陳 巖，胡福良

（1.浙江大學(xué)求是學(xué)院人文科學(xué)試驗(yàn)班2021 班，浙江 杭州 310058；2.浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，浙江 杭州 310058）

1 引言

2017 年10 月，黨的十九大首次提出“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，至今，短短4 年多時(shí)間里全國各地涌現(xiàn)出多個成功案例——桐鄉(xiāng)精做頂層設(shè)計(jì)，形成“桐鄉(xiāng)模式”；麗水協(xié)調(diào)人與自然，重現(xiàn)“世外桃源”；白石村依托“沂蒙小調(diào)”，開發(fā)特色旅游；楊凌新集轉(zhuǎn)型升級，打造“葡萄小鎮(zhèn)”……

不同地區(qū)根據(jù)本地特色開辟了不同的鄉(xiāng)村振興之路，同樣具有地域特色的“蜂文化”在國內(nèi)外部分地區(qū)也得以實(shí)施并取得成功。國外的菲律賓薄荷島、國內(nèi)的山東莒縣等地依托“蜜蜂”及其衍生產(chǎn)品打造特色景區(qū)，為我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施提供借鑒。

西溪南鎮(zhèn)位于安徽省黃山市徽州區(qū)的西部，徽州區(qū)是我國特色農(nóng)產(chǎn)品蜂產(chǎn)品重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，境內(nèi)蜜源植物達(dá)千余種。2013 年3 月，被授予“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”的稱號。

2 養(yǎng)蜂歷史

徽州的養(yǎng)蜂歷史最早可以追溯到北宋[1]。20 世紀(jì)二三十年代，西溪南鎮(zhèn)的村民只是在自家屋檐下筑巢收留過往蜜蜂，順便取食蜂蜜。當(dāng)時(shí)的養(yǎng)蜂規(guī)模較小。直到20 世紀(jì)60 年代，西溪南鎮(zhèn)的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)才逐漸發(fā)展起來。1969 年當(dāng)?shù)厣a(chǎn)大隊(duì)開始辦養(yǎng)蜂廠，1987 年當(dāng)?shù)爻闪⑽飨湘?zhèn)蜂業(yè)協(xié)會，20 世紀(jì)80 年代末期，養(yǎng)蜂業(yè)在西溪南鎮(zhèn)得以普及[2]。

進(jìn)入21 世紀(jì)，為了適應(yīng)時(shí)代變化，當(dāng)?shù)貒L試延長產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)多種蜂產(chǎn)品進(jìn)行銷售。2007 年西溪南鎮(zhèn)養(yǎng)蜂合作社成立，生產(chǎn)加工銷往全國各地的蜂產(chǎn)品，與多家企業(yè)取得長期合作。

3 養(yǎng)蜂區(qū)位優(yōu)勢

3.1 自然條件

第一，適宜的氣候。溫度、光照、風(fēng)力、特殊天氣等氣候因素都直接或間接地影響著蜜蜂的行動。當(dāng)外界溫度低于16℃或高于40℃時(shí)，蜜蜂飛行的次數(shù)會顯著減少，風(fēng)速高于24 km/h 時(shí)蜜蜂會完全停止飛行[3]。同時(shí)，蜜蜂的出巢高峰、飛行強(qiáng)度在很大程度上都與日照強(qiáng)度有關(guān)[4]。西溪南鎮(zhèn)屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年均氣溫在17℃左右，年最高氣溫39.0℃，全年平均日照時(shí)數(shù)1 955 h，氣候條件較為適宜[5]。

第二，良好的生態(tài)環(huán)境。大規(guī)模種植單一的蜜源植物易使蜜蜂的生存得不到連續(xù)充足的食物供給。而西溪南鎮(zhèn)天然多山，山體的垂直地帶性分異較為明顯，這賦予西溪南鎮(zhèn)種植多種蜜源植物的可能。且山體的包圍使當(dāng)?shù)丨h(huán)境相對封閉，生物入侵的可能性相對較小，蜜源植物的數(shù)量和品質(zhì)能夠得到保障。同時(shí)，西溪南鎮(zhèn)以農(nóng)業(yè)和輕工業(yè)為主，污染小，環(huán)境質(zhì)量好，現(xiàn)代化建筑、道路不易造成蜜蜂生存環(huán)境的片段化，有利于保護(hù)蜜源植物與蜜蜂種群。

