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        探討中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)管理問題及策略

        2022-11-23 12:48:05
        中國飼料 2022年6期
        關(guān)鍵詞:管理體系飼料生產(chǎn)

        陳 華

        (長治學(xué)院歷史與旅游管理系,山西長治 046011)

        近年來,隨著國內(nèi)外飼料產(chǎn)品需求的擴(kuò)大,我國中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)獲得了更廣闊的發(fā)展空間,不僅在生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)取得了進(jìn)步,而且在管理體系建設(shè)方面也進(jìn)行了一系列創(chuàng)新。為了能在飼料市場激烈的競爭洪流中站穩(wěn)腳跟,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)管理層要重視管理體系建設(shè),清楚認(rèn)知企業(yè)管理現(xiàn)狀,并有針對性地對管理體系中的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。

        1 中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)管理模式分析

        我國中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)大多沿用傳統(tǒng)的管理模式,管理上存在很大欠缺,嚴(yán)重阻礙其競爭力的增強(qiáng)。在飼料產(chǎn)品銷售過程中,由于缺乏完善管理體系的支持,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展阻礙重重(王玉,2020)。

        1.1 以單一飼料生產(chǎn)為核心的生產(chǎn)模式,缺乏競爭力 當(dāng)前,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)大多都是單打獨斗,沒有聯(lián)合意識。多數(shù)將利益放在飼料生產(chǎn)經(jīng)營的第一位,而且大多數(shù)以單一飼料產(chǎn)品生產(chǎn)為主,因為規(guī)模小、資金有限等問題,無法從根本上扭轉(zhuǎn)飼料生產(chǎn)的不利局面,繼而也無法實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的大幅提升。目前,飼料生產(chǎn)企業(yè)競爭十分猛烈,在巨大的同行競爭壓力下,很多中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)由于缺乏管理經(jīng)驗及資金支持,出現(xiàn)了飼料生產(chǎn)短期化傾向,對其長遠(yuǎn)發(fā)展構(gòu)成相當(dāng)大的威脅。大型飼料生產(chǎn)企業(yè)由于自身實力強(qiáng),市場優(yōu)勢大,往往更容易獲利,也由此擠壓了中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的生存空間。

        1.2 飼料生產(chǎn)、加工、銷售嚴(yán)重脫節(jié) 當(dāng)前,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的管理模式多采用分割式管理。不同部門有不同的管理目標(biāo),部門之間交流較少。生產(chǎn)、加工、銷售部門是中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的三大主要部門,由于部門之間信息交流不暢通,市場信息無法快速、高效地推送到生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié),導(dǎo)致市場導(dǎo)向作用難以發(fā)揮效果,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部飼料生產(chǎn)數(shù)量未能根據(jù)市場波動做出相應(yīng)調(diào)整,再加上中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)本身規(guī)模小,結(jié)構(gòu)缺乏合理性,使其無法獲得穩(wěn)定的收益,飼料浪費狀況時有發(fā)生(李豐雷,2020)。

        2 企業(yè)管理對中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的重要性

        加強(qiáng)企業(yè)管理是實現(xiàn)中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的必要行為舉措,是中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)從事飼料生產(chǎn)活動不可或缺的重要手段。企業(yè)管理行為必須貫穿企業(yè)飼料產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的全程。

        2.1 提高管理水平是中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)生存的基本保障 管理工作是中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)其他工作順利開展的基礎(chǔ),正確的管理理念、科學(xué)的管理方式是中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的命脈。中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)管理就是在總的管理目標(biāo)指導(dǎo)下開展企業(yè)各項具體管理工作,執(zhí)行企業(yè)管理方案的過程。既要分工協(xié)調(diào),對企業(yè)飼料產(chǎn)品日常生產(chǎn)經(jīng)營行為、銷售行為及盈利行為進(jìn)行詳盡的數(shù)據(jù)記錄,方便管理計劃的制訂;又要統(tǒng)籌全局,合理調(diào)度管理資源,將管理重心放在關(guān)鍵領(lǐng)域。為了提高管理的科學(xué)性,維護(hù)飼料生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展權(quán)益,企業(yè)管理層要落實好管理工作,高效處理企業(yè)面臨的各種管理事項,以提高管理質(zhì)量(盧潔,2017)。切實把握飼料生產(chǎn)過程中各部門的實際狀況,有效完善管理體系,充分整合企業(yè)管理資源,利用科學(xué)的管理方式推動中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)做大、做強(qiáng),在國內(nèi)外飼料市場大放光彩,實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)。

