王 健, 張 進(jìn)

（貴州省威寧縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，貴州 威寧 553100）

車?yán)遄樱≒runus avium L.），又名大櫻桃、歐洲甜櫻桃［1］，薔薇科櫻屬，原產(chǎn)于美國、智利等地［2］。目前，畢節(jié)各地市場(chǎng)上銷售的櫻桃，主要是納雍厙東關(guān)的芽變品種瑪瑙紅，其主要集中分布在六沖河上游的納雍縣的厙東關(guān)、維新、化作和大方縣的貓場(chǎng)、鼎新5 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其余縣（市、區(qū)）有一定的栽培，種植面積累計(jì)超過1 333.33 hm2，在銷售市場(chǎng)上已出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，市場(chǎng)零售價(jià)超過20元/kg的時(shí)間僅10 d 左右。車?yán)遄幼鳛榇髾烟彝鈦砥废?，上市時(shí)間晚于瑪瑙紅，耐運(yùn)輸，但畢節(jié)適栽區(qū)較少，基本靠外運(yùn)，市場(chǎng)零售價(jià)40 元/kg 以上的時(shí)間穩(wěn)定在20 d 左右，市場(chǎng)需求量大。威寧縣位于貴州西北部，素有“南方落葉水果基地”的美譽(yù)。威寧縣一些特定河谷熱壩區(qū)域，土壤肥沃，土層深厚，光熱、土壤各項(xiàng)指標(biāo)均適宜車?yán)遄拥纳L，獨(dú)特的氣候資源和生態(tài)環(huán)境為威寧車?yán)遄赢a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了充足的空間。為車?yán)遄釉谕幙h推廣種植提供技術(shù)參考，介紹車?yán)遄痈咝ХN植技術(shù)要點(diǎn)。

1 車?yán)遄臃N植

1.1 選地

車?yán)遄臃N植應(yīng)選擇污染少或者沒有污染的地塊，即空氣清新、水源豐富、交通便捷的地塊。此外，因車?yán)遄拥母捣植急容^淺，還應(yīng)考慮土質(zhì)疏松、土厚、有機(jī)質(zhì)含量高、透氣性好、不易積水等相關(guān)因素。車?yán)遄臃N植土壤pH 6～7為宜。

1.2 平整土地

平整土地可有效調(diào)節(jié)種植土壤中水、肥、氣、熱等關(guān)系，從而為車?yán)遄由L提供合適的基礎(chǔ)條件。通過耕翻、耙地等方式來對(duì)土地進(jìn)行平整。

1.3 苗木的選擇與處理

盡量選擇沒有病蟲害、沒有損傷且根系盡量完整、嫩芽飽滿、主根在3～5個(gè)左右的優(yōu)質(zhì)苗木。種植前，需要對(duì)已選的車?yán)遄用缒具M(jìn)行適當(dāng)?shù)南竞蜕＜窗迅糠湃攵嗑`800 倍液和生根劑溶液中浸泡30 min，即可殺死苗木根部攜帶的病菌，促進(jìn)苗木根系生長，提高成活率。

1.4 種植密度

車?yán)遄拥姆N植密度可以采用植株行距3 m×4 m，56 株/667m2，也可隨著生產(chǎn)的需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

1.5 種植時(shí)間

苗木落葉后至土上凍前1個(gè)月內(nèi)，或春季土解凍后至萌芽前栽植為宜。根據(jù)多年的栽培實(shí)踐，前者種植效果更佳。

1.6 苗木定植

種植坑的深×長×寬為1 m×0.8 m×0.8 m。挖種植坑時(shí)，需要把表層土和最里面的心土分別堆開。施入35 kg/株優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥和優(yōu)質(zhì)氮磷鉀三元復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）0.5 kg/株，與表土充分混勻，種植坑的表面蓋一層15 cm 未拌過肥的表土再栽植，以防苗木燒根。將苗木放入坑中，再填入前期已拌過肥的土壤，埋土至一半時(shí)，將樹苗略向上提，使苗木根系在土壤中充分舒展，防苗木窩根。提苗后，將已埋的土向下踩實(shí)，接著將剩下的心土埋入，直到與地面平齊，踩實(shí)。立即澆透定根水，然后覆土5 cm左右。

定植苗木完成后，為保溫保濕，可對(duì)樹盤覆膜處理，不僅能夠保證苗木的成活，還在一定程度上阻止雜草的生長。高溫天氣，水分容易流失，可對(duì)樹干噴水1～3 次。也可用秸稈及雜草覆蓋樹盤，不僅可以使土壤保濕，提高山坡地抗旱能力，又能促進(jìn)土壤中的微生物活動(dòng)，增強(qiáng)土壤活力。

2 種植后管理

2.1 定干

車?yán)遄臃N植后可根據(jù)生產(chǎn)所需進(jìn)行定干。一般選在植株高度70～90 cm 處腋芽飽滿充實(shí)的位置定干。萌芽后從植株上端留20～30 cm 處為整形帶。抹掉整形帶下部的芽，從而減少樹體消耗，使整形帶上萌發(fā)健壯的芽。

