馬萬里

(蘭陵縣鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心，山東 臨沂 277700)

魯南地區(qū)是指山東省的南部地區(qū)，主要包括臨沂市、棗莊市以及濟(jì)寧市，其面積約為5.05萬km2，在山東省的占比達(dá)到了33%左右，其中低山、丘陵和平原面積各占約三分之一。魯南地區(qū)屬于暖溫帶季風(fēng)氣候，其特點是春季少雨多風(fēng)，空氣干燥，易發(fā)生春旱；夏季高溫多濕，雨量集中；秋季常受干旱或連續(xù)陰雨天氣的威脅；冬季漫長干冷，雨雪稀少。文冠果又被稱為文官果、文冠樹、木瓜、崖木瓜等，其葉長圓形或披針形，頂生總狀花序，多為兩性花，蒴果。果實嫩時呈現(xiàn)綠色，成熟后漸漸變黃，完全成熟后心皮開裂，有扁球形暗褐色種子 6～10粒。文冠果樹生長高度能夠達(dá)5 m左右，生長過程對于陽光的需求性較強(qiáng)，為陽性樹種。文冠果適應(yīng)能力非常強(qiáng)，在黏土地、丘陵、黃土地以及山坡地中均能夠生長，對于干旱環(huán)境的耐受能力也比較強(qiáng)。我國部分地區(qū)將文冠果應(yīng)用在低山丘陵地或者水庫周圍環(huán)境的生態(tài)綠化之中，生態(tài)效益非常顯著。由于在春季開花秋季結(jié)果，花型美麗，加之種植成本比較低，極易成活，適宜大面積栽培，因此也常應(yīng)用于城鎮(zhèn)綠化建設(shè)中。

1 文冠果的應(yīng)用價值

1.1 文冠果的能源價值

文冠果作為稀有、珍貴的木本油料樹種，是生物柴油生產(chǎn)的主要基礎(chǔ)原料，其發(fā)展?jié)摿薮?。國家有關(guān)部門已經(jīng)將其劃分到生物柴油生產(chǎn)制作的主要樹木種類范圍之內(nèi)，又被稱為“北方油茶”，與柴油、汽油等不可再生石油資源相比，其未來發(fā)展前景較為廣闊，是非常有潛力的能源植物類型。文冠果的果品品質(zhì)優(yōu)良，且生物柴油生產(chǎn)的出油率非常高。文冠果種仁的含油率能夠達(dá)到55%～66%，最高水平甚至達(dá)到了70%；文冠果的蛋白質(zhì)含量為26.7%，粗纖維含量為1.6%，而非單物質(zhì)的含量為3.73%；文冠果油中不飽和脂肪酸的含量大約在94%，亞油酸的含量在36.9%。油酸的含量與橄欖油、葵花籽油、核桃油以及大豆油等相比均明顯較高，且文冠果油脂的凝固點達(dá)到了零下37 ℃，常溫狀態(tài)下文冠果油的顏色透明，氣味芳香，不僅是非常珍貴的食用油，還可應(yīng)用在精密機(jī)械的潤滑之中。

1.2 文冠果的藥用價值

隨著文冠果藥用研究工作的不斷深入，其藥理作用、化學(xué)成分以及成藥開發(fā)等研究也取得了初步成效，文冠果中的皂甙能夠起到一定的抗癌作用，且文冠果樹木材料中的鞣質(zhì)以及三萜類化合物，能夠起到降低HIV蛋白酶活性水平的效果。文冠果果仁提取制作之后，可應(yīng)用在腹瀉、心臟病、智力低下、血管系統(tǒng)疾病、皮膚系統(tǒng)疾病、遺尿癥以及老年癡呆等各類藥物的生產(chǎn)之中，而其中的亞酸油則是非常有代表性的降血壓作用藥物。

2 文冠果育苗技術(shù)

