域和嫁接區(qū)域進(jìn)行分隔管理，這樣能夠有效提升栽培管理質(zhì)量。還需要進(jìn)行輪作，這樣能夠提升土壤所具有的肥力，進(jìn)而提升海紅果的產(chǎn)量。在整地的過程中，需要保證土地深耕，耕深一般控制在30～40 cm之間。還需要根據(jù)具體的株距和行距來挖穴，要求穴所具有的長、寬、高分別為80、80、80 cm，并且在每年的秋天再次進(jìn)行土地的翻耕。春天還需要進(jìn)行一定的施肥工作，一般都需要使用腐熟的農(nóng)家肥來作為基肥，這樣能夠讓整個海紅果產(chǎn)品無公害。要求使用農(nóng)家肥500～1 000 kg/667 m2，施肥之后需要進(jìn)行覆蓋和埋草操作，這樣能夠更好地提高土壤肥力。要求在灌冬水之前進(jìn)行農(nóng)家肥的施灑，這樣才能發(fā)揮其效用。

3.2 種子選取

在進(jìn)行種子的選擇時，需要選擇具有抗寒、抗旱、抗病能力的海紅果品種，這樣能夠有利于適應(yīng)多種環(huán)節(jié)，有效提升海紅果樹的成活率。為了能夠讓海紅果的種子具有高活性，需要對其活力進(jìn)行鑒定工作?？梢酝ㄟ^以下3種方式進(jìn)行觀察。

第一，通過目測的方式進(jìn)行觀察。一般種皮較有光澤且種仁飽滿，種胚和子葉都呈現(xiàn)乳白色，具有一定的彈性，通過手指的按壓不會破碎的種子成活率高。第二，通過浸種的方式來進(jìn)行觀察。將海紅果的種子浸泡24 h，然后對其進(jìn)行去皮操作，觀察其形狀，若是其子葉仍然呈現(xiàn)乳白色，而且具有一定的彈性，那么就可以判斷該種子具有活力；若是子葉為黃色，那么證明該種子不具有活力。第三，通過染色來進(jìn)行觀察。將海紅果種子浸泡24 h，然后進(jìn)行去皮，要求在室內(nèi)溫度的狀態(tài)來滴紅墨水。染色3 h后，如果整個種子都具有顏色，那么說明其沒有活力，一般有活力的種子不會出現(xiàn)著色的問題。

另外，還需對種子進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)工作，找100粒海紅果種子進(jìn)行溫水浸泡，浸泡時間為4 h，在溫水浸泡的過程中須不停進(jìn)行攪拌。時間一到，需要撈出進(jìn)行充分催芽，通過計算可以得到其發(fā)芽率。為了能夠更好地確保海紅果苗出苗齊全，在春播之前要進(jìn)行層積處理。對海紅果種子進(jìn)行層積處理工作，需要選擇一個地勢比較高的地方來進(jìn)行背陰處挖溝工作，要求溝的深度為60 cm、寬度為60 cm，而溝的長度需要根據(jù)海紅果種子的數(shù)量來進(jìn)行確定。在層積工作中，需要將海紅果種子與沙子進(jìn)行等比例混合，其比例確定為1∶5（種子∶沙子）。同時要對沙子的濕度進(jìn)行控制，一般通過手握能夠讓沙子成團(tuán)，并且一觸碰就會散開的為最適宜。當(dāng)海紅果種子堆放到距離地面還有10 cm的地方時，可以用濕沙子將其填平，而后還需要用土來進(jìn)行填充，直到高于地面為止。層積的天數(shù)一般需要根據(jù)春播的時間向前推45 d[2]。

3.3 栽種

一般在每年的4月下旬—5月上旬進(jìn)行播種。播種方式需要根據(jù)具體的種子質(zhì)量和種植方法進(jìn)行確定，一般是撒播需要海紅果種子1.5 kg，條播則需要1.2 kg。采用撒播的方式，需要在栽種前進(jìn)行苗畦的整平工作，還需要灌水，這樣能夠更好地為播種工作提供良好的生長環(huán)境。并且當(dāng)水完全下滲之后進(jìn)行種子的撒播工作，并且進(jìn)行覆土操作。采用條播的方式，需要進(jìn)行一定的寬窄行播種，要求寬行距為40 cm，窄行距為15 cm，每畦種植4行。在栽種前需要對每個穴進(jìn)行有機(jī)肥的添加，要求其含量為20 kg，還需要加入1 kg的過磷酸鈣，這樣能夠更好地為海紅果生長提供營養(yǎng)。