3.2 社會經(jīng)濟(jì)條件

第一，經(jīng)驗(yàn)豐富。西溪南鎮(zhèn)的養(yǎng)蜂歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)積累豐富，且絕大多數(shù)蜂農(nóng)為西溪南鎮(zhèn)的村民，相比于外來人員，他們更熟悉當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蜂條件，且蜂農(nóng)之間更為了解。截至2016 年3 月，當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)有580 余戶，蜂群達(dá)數(shù)萬群，西溪南鎮(zhèn)養(yǎng)蜂協(xié)會有數(shù)百人常年開展工作并提供服務(wù)。

第二，合作社式經(jīng)營。2007 年西溪南鎮(zhèn)養(yǎng)蜂合作社成立，當(dāng)?shù)亟^大多數(shù)蜂農(nóng)都加入合作社成為社員，對于蜂農(nóng)而言，合作社可以將蜂農(nóng)組織起來，形成規(guī)模，再通過這一平臺與更大的企業(yè)形成長期合作機(jī)制。同時(shí)，合作社可為蜂農(nóng)提供蜂箱、蜂藥、飼料等，為他們提供技術(shù)性保障，相較于獨(dú)立經(jīng)營可大大降低風(fēng)險(xiǎn)。這在一方面為蜂農(nóng)的工作提供了可持續(xù)的保障，另一方面又提供了生產(chǎn)技術(shù)保障，既能穩(wěn)定產(chǎn)品的數(shù)量，又能提高其質(zhì)量。同時(shí)，合作社也專門聘請了專業(yè)的法律顧問，提供法律咨詢。每年在運(yùn)輸途中發(fā)生車禍或遇到不法侵犯的蜂農(nóng)都能及時(shí)接到合作社聯(lián)合附近蜂農(nóng)發(fā)起的救援，并有專人前來協(xié)助當(dāng)?shù)夭块T處置和理賠，幾年來為蜂農(nóng)挽回經(jīng)濟(jì)損失50 多萬元[1]。

第三，交通便捷。西溪南鎮(zhèn)的轉(zhuǎn)地放蜂路線分為東西兩線，目前蜂農(nóng)以東線為主，即黃山—蕪湖—常州—秦皇島—錦州—滿洲里等地，為跨市、跨省放蜂路線，放蜂對交通通達(dá)度要求較高，尤其是公路運(yùn)輸[2]。西溪南鎮(zhèn)所屬的城市——黃山市是我國著名的旅游勝地，交通便捷。西溪南鎮(zhèn)境內(nèi)有巖（寺）西（溪南）公路連接205 國道，京臺高速公路經(jīng)過鎮(zhèn)境西部。截至2018 年底，黃山市公路總里程達(dá)7 101 km，成為安徽省7 個國家公路運(yùn)輸樞紐之一，全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村實(shí)現(xiàn)通柏油、水泥路，合銅黃高速也在西溪南鎮(zhèn)設(shè)有出口[6]。

第四，旅游資源豐富。旅游業(yè)的發(fā)展可以提高當(dāng)?shù)氐闹?，促進(jìn)蜂產(chǎn)品銷售，同時(shí)蜂旅融合也能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高收益。西溪南鎮(zhèn)始建于唐朝，至今有1 200 多年歷史，當(dāng)?shù)匾灾熳蛹叶Y為正統(tǒng)的民風(fēng)民俗極具徽州特色，保留了大量明清時(shí)期的建筑，徽派建筑、物產(chǎn)、生活器具在西溪南鎮(zhèn)依舊可見。同時(shí)，西溪南鎮(zhèn)自然環(huán)境優(yōu)美，山環(huán)水繞，鴛鴦湖旁樹木成蔭，春季梨花盛開綿延數(shù)千米。西溪南鎮(zhèn)豐富的人文與自然資源為當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展提供可能，也為當(dāng)?shù)氐摹胺湮幕碧岣咧?，促進(jìn)打造當(dāng)?shù)靥厣放啤?/p>

4 養(yǎng)蜂效益

4.1 經(jīng)濟(jì)效益

從1996 年的610 人養(yǎng)蜂到2000 年的700多人，西溪南鎮(zhèn)的養(yǎng)蜂業(yè)快速發(fā)展。1996 年當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂總產(chǎn)值1 216 萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的24.2%，人均年創(chuàng)產(chǎn)值1.99 萬元；2000 年養(yǎng)蜂產(chǎn)值增至1 500 萬元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的32%[7]。西溪南鎮(zhèn)通過發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，在保證糧食供給穩(wěn)定的同時(shí)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加收益。養(yǎng)蜂業(yè)作為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)促進(jìn)全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)更上一層臺階不可小視。

