張興德

（平陰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東濟(jì)南 250400）

小麥?zhǔn)侵匾募Z食作物、經(jīng)濟(jì)作物，其用途廣泛，市場(chǎng)需求量巨大。濟(jì)南地區(qū)有著悠久的小麥種植歷史，當(dāng)前小麥產(chǎn)業(yè)已成為濟(jì)南主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。但是，調(diào)查發(fā)現(xiàn)濟(jì)南地區(qū)小麥種植仍存在諸多的問(wèn)題，如：栽培管理不到位、病蟲(chóng)害防治不科學(xué)，這極大地影響著小麥產(chǎn)量和質(zhì)量，因此積極采取有效措施解決現(xiàn)存問(wèn)題具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)，在小麥的栽培管理過(guò)程中需根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶匦?，有針?duì)性地創(chuàng)造管理方法和病蟲(chóng)害的防治方法，提高小麥生產(chǎn)的效率和質(zhì)量。

1 濟(jì)南小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題概述

小麥產(chǎn)業(yè)是濟(jì)南市優(yōu)勢(shì)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，近年來(lái)市委市政府高度重視小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為進(jìn)一步優(yōu)化糧食種植結(jié)構(gòu)，促進(jìn)小麥生產(chǎn)綠色高質(zhì)高效進(jìn)程，夯實(shí)夏糧豐收基礎(chǔ)，科學(xué)指導(dǎo)秋種，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，加大了在政策、資金和技術(shù)等方面的扶持力度。截至目前，濟(jì)南市小麥種植面積穩(wěn)定在330萬(wàn)畝左右，小麥產(chǎn)業(yè)已成為帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富增收，助推鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。

2 小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

2.1 因地制宜選種

小麥種植前，科學(xué)選種是一項(xiàng)至關(guān)重要的工作，農(nóng)戶要遵循因地制宜的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、溫濕度、降雨量、用途及市場(chǎng)需求等多方面的因素進(jìn)行合理化的選種，優(yōu)選具備較強(qiáng)抗逆性、抗寒性、抗旱性、抗病蟲(chóng)害能力的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥品種。以濟(jì)南地區(qū)為例，強(qiáng)筋小麥優(yōu)選：濟(jì)麥44、淄麥28、徐麥36、科農(nóng)2009、紅地95、山農(nóng)111、藁優(yōu)5766、濟(jì)南17等品種；水澆條件良好區(qū)域優(yōu)選：濟(jì)麥22、魯原502、山農(nóng)28、山農(nóng)20、泰農(nóng)18、良星77等品種；水澆條件較差的旱地優(yōu)選山農(nóng)25、山農(nóng)16、煙農(nóng)0428、紅地166等品種；中度鹽堿地優(yōu)選：濟(jì)南18、德抗961、山融3號(hào)、青麥6號(hào)、山農(nóng)25等品種[2]。

2.2 科學(xué)種子處理

因地制宜選種后，要重視對(duì)種子的處理，包括：曬種、浸種、藥劑拌種、種子包衣等多種方式，有效降低小麥病蟲(chóng)害發(fā)病率?；鶎愚r(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)重視種子統(tǒng)一采購(gòu)工作，并落實(shí)藥劑拌種、種子包衣等技術(shù)的指導(dǎo)工作。一般情況下，每1kg小麥種子可使用32%戊唑·吡蟲(chóng)啉、48%苯甲·吡蟲(chóng)啉5ml等藥劑拌種、包衣處理，可有效防治小麥紋枯病、根腐病和地下害蟲(chóng)。

2.3 精細(xì)選地整地

2.3.1 科學(xué)選地

小麥生長(zhǎng)對(duì)于土壤并無(wú)過(guò)高要求，但為保證產(chǎn)量高和質(zhì)量好，仍要做好選地工作。土壤是決定小麥產(chǎn)量的關(guān)鍵，選地時(shí)優(yōu)選疏松透氣，保水保肥能力強(qiáng)，富含有機(jī)質(zhì)的地塊，同時(shí)要確保周邊水源充足，無(wú)重大污染源，避免造成污染。要采用輪作模式，如小麥和玉米或大豆輪作等，降低病蟲(chóng)害發(fā)病率。

