孫 奇

（廣西農業(yè)職業(yè)技術大學，廣西 南寧 530007）

前言

隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，我國廣大人民群眾的生活質量得到了有效提升，這就促使人們的消費能力不斷提高，對水果的質量也有了更高的要求。為了提高果品的質量，需要結合實際情況采取科學有效、符合生態(tài)要求的種植技術，這就凸顯出實施科學的果樹栽培管理策略和技術的現(xiàn)實需求和優(yōu)勢。種植人員可以制定出科學、合理的果樹栽培方案，來進一步提升果樹種植的效果。所以，探討果樹領域栽培管理措施和生產(chǎn)工作是十分重要的。本文就果樹高產(chǎn)栽培和管理技術方面提出問題和建議。

1.果樹栽培中存在的問題

隨著時代的發(fā)展，我國的果樹栽培技術得到了有效提升，在滿足消費者實際需求方面發(fā)揮著十分重要的作用。但是，需要注意的是，果樹栽培工作需要與時俱進，不斷更新種植技術，這樣才能可持續(xù)發(fā)展。首先，當?shù)氐墓ぷ魅藛T需要充分了解現(xiàn)階段果樹栽培技術的實際發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)其中存在的各種問題；其次，還需要分析問題產(chǎn)生的主要原因，找出其中的突破口，這樣才能采取有效的方式來提升產(chǎn)量和質量。

1.1 果樹熟期調控研究進展緩慢

對于不同的落葉植物來說，有著不同的植物休眠期，果樹也是如此，由于受到種植技術的限制，我國在植物休眠領域的研究并不是十分充分，這也就無法給果樹栽培工作提供必要的科學依據(jù)，果樹的熟期調控技術在實際的種植過程中相對來說是比較被動的，并且很多工作人員并沒有熟練掌握植物的休眠活動機制，無法有效控制大棚，這就嚴重阻礙了設施栽培技術尤其是果樹設施栽培技術發(fā)揮最大價值。

1.2 果樹設施栽培專用品種資源缺乏

果樹設施栽培依靠良好的環(huán)境可調控性，良好的品質安全性，生產(chǎn)的果品具有較高的市場價格和經(jīng)濟效益，在市場經(jīng)濟的推動下，果樹設施栽培這種模式依舊迅猛發(fā)展，成為當前鄉(xiāng)村振興和農民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。在我國，果樹栽培技術和供應期有著密切關系，這就說明了我國的設施栽培技術在推廣應用方面受到明顯的供應需求的影響。因此，設施果樹栽培一致受到人們的青睞。對于設施栽培，選用的果樹栽培品種，一般都是從現(xiàn)有的品種中進行篩選，盲目性和不確定性比較明顯，目前選用的品種相對露地生產(chǎn)，表現(xiàn)出口感品質的淡化，各地區(qū)專用品種資源缺乏。因此，要加強當?shù)卦O施栽培專用品種的培育，選育和篩選出區(qū)域性專用的矮化型、耐弱光型、低需冷量型、自花授粉型的設施栽培品種顯得尤為重要。

1.3 設施環(huán)境調控技術落后

溫度、光照、濕度、二氧化碳濃度以及土壤等等，這些條件對果樹的健康生長有著比較大的影響，在實際的果樹栽培過程中，工作人員需要為果樹種植創(chuàng)造出一個比較合適的生存環(huán)境。所以說，有效調節(jié)果樹種植技術是十分關鍵的。針對這樣的情況，農類科研機構也結合實際情況提出了相對應的措施，但在實際的技術實施過程中，還是存在著不少問題，相比于西方國家，我國設施果樹環(huán)境調控技術還比較低，比如說技術不配套等，依舊沿用主觀判斷干濕度，人工控制補水通風的方法，并未充分應用智能化、自動化、機械化設備。還有，從業(yè)者相關專業(yè)知識少，對各果樹發(fā)育物候期比較適宜的條件缺乏了解，而且缺乏統(tǒng)一的種植生產(chǎn)執(zhí)行標準。

