○文/ 葉 云 陳 雅 喻欣琪

當(dāng)下中國(guó)社會(huì)，老齡化趨勢(shì)已經(jīng)勢(shì)不可擋，且越來(lái)越嚴(yán)峻。作為關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，無(wú)論是醫(yī)療，旅游還是房地產(chǎn)，“森林康養(yǎng)”這一新興概念已在多個(gè)行業(yè)出現(xiàn)。目前，我國(guó)的森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正從游人休閑、度假、欣賞景色慢慢轉(zhuǎn)為健康養(yǎng)老、醫(yī)療保健、體驗(yàn)教育、疾病治療等方向。本文通過(guò)梳理國(guó)內(nèi)外森林康養(yǎng)的發(fā)展歷程，分析地域現(xiàn)狀差異，結(jié)合國(guó)內(nèi)外前沿思考，對(duì)我國(guó)今后森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和研究提出建設(shè)性意見。

/ 森林康養(yǎng)與森林醫(yī)學(xué) /

森林康養(yǎng)緣起。森林康養(yǎng)的概念起源于德國(guó)，后來(lái)被引入美國(guó)、歐盟、韓國(guó)和日本。1940年，德國(guó)建立了首個(gè)森林浴場(chǎng)。從那時(shí)起，就有了森林康養(yǎng)的概念。如今，中國(guó)的老齡化趨勢(shì)也逐漸顯現(xiàn)。五十至七十五歲之間的中老年人群，他們的康養(yǎng)理念愈發(fā)強(qiáng)烈，豐富的物質(zhì)生活條件也使年輕人開始重視醫(yī)療保健和旅游業(yè)。據(jù)此可知，森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在當(dāng)下我國(guó)具有不可忽視的潛力。

森林醫(yī)學(xué)理論與恢復(fù)性環(huán)境理論。日本森林研究會(huì)在2007年首先提出“森林醫(yī)學(xué)”概念。李卿主編的《森林醫(yī)學(xué)》的出版是森林醫(yī)學(xué)理論體系建立的標(biāo)志。森林醫(yī)學(xué)重要的是研究森林的環(huán)境，森林醫(yī)學(xué)主張人類可以從五感方面獲取周邊的物理環(huán)境信息，這些森林信息對(duì)心理上的眾多反應(yīng)都有治療效果。森林醫(yī)學(xué)目前的發(fā)展主要是以自然環(huán)境中進(jìn)行游憩活動(dòng)的方式觀察人類行為從心理到生理層面整體的效益研究；也有從流行病學(xué)的視角，從森林自然環(huán)境對(duì)發(fā)病率及死亡率影響程度進(jìn)行觀測(cè)。此外通過(guò)研究森林環(huán)境對(duì) NK 細(xì)胞（人體的免疫防御細(xì)胞，用于殺滅人體癌細(xì)胞）活性的作用判斷人體免疫功能與森林環(huán)境間的影響關(guān)系?？茖W(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)森林環(huán)境可以提高 NK 細(xì)胞活性和數(shù)量。

恢復(fù)性環(huán)境的概念由美國(guó)卡普蘭夫婦于1983年提出， 意為能幫助人們緩減心理疲勞、減輕壓力、促進(jìn)人的身心健康的有益環(huán)境。根據(jù)卡普蘭夫婦研究發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人在自然的環(huán)境中生活都具有恢復(fù)性的效果，對(duì)城市環(huán)境與自然環(huán)境恢復(fù)效果的比較研究是一個(gè)熱門研究方向。