2.2 施肥

新種植株若前期已經(jīng)施足肥，可不再額外施肥，落葉后進(jìn)行秋施即可。采用環(huán)狀施肥，車?yán)遄拥氖┓柿繛檗r(nóng)家肥25 kg/株和氮磷鉀三元復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）0.2 kg/株，施肥深度25～30 cm，施肥后需用土蓋住，以防肥效改變或者揮發(fā)。定植后第2年夏季需追肥，也采用環(huán)狀施肥，盡量避開上次施肥的位置，施尿素0.3 kg/株，施肥深度25～30 cm。施肥時(shí)要注意土壤與水分的平衡，如有必要施肥后需及時(shí)澆水，以保證施肥效果最佳，苗木根系吸收最好。種植后每年夏季追肥1 次，落葉后施足基肥，施肥量在每年的基礎(chǔ)上根據(jù)植株的生長勢(shì)頭適當(dāng)增加。根據(jù)樹齡樹勢(shì)及產(chǎn)量情況科學(xué)合理的定時(shí)、定量施肥，確保樹體營養(yǎng)充足和生長旺盛。

2.3 水分管理

威寧縣3—4月會(huì)迎來春旱，此時(shí)，車?yán)遄拥纳L特別需要水分。因此，要適時(shí)澆水。5月后會(huì)進(jìn)入雨季，雨水較多，車?yán)遄痈捣植紲\，這時(shí)要注意果園排水，以免因積水而使車?yán)遄又仓晔艿絺Α?/p>

2.4 整形修剪

威寧車?yán)遄舆x用的樹形有自然開心形和自然叢狀形。自然開心形修剪方式：定干后，在整形帶上選擇3～5個(gè)枝條培養(yǎng)為主枝。主枝需要均勻分布，開張角度45～60°為宜。當(dāng)新梢抽生到25～35 cm時(shí)，進(jìn)行摘心。翌年春對(duì)主枝延長枝短截、拉枝和摘心。每個(gè)主枝上培養(yǎng)相應(yīng)的側(cè)枝和結(jié)果枝，即可完成自然開心樹形整形。自然叢狀形修剪方式：無主干或主干極矮，從近地面處培養(yǎng)4～5 個(gè)斜生主枝，冬季適當(dāng)短截?cái)U(kuò)大樹冠，并選留副主枝（側(cè)枝）。3年內(nèi)即可完成整形。

車?yán)遄佑讟湫藜粢哉螖U(kuò)大樹冠快速形成豐產(chǎn)樹形為主，結(jié)果樹修剪以控制樹勢(shì)、增強(qiáng)光照和透風(fēng)能力為主，衰老樹修剪主要是對(duì)衰老樹進(jìn)行回縮，促進(jìn)萌發(fā)新的枝條進(jìn)行更新，延長結(jié)果年限。

2.5 花果管理

威寧車?yán)遄右龊没ü芾?，以保證坐果率的提高，防止裂果，除適當(dāng)?shù)呐渲檬诜蹣渫?，還可在開花期噴施0.2%硼肥和鉀肥1 次。采收前，如遇到降雨、澆水、大雨等，車?yán)遄拥墓饧?xì)胞會(huì)吸水迅速膨大，但果皮細(xì)胞生理活動(dòng)慢，當(dāng)膨壓增大到超過果皮及果肉細(xì)胞壁所能承受的壓力時(shí)，便會(huì)出現(xiàn)裂果［3］。為增強(qiáng)細(xì)胞壁的彈性，減少裂果，可對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)鈣，從花后半個(gè)月開始，每隔1 周噴1 次氨基酸鈣300 倍液，噴2 次即可。為避免裂果，最好避雨栽培。

2.6 病蟲害防治

威寧車?yán)遄拥闹饕∠x害有褐腐病、流膠病、葉斑病、紅頸天牛、桑白蚧、大青葉蟬。

2.6.1 褐腐病 以危害花和果實(shí)為主，引起花腐或者果腐。發(fā)芽前噴1 次3～5 波美度石硫合劑；生長季可用波爾多液（硫酸銅∶生石灰∶水=1∶2∶240）或77%可殺得500 倍液，50%克菌丹500 倍液［4］，每隔10～15 d 噴1 次藥，共噴4～6次。

2.6.2 流膠病 以危害主干和主枝為主，通常情況發(fā)生于春季樹液流動(dòng)時(shí)。一旦果園內(nèi)出現(xiàn)流膠病，需及時(shí)涂藥處理。常用藥劑有50%退菌特1 份、50%懸浮硫5 份加水調(diào)成混合液，以及生石灰10 份、石硫合劑1 份、食鹽2份、植物油0.3份加水調(diào)成混合液［5］。

2.6.3 葉斑病 以危害葉片、葉柄為主。發(fā)芽前噴3～5波美度石硫合劑。車?yán)遄又x花后至采果前，噴70%代森錳鋅或75%百菌清600倍液，每隔10～15 d噴1次。

2.6.4 紅頸天牛 6月上、中旬成蟲孵化前，在枝上噴涂白劑（硫磺1 份＋生石灰10 份＋水40 份）可防成蟲產(chǎn)卵［6］。如果紅頸天牛較多的情況下，可以采取人工捕殺。幼蟲危害期，可用80%敵敵畏乳油浸過的棉球，將其堵在蛀孔內(nèi)并用黃泥封口，將幼蟲熏死。

2.6.5 桑白蚧 剪除車?yán)遄拥臍埲醪≈?，以減少部分越冬的蟲體。用柴油∶細(xì)黏土∶水為1∶1∶2 比例配制黏土柴油乳劑涂抹樹干，可殺死桑白蚧蟲體。

2.6.6 大青葉蟬 清除果園和苗圃內(nèi)的雜草，9—10月 噴灑20% 氰戊菊酯1 500～2 000倍液，可殺死若蟲和成蟲。