        2.2 健全管理體系是中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)盈利的關(guān)鍵 中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的管理目標(biāo)是執(zhí)行飼料企業(yè)對各項工作的管理任務(wù),其中存在的專業(yè)管理問題由管理部門合理解決。企業(yè)管理部門在管理過程中需要掌握專業(yè)管理知識和管理技能,以此來評估企業(yè)管理工作是否符合要求。中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的管理是飼料生產(chǎn)經(jīng)營利益最大化目標(biāo)達(dá)成的基礎(chǔ)保障。只有健全管理體系,做好各項管理工作,才能不斷地滿足企業(yè)管理層的管理需要。

        3 中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)管理過程中存在的問題

        3.1 管理理念過于陳舊、僵化 我國大多數(shù)中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的投資者和管理者為同一人,家族式企業(yè)管理方式較為普遍。這種管理方式缺少規(guī)章制度的約束,管理分工并不明確。首先,企業(yè)投資者一般掌握最高領(lǐng)導(dǎo)權(quán),在中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)管理決策中,最高領(lǐng)導(dǎo)層扮演著至關(guān)重要的角色,長此以往,會對中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)帶來極大的不利影響。其次,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)普遍存在的問題是管理理念陳舊和管理能力薄弱,導(dǎo)致飼料生產(chǎn)過程中存在生產(chǎn)過剩、貨物堆積的情況,再加上管理層缺乏科學(xué)管理意識,管理漏洞較多,導(dǎo)致問題頻發(fā)。最后,飼料企業(yè)大多數(shù)是由飼料生產(chǎn)者一手創(chuàng)辦,為家族傳承,最高領(lǐng)導(dǎo)層掌握經(jīng)營管理決策的一票否決權(quán),由于決策缺乏科學(xué)合理性,對企業(yè)員工職責(zé)尚未劃分到個人,使飼料產(chǎn)品的經(jīng)營管理存在很大的不確定性,許多與最高管理層有親屬關(guān)系的員工往往越俎代庖、干預(yù)管理過程,極大地敗壞整個飼料企業(yè)的管理風(fēng)氣。

        3.2 缺乏科學(xué)的內(nèi)部管理規(guī)劃 現(xiàn)階段,飼料生產(chǎn)的總體水平較以往有了很大的提高,我國中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)迎來了新的挑戰(zhàn),并且在內(nèi)部管理過程中引發(fā)了系列風(fēng)險。部分中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)在內(nèi)部管理時會將管理重點始終放在生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié),內(nèi)部管理體系建設(shè)沒有得到管理層的重視,再加上部分管理人員的風(fēng)險管理意識十分薄弱,影響了中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險評估的準(zhǔn)確性。雖然越來越多的中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)意識到內(nèi)部管理的重要性,并開始組建與之相關(guān)的風(fēng)險管理部門,但由于內(nèi)部管理經(jīng)驗欠缺,多數(shù)員工沒有經(jīng)歷過系統(tǒng)的管理培訓(xùn)就上崗工作,內(nèi)部管理始終停留在表面(趙洪寶,2014)。

        3.3 飼料產(chǎn)品安全監(jiān)管不足 隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步,飼料行業(yè)的發(fā)展如日中天,飼料產(chǎn)品呈現(xiàn)出前所未有的銷售盛況。目前,我國已成為世界排行第二的飼料生產(chǎn)大國,但由于飼料市場體制不健全、對飼料產(chǎn)品安全監(jiān)管不嚴(yán)等導(dǎo)致了飼料行業(yè)生產(chǎn)的無序競爭與管理混亂,產(chǎn)品安全問題層出不窮的涌現(xiàn),危及我國中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的健康發(fā)展。近年來,飼料產(chǎn)品安全問題已不僅僅涉及飼料衛(wèi)生問題與健康問題,還涉及生態(tài)問題、經(jīng)濟(jì)問題、發(fā)展問題,已成為飼料行業(yè)亟待解決的重點問題。威脅到飼料產(chǎn)品安全的因素很多,最常見的就是劣質(zhì)添加劑使用問題,資金有限的中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)(律春玲和王立男,2007),為了節(jié)約成本往往會選擇較低劣的礦物添加劑制作飼料產(chǎn)品,而這類添加劑很容易出現(xiàn)汞、鉛等重金屬超標(biāo)現(xiàn)象。