2.3.2 秸稈還田

科學(xué)選地后，應(yīng)進(jìn)行整地，對(duì)前茬作物秸稈進(jìn)行處理，落實(shí)秸稈還田技術(shù)，并配套應(yīng)用耕旋耙壓整地技術(shù)，提高整地質(zhì)量，避免小麥后期受旱、受凍。要積極推廣應(yīng)用秸稈還田技術(shù)，實(shí)踐操作時(shí)，要將前茬作物秸稈切碎、撒勻、然后將粉碎后的秸稈深翻入土，使得土壤具備更高的保水保肥能力。一般情況下，每間隔3年時(shí)間深耕1次即可，期間可采用旋耕等保護(hù)性耕作播種技術(shù)。

2.3.3 旋耕鎮(zhèn)壓

受互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品影響，目前傳統(tǒng)知識(shí)服務(wù)商基本都提供個(gè)人空間服務(wù)，提供個(gè)人資料管理、收藏、訂閱（跟蹤主題或者出版物）、推送、保存檢索記錄等功能。

連年旋耕往往會(huì)導(dǎo)致犁底層升高，不利于根系下扎。旋耕后播種會(huì)因?yàn)橥寥啦粚?shí)導(dǎo)致跑墑跑溫，因此在完成旋耕作業(yè)后，要做好耙平壓實(shí)，平整地面等各項(xiàng)工作，提高土壤密實(shí)性，確保在播種后小麥種子能夠緊密接觸土壤，便于扎根生長(zhǎng)，使得小麥具備更高的抗旱能力。

2.3.4 整地施肥

整地時(shí)，要施加充足的基肥，為小麥苗期生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。基肥以充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機(jī)肥為主，以化肥為輔，一般情況下，每667㎡地可施加3500kg有機(jī)肥、14kg氮肥、8kg磷肥、8kg鉀肥，需要注意的是，磷鉀肥應(yīng)底施，氮肥50%底施，50%起身期或拔節(jié)期追施。針對(duì)微量元素不足的地塊，應(yīng)及時(shí)施加硼肥和鋅肥，滿足小麥生長(zhǎng)對(duì)于多種營(yíng)養(yǎng)元素的需求[3]。

2.4 規(guī)范播種

2.4.1 適墑播種

小麥播種前，要重視對(duì)土壤墑情的測(cè)定，土壤含水量在75%時(shí)即可播種，有助于種子根和次生根及時(shí)生長(zhǎng)下扎，使小麥抗旱能力更強(qiáng)。農(nóng)戶要密切留意天氣變化，如播種前土壤墑情較差，要提前澆水造墑，確保做到足墑下種，提高小麥出苗率[4]。

2.4.2 適期播種

播種時(shí)間是否適宜，會(huì)對(duì)小麥出苗率造成極大的影響，因此農(nóng)戶要做到適期播種。在平均氣溫為17℃左右播種最為適宜。以濟(jì)南地區(qū)為例，小麥常和玉米等輪作，一年兩熟，因此應(yīng)推廣應(yīng)用小麥晚播技術(shù)，提高玉米產(chǎn)量。

2.4.3 適量寬幅播種

小麥播種時(shí)，要合理控制好播種密度及播種量，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。要遵循高產(chǎn)田宜少，中產(chǎn)田宜多的原則和要求進(jìn)行播種，精播高產(chǎn)田，成穗率高的品種每667㎡播種8-10萬(wàn)株即可，成穗率低的品種每667㎡播種10-12萬(wàn)株即可；半精播中產(chǎn)田，每667㎡播種14-18萬(wàn)株即可，晚茬麥每667㎡播種25-30萬(wàn)株即可。要積極推廣應(yīng)用小麥寬幅精播技術(shù)，苗帶寬度控制在8cm為宜，播種深度控制在3-5cm為宜，播種機(jī)作業(yè)時(shí)前進(jìn)速度控制在5km/h為宜，確保做到下種均勻、深淺一致、行距一致，避免出現(xiàn)重播及漏播等現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)對(duì)壯苗的培育[5]。

2.4.4 播后鎮(zhèn)壓

小麥完成播種作業(yè)后，通過(guò)鎮(zhèn)壓的方式能夠顯著提升小麥苗期抗旱能力，達(dá)到更高的出苗質(zhì)量?；诖耍r(nóng)戶要積極做好小麥播后鎮(zhèn)壓工作，應(yīng)選用帶鎮(zhèn)壓裝置的小麥播種機(jī)械，播種后應(yīng)結(jié)合土壤墑情等因素鎮(zhèn)壓，如土壤含水量較高，應(yīng)推遲鎮(zhèn)壓時(shí)間，并選擇在正午土壤表面發(fā)干時(shí)鎮(zhèn)壓；如土壤含水量低，應(yīng)立即鎮(zhèn)壓。尤其是秸稈還田的地塊，應(yīng)鎮(zhèn)壓1-2遍，為小麥后期生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

