雷 波，賀 兵，闕有清

（1.貴州省銅仁市漁業(yè)技術(shù)推廣站，貴州 銅仁 554300；2.貴州省特色水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系銅仁綜合試驗(yàn)站，貴州 銅仁 554300）

稻田養(yǎng)蛙采用“一田兩用，一地雙收”的生產(chǎn)兼作方式，打造稻與蛙結(jié)合生產(chǎn)的生態(tài)鏈，既能實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)保，又能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化，提高土地資源利用率［1］。稻田給蛙提供食物，蛙發(fā)揮捕蟲天性，捕食稻田害蟲，減少水稻病蟲害［2］。蛙排泄物還田后還可補(bǔ)充稻地肥力［3-4］，可達(dá)到在生態(tài)稻地不施用化工肥料和農(nóng)藥的情況下也能保證水稻的正常生長(zhǎng)。稻蛙養(yǎng)殖模式中常采用黑班蛙，屬蛙科、側(cè)褶蛙屬的兩棲動(dòng)物，一般1年成熟，同齡黑斑蛙雌蛙比雄蛙大。黑斑蛙成蛙體長(zhǎng)一般為7～8 cm，體重為50～60 g，最大體重為100 g左右。黑斑蛙的身體分為頭、軀干和四肢三部分，成體無(wú)尾。一般選擇2～3 齡作為繁殖親本，一只75 g 左右的雌蛙在繁殖期產(chǎn)卵量為2 000 粒左右，水溫在20℃左右時(shí)，受精卵2～3 d 即可孵化出蝌蚪，蝌蚪經(jīng)2 個(gè)月左右發(fā)育成幼蛙，幼蛙經(jīng)3個(gè)月養(yǎng)殖成成蛙。黑斑蛙的發(fā)育歷經(jīng)受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙4 個(gè)時(shí)期，充分掌握青蛙發(fā)育生長(zhǎng)過程，是銅仁市稻蛙養(yǎng)殖區(qū)域化發(fā)展的技術(shù)關(guān)鍵。為銅仁市稻田養(yǎng)蛙新技術(shù)推廣提供技術(shù)參考，從場(chǎng)地選擇、田間工程、前期準(zhǔn)備、蛙苗放養(yǎng)、水稻栽插、投喂管理、日常管理7 個(gè)方面進(jìn)行稻田養(yǎng)蛙技術(shù)介紹。

1 場(chǎng)地選擇

選擇相對(duì)遠(yuǎn)離人群居住的田塊，且相對(duì)規(guī)整、大小適宜、水源方便、天干不旱和雨澇不淹。田塊不宜過大，對(duì)于較大田塊可用圍網(wǎng)（防逃網(wǎng)）分割為若干小單元，并在圍網(wǎng)內(nèi)留出距蛙溝約80 cm 寬的田埂，單元大小以200 m2左右為宜，過大不利于觀察蛙群的田間活動(dòng)、采食情況及人工馴化投料和集中飼養(yǎng)管理等。

2 田間工程

田間工程主要分為兩步：一是開挖蛙溝。在稻田的兩邊或四周各開挖1 條與稻田長(zhǎng)相等、寬1 m、深0.5～0.6 m 的“11”或“口”字型蛙溝，蛙溝面積占稻田總面積的8%～10%。稻田寬度小于10 m 的長(zhǎng)條型稻田，可在稻田中間挖1 條長(zhǎng)條型蛙溝。二是設(shè)置防逃設(shè)施及進(jìn)排水系統(tǒng)。在蛙類養(yǎng)殖稻田四周用40目左右尼龍網(wǎng)或紗布圍起，網(wǎng)高1.2～1.4 m，埋入土中0.2～0.3 m，用鋼管、木棒、竹竿等進(jìn)行固定，間隔距離為2～3 m，稻田上方加蓋防鳥網(wǎng)，防止鳥類啄食蝌蚪和幼蛙。進(jìn)、排水口設(shè)置在稻田兩端，進(jìn)水渠道建在稻田一端的田埂上，進(jìn)水口用20目的長(zhǎng)型網(wǎng)袋過濾進(jìn)水，防止敵害生物進(jìn)入，排水口建在稻田另一端環(huán)形蛙溝地勢(shì)最低處。