1.4 果樹設施結構無針對性

設施結構的選擇往往會直接影響到果樹的健康生長所處的環(huán)境，進而影響到果品的質量。從目前我國的果樹設施結來看，大部分果樹設施依舊沿用的是蔬菜大棚式的設施結構，缺乏果樹實際生長的特定棚型結構。盡管說這種大棚有著很多的優(yōu)勢，如保溫性比較好，成本較低等。但是，在這樣的環(huán)境下，果樹往往得不到較好的光照，不利于果品的健康生長，果品的口感也會下降，也不利于進行貯藏，這進一步制約了果樹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外，這種類型的大棚結構往往對自然災害的防御能力不強，也不便于工作人員在實際生產(chǎn)中的操作。所以，需要結合實際情況進一步調整現(xiàn)階段的果樹設施結構，從而使用適合果樹生長和結果的棚型結構。

2.果樹栽培管理策略

2.1 建立良好的種植園區(qū)環(huán)境

果樹種植過程中除了要選擇合適的果樹品種，還需要重視果樹的種植園區(qū)環(huán)境。為了有效滿足現(xiàn)階段消費者對于果品的需求，相關的工作人員在栽種果樹的過程中，需要重視種植園區(qū)的條件。比如說，在栽植草莓的這過程中，工作人員需要結合草莓本身的特性，選擇地勢比較平緩的、容易排澇的種植區(qū)域，以便于運輸。此外，為了有效提升果品的質量，創(chuàng)造較高的效益，還需要選擇土壤有機質比較高、病蟲害少的、城市邊緣的種植區(qū)域。

隨著我國工業(yè)化的不斷發(fā)展，在很多的種植園區(qū)，存在著不同程度的污染。有的地區(qū)甚至出現(xiàn)了水污染，這樣的環(huán)境是不適合種植果樹的。所以，工作人員在種植果樹的過程中，需要提前做好勘測，充分了解果樹周圍是否存在污水處理廠、工廠等。只有落實好了這些工作，才能保證果樹生長出來的果實是不帶污染物的，也不會對消費者的身體健康造成威脅。此外，為了有效提升農民的經(jīng)濟收益，在實際的管理和種植過程中，還需要工作人員不斷改善種植環(huán)境，這樣才能促進果樹的健康生長。

2.2 嚴格按照要求進行施肥

對于果樹的健康生長來說，肥料是十分重要的。工作人員在選擇肥料的時候需要嚴格按照要求來進行施肥。首先，工作人員要多使用有機肥，這樣可以增加土壤的肥力，禁止使用沒有加工的垃圾肥。其次，相關工作人員在施肥的過程中，還需要結合果樹所需采取針對性的施肥方式；最后，工作人員需要注意施肥的時間和方式，大多數(shù)果樹需要將施基肥的時間安排在秋天，追肥安排在生長旺盛期;施肥的方式也應該是多樣化的，可以通過水肥一體設施進行滴灌，也可以根據(jù)作物生長情況及時對果樹的葉面進行噴施，這樣可以提升果樹的產(chǎn)量和果實的品質。

2.3 因地制宜選擇種植品種

提升果樹栽培管理技術可以在一定程度上提升果樹生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。在實際的果樹種植過程中，需要結合各種各樣的因素來選擇比較合適的果樹類型。這就要求相關的工作人員對種植園區(qū)的土壤、氣候以及水源等進行考察。其次，還需要結合水果品種的特點來考量，在陽光比較充足、排水能力比較好的地區(qū)可以種植一些喜陽的水果，比如說北方種植油桃，南方種植芒果等。對于一部分氣溫比較低的區(qū)域以及透水性比較好的土壤可以種植一些喜涼的水果，比如說草莓等。此外，工作人員還需要充分了解當?shù)氐姆N植業(yè)情況，借鑒各種優(yōu)秀的種植經(jīng)驗。