2.5 田間管理

2.5.1 查苗補(bǔ)種

小麥播種后，農(nóng)戶要密切留意小麥長(zhǎng)勢(shì)，如發(fā)現(xiàn)有缺苗現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種。亦可在小麥3葉期移密補(bǔ)稀，移栽時(shí)應(yīng)控制好覆土深度，并澆足水，適當(dāng)補(bǔ)肥，促早發(fā)趕齊，確保苗全。

2.5.2 分類管理

針對(duì)墑情較差且出苗困難的麥田，農(nóng)戶要及時(shí)澆好保苗水，澆水后適時(shí)劃鋤，破除板結(jié)，提高土壤疏松性和透氣性，加快小麥出苗。針對(duì)地表有較多坷垃且土壤松暄的麥田，應(yīng)在越冬前配合澆水鎮(zhèn)壓1次，進(jìn)而將表層的坷垃壓碎，踏實(shí)土壤，達(dá)到提墑保墑，促進(jìn)發(fā)育目的。針對(duì)播種過(guò)深的地塊，應(yīng)退土清棵，減薄覆土層，提早分蘗，確保在越冬前能夠形成壯苗。針對(duì)肥力較差的麥田，需在越冬前配合澆水追肥，每667㎡追加10-12kg尿素即可，同時(shí)要做好中耕松土工作。針對(duì)越冬前有旺長(zhǎng)趨勢(shì)的麥田，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況鎮(zhèn)壓2次，將土壤踏實(shí)，防止凍害的發(fā)生，并且能夠起到良好的控旺作用[6]。

2.5.3 適期澆好越冬水

及時(shí)澆灌越冬水，有助于確保小麥安全越冬，同時(shí)能夠?qū)⑼寥纼?nèi)的越冬害蟲(chóng)消滅。針對(duì)秸稈還田、耕種粗放、坷垃較多的麥田，應(yīng)重點(diǎn)做好澆水工作，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況控制好澆水時(shí)間和澆水量，過(guò)早或者過(guò)晚澆水，均會(huì)對(duì)小麥生長(zhǎng)造成影響，確保在麥田上凍前澆灌越冬水即可。選擇在晴朗天氣上午澆水，澆透水即可，禁止大水漫灌，澆水后農(nóng)戶應(yīng)及時(shí)劃鋤，破除土壤板結(jié)。

2.5.4 適時(shí)除草

雜草的生長(zhǎng)會(huì)和小麥爭(zhēng)奪水分及養(yǎng)分，影響小麥生長(zhǎng)發(fā)育，因此農(nóng)戶要及時(shí)除草，尤其是要重視越冬前的除草工作。從小麥出苗到越冬前，雜草進(jìn)入出苗高峰期，此時(shí)出苗雜草數(shù)量約占麥田雜草總量的75%以上，并且此時(shí)雜草正處于幼苗期，植株小，根系少，組織幼嫩，對(duì)除草劑敏感，及時(shí)防治可起到良好效果。因此小麥最佳除草時(shí)間為11月中下旬至12月上旬，用藥時(shí)應(yīng)結(jié)合雜草種類用藥，如麥田雀麥較多，優(yōu)選啶磺草胺、氟唑磺隆等藥劑，如麥田節(jié)節(jié)麥較多，則優(yōu)選以甲基二磺隆為主要成分的藥劑，如麥田闊葉類雜草較多，則優(yōu)選雙氟磺草胺、唑草酮等藥劑，如麥田豬殃殃較多，則優(yōu)選氯氟吡氧乙酸等藥物；如麥田既有禾本科雜草，又有闊葉類雜草，則可用甲基二磺隆+炔草酯+雙氟磺草胺噴霧除草。