3 前期準(zhǔn)備

3.1 環(huán)溝消毒

在稻田放水7 d 前，徹底清除稻田及蛙溝里的蛇、鼠等敵害生物及其他蛙類和野雜魚。稻田用生石灰化水75 kg/667m2左右全田潑灑消毒。

3.2 水質(zhì)培育

在蛙苗入池前，要對(duì)蛙溝中的水體進(jìn)行浮游生物培育，可使用有機(jī)堆肥的方式培肥3～5 d。

3.3 搭建餌料臺(tái)

將田埂平整并清除雜草后依次沿著蛙溝布置餌料臺(tái)，根據(jù)蛙的數(shù)量，可采用單個(gè)或整條餌料臺(tái)，適當(dāng)補(bǔ)充活餌或人工餌料，確保餌料定點(diǎn)投喂以及殘料收集方便。餌料臺(tái)的規(guī)格及數(shù)量可根據(jù)田塊大小、田塊形狀及蛙種密度進(jìn)行合理調(diào)整，一般要求餌料臺(tái)面積在1 m×1.5 m 左右或者更小比較好，有利于蛙進(jìn)行攝食。蛙具有互相殘食的習(xí)性，體質(zhì)弱小的蛙及病蛙易被吃掉。若稻田中的天然餌料不能滿足大量蛙群的采食，且蛙群投放后未及時(shí)進(jìn)行人工飼料投喂，則會(huì)造成蛙群生長(zhǎng)不同步，導(dǎo)致產(chǎn)生蛙群內(nèi)的自相殘食現(xiàn)象。

4 蛙苗放養(yǎng)

4.1 蛙卵塊放養(yǎng)

將卵塊放在稻田的環(huán)溝中，必須注意將卵塊顏色較深的一面（動(dòng)物極）朝上，顏色偏白的一面（植物極）朝下。蛙卵的孵化率一般為100%，若蛙卵塊被翻轉(zhuǎn)，會(huì)導(dǎo)致無(wú)法孵出蝌蚪。

4.2 蛙苗放養(yǎng)

投放蛙苗的體重應(yīng)大于7 g/只，為保證幼蛙成活率，體重最好大于15 g/只，但也不宜太大，蛙苗體重均勻是關(guān)鍵。

5 水稻栽插

水稻應(yīng)選擇莖稈粗壯、抗倒伏、抗逆性強(qiáng)、適宜性廣、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、米質(zhì)優(yōu)和適合當(dāng)?shù)胤N植的晚稻品種，按常規(guī)方式種植。秧苗在5月底至6月初移栽，采取淺水栽插，條栽與邊行密植相結(jié)合。無(wú)論拋秧還是人工移栽，都要充分發(fā)揮寬行密植和邊坡優(yōu)勢(shì)技術(shù)，移栽規(guī)格為30 cm×15 cm，以保證蛙類在田間擁有良好的生活環(huán)境。

6 投喂管理

6.1 幼蛙養(yǎng)殖階段

蝌蚪發(fā)育成為幼蛙后，能逐漸適應(yīng)陸地生活，此時(shí)逐漸降低稻田水位，使餌料臺(tái)、休息臺(tái)無(wú)水。幼蛙上岸后開始馴食，馴食可采用誘蟲燈或人工馴食。在蛙池上安裝誘蟲燈，燈下放置彈性好的餌料臺(tái)，餌料臺(tái)上撒上人工飼料，晚上開誘蟲燈，以便幼蛙取食。人工馴食可直接把飼料丟到幼蛙身上，讓幼蛙在捕食昆蟲時(shí)，跳躍到餌料臺(tái)上，使飼料彈起，幼蛙誤將彈起的餌料當(dāng)成昆蟲捕食。經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，幼蛙逐漸養(yǎng)成只要跳到餌料臺(tái)，就有食料吃的條件反射，從而達(dá)到馴化幼蛙捕食的效果。馴化后的幼蛙，只要把飼料撒在餌料臺(tái)網(wǎng)上，便會(huì)自動(dòng)攝食。

6.2 成蛙養(yǎng)殖階段

蛙屬貪食生物，為此要根據(jù)天氣變化、蛙的攝食量情況，合理安排投喂量。貪食性、搶食性導(dǎo)致黑斑蛙攝食量較大，不利于其生長(zhǎng)，需定期對(duì)蛙飼料拌維生素C1、三黃粉等藥物投喂，從而達(dá)到保肝、護(hù)膽的作用，以確保黑斑蛙能夠健康生長(zhǎng)。在更換飼料的過程中，應(yīng)做到料型搭配，先大小型號(hào)料混合投喂，適應(yīng)3～5 d，然后徹底替換。餌料臺(tái)應(yīng)定期清洗，除去殘料。在養(yǎng)殖過程中，隨著氣溫的升高，要及時(shí)搭建遮陽(yáng)網(wǎng)。