4.2 社會效益

養(yǎng)蜂業(yè)作為一項(xiàng)特種、特色的畜牧養(yǎng)殖業(yè)，有著其他行業(yè)不可比擬的優(yōu)勢，它不占田、不占地、不占水肥、不污染環(huán)境、不與農(nóng)業(yè)爭奪勞動力，投資少、見效快、收益大，易學(xué)易懂，是真正的“空中健康生態(tài)農(nóng)業(yè)”，也在促進(jìn)西溪南鎮(zhèn)的富余勞動力就業(yè)、解決農(nóng)民增收方面發(fā)揮著重要的社會功能[8]。蜂農(nóng)的生活水平隨著收入的增加也會得以提高，以2001 年當(dāng)?shù)厝l(xiāng)年人均增收額為例，100 元的增收額中有50 元左右是靠養(yǎng)蜂所得[7]。

同時(shí)，蜜蜂的“月下老人”作用更不能被忽視。蜜蜂絨毛形態(tài)帶來的易于傳授花粉的特性和授粉過程中的轉(zhuǎn)移性使蜜蜂成為農(nóng)作物生長過程中最理想的授粉昆蟲[9]。因而西溪南鎮(zhèn)的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展還能提高植株間授粉的成功率，通過生物授粉提高農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，間接促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。

4.3 生態(tài)效益

西溪南鎮(zhèn)坐落于丘陵平原區(qū)，境內(nèi)的山地地區(qū)受自然條件限制不適宜種植普通農(nóng)作物，但當(dāng)?shù)貥淠久?，蜜源植物種類、數(shù)量較多，2001 年當(dāng)?shù)厣指采w率達(dá)71%[5]。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展可以促進(jìn)土地資源的有效利用，同時(shí)也能避免在山區(qū)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)開發(fā)所造成的環(huán)境污染，符合“綠水青山就是金山銀山”的可持續(xù)發(fā)展理念。

5 建議

5.1 提高治理能力，納入政府規(guī)劃

無論是西溪南鎮(zhèn)還是其他具有“蜂文化”條件的地區(qū)，養(yǎng)蜂甜蜜事業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展離不開政府的科學(xué)規(guī)劃與支持。政府應(yīng)該提高治理能力，結(jié)合群眾意愿和專家分析民主而科學(xué)地規(guī)劃本地發(fā)展方向，盡量以更低成本取得更高收益。有條件的地區(qū)可以有策略地培養(yǎng)養(yǎng)蜂人才，將產(chǎn)品深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。

5.2 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，延長產(chǎn)業(yè)鏈條

為了促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，除了傳統(tǒng)的養(yǎng)蜂與蜂產(chǎn)品加工生產(chǎn)，還可將其與旅游業(yè)相結(jié)合，尤其是體驗(yàn)式蜂旅。所謂體驗(yàn)式蜂旅是指“為游客提供有關(guān)蜜蜂參與性和親歷性活動，使游客從中感悟快樂”[10]。有條件的地區(qū)可以帶領(lǐng)游客走進(jìn)蜂產(chǎn)品加工場地，為提供游客自制蜜皂、蜂蠟等蜂產(chǎn)品的幫助，帶領(lǐng)游客品鑒蜂蜜，走入蜂場感受蜂文化。在國外，蜜蜂旅游已經(jīng)成為時(shí)尚，加拿大的蜜蜂旅游是加拿大蜜蜂農(nóng)場的主要收入，我國天津盤山也已探索出一條蜜蜂體驗(yàn)式旅游的道路。

5.3 加大研究投入，發(fā)展智慧蜂業(yè)

蜜蜂個體小，生命力弱，免疫功能不如高等動物健全，且作為群居昆蟲，蜜蜂病害對養(yǎng)殖大戶造成的損失很大[11]。因此要加強(qiáng)對于蜜蜂病蟲害的研究，同時(shí)培育良種，提高蜜蜂對生存環(huán)境的適應(yīng)能力。有能力的地區(qū)還可加大投入研發(fā)更多科技產(chǎn)品用于蜜蜂養(yǎng)殖，以互聯(lián)網(wǎng)為依托，架構(gòu)養(yǎng)蜂云區(qū)，實(shí)時(shí)監(jiān)控蜂廠情況，促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

6 結(jié)語

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進(jìn)和百姓的探索，越來越多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)將會找到適合本地的發(fā)展方案，而對于適宜發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)并延長產(chǎn)業(yè)鏈拓展市場的地區(qū)而言，西溪南鎮(zhèn)不乏為一個可以借鑒的成功案例。無論是合作社經(jīng)營模式還是蜂旅融合，又或是進(jìn)行科技研發(fā)，培育良種，各主體都要在堅(jiān)持因地制宜原則的前提下尋找新方法，探索新思路，打造更多的鄉(xiāng)村振興成功案例。