        3.4 生產(chǎn)操作存在不當(dāng)之處 中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)在進(jìn)行管理工作時,必須充分認(rèn)識在飼料生產(chǎn)過程中那些化學(xué)添加劑在特定的生產(chǎn)環(huán)境中經(jīng)由加工變成飼料產(chǎn)品時會發(fā)生諸多難以預(yù)測的風(fēng)險。不同添加劑在相互作用的過程中必然影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量,一旦生產(chǎn)操作不當(dāng),會對中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)造成不可彌補(bǔ)的損失。近年來,飼料生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)也紛紛引入各種新型飼料生產(chǎn)設(shè)備,飼料生產(chǎn)逐漸朝著智能化、自動化方向邁進(jìn),這些先進(jìn)的現(xiàn)代飼料生產(chǎn)機(jī)器在一定程度上提高了飼料生產(chǎn)效率,減少了飼料安全問題的發(fā)生頻率。但不可否認(rèn)的是,仍有很多中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的操作人員對這些機(jī)器的操作還較為陌生,操作不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那闆r時有發(fā)生,無形中增加了生產(chǎn)管理難度(王翠芬和貢毅華,2004)。

        4 中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的管理對策

        4.1 確立科學(xué)的生產(chǎn)管理理念 當(dāng)前,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)要重視生產(chǎn)管理理念的轉(zhuǎn)變,以正確科學(xué)的理念指導(dǎo)未來的經(jīng)營管理。為轉(zhuǎn)變生產(chǎn)管理理念,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)首先要摒棄陳舊腐朽的管理思想,推動企業(yè)管理朝著現(xiàn)代化、專業(yè)化方向前進(jìn)。其次,腳踏實地的制定管理策略,注重員工現(xiàn)代化管理素質(zhì)的提升,最大可能地發(fā)揮中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備的合作意識。最后,發(fā)展企業(yè)員工向心力,鼓勵員工為生產(chǎn)管理建言獻(xiàn)策,全面融入生產(chǎn)管理的進(jìn)程,從而對中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的做大、做強(qiáng)貢獻(xiàn)力量。

        4.2 規(guī)范飼料企業(yè)內(nèi)部管理秩序 中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行管理變革、提高管理效率離不開內(nèi)部管理,而內(nèi)部管理也是其他管理能順利實施的前提保障,也是確保中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)保持競爭力的基本條件。中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)為了促進(jìn)自身管理水平的全面提升,需要規(guī)范內(nèi)部管理秩序,制定符合企業(yè)發(fā)展的內(nèi)部管理策略。中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)的內(nèi)部管理工作囊括眾多,除了需要做好飼料產(chǎn)品生產(chǎn)管理、銷售管理、資金管理工作外,還需要擴(kuò)展人力管理、飼料產(chǎn)品質(zhì)量管理、存儲管理等方面的工作,尤其是要做好飼料采購管理、財務(wù)管理工作。內(nèi)部管理通常是以提高飼料產(chǎn)品銷量、實現(xiàn)飼料企業(yè)利益最大化為導(dǎo)向,由各個管理項目構(gòu)成節(jié)點,各個節(jié)點都是內(nèi)部管理的重要組成(徐春桃等,2001)。面對愈發(fā)復(fù)雜、情況多變的內(nèi)部管理情境,中小飼料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要不斷優(yōu)化內(nèi)部組織、財務(wù)、銷售結(jié)構(gòu),調(diào)整內(nèi)部資源配置,加強(qiáng)資金調(diào)度的靈活性,使企業(yè)內(nèi)部的各個節(jié)點能相互配合,形成更加科學(xué)的內(nèi)部管理模式,真正發(fā)揮內(nèi)部管理作用。