2.1 種子繁殖

文冠果如果采取種子繁殖的方式進(jìn)行種植，一般會選擇春季以及秋季進(jìn)行播種，春季播種時間為清明節(jié)前后時期，秋季的播種時間則是在土地封凍之前。相比較來看，秋季播種后文冠果出苗時間相似且出苗高度較為整齊，文冠果種子在繁育時首先需要使用清水對種子進(jìn)行3 d左右的浸泡，來提升其發(fā)芽率，之后可進(jìn)行開溝種植，種植時每壟之間的距離在55 cm左右，可按此距離進(jìn)行10 cm深的開溝，之后進(jìn)行單粒播種，每一株之間的距離一般在7 cm左右，播種完成之后需要進(jìn)行壓蓋覆土，確保土層均勻，厚薄一致，以保證其后期出苗速度相同[1]。

2.2 分株育苗

如選擇分株育苗的方式進(jìn)行育苗，首先需要將生長壯實的文冠果萌蘗苗分離挖出，簡單修剪后，可直接進(jìn)行移栽種植，進(jìn)行覆土、澆水以及施肥，從而保證其進(jìn)一步的生長發(fā)育[2]。文冠果分株育苗栽植的土地一般選擇土質(zhì)肥沃、養(yǎng)分充足、地勢平坦、排灌便捷、土壤層深厚、松軟的砂壤土為主，需要在栽植育苗的前一個秋天進(jìn)行深耕深翻，深翻深度一般在25 cm左右。育苗前1個月需要在每畝地施入2 000 kg左右的腐熟農(nóng)家肥，通過淺翻來實現(xiàn)農(nóng)家肥與土壤的充分融合，滿足文冠果育苗的施肥需求。次年春季3月下旬到4月中旬可進(jìn)行文冠果的分株育苗，可在定植的前1 a秋季進(jìn)行斷根處理。新栽植的繁育苗要及時進(jìn)行一次透水的澆灌，并可鋪設(shè)地膜保濕和增溫。

2.3 埋根繁殖

如選擇埋根的方式進(jìn)行繁育，同樣能夠起到較好的繁殖效果，文冠果的萌蘗能力非常強(qiáng)，春季以及秋季時期均可進(jìn)行埋根繁育，可以選擇生長健壯的母樹旁根進(jìn)行截取，將旁根剪成15～30 cm的小段，進(jìn)行1～2 d的晾曬之后可進(jìn)行埋根，埋根前可用生根粉等進(jìn)行處理，埋根行距一般在30 cm左右，埋入深度在4～6 cm左右，每一株之間的距離在8 cm左右，需要將根段順溝水平放置之后進(jìn)行覆土。為保證土壤濕度，需要噴水保濕，同時覆膜處理。待4月份中下旬苗木發(fā)芽長至15cm后要及時除膜煉苗。

3 文冠果栽植技術(shù)

3.1 整地建園

栽植地立地條件的好壞，對文冠果的生長和產(chǎn)量會產(chǎn)生直接影響。魯南地區(qū)每年的平均氣溫一般穩(wěn)定在13 ℃，每年的平均降水量在800 mm，平均日照時長大概在2 000 h，整體來看氣候溫潤，陽光充足，較適合進(jìn)行文冠果的栽種。魯南地區(qū)選擇文冠果園地時應(yīng)主要考慮地勢、土壤質(zhì)地和水源遠(yuǎn)近等因素。通常選擇背風(fēng)向陽、靠近水源、通氣排水性好、土壤肥沃、地勢平坦地區(qū)，種植地土壤pH值穩(wěn)定在7.0～8.0，能夠起到更為優(yōu)質(zhì)的種植效果。在文冠果栽植之前需要對種植地區(qū)進(jìn)行充分的深耕深翻，深度需達(dá)到30 cm左右。栽植當(dāng)年可在播種前對土壤再次進(jìn)行一次淺翻，此時的翻地深度控制在18 cm左右即可，同時可配合施入適量農(nóng)家肥，每畝地施入量在2 100～2 400 kg，在翻耕的同時將農(nóng)家肥進(jìn)行充分的混合，翻耕之后需要進(jìn)行整地耙地。