森林康養(yǎng)與森林醫(yī)學(xué)理論。森林康養(yǎng)是基于19世紀(jì)以來(lái)的工業(yè)革命使社會(huì)迅速發(fā)展，導(dǎo)致社會(huì)壓力和環(huán)境破壞問(wèn)題從而產(chǎn)生的概念。森林康養(yǎng)即是以人體吸收森林釋放自身生存的生化物質(zhì)、在啟動(dòng)或更換過(guò)程產(chǎn)生的負(fù)氧離子，從而調(diào)節(jié)人體健康，并在該環(huán)境下進(jìn)行一系列的相關(guān)活動(dòng)，從而起到調(diào)節(jié)人體身心健康的作用。森林醫(yī)學(xué)理論是一個(gè)基于醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)結(jié)合森林環(huán)境在生物學(xué)上的表征，通過(guò)大量循證實(shí)驗(yàn)得出的系統(tǒng)的關(guān)于森林功效性方面的醫(yī)學(xué)理論。森林醫(yī)學(xué)理論作為森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石，它的科學(xué)性更能說(shuō)服和引導(dǎo)森林康養(yǎng)的服務(wù)設(shè)計(jì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、基地建設(shè)等等活動(dòng)。在醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)上融合旅游學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)、生態(tài)學(xué)等等學(xué)科的交叉性理論支撐進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化建設(shè)森林康養(yǎng)項(xiàng)目。

/ 森林康養(yǎng)發(fā)展脈絡(luò) /

上世紀(jì)四十年代初，森林康養(yǎng)研究從德國(guó)開始起步，1980-2000年間，亞洲各國(guó)也開始積極發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，日本和韓國(guó)首先進(jìn)行嘗試，伴隨著豐富的理論基礎(chǔ)、政府政策的依托及公益組織的積極推進(jìn)，日韓的森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，對(duì)森林療養(yǎng)講解員、森林療養(yǎng)師等服務(wù)人員進(jìn)行專業(yè)化培養(yǎng)，制定相關(guān)政策，創(chuàng)建科學(xué)驗(yàn)證的森林療養(yǎng)基地。

國(guó)際發(fā)展現(xiàn)狀與經(jīng)驗(yàn)。德國(guó)當(dāng)前約有三百五十多處森林康養(yǎng)基地，有近三十萬(wàn)人次的年接待量，人員停留時(shí)間長(zhǎng)達(dá)三周。德國(guó)緊扣“森林康養(yǎng)”的實(shí)際理念，發(fā)揮其真正作用，重點(diǎn)突出森林步道作為療養(yǎng)設(shè)施的重要性，它的設(shè)計(jì)也就顯得尤為突出與重要。德國(guó)將森林康養(yǎng)活動(dòng)納入國(guó)家醫(yī)療體系中，有需要的患者，在醫(yī)生開具處方的情況下，可在指定的療養(yǎng)地進(jìn)行康養(yǎng)，依據(jù)處方情況可進(jìn)行四年一次的醫(yī)保報(bào)銷。日本在2004年頒布了《森林療法基地構(gòu)想》，作為森林療法初探者，日本作了一個(gè)十年規(guī)劃。2006年，“森林療法協(xié)會(huì)”成立，規(guī)范了森林療法基地的認(rèn)證程序，該協(xié)會(huì)成員包括政府、學(xué)術(shù)界及民間組織的代表，目的在于提升群眾對(duì)森林康養(yǎng)各方面的認(rèn)知度。在日本系列標(biāo)準(zhǔn)制度的有序?qū)嵤┫?，從北海道到?jīng)_繩，從北到南，日本先有62個(gè)經(jīng)認(rèn)證的森林療養(yǎng)基地。

國(guó)內(nèi)發(fā)展脈絡(luò)梳理。四川與湖南作為山林眾多，自然資源充盈，氣候適宜的地區(qū)，在1990年前后率先開始我國(guó)的森林旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來(lái)，國(guó)家林業(yè)局等機(jī)關(guān)開展了關(guān)于森林療養(yǎng)引進(jìn)和發(fā)展的可行性研究，并積極與德國(guó)、日本、韓國(guó)等森林療養(yǎng)產(chǎn)業(yè)先進(jìn)國(guó)家溝通合作。2015年7月，四川省林業(yè)廳聯(lián)合省級(jí)相關(guān)部門在洪雅縣瓦屋山國(guó)家森林公園玉屏山景區(qū)舉辦中國(guó)四川首屆森林康養(yǎng)年會(huì)，拉開了四川乃至全國(guó)引進(jìn)國(guó)外森林療養(yǎng)理念，發(fā)展我國(guó)森林康養(yǎng)業(yè)態(tài)的序幕。但當(dāng)前國(guó)內(nèi)“森林康養(yǎng)”項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模和程度仍處于起步階段，相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈、經(jīng)濟(jì)效應(yīng)和行業(yè)規(guī)范還尚未明確形成，設(shè)計(jì)層面主要關(guān)注林間的漫步道、觀賞亭、休憩站點(diǎn)等，無(wú)法有效突破得到創(chuàng)新。