3.4 嫁接苗培育

3.4.1 嫁接方式芽接是主要的海紅果育苗方法，其中以“丁”字形芽接最為常見。以“丁”字形芽接為例，在生新梢上摘下飽滿芽的芽片用于接穗，選擇砧木上和地表距離5 cm位置的光滑處開出“丁”字形切口，要保證長和寬均比芽片稍大。芽片一般長度為1.5～2.0 cm，需要在取芽時取下維管束，翹起切口皮層將芽片放進(jìn)其內(nèi)部，保證砧木和芽片上部之間的切口密切連接，再以塑料條將其扎緊，并露出接芽、葉柄。嵌芽接法常用于砧木與接穗不離皮的情況。將接芽削下并倒拿接穗，首先，在芽上部0.8～1.0 cm的位置朝下方斜削，長度1.5 cm左右，在此基礎(chǔ)上，于芽下0.5～0.8 cm的位置斜切，要求深度達(dá)到首刀切面，將攜帶木質(zhì)的芽片取下。然后，在砧木合適位置切下與芽片大小、形狀一樣的切口，保證接穗芽與切口完美嵌合，層間相互對齊，若是接穗細(xì)但砧木粗，可以將接穗皮層靠砧木一側(cè)的皮層，再以塑料條將其綁緊、綁嚴(yán)。

如果采用枝接法中的皮下接，會選擇1年生枝作為接穗，取下2～4顆飽滿芽，切削接穗削為2.0～2.5 cm的馬耳形狀，并將表面削平滑。然后，將砧木和適合位置分離，從中選擇光滑的一面作為縱切皮層，一般切口長度在2.5～3.0層面，皮層朝兩側(cè)微撬，并將處理完的接穗插進(jìn)砧木皮的內(nèi)部，利用塑料條扎緊。切接方法通常用于砧木比接穗更粗的情況。砧木基部選擇一個平滑位置剪斷，然后削平剪口，在其橫斷面1/4～1/5位置縱切一刀，要求深度超過3 cm，然后將接穗削為大面長度2.5 ～3 cm、短面長度1 cm的接穗，需要在削面上面位置剪留芽2～4個。如果砧木較粗，建議選擇劈接發(fā)。在砧木圓整平滑位置剪斷并且削平斷面。劈開中間斷面深度超過3 cm，將接穗削為長楔形狀，要求2個削面長約3 cm，在其以上位置留出2～4個芽。利用木楔撐開砧木切口，對準(zhǔn)接穗形成層，將其插入，需要注意削面上部位置露白約1 mm，將木楔抽出。

3.4.2 管理嫁接苗主要檢查成活率并解下綁扎物，一般接后10 ～15 d之后檢查其成活率，若芽與芽片新鮮并且觸碰葉柄會掉則代表已成活。在生長期間，如果發(fā)現(xiàn)接苗不活應(yīng)該及時補(bǔ)接，接口處的包扎物可以在3周后解下。另外，要注意埋土防寒，這一點(diǎn)主要針對我國北方地區(qū)，一般秋后給半成品苗澆灌封凍水，或是培土防寒。

3.5 修剪

在海紅果樹的修剪工作中，主要是對樹形的整理?？梢约舫勺杂屑忓N形，此種樹形比較適合在密植的果園中進(jìn)行栽種，一般樹木的高度應(yīng)該在2.0～2.5 m之間，相鄰的兩棵樹木之間的距離應(yīng)該控制在30 cm左右。要求樹木主枝的角度為60°～80°，并且確保每個主枝丫上面有3個枝組。要求主枝丫的長度為1 m，冠徑長度控制在2 m左右。還可以將果樹修剪成為矮冠疏層形，此種樹形一般適合在平常的果園里生長，要求整個樹木的高度為2.0～2.5 m，有5個主枝丫，可以在海紅果樹的休眠期或者生長期進(jìn)行修剪工作，一般修建時間在3—8月之間[3]。