        4.3 加強(qiáng)對飼料產(chǎn)品質(zhì)量的把控 中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)將管理重點放在飼料產(chǎn)品質(zhì)量管理上,重視飼料品牌打造工作,嚴(yán)格落實飼料生產(chǎn)規(guī)范管理工作及飼料產(chǎn)品質(zhì)量檢查工作,生產(chǎn)綠色飼料產(chǎn)品、安全飼料產(chǎn)品。與此同時,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)也要增強(qiáng)飼料產(chǎn)品宣傳意識,策劃產(chǎn)品推廣活動,靈活運用現(xiàn)代媒體優(yōu)勢推廣企業(yè)的特色飼料產(chǎn)品,提升飼料產(chǎn)品知名度,為企業(yè)擴(kuò)大飼料生產(chǎn)規(guī)模創(chuàng)造條件。除此之外,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)也要在飼料產(chǎn)品包裝上多下功夫,提升飼料產(chǎn)品包裝質(zhì)量,并根據(jù)飼料產(chǎn)品標(biāo)識管理規(guī)定,塑造優(yōu)質(zhì)的飼料產(chǎn)品形象,也要為飼料產(chǎn)品購買者提供相應(yīng)的售后服務(wù),提高購買者的信心。

        4.4 加強(qiáng)對飼料生產(chǎn)操作環(huán)節(jié)的管理 中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)要想增加飼料生產(chǎn)的安全性,就要加強(qiáng)飼料生產(chǎn)操作環(huán)節(jié)的管理,確保飼料生產(chǎn)過程的科學(xué)性和機(jī)器設(shè)備操作的嚴(yán)謹(jǐn)性。首先,要增強(qiáng)生產(chǎn)人員的安全生產(chǎn)意識,強(qiáng)化其安全管理理念,可以通過聘請行業(yè)知名的安全專業(yè)知識講解人員對飼料生產(chǎn)員工進(jìn)行培訓(xùn),科普飼料生產(chǎn)過程中應(yīng)注意的安全問題,如飼料添加劑使用問題等,培訓(xùn)后要鼓勵飼料生產(chǎn)人員履行安全生產(chǎn)理念,確保培訓(xùn)的有效性。其次,要制定獎懲措施對飼料生產(chǎn)員工形成激勵,對沒有飼料使用安全意識,不能科學(xué)生產(chǎn)的員工進(jìn)行一定的懲戒;對嚴(yán)格按照飼料生產(chǎn)流程的員工給予獎勵(李柯融,2020)。再次,要按時檢查飼料生產(chǎn)過程中使用的設(shè)備,及時做好相關(guān)設(shè)備維修工作,果斷淘汰那些多次出現(xiàn)操作事故的設(shè)備,減少安全隱患,也要根據(jù)設(shè)備的使用年限及時更新?lián)Q代,做好設(shè)備保養(yǎng)工作,提高生產(chǎn)效率。最后,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)要成立對操作設(shè)備進(jìn)行檢修的安全管理部門,對部門人員進(jìn)行維修培訓(xùn)和管理教育,讓他們學(xué)習(xí)更專業(yè)的安全管理知識和設(shè)備維修技能,確保各種機(jī)器設(shè)備能安全、正常、高效地運轉(zhuǎn)。

        5 結(jié)語

        新時代,飼料市場迅速擴(kuò)張,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)必須緊跟飼料市場供需變動,調(diào)整飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模,這一過程離不開建立管理體系。管理決策根據(jù)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)而定,中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)在夯實管理基礎(chǔ)的同時,要積極借助時代創(chuàng)造的現(xiàn)代管理條件創(chuàng)新管理方式,提升管理水平,促進(jìn)效益的增長。可以說,管理體系建設(shè)對中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)而言有十分重要的影響,企業(yè)管理層應(yīng)對管理體系建設(shè)予以充分的關(guān)注,并且還要根據(jù)管理目標(biāo)對合理制定管理策略,進(jìn)而使中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)也能在飼料市場中占據(jù)一席之地。在實際管理過程中,管理體系的建設(shè)不免會存在這樣或那樣的問題,因此,希望中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)部門監(jiān)管人員能積極行動加以應(yīng)對,努力發(fā)揮出管理體系真正的價值。

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