王小國

（三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 三門峽 472000）

連翹為木犀科（Oleaceae）連翹屬（Forsythia）植物連翹的干燥果實(shí)，根據(jù)采摘時(shí)期的差異分為青翹和老翹，前者于果實(shí)初熟尚帶綠色時(shí)采收，后者于果實(shí)熟透顏色發(fā)黃時(shí)采收稱為老翹[1]。連翹是我國傳統(tǒng)的大宗中藥材之一，有“瘡家圣藥”之美譽(yù)。相關(guān)研究表明，連翹含苯乙醇苷類、木脂素類、酚酸類、黃酮類等眾多化學(xué)成分，具有抗氧化、降血脂、抗炎、抗癌、保肝、抗菌、抗病毒等多種功效[2-5]。自全球新冠肺炎疫情蔓延以來，許多具有明顯療效的中成藥都含有連翹[6]。

1 盧氏連翹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

三門峽地處河南西部，境內(nèi)多丘陵山地，地形地貌復(fù)雜。特有的生態(tài)地貌和氣候條件，孕育出豐富的中藥材資源，素有“天然藥庫”之美譽(yù)。中藥材產(chǎn)業(yè)是三門峽特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，連翹更是主推的中藥品種之一，主產(chǎn)區(qū)是所轄盧氏縣。盧氏所產(chǎn)連翹以果大、體圓、殼厚、色正、有效成分多、藥用價(jià)值高而著稱，其中連翹苷含量、連翹酯苷A含量數(shù)倍于《中國藥典》標(biāo)準(zhǔn)?！氨R氏連翹”已成為國家市場監(jiān)督管理總局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雙認(rèn)證原產(chǎn)地保護(hù)品種和地理標(biāo)志產(chǎn)品，不論是栽培面積還是產(chǎn)量均居全國前列[7]。

盧氏地處伏牛山腹地，地形、土壤、氣候條件非常適宜連翹的生長繁育，野生連翹資源異常豐富，據(jù)調(diào)查盧氏野生連翹面積達(dá)105萬畝；近年來，受當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策和連翹行情走勢的影響，人工栽培和干預(yù)的連翹面積也逐年增加。得天獨(dú)厚的自然條件和豐富的連翹資源為盧氏連翹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了先天優(yōu)勢。

立足“盧氏連翹”這一品牌資源，在產(chǎn)業(yè)調(diào)整和相關(guān)政策的支持下，開展了一系列野生連翹的調(diào)查和撫育工作，有效地保護(hù)了連翹野生資源；實(shí)現(xiàn)了資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)效益的轉(zhuǎn)變，盧氏縣逐年加大資金投入和科研支撐，大力推廣連翹種苗繁育、標(biāo)準(zhǔn)化栽培和精深加工，已建成一批連翹種苗繁育基地、萬畝或千畝規(guī)?；耘嗍痉痘?。全縣已成立連翹專業(yè)合作社50多個(gè)，種苗繁育基地9個(gè)，并培育出盧翹1號、盧翹2號、盧翹3號、盧翹4號等連翹優(yōu)良品種；截止2021年底，盧氏連翹種植戶達(dá)到3萬戶，種植總面積超過150萬畝，年產(chǎn)干品突破4 000多噸，年綜合收入已達(dá)10億元，成為“全國連翹第一縣”；同時(shí)瞄準(zhǔn)連翹葉這一副產(chǎn)物拓寬產(chǎn)品類型，所研制的盧氏連翹茶已獲得新資源食品認(rèn)證，縣內(nèi)已建成多家連翹茶廠；圍繞連翹花的觀賞性，融合當(dāng)?shù)刎S富的自然、文化旅游資源，早春連翹盛開之際，盧氏連翹花節(jié)又成為當(dāng)?shù)匾淮舐糜螣狳c(diǎn)，打造了多家集賞花觀光、科普科研、休閑度假于一體的農(nóng)業(yè)休閑觀光園和鄉(xiāng)村旅游度假村。

2 存在的主要問題

2.1 栽培面積日益增加與管理薄弱的矛盾日益顯現(xiàn)

受產(chǎn)業(yè)政策和多年來連翹行情走俏的影響，“盧氏連翹”投入力度和栽培面積逐年增加，打造了一大批高標(biāo)準(zhǔn)連翹基地，年產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量近三分之一，產(chǎn)值達(dá)3.8億元。同時(shí)也應(yīng)看到，受交通、人工成本、資金等多種因素的影響，連翹栽培面積的快速增長與后期管理水平和力度的不協(xié)調(diào)，種苗死亡、苗木徒長等問題時(shí)有出現(xiàn)。如果不能有效解決這種矛盾，必然會制約當(dāng)?shù)剡B翹產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡，結(jié)構(gòu)需優(yōu)化

