深海水草/文

蘇東坡，北宋著名文學(xué)家、詞人、豪放派領(lǐng)軍人物、美食家……總而言之，是一個(gè)頭銜多到念不過(guò)來(lái)的牛人。不過(guò)他還有一個(gè)秘密身份，一般人都不知道，那就是：一個(gè)低調(diào)的研究員+實(shí)驗(yàn)家！

大宋頭號(hào)文壇領(lǐng)袖竟是被文學(xué)耽誤的科研大佬？這是怎么回事？請(qǐng)來(lái)“東坡實(shí)驗(yàn)室”一探究竟！

●東坡化學(xué)課：蘇式特調(diào)雞尾酒

別看有些人張口就是“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”，其實(shí)喝不了幾杯就醉。東坡居士對(duì)酒是真愛，可惜酒量很一般，這直接導(dǎo)致了一個(gè)令他非常心痛的結(jié)果：家里的酒喝不完??！

為了避免浪費(fèi)，蘇東坡突發(fā)奇想：為什么不把這些好酒倒在一塊兒試試呢？

說(shuō)干就干，他在黃州有三間老房，作為北宋最有名的文藝青年，房間的裝修也十分文藝，墻壁上畫滿了雪景，雅號(hào)“雪堂”。蘇東坡把喝不完的酒來(lái)了個(gè)混搭，裝入一個(gè)大酒樽，存放在這里，取名為“雪堂義樽”，北宋版的雞尾酒就此誕生！

不過(guò)，蘇大學(xué)士的釀酒化學(xué)公式總是列得很隨機(jī)，釀酒水準(zhǔn)發(fā)揮不穩(wěn)定，雖然作品很多，卻不是每次都成功。

比如他在黃州用蜂蜜釀酒，一邊釀一邊寫詩(shī)：“一日小沸魚吐沫，二日眩轉(zhuǎn)清光活，三日開甕香滿城?！?/p>

詩(shī)很好，酒看起來(lái)也很棒的樣子，但事實(shí)卻是……

這酒喝了拉肚子！許多慕名來(lái)試酒的親友都被坑了，以至于比蘇東坡小四十歲的葉夢(mèng)得在自己的《避暑錄話》里吐槽，說(shuō)蘇東坡釀酒太馬虎，蜂蜜水都變質(zhì)了也不知道，喝過(guò)蜂蜜酒的人全都瘋狂跑廁所，真是太不靠譜了。

雖然釀酒實(shí)驗(yàn)經(jīng)常失敗，但愛酒的東坡居士絕不認(rèn)輸，他積極嘗試，反復(fù)練習(xí)，釀出了桂酒、真一酒、松醪酒、天門冬酒、羅浮春酒，許多成品的口味還是相當(dāng)不錯(cuò)的，最重要的是，他的許多好詩(shī)詞，都是在釀酒、品酒的過(guò)程中寫出來(lái)的。

這才是東坡化學(xué)最厲害的配方：酒興+詩(shī)興=好酒+好詩(shī)呀！

●東坡水利工程：專業(yè)治水三十年

蘇東坡證明過(guò)一個(gè)奇妙的定理：文人不一定是文科生。

拿他自己來(lái)說(shuō)，他不但是“蘇大學(xué)士”，還做過(guò)“蘇工程師”，主攻方向也很厲害：水利。

在陜西鳳翔做官時(shí)，蘇東坡看到當(dāng)?shù)厥芎禐?zāi)影響嚴(yán)重，就從城西引水為湖，并造亭修橋、植樹栽花，形成一個(gè)澇可蓄水、旱可放水的利民湖，也就是后來(lái)廣為人知的東湖。

后來(lái)，他到杭州做官，又疏浚了西湖，還利用挖出的葑泥筑起長(zhǎng)堤、架橋六座，恢復(fù)了西湖的美麗風(fēng)光。許多人只知道蘇大學(xué)士“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”的佳句，卻不知“蘇工程師”為東湖和西湖的水利所做出的貢獻(xiàn)。

不僅如此，蘇東坡還研究過(guò)最早的“自來(lái)水”。在他被貶惠州的時(shí)候，聽說(shuō)廣州百姓喝的是咸苦之水，一到了春夏就有很多人生病甚至身亡。熱心的東坡居士立刻開動(dòng)腦筋，給廣州的地方官提供了一個(gè)技術(shù)方案：

在巖石下面挖一個(gè)大石槽蓄水，再用五根大竹管把水引出來(lái)，把竹管纏上麻繩，刷上漆，順著地形引入城里，在城里也挖一個(gè)大石槽存水，最后用竹管把泉水引到城內(nèi)的各個(gè)小石槽里，百姓就可以汲水使用了。

2019 年，蘇東坡和大禹、西門豹、李冰一起入選了國(guó)家官方蓋章的“歷史治水名人”，這個(gè)欠了他上千年的“治水工程師”認(rèn)證，總算補(bǔ)上啦！