2.4 注重施肥技術的有效管控

果樹處于發(fā)育期時，需要注重施肥技術。這是因為肥料不僅可以為果樹提供更多的營養(yǎng)，還能進一步改善土壤的狀況。為了進一步保證肥料選擇的科學性，避免由于過度施肥所造成的不利影響，在不同肥料特性方面，例如氮素化肥使用量過多會污染環(huán)境，當果樹進入豐產(chǎn)期后，要注重施用有機肥。化學肥料方面工作人員在確保氮肥的用量的情況下，增加鉀肥、磷肥的比例，以發(fā)揮出化肥的最大價值。在不同土壤質地方面，沙性土壤增施有機肥，黏土施用充分腐熟的有機肥。在作物需肥規(guī)律方面，要充分掌握作物需肥規(guī)律，定需求量、定時間、定比例施肥，例如果實采收后馬上施基肥，提高果樹貯藏營養(yǎng)水平。春季施肥宜早不宜遲，根系活動高峰到來前施肥。因此，注重施肥技術的管控對果樹的栽培來說十分重要。

2.5 加大對果樹病蟲害的防治

果樹的產(chǎn)量和果實的品質與病蟲防治工作有著十分密切的關系。所以，為了有效提升果樹的產(chǎn)量和品質，就需要相關工作人員進一步加大對果樹病蟲害的防治。工作人員要結合實際情況，制定出有針對性的病蟲害防治工作，從而達到比較好的病蟲害防治效果。首先要了解病蟲害的特性，根據(jù)病蟲害的特點采用清園、誘蟲燈、蟲板、天敵等生態(tài)的方法進行初步地預防。其次，利用生物農藥、化學農藥方法進行防治。一般情況下，對果樹進行病蟲害防治時，如果不控制好農藥的用量，這樣就會導致果實上殘留有農藥，威脅食用人員的身體健康。當必須使用藥物進行病蟲害防治時，應選擇符合國家標準的農藥，并合理控制農藥使用的時間及劑量，在確保防治效果的基礎上盡可能降低化學防治對環(huán)境的影響。

3.現(xiàn)代種植技術在果樹栽培方面應用分析

3.1 矮化密植技術在果樹種植上的應用

在種植果樹的過程中，工作人員還可以使用矮化密植技術，發(fā)揮出這一技術的最大價值。具體而言，需要以矮植株作為對象，讓一部分較為矮小的果樹穩(wěn)定生長，進一步縮小植株生長之間的縫隙，從而保證科學、合理的果樹種植密度，依靠比較小的消耗量來讓果樹的種植產(chǎn)量得到有效增加。此外，通過應用矮化密植技術，有效提升果樹的結果速率，并提升果實的品質。此外，矮小樹冠無效區(qū)較小，或無效區(qū)樹冠的受光量大，矮化密植的果樹的光合效能比較高。所以，合理應用矮化密植技術有著十分重要的價值。

3.2 良種化技術在果樹種植上的推廣和應用

良種是農業(yè)生產(chǎn)中非常重要的生產(chǎn)資料，使用良種可以減少不利因素的影響，充分利用土地有利的自然條件，生產(chǎn)更多更好的農產(chǎn)品。在世紀初的種子會議上國家農業(yè)農村部人員公開表示，良種對中國農業(yè)增產(chǎn)增效的貢獻率已達36%以上。在果樹種植的過程中，工作人員應該結合果樹的實際生長環(huán)境，一方面合理利用新型的良種化技術來提升果樹對環(huán)境的適應能力，利用抗病性、耐蟲性，降低病蟲害對生產(chǎn)的影響，很大程度上降低了產(chǎn)量損失，側面上提高了產(chǎn)量；另一方面，良種本身有適合人類需要的生物學特點，尤其是高產(chǎn)量高品質特性，使用良種化可以在較低的成本投入下獲得較高的收益，是果樹增產(chǎn)的重要有效措施。