2.6 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害的發(fā)生會(huì)嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量，甚至?xí)?dǎo)致絕產(chǎn)，因此農(nóng)戶要高度重視小麥病蟲(chóng)害防治工作。在過(guò)去的一段時(shí)間里，濟(jì)南地區(qū)小麥病蟲(chóng)害防治主要以化學(xué)藥劑為主，導(dǎo)致了較為嚴(yán)重的耐藥性和農(nóng)業(yè)污染現(xiàn)象，同時(shí)也降低了小麥品質(zhì)，威脅糧食安全。綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展背景下，要重視對(duì)小麥病蟲(chóng)害綠色防治技術(shù)的應(yīng)用，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)技術(shù)+生物技術(shù)+物理技術(shù)+化學(xué)技術(shù)，充分發(fā)揮出上述技術(shù)的優(yōu)勢(shì)與作用，成立專門(mén)的小麥病蟲(chóng)害防治技術(shù)指導(dǎo)隊(duì)伍，保證綠色化防控技術(shù)的規(guī)范化應(yīng)用，具體防治措施如下。

2.6.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

應(yīng)用農(nóng)業(yè)技術(shù)防治小麥病蟲(chóng)害時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)做好下述幾項(xiàng)工作：科學(xué)選種，遵循因地制宜的原則選擇高抗性、抗病蟲(chóng)害能力的小麥品種，并結(jié)合土壤墑情合理化選種，強(qiáng)筋小麥優(yōu)選濟(jì)麥44、淄麥28、徐麥36等品種；水澆條件良好區(qū)域優(yōu)選濟(jì)麥22、魯原502、山農(nóng)28等品種；水澆條件較差的旱地優(yōu)選山農(nóng)25、山農(nóng)16等品種；中度鹽堿地優(yōu)選濟(jì)南18、德抗961等品種。合理選地、整地、輪作，優(yōu)先和玉米等作物輪作，禁止連作，做好前茬作物秸稈還田工作，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，整地時(shí)施加充足的底肥，底肥以充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機(jī)肥為主，以氮磷鉀肥料為輔，最好采用測(cè)土配方施肥法，結(jié)合土壤肥料含量狀況合理控制好施肥量，做到缺啥補(bǔ)啥，提高施肥效果，提高小麥植株抗性，降低發(fā)病率。重視種子處理，通過(guò)曬種、浸種、拌種等方式，剔除蟲(chóng)蛀種、雜質(zhì)及癟粒，防止病蟲(chóng)害的發(fā)生。加強(qiáng)田間管理，重點(diǎn)落實(shí)間苗定苗補(bǔ)苗、除草、追肥、灌水等工作，滿足小麥生長(zhǎng)對(duì)水肥的需求，為小麥生長(zhǎng)營(yíng)造良好的土壤環(huán)境條件，保證小麥良好生長(zhǎng)，有效降低小麥病蟲(chóng)害的發(fā)生[8]。

2.6.2 生物防治技術(shù)

生物技術(shù)防治小麥病蟲(chóng)害，具有安全、無(wú)害、無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)，非常符合當(dāng)前所提倡的綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展要求。具體防治技術(shù)如下：以蟲(chóng)治蟲(chóng)法，利用小麥害蟲(chóng)的天敵誘殺害蟲(chóng)，通過(guò)在小麥田間釋放瓢蟲(chóng)、蜘蛛、食蚜蠅、草蛉等益蟲(chóng)，可有效誘殺蚜蟲(chóng)，或者釋放金龜子、黑土蜂等益蟲(chóng)誘殺小麥蠐螬；以菌治蟲(chóng)法，利用熒光假單胞桿菌可有效防治全蝕病，利用芽孢桿菌可防治紋枯病，利用蘇云金桿菌，可防治小麥蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害，利用白僵菌，可防治小麥蠐螬；植物源農(nóng)藥防治法，利用苦參堿、阿維菌素、農(nóng)用鏈霉素、井岡霉素、春雷霉素、多抗霉素，可以防治小麥紋枯病、白粉病以及蚜蟲(chóng)病等。需要注意的是，生物技術(shù)防治小麥病蟲(chóng)害時(shí)應(yīng)提前1周左右施藥，保證達(dá)到理想的效果。在應(yīng)用以蟲(chóng)治蟲(chóng)法時(shí)，要做好對(duì)益蟲(chóng)的保護(hù)工作，減少對(duì)化學(xué)藥劑的使用，避免威脅益蟲(chóng)影響其誘殺害蟲(chóng)。

2.6.3 物理防治技術(shù)