3.2 移栽定植

春季秋季均可栽培，起苗之后可在陽光下進(jìn)行1 d左右的晾曬，將樹根曬至萎蔫狀態(tài)后即可進(jìn)行栽植，如此能夠有效提升樹木栽植之后的吸水效率以及吸水質(zhì)量，進(jìn)而促進(jìn)苗木成活率的提高。由于文冠果苗木根系的生長能力非常強(qiáng)，能夠快速延伸至較大的范圍[3]，因此可根據(jù)需要在栽植之前及時進(jìn)行傷根、多余根系的去除。如果苗木過高，可以及時進(jìn)行短截定干，定干高度一般在45 cm左右，如苗木高度未達(dá)到40 cm，則可不進(jìn)行定干[4]。栽植時株行距一般為2 m×3 m，挖穴規(guī)格一般為60～80 cm見方，挖穴時表土、心土要分開，同時每穴可施入土雜肥。栽植后及時澆水，整理好樹盤，并及時覆膜。

3.3 修剪整枝

夏季時期需要對文冠果進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼魏托藜簦恳豢梦墓诠斜Ａ粢粋€中央主干即可，修剪時要對主干進(jìn)行充分保護(hù)，為其提供充足的生長空間[5]。在主干周圍保留3個主枝，剩余枝條需要截短處理。主枝的分布要保證均勻分散，空間相近，并及時將分叉枝條去除，以確保主枝營養(yǎng)的充分供應(yīng)。次年對文冠果樹進(jìn)行修剪時，繼續(xù)對樹形進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)整，確保生長、開花和結(jié)果環(huán)境優(yōu)良。文冠果種植后3 a左右便可掛果，此時的修剪主要是抑制橫向的枝條生長，可留住兩層主枝條，來進(jìn)行樹形的進(jìn)一步培養(yǎng)。修剪時第1層和第2層主枝之間的距離一般控制在50 cm左右，可預(yù)留3～4個主枝，需確保主干的分枝距離相似，能夠圍成一個圓圈，如達(dá)不到圍圈的條件，需要及時將其剪除。文冠果開花之后觀察其分枝開花情況，如開花量較大，需要及時進(jìn)行疏花；如文冠果掛果過密，則需要在文冠果生長至拇指大小時及時進(jìn)行疏果，以便達(dá)到文冠果掛果量穩(wěn)定在50片樹葉一個果的比例。

3.4 土壤管理

為了給文冠果樹體創(chuàng)造一個適宜生長發(fā)育的土壤環(huán)境，需要及時進(jìn)行土壤管理。主要包括中耕除草、蓄水保墑和樹盤覆蓋等措施。中耕除草依據(jù)土壤實際情況全年進(jìn)行2～3次，做到種植園內(nèi)無雜草。從幼樹期開始深翻擴(kuò)穴，一般在秋末冬初時節(jié)與秋施基肥相結(jié)合，堅持每年持續(xù)進(jìn)行。秋冬季是文冠果園區(qū)土壤管理的重要時期，可以根據(jù)需要進(jìn)行園內(nèi)的土壤深耕。另外可以在樹盤下方部位進(jìn)行玉米、小麥等農(nóng)作物秸稈的覆蓋，通過秸稈的腐爛發(fā)酵，促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)含量水平的提升。文冠果栽植之后的三年時間內(nèi)，可以在園內(nèi)進(jìn)行豆類植物、綠肥類植物以及花生等作物的種植，既能夠起到提升經(jīng)濟(jì)收益的效果，還能夠優(yōu)化土壤環(huán)境。

3.5 施肥管理

定植一年后至結(jié)果初期，特別是在文冠果開花之前需要及時進(jìn)行氮肥的追施，以滿足其開花生長時期的營養(yǎng)需求。文冠果豐產(chǎn)期施肥以有機(jī)肥為主，根據(jù)實際土壤狀況配以適量的復(fù)合肥輔助施肥，常見的有機(jī)肥主要為堆肥、漚肥、餅肥、沼氣肥以及秸稈肥料等，所有有機(jī)肥在施入之前均需要進(jìn)行腐熟處理，確保腐熟充分后才能夠達(dá)到施肥效果。