盧氏自古就有栽培連翹之傳統(tǒng)，立足“盧氏連翹”的品牌優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，加之市場行情和政策引導(dǎo)的影響，經(jīng)多年發(fā)展，當(dāng)?shù)剡B翹產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)逐步建立，成為了該縣五大產(chǎn)業(yè)鏈之一，建立并實(shí)施了“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，連翹種苗繁育、栽培管理、綜合開發(fā)等上下游產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)、健康發(fā)展的良好勢頭逐步顯現(xiàn)。

需要重視的是連翹相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚不平衡、不協(xié)調(diào)，一方面盧氏連翹栽培種植產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，另一方面當(dāng)?shù)剡B翹加工生產(chǎn)業(yè)相對落后。目前當(dāng)?shù)刂兴幉募庸どa(chǎn)企業(yè)主要是有中康中藥飲片、樂氏同仁、玉皇山制藥、中錦園實(shí)業(yè)，企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，產(chǎn)能無法有效滿足當(dāng)?shù)剡B翹產(chǎn)量規(guī)模快速發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求，致使大量產(chǎn)品不能就地加工，以原材料的形式銷往石家莊以嶺藥業(yè)、北京春風(fēng)藥業(yè)、河南福森藥業(yè)、上海凱寶藥業(yè)等國內(nèi)各大知名中藥廠，產(chǎn)品附加值沒有得到充分挖掘，極大地降低了盧氏連翹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?？梢妰?yōu)化當(dāng)?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，改變連翹產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)的現(xiàn)狀，將是今后一段時(shí)期盧氏連翹產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的重要舉措。

2.3 產(chǎn)品類型單一，多樣性不足

連翹是我國傳統(tǒng)大宗中藥材，以果入藥，其藥用價(jià)值歷來受到重視，此外還具有非常大的食用價(jià)值、觀賞價(jià)值，素有“連翹渾身都是寶”的說法。目前盧氏連翹除傳統(tǒng)的以果入藥外，衍生產(chǎn)品主要是觀花旅游和以葉制茶，前者有季節(jié)性，后者雖不受季節(jié)限制，但會受到人們習(xí)慣、認(rèn)識的影響。因此深度挖掘連翹的藥用、食用、飼用、觀賞價(jià)值，開發(fā)多樣性產(chǎn)品，是壯大和優(yōu)化連翹產(chǎn)業(yè)鏈條的重要方面，也可有效降低連翹種植農(nóng)戶在掛果和豐產(chǎn)期到來前的經(jīng)濟(jì)損失。

3 盧氏連翹產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的建議

3.1 因地制宜推廣連翹栽培，發(fā)揮其生態(tài)效益

盧氏地處豫西，是黃河流域生態(tài)環(huán)境和高質(zhì)量發(fā)展國家戰(zhàn)略的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)區(qū)域，同時(shí)也是南水北調(diào)中線工程丹江口水庫飲用水水源保護(hù)核心區(qū)域，做好該區(qū)域生態(tài)保護(hù)意義重大。作為河南省面積最大、人口密度最小的縣，盧氏素有“三山三河兩流域，八山一水一分田”之稱，耕地面積僅有58.7萬畝。連翹具有耐寒、耐旱、耐貧瘠、萌發(fā)能力強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)（側(cè)根較壯、須根較多）等特性，適生區(qū)多在海拔300～2 200 m，有很好的觀賞、綠化價(jià)值，是很好的綠化植物。有研究表明連翹蓋度在40%時(shí)能有效緩解水土流失，且與坡向無關(guān)，因此可結(jié)合國家實(shí)施的退耕還林、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移和扶貧政策，利用大量閑置的坡地、荒山荒地，進(jìn)行連翹栽培，充分發(fā)揮其生態(tài)效益。依據(jù)鄭峰等學(xué)者的研究，以連翹進(jìn)行荒山綠化要因地制宜，如混栽丁香、紫穗槐等為主進(jìn)行荒山立面綠化，在地勢較為平坦、土壤水分條件較好的區(qū)域造林時(shí)應(yīng)重點(diǎn)考慮其經(jīng)濟(jì)價(jià)值[8]。