截至2021年10月7日前，知網(wǎng)有關(guān)森林康養(yǎng)的文獻(xiàn)數(shù)據(jù)可知，以“森林康養(yǎng)”為主題詞檢索，發(fā)現(xiàn)2017年是一個(gè)陡增點(diǎn)，19年的熱度值達(dá)到頂峰，有316篇，由此可見，森林康養(yǎng)已經(jīng)成為一大熱點(diǎn)。

/ 森林康養(yǎng)未來(lái)研究方向 /

挖掘中國(guó)傳統(tǒng)森林康養(yǎng)思想和實(shí)踐。我國(guó)的古代園林中體現(xiàn)著許多森林康養(yǎng)的思想，例如最出名的皇家避暑勝地——承德避暑山莊。清代的皇家園林主要以自然山水為造園的基礎(chǔ)，依托山水森林作為造園骨架，在此基礎(chǔ)之上開展造園設(shè)計(jì)，這也體現(xiàn)在“本與自然，效仿自然”的理念中，也有著維持和改善人體的身心健康的作用。此外，承德避暑山莊中也有著豐富的田園活動(dòng)，開辟農(nóng)田以及園圃、春耕秋收，這與森林康養(yǎng)理論中強(qiáng)調(diào)在該環(huán)境下進(jìn)行一系列的相關(guān)活動(dòng)能夠增強(qiáng)身心健康的作用同質(zhì)。

深入森林醫(yī)學(xué)理論基礎(chǔ)研究。森林醫(yī)學(xué)理論是森林康養(yǎng)概念成立的支撐，森林中富含的生物種類不計(jì)其數(shù)，他們帶來(lái)的效益也是研究的一個(gè)重點(diǎn)。植物通過(guò)光合作用釋放氧氣，所以森林中的植物密度越高，氧氣含量也就更加濃厚，隨著植物呼吸釋放出的大量植物精氣也對(duì)人體健康有莫大的益處。各方研究都證明了，對(duì)于人的慢性氣管炎、高血壓、水腫、肺結(jié)核、冠心病等疾病，植物精氣都具有一定的療愈效果，尤其是呼吸系統(tǒng)方面的疾病，療效顯著。林間的空氣負(fù)氧離子又能夠加強(qiáng)新陳代謝，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的功能進(jìn)行調(diào)節(jié)等等。

建立森林康養(yǎng)建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)體系。建立恰當(dāng)?shù)纳挚叼B(yǎng)建設(shè)評(píng)估體系能夠規(guī)范服務(wù)質(zhì)量，確保建設(shè)質(zhì)量，及時(shí)調(diào)整景觀場(chǎng)地的相關(guān)問(wèn)題。而整體的標(biāo)準(zhǔn)體系能夠幫助森林康養(yǎng)有效開展產(chǎn)業(yè)建設(shè)，形成宏觀指導(dǎo)，微觀設(shè)計(jì)的系統(tǒng)。當(dāng)前國(guó)家所出臺(tái)的森林康養(yǎng)指導(dǎo)性文件較少，相關(guān)指導(dǎo)文件共計(jì)二十一篇，其中關(guān)于技能培訓(xùn)一篇，康養(yǎng)步道建設(shè)一篇，其余多為基地整體建設(shè)或經(jīng)營(yíng)規(guī)范。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)三篇，省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)13篇，多集中于四川省、湖南省及貴州省。通過(guò)文件性質(zhì)和內(nèi)容分析可知，我國(guó)森林康養(yǎng)建設(shè)的規(guī)范性有待提高，標(biāo)準(zhǔn)體系需抓緊建立。