3.6 水分管理

文冠果種植中保持充足的水分供應(yīng)也是尤為必要的，是保證文冠果高產(chǎn)的關(guān)鍵所在。文冠果生長較為旺盛時期對于水分的需求量明顯較高，特別是在文冠果開花以及掛果期，因此需要進(jìn)行合理、及時的澆水灌溉，這樣既可以加快文冠果的生長發(fā)育速度，又可以保證文冠果的高產(chǎn)[6-7]。一般文冠果種植園區(qū)內(nèi)土壤的含水量水平控制在50%～70%，可根據(jù)其需水情況采用微灌、滴灌等方式進(jìn)行，其優(yōu)點是通過單次量少、灌溉次數(shù)多的方式來優(yōu)化水分管理。魯南地區(qū)春季、秋季容易干旱，一般每個月至少需要進(jìn)行1次澆水，確保文冠果生長時期的水分需求，但也需注意在夏季需要及時對文冠果種植園區(qū)進(jìn)行排水，避免存在長期積水，根部腐爛的情況。

3.7 病蟲害防治

文冠果種植栽培中常見的病害主要是黃化病、煤污病，而蟲害主要有黑絨金龜子、刺蛾、木虱和蚧殼蟲等危害。黃化病是由線蟲寄生根部引起的，受害的葉片變黃，地上部分萎縮，逐漸枯黃而死。主要通過10%的克線磷、克線丹顆粒劑或40%毒絲本乳油800倍液噴灑藥物殺滅線蟲，同時加強(qiáng)苗期管理，及時進(jìn)行中耕松土，鏟除病株等措施予以防治。煤污病的發(fā)生和傳播發(fā)展與木虱活動有非常密切的關(guān)系，木虱會吮吸文冠果樹的枝液，且木虱所分泌的糞便和分泌物在文冠果枝干上堆積會導(dǎo)致文冠果出現(xiàn)煤污病，病變初期文冠果葉片會出現(xiàn)明顯卷曲情況，隨著病變的加重會導(dǎo)致樹葉枯萎，針對木虱的防治可以使用40%氧化樂果乳油1 000～1 500倍液對文冠果患病果枝進(jìn)行噴灑，每間隔10 d左右噴灑一次，連續(xù)噴灑3次便可實現(xiàn)顯著的木虱殺蟲效果。每年的7—8月份是刺蛾活動頻率較高的時間，可以使用5%來福靈乳油3 000倍液進(jìn)行殺蟲處理。對黑絨金龜子的成蟲進(jìn)行化學(xué)防治，可以將40%氧化樂果乳油5倍液環(huán)繞涂在文冠果主干部位，其殺除效果顯著。蚧殼蟲為害多發(fā)生在三四年生的文冠果大苗上面，介殼蟲會刺吸新枝的樹液，對于蚧殼蟲的防治可以采用提倡使用生物農(nóng)藥控制，也可使用石硫合劑進(jìn)行防治[8，9]。

4 適時采收

文冠果采收時需要選擇最佳的采收時間，以獲得最大的經(jīng)濟(jì)價值，文冠果如作為鮮果食用，需要在果仁內(nèi)含物成乳狀時便進(jìn)行采摘，如果仁已經(jīng)發(fā)澀，則不宜采摘作為鮮果售賣，如此才能夠充分保證鮮果的品質(zhì)和質(zhì)量[8]。如作為油料進(jìn)行種植，則需要等到文冠果果皮變黃變黑之后進(jìn)行采摘，確保其種子充分成熟，文冠果采摘之后需要進(jìn)行進(jìn)一步的降水儲存，可將文冠果種子洗凈后充分晾曬，避免存在濕度過高腐爛的情況，以確保文冠果種子的生命活力[10，11]。

5 結(jié)語

綜上可知，文冠果栽培管理具有投入少、易管理、見效快和經(jīng)濟(jì)效益高等特點，為廣大消費者和種植者所青睞。隨著種植技術(shù)的優(yōu)化以及種植水平的提升，對于魯南地區(qū)農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建設(shè)非常有利。下一步需要充分結(jié)合魯南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況以及環(huán)境特征，進(jìn)一步加強(qiáng)對文冠果豐產(chǎn)栽培技術(shù)的研究以及前景分析，從而優(yōu)化提升種植質(zhì)量，提高種植經(jīng)濟(jì)效益，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，促進(jìn)魯南地區(qū)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。