3.3 無病毒苗木在果樹種植上的應用

多數(shù)園藝植物，都會受到病毒侵染的威脅，病毒侵染不一定會造成植株死亡，但會通過后代傳遞，導致種性退化，使得產(chǎn)量、品質下降。病毒給植物生產(chǎn)帶來的損失很大，比如葡萄扇葉病毒可以使其減產(chǎn)10%-18%。在進行果樹栽培的這一過程中，采取無毒種苗技術，這樣可以起到良好的種植效果，獲得無病毒植株是目前防治作物病毒病最有效的方法。此外，通過使用無毒苗木技術，可以對病毒的蔓延起到良好的抑制作用，目前無毒苗木已經(jīng)被合理應用在了蘋果樹、草莓等種植工作中，產(chǎn)量和品質得到了有效提升。

3.4 智能及機械自動化的在果樹種植上應用

隨著我國科學技術的飛速發(fā)展，果園種植管理技術也得到了比較快的發(fā)展，并且在發(fā)展的過程中逐漸形成了機械自動化生產(chǎn)的技術。果樹生產(chǎn)中實行機械化生產(chǎn)管理模式有利于果樹種植的現(xiàn)代化管理，提高了生產(chǎn)效益。目前植保無人機的農藥噴灑，無人機遙感監(jiān)測與預測果樹病蟲害、除草機器人的精準除草、水肥一體化精準滴灌等應用，逐漸改變了現(xiàn)代果園的管理。

3.5 套袋技術在果樹種植上的應用

套袋技術是果樹種植過程中應用十分廣泛的一項技術，這一技術可以有效提升果樹的種植產(chǎn)量以及質量。北方風大地區(qū)進行套袋，對保障果實的外觀品質效益更明顯。鑒于目前果農對套袋技術認識不足的情況，以廣大果樹種植戶作為主要對象，詳細講解果樹套袋技術的相關應用方法，改善果農的套袋操作技術，可以在一定程度上提高水果的質量，增強果農使用的積極性。例如，指導果農科學選擇果袋的類型，針對我國南方地區(qū)種植桃子的過程需要以淺黃色單層紙袋作為首選。在套袋過程中需要對袋口位置進行灑水，用手將果袋撐開，保證袋子通氣，同時確保果實懸空套在袋子內減少摩擦，并使用鐵絲將袋子口系住，避免果袋掉落。

3.6 修剪技術在果樹種植上的應用

在果樹栽培過程中，對果樹進行修剪是十分重要的工作。這是因為，果樹的透光以及通風直接決定了果樹果實生長的好壞，為了達到果樹早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，讓果樹獲得比較優(yōu)良的生存條件，這就需要種植人員對果樹進行修剪。在幼樹的管理上，以修剪技術服務于樹形的培養(yǎng)，根據(jù)種植作物的特點，選擇適宜的樹形，比如龍眼、荔枝適合自然圓頭形，桃、李樹適合自然開心型，用不同修剪方法并合理配合使用，實現(xiàn)果園果樹樹形的創(chuàng)造。修剪方法很多，作用和效應也有所不同，為了達到整形修剪的目的，僅僅采用單一的修剪方法，難以解決實際生長中整形修剪的要求，因此修剪技術在果樹種植上應用的時候，要注意多種修剪方法配合使用，生長季節(jié)修剪和休眠季節(jié)修剪前后呼應，修剪技術要與土肥水管理技術水平相適應。

4.結束語

從本文的分析中可以得知，果樹栽培管理技術對于果樹的健康生長來說是十分重要的。本文通過闡述果樹栽培尤其是設施果樹栽培過程中存在的各種問題，分析了當前果樹高產(chǎn)栽培管理技術要點，并提出了相關的管理措施。農業(yè)從業(yè)人員還需要借鑒一些比較先進的果樹種植經(jīng)驗，采用合理施肥，進行科學防治病蟲，實施矮化密植，應用果實套袋，選用良種，開展機械化管理等，這樣才能有效提高果樹的產(chǎn)量，從而達到高產(chǎn)豐收的種植目標。