物理措施防治小麥病蟲(chóng)害，主要是利用害蟲(chóng)趨性實(shí)現(xiàn)防治目的，其優(yōu)勢(shì)在于成本低、操作便利，并且效果理想。具體防治時(shí)，可利用害蟲(chóng)趨光性特性，在田間設(shè)置頻振式殺蟲(chóng)燈、黑光燈，白天關(guān)燈，夜間開(kāi)燈，實(shí)現(xiàn)對(duì)地老虎等害蟲(chóng)的誘殺；或者可利用害蟲(chóng)趨色性特征，將黃板、藍(lán)板懸掛在田間地頭，亦可殺滅多種蛾類害蟲(chóng)；利用害蟲(chóng)趨味性特征，配置糖醋液可以有效誘殺飛蛾及食心蟲(chóng)。但是需要注意的是，應(yīng)用物理防治技術(shù)時(shí)，要科學(xué)判斷害蟲(chóng)潛伏期，做好小麥病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)工作，進(jìn)而適時(shí)進(jìn)行科學(xué)防治，該法也具有一定的劣勢(shì)，如效率低、耗時(shí)長(zhǎng)，無(wú)法從根本上控制小麥病蟲(chóng)害的發(fā)生，因此要配合生物、化學(xué)等技術(shù)進(jìn)行綜合性防治，方可達(dá)到更加理想的小麥病蟲(chóng)害防治效果[9]。

2.6.4 化學(xué)防治技術(shù)

化學(xué)技術(shù)防治小麥病蟲(chóng)害，主要以化學(xué)藥劑為主，農(nóng)戶在選用化學(xué)藥劑時(shí)，應(yīng)從正規(guī)途徑采購(gòu)，優(yōu)選低毒、高效、無(wú)殘留的化學(xué)藥劑，并嚴(yán)格控制好用藥時(shí)間、方法、劑量，避免造成藥物殘留及農(nóng)業(yè)污染現(xiàn)象。目前，常用殺蟲(chóng)劑主要有：吡蟲(chóng)啉、吡蚜酮、啶蟲(chóng)脒、氧樂(lè)果、毒死蜱、阿維菌素以及苦參堿等等。常用殺菌劑主要有：三唑酮、丙環(huán)唑、咪鮮胺、甲基硫菌靈、井岡霉素等等。要輪換使用上述藥物，避免產(chǎn)生耐藥性，保證化學(xué)防治效果。基層農(nóng)業(yè)部門(mén)，要做好對(duì)農(nóng)化農(nóng)戶的宣傳指導(dǎo)工作，確?；瘜W(xué)藥劑的正確使用，在有效防治小麥病蟲(chóng)害的同時(shí)，提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。如針對(duì)小麥白粉病，每667㎡使用15%三唑酮可濕性粉劑80g、12.5%烯唑醇可濕性粉劑50g兌水噴霧防治；針對(duì)小麥條銹病，每667㎡使用30%醚菌酯懸浮劑60ml、30%吡唑醚菌酯懸浮劑30ml兌水噴霧防治；針對(duì)小麥赤霉病，每667㎡使用25%咪鮮胺乳油80ml、50%多菌靈可濕性粉劑100g兌水噴霧防治；針對(duì)小麥紅蜘蛛，可使用1.8%阿維菌素3000倍液噴霧防治或20%噠螨靈懸浮劑1500倍液噴霧防治；針對(duì)小麥蚜蟲(chóng)，可使用5%啶蟲(chóng)脒20g+4.5%氯氰菊酯乳油30g噴霧防治。噴藥時(shí)，如發(fā)現(xiàn)麥田發(fā)黃脫肥，可每667㎡配合噴施200g尿素。需要注意的是，在應(yīng)用化學(xué)藥劑時(shí)，要結(jié)合病蟲(chóng)害發(fā)生實(shí)際情況對(duì)癥用藥，最好選擇在上午8-10點(diǎn)和下午4-7點(diǎn)噴藥，避免發(fā)生藥害，如噴藥后12小時(shí)內(nèi)降雨應(yīng)再噴藥1次[10]。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，濟(jì)南有著悠久的小麥種植歷史，針對(duì)當(dāng)前當(dāng)?shù)匦←湻N植中所存在的諸多問(wèn)題，要高度重視起來(lái)，深入剖析問(wèn)題根源所在，并遵循因地制宜的原則，制定針對(duì)性有效性的解決對(duì)策，推廣應(yīng)用小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，掌握栽培技術(shù)要點(diǎn)，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，降低小麥病蟲(chóng)害發(fā)病率，提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量，為農(nóng)戶創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展。