建設(shè)地域性森林康養(yǎng)基地。中國(guó)地域廣闊，地域差異性大，文化具有多樣性。森林康養(yǎng)本身是一個(gè)具有地域多變性的產(chǎn)業(yè)，不同的地域優(yōu)勢(shì)可造就不同的森林康養(yǎng)主打功能性產(chǎn)品。海南是中國(guó)唯一一個(gè)熱帶氣候的省份。島上有豐富的熱帶濕潤(rùn)森林資源，雨量充沛。全省森林覆蓋率達(dá)到62.1%。海南發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，順應(yīng)熱帶雨林的氣候特點(diǎn)和資源，因地制宜結(jié)合各地區(qū)優(yōu)勢(shì)，推出特色的康養(yǎng)項(xiàng)目。海南的呀諾達(dá)雨林文化旅游區(qū)，面向心腦血管疾病的游客，在北緯18°的熱帶雨林中提供溫泉療養(yǎng)和休閑服務(wù)。

開展循證化設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探索。當(dāng)前國(guó)內(nèi)的森林康養(yǎng)基地建設(shè)還停留在初探階段，概念的不成熟與經(jīng)驗(yàn)的缺乏和創(chuàng)意的單一化使得當(dāng)前森林康養(yǎng)的概念落實(shí)成了難題。從最初2012年湖南林業(yè)森林康養(yǎng)中心的成立，到如今各式各樣的森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的出現(xiàn)，近十幾年是一個(gè)不斷試錯(cuò)的過(guò)程。可以從不同時(shí)期的森林康養(yǎng)基地建設(shè)期間的轉(zhuǎn)變、優(yōu)劣，找到森林康養(yǎng)基地循證化設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)探索之路。

探索產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)展的路徑和方法。森林康養(yǎng)概念需多產(chǎn)業(yè)多學(xué)科結(jié)合發(fā)展，無(wú)論是生態(tài)學(xué)、醫(yī)學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)還是經(jīng)濟(jì)學(xué)都無(wú)法單個(gè)進(jìn)行森林康養(yǎng)的研究發(fā)展。據(jù)知網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示森林康養(yǎng)在林業(yè)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易經(jīng)濟(jì)四個(gè)方面的理論研究較多，而其根本內(nèi)容，例如醫(yī)學(xué)、生態(tài)學(xué)方面的國(guó)內(nèi)研究還嚴(yán)重缺乏。森林康養(yǎng)與其他產(chǎn)業(yè)，如教育產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等進(jìn)行融合，通過(guò)不同的產(chǎn)業(yè)特征進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。森林康養(yǎng)關(guān)于培訓(xùn)教育業(yè)融合可開展對(duì)森林康養(yǎng)專業(yè)人才的培養(yǎng)，例如北京林業(yè)大學(xué)的野生動(dòng)物與自然保護(hù)區(qū)管理專業(yè)就開展了森林康養(yǎng)方向的課程。其主要課程囊括了森林康養(yǎng)資源學(xué)、中醫(yī)學(xué)導(dǎo)論、森林康養(yǎng)管理等等學(xué)科，雖僅授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位，但課程體系已經(jīng)明顯體現(xiàn)出森林康養(yǎng)是一個(gè)高度融合性的交叉學(xué)科，也明確指出需要培養(yǎng)高復(fù)合應(yīng)用型人才。

當(dāng)前對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)森林康養(yǎng)理論與實(shí)踐的研究比較缺乏；其次森林醫(yī)學(xué)的研究還處于較為淺顯的層面，如何做到長(zhǎng)期、持久、深入，還需努力；此外，當(dāng)前無(wú)論國(guó)內(nèi)外，針對(duì)于森林康養(yǎng)有效性的研究開展得如火如荼，但對(duì)于森林康養(yǎng)安全性的探究仍較為淺顯，在保證森林發(fā)揮最大效益的同時(shí)，保障服務(wù)對(duì)象的安全，也將會(huì)是今后森林康養(yǎng)理論的一大研究方向。建立森林康養(yǎng)建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)體系，探索產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)展的路徑和方法等也都將是森林康養(yǎng)未來(lái)的發(fā)展方向。