6.3 注意事項(xiàng)

在投喂管理中，應(yīng)注意食料量控制。不能為經(jīng)濟(jì)利益而對(duì)稻蛙進(jìn)行大量投食，大量投食雖能保證稻蛙吃飽，但吃剩的食料會(huì)積沉在稻田中，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間浸泡容易變質(zhì)、滋生細(xì)菌，影響水稻和蛙的生長(zhǎng)。同時(shí)稻蛙大量進(jìn)食，也會(huì)導(dǎo)致排泄物增多，排泄物和食料混合后，若不及時(shí)進(jìn)行處理，對(duì)稻蛙的生長(zhǎng)非常不利。因此，對(duì)稻蛙投食要定時(shí)定量，且應(yīng)盡量按照“量少次多”的原則，使稻蛙能吃完稻田中飼料而不產(chǎn)生浪費(fèi)，同時(shí)還可保證每只稻蛙能吃到飼料。

7日常管理

7.1 巡查

堅(jiān)持每日早、中、晚巡田，常觀察蛙的活動(dòng)、生長(zhǎng)情況和水稻的長(zhǎng)勢(shì)、病害情況；經(jīng)常檢查田埂是否有漏洞，防逃網(wǎng)是否牢固或破損；及時(shí)驅(qū)趕蛇、白鷺等敵害生物；隨時(shí)注意蛙溝水質(zhì)，常排水換水，疏通蛙溝；特別是在下雨和打雷時(shí)要及時(shí)做好防洪、防逃工作。

7.2 田水管理

蛙類具有捕捉害蟲和排便的習(xí)性，可根據(jù)水稻長(zhǎng)勢(shì)和病蟲發(fā)生情況進(jìn)行田間管理。但由于蛙類屬于兩棲類生物，水稻曬田總體要輕曬或短期曬，田中間不陷腳，田邊泥土不裂縫和發(fā)白為宜。曬田后應(yīng)及時(shí)恢復(fù)原水位，不宜曬得太久，以免蛙聚集在蛙溝，導(dǎo)致密度過大，對(duì)蛙生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。

7.3 蛙的輪捕

蛙的捕捉是養(yǎng)殖過程中一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，一般多在越冬前進(jìn)行，也可在水稻生長(zhǎng)的中后期，根據(jù)蛙生長(zhǎng)與市場(chǎng)情況，適時(shí)將體重達(dá)100 g/只以上的蛙捕獲上市。一般采用燈光照射捕捉，該方法鋪?zhàn)叫Ч己?。小?guī)模的養(yǎng)蛙場(chǎng)，最好在傍晚或夜間，利用蛙喜夜間活動(dòng)的特性，用燈光照射蛙的眼部，蛙受強(qiáng)光刺激后，靜止不動(dòng)，然后用帶柄的撈網(wǎng)迅速捕捉。

7.4 越冬管理

稻蛙比較喜歡冬眠，一般情況下，稻蛙在水溫12℃以下時(shí)就準(zhǔn)備冬眠。蛙類冬眠時(shí)，喜挖洞。因此在稻蛙準(zhǔn)備冬眠時(shí)，在稻田中添加比較松軟的土壤，以保證稻蛙能順利冬眠，并能順利越冬，而不會(huì)因?yàn)槎焖疁氐南陆刀鴥鏊?。雖然冬天稻蛙在水中的活動(dòng)較少，但仍要定期對(duì)稻田中的水源進(jìn)行更換，保障稻蛙冬眠環(huán)境的水源干凈。

7.5 疾病防治

堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的疾病防控方式，科學(xué)防治蛙類疾病。稻田養(yǎng)蛙中，常見疾病主要有腸胃炎、腐皮病、歪頭病等，其中針對(duì)腸胃炎只需在日常飼料中添加少量抗生素（如土霉素）即可起到預(yù)防效果。對(duì)于腐皮病，在黑斑蛙入冬前，投喂少量多種維生素即可；目前沒有防治歪頭病的特效藥，如發(fā)現(xiàn)少量歪頭病病蛙，清除其即可，大量病蛙則使用氟苯尼考進(jìn)行浸泡處理。