3.2 優(yōu)化栽培模式，保護(hù)連翹種植戶積極性

盧氏連翹推廣面積已經(jīng)位居全國前列，但是藥用連翹從栽培到掛果、豐產(chǎn)，一般需要3～5 a，不僅不能很快見到收益，期間還要不斷投入資金和人力進(jìn)行后期管理，極大地傷害了種植戶積極性?？梢虻刂埔说赝茝V林下養(yǎng)殖、林下種植，優(yōu)化栽培模式，可有效減少農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)損失，保護(hù)連翹種植戶的積極性。

3.3 選育優(yōu)質(zhì)品種，強(qiáng)化規(guī)范種植和后期管理

連翹品種繁雜，繁殖方式多樣，有的適合綠化觀賞，有的適合藥用，有的只開花不結(jié)果。即使藥用連翹其品質(zhì)產(chǎn)量也有較大差異，加之目前連翹多以無性繁殖為主，病害時(shí)有發(fā)生。連翹田間管理相對簡單，不需要特意的除草、施肥、澆水，但許多研究表明[6]連翹前3年的幼枝修剪最重要，最佳修剪樹形為開心形，修剪時(shí)期和方式不當(dāng)會造成枝條徒長、郁閉遮光和結(jié)果枝退化，極大地影響其產(chǎn)量和有效成分的含量?？梢娺x育和推廣優(yōu)質(zhì)連翹品種，強(qiáng)化規(guī)范種植和后期管理，制定統(tǒng)一管理規(guī)范是盧氏連翹持續(xù)健康發(fā)展的重要條件。

3.4 開展科學(xué)撫育，保護(hù)野生連翹資源

盧氏野生連翹資源豐富，是選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)連翹新品種的重要種質(zhì)資源。同時(shí)也應(yīng)看到，野生連翹群落因缺乏管理，易出現(xiàn)枝條徒長、果枝退化、樹形紊亂、疏密不均、結(jié)實(shí)率低；或因林業(yè)項(xiàng)目實(shí)施，優(yōu)勢喬木擴(kuò)張，森林郁閉度增加，致使林下連翹只開花不結(jié)果，群落優(yōu)勢逐漸喪失[9-10]；屬于同株自花不孕植物，生育期易受氣候、周圍植被、肥水條件、病蟲害等因素的影響，造成花而不實(shí)[11]；長期存在人為采挖野生連翹用于生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)情況[12]。這就需要通過積極開展野生連翹種群的科學(xué)撫育，改善群落結(jié)構(gòu)，恢復(fù)種群優(yōu)勢；進(jìn)行就地保護(hù)，劃定連翹野生資源保護(hù)區(qū)；建立盧氏連翹種質(zhì)資源圃和種質(zhì)資源庫，保證野生連翹資源的可持續(xù)利用。

3.5 發(fā)展精深加工，開發(fā)系列產(chǎn)品，優(yōu)化連翹產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

當(dāng)前盧氏連翹利用途徑單一，仍以果入藥為主，但產(chǎn)地加工業(yè)仍顯薄弱，加之2020版《中國藥典》增加了連翹揮發(fā)油檢測，無疑對連翹加工工藝、品質(zhì)提出更加嚴(yán)格要求[13]；除以嫩芽制茶外，盧氏連翹的種子、葉片等副產(chǎn)物多做廢棄物處理，附加值未得到充分挖掘，產(chǎn)業(yè)鏈短，副產(chǎn)品種類有待開發(fā)。由此可見，實(shí)現(xiàn)盧氏連翹資源綜合利用是盧氏連翹產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。

國內(nèi)外眾多連翹研究成果，可為盧氏連翹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有益參考?，F(xiàn)已證實(shí)連翹籽殼比例約為1∶1，連翹籽含油量達(dá)36%，揮發(fā)油占4%[14]，可作為香料精油提取的原料。連翹葉與連翹果實(shí)具有相似的化學(xué)成分和藥理活性[15]，且連翹葉活性成分含量遠(yuǎn)高于果實(shí)[16-17]，已被列入國家衛(wèi)健委藥食同源目錄。連翹葉含多種抗菌活性成分，抗菌譜廣[18-19]，是很好的天然抗生素，而農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定2020年動物飼料中全面禁止使用抗生素，藥物飼料添加劑全部退出。連翹花早春先葉開花，花期長，花量多，除其觀賞價(jià)值外，也是很好的蜜源植物，大力發(fā)展連翹花蜜產(chǎn)業(yè)，除延長產(chǎn)業(yè)鏈外，還有助于提高連翹坐果率[20]。可見利用連翹花、葉、籽為原料，優(yōu)化和延長產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展活性成分提取等深加工，深度開發(fā)功能食品、飼用、精油、日化添加劑等衍生產(chǎn)品將會有很好的市場前景。