在進(jìn)行修剪時，主要是對其中的干枯樹枝和比較長的樹枝進(jìn)行修剪，一些樹枝比較茂密的地方可以從基部進(jìn)行修剪，這樣能夠讓果樹進(jìn)行健康生長。通過疏枝的方式可以防止樹木結(jié)果外移，通過短截的修剪方法可以對枝條中的一部分進(jìn)行修剪，控制其長度。利用刻傷的方式需要在發(fā)枝的主芽上端1 cm的位置進(jìn)行刀切，需要刀切的深度能夠達(dá)到木質(zhì)部，這樣可以促進(jìn)樹木長出新的枝丫。摘心操作主要是對嫩梢的一部分進(jìn)行去除，通過拉枝丫的方式可以改變其生長方向，這樣能夠更好地進(jìn)行果樹的管理[4]。

3.6 病蟲害防治

3.6.1 炭疽病炭疽病主要是在其幼果時期進(jìn)行入侵，但是卻在整個果實(shí)的成熟期開始顯現(xiàn)，在每年的7—8月之間開始出現(xiàn)炭疽病。當(dāng)海紅果剛開始發(fā)病時，主要是果實(shí)上會出現(xiàn)小斑點(diǎn)，斑點(diǎn)呈淡褐色。同時受炭疽病侵害的果肉會變得軟軟的，進(jìn)而發(fā)生腐爛。海紅果的表面會出現(xiàn)下陷的現(xiàn)象，而且隨著時間的增加，斑點(diǎn)會逐漸變大，顏色變黑，最后導(dǎo)致整個果實(shí)腐爛。受到炭疽病侵染的果實(shí)會出現(xiàn)脫落的問題，還有的會變得干癟，留在果樹上。為了能夠解決此問題，可以通過修剪的方式去除病果；還可以噴灑75%濃度的百菌清500倍液，要求每半個月噴灑1次，并且連續(xù)噴灑3次，從而有效地去除此種病菌[5]。

3.6.2 腐爛病腐爛病主要是在枝條上出現(xiàn)，一旦感染此病，會使得整個海紅果樹變得非常弱勢，樹皮呈現(xiàn)褐色，受到侵染的海紅果容易脫皮。這種病害具有一定的傳播性，可以通過雨水和風(fēng)傳播到其他果樹中。為了防治此種病害，可以提高有機(jī)肥的噴灑用量，也可以在修剪的過程中進(jìn)行石硫合劑的使用。每年的12月初期可以在整個海紅果樹干的四周涂抹1 kg的石硫合劑，同時也需要配備鹽水和豬油，這樣能夠防治此病害的發(fā)生[6]。

3.6.3 桃小食心蟲桃小食心蟲主要吃海紅果的果實(shí)，而且果實(shí)內(nèi)部還會有很多此種蟲子的糞便，具有一定的危害。此種幼蟲可以在土中過冬，在6月上旬開始出現(xiàn)，從而危害果實(shí)。因此，可以在6月上旬來進(jìn)行50%辛硫磷乳油的200倍液噴灑地面，噴藥后需要進(jìn)行土地的鏟平，這樣能夠更好地進(jìn)行幼蟲的防治。也可以在6月下旬噴灑50%殺螟松乳劑1 000倍液，從而殺滅害蟲，有效保證海紅果的正常生長[7]。

4 結(jié)束語

海紅果的栽培管理工作十分重要，不但需要對其生長習(xí)性進(jìn)行了解，還需要對其品種進(jìn)行正確選擇，這樣才能夠有利于提升海紅果的產(chǎn)量。與此同時，還需要對海紅果的栽培密度進(jìn)行全面了解，保證其具有足夠的營養(yǎng)，促進(jìn)海紅果的生長。注重施肥、澆灌工作的實(shí)施，確保海紅果的生長具有充足的營養(yǎng)。除此之外，種植人員還需要注重病蟲害防治工作的實(shí)施，對海紅果容易出現(xiàn)的病害和蟲害應(yīng)采取相應(yīng)的方法防治，從而有效提升海紅果的栽培質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)栽培。