●東坡時(shí)尚單品設(shè)計(jì)：戴上它，你就是全大宋最時(shí)髦的人！

“遙想公瑾當(dāng)年，小喬初嫁了，雄姿英發(fā)，羽扇綸巾……”《念奴嬌·赤壁懷古》的這個(gè)經(jīng)典畫面，生動(dòng)地復(fù)原了“美周郎”的英姿，“羽扇綸巾”也成了儒將的標(biāo)準(zhǔn)搭配，風(fēng)靡一時(shí)。

而1086 年被召回京師的蘇東坡，也在汴京街頭掀起過(guò)一場(chǎng)時(shí)尚的風(fēng)暴，引起了不小的轟動(dòng)。

當(dāng)時(shí)，蘇東坡走在京城大道上，人們發(fā)現(xiàn)他戴了一頂很特別的帽子，帽身長(zhǎng)、帽筒高、帽檐短，用黑色的烏紗制成，又美觀又透氣！

京城人民沸騰了！這頂帽子比起當(dāng)時(shí)普遍流行的硬殼幞頭帽，無(wú)論美觀性、舒適性還是時(shí)尚感，都超越太多。于是大家紛紛效仿，并用蘇東坡的表字“子瞻”為這種帽子命名。

一時(shí)間，大街小巷、貴族平民，幾乎人人都以擁有一頂“子瞻帽”為榮，蘇東坡的這次跨界也在時(shí)尚圈狠狠火了一把。

經(jīng)各地群眾爆料，子瞻帽并不是蘇東坡唯一的設(shè)計(jì)作品。在被貶惠州時(shí)，他設(shè)計(jì)過(guò)一種“東坡帽”，把南方的斗笠加上一圈布料，用來(lái)防止日曬，廣受老百姓的歡迎；在被貶海南時(shí)，他就地取材，用椰子殼雕成椰子冠，完美解決了脫發(fā)人士的尷尬。

衣帽鋪老板：蘇大學(xué)士考慮進(jìn)軍時(shí)尚界嗎？首席設(shè)計(jì)師的位置永遠(yuǎn)為您保留！

東坡居士：不了不了，還有很多別的實(shí)驗(yàn)想做呢。

●東坡語(yǔ)言藝術(shù)研究：我的呵呵你懂的

“呵呵”本來(lái)是個(gè)普通的擬聲詞，但網(wǎng)絡(luò)時(shí)代賦予了它很多新的意思，可以表示開心，也可以表示無(wú)語(yǔ)、不同意、無(wú)言以對(duì)……

不過(guò)，這種語(yǔ)意延伸不能算是現(xiàn)代人的發(fā)明，東坡實(shí)驗(yàn)室早就做過(guò)專門的研究實(shí)踐。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，蘇東坡在書信和詩(shī)文里使用過(guò)四十多次“呵呵”，表達(dá)的語(yǔ)氣和意思十分豐富。

可以說(shuō)，蘇東坡是宋朝最愛“呵呵”的名人，而且“呵”出了風(fēng)格，“呵”出了內(nèi)涵，“呵”成了一種獨(dú)特的語(yǔ)言藝術(shù)！

東坡式“呵呵”，可以用于跟老鐵們開玩笑，比如他給好友陳季常的信里就說(shuō)：“一枕無(wú)礙睡，輒亦得之耳。公無(wú)多奈我何，呵呵?！敝灰宜柫?，寫詞都是小意思，不用催，本天才就是這么文思敏捷，呵呵。

陳季常：我還能不知道嗎？你寫河?xùn)|獅吐槽我的時(shí)候就這么文思敏捷了！

東坡居士的“呵呵”還能附帶攻擊，這一點(diǎn)，他的大表哥文與可表示深有體會(huì)，有蘇東坡的親筆書信為證：

“不爾，不惟到處亂畫，題云與可筆，亦當(dāng)執(zhí)所惠絕句過(guò)狀索二百五十疋也，呵呵?！?/p>

你，如果不給我的詩(shī)畫畫，我就自己到處亂畫，還要署上你文與可的名，還要拿著你答應(yīng)給我畫畫的證據(jù)去衙門告狀，索賠250 匹布帛，呵呵（自己看著辦）。

文與可：什么人啊……這句呵呵也太瘆得慌了！

就這樣，呵呵成了蘇東坡的創(chuàng)作常用詞，收到禮物要呵呵，開玩笑要呵呵，看到社會(huì)弊病開啟嘲諷模式會(huì)呵呵，感慨自己被貶官的壞運(yùn)氣也是一句呵呵。

東坡居士：呵呵是一種生活態(tài)度，保持良好心態(tài)，享受快樂(lè)人生！

永遠(yuǎn)熱愛這個(gè)世界，永遠(yuǎn)不缺新奇的點(diǎn)子，永遠(yuǎn)保持嘗試新事物的勇氣，這可能就是蘇東坡成為全能牛人的秘訣了。為東坡居士點(diǎn)贊！東坡出品，必屬精品！