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        元旦以這些植物為原材料的飲食習(xí)俗你可知?

        2022-11-23 14:11:38
        綠色天府 2022年1期
        關(guān)鍵詞:梁武帝民族舞糯米

        在中國,元旦節(jié)會(huì)有敲鑼打鼓,集體跳民族舞等節(jié)目供大家欣賞,電視還會(huì)放新年音樂會(huì)、元旦聯(lián)歡會(huì)等。中國的元旦習(xí)俗是吃餃子。此習(xí)俗興盛于明清時(shí)期的北方。歷史記載:《宛署雜記》:“作扁食,奉長上為壽”。

        元旦吃雞蛋,習(xí)俗來源于吳晉時(shí)期。

        據(jù)說當(dāng)時(shí)吃雞蛋是為了長壽,后來梁武帝在位的時(shí)候習(xí)俗已不存在,原因是梁武帝信封佛教。歷史記載:正旦,當(dāng)生吞雞子一枚,謂之練形。

        元旦應(yīng)飲椒柏酒,源于東漢時(shí)期。

        椒柏酒是由花椒和柏樹葉浸泡而成。古書記載:飲椒柏酒可祛病長壽。元旦飲椒柏酒的傳統(tǒng)主要體現(xiàn)在山東歷城,浙江嘉興一帶。

        朝鮮和我國一樣,在新年也有貼窗花、桃符的習(xí)俗,以祈求上天保佑,驅(qū)走鬼怪,賜給幸福。

        元旦黎明,人們把一些鈔票塞進(jìn)預(yù)先扎好的稻草人中,扔到十字路口,表示送走邪惡,迎接吉祥福星。

        黃昏,人們又將全家人一年中脫落的頭發(fā)燒掉,祝愿家人四季平安。

        新年期間,朝鮮人除了享以美酒佳肴外,還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等,蒸煮成與我國的八寶飯相類似的甜飯食用,以預(yù)示家里人丁興旺日子過得象蜜一樣甜。

        新加坡在農(nóng)歷除夕時(shí),孩子們有守歲的習(xí)慣,直到午夜待家長祭祀神靈和祖先的活動(dòng)結(jié)束后方能就寢,第二天清晨則起個(gè)大早,高高興興的從長輩那里拿“紅包”(壓歲錢)去看舞龍、舞獅隊(duì)的沿街表演,每個(gè)人臉上都洋溢著一種節(jié)日的氣氛。過年時(shí),人們愛吃油炸糯米和紅糖做成的甜年糕。

        西班牙人在新年第一天前夜全家團(tuán)聚。到12點(diǎn)時(shí),以教堂鐘聲為號(hào),爭著吃葡萄,每敲一下鐘,必須吃下一顆葡萄,而且要連著吃下12顆,表示來年一帆風(fēng)順。

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