王力夫，于洪波，于樹濤，高志勇，周文雨

(1.遼寧省沙地治理與利用研究所，遼寧 阜新 123000；2.遼寧省阜新市產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新推廣中心，遼寧 阜新 123000）

阜新市地處東北農(nóng)牧交錯帶，光照充足，雨熱同季，空氣濕度小，干燥的氣候不利于病、蟲害發(fā)生，生產(chǎn)的花生以黃曲霉毒素污染風險低聞名于世。生產(chǎn)的花生粗脂肪含量中等，粗蛋白含量較高，適口性好，受到食品加工企業(yè)的青睞。近年來，阜新市委市政府大力發(fā)展阜新花生產(chǎn)業(yè)，立足打造東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)花生原料生產(chǎn)基地，對接京津冀，打造綠色食品供應基地，不斷提升阜新花生的市場競爭力和產(chǎn)業(yè)競爭力，樹立“阜新花生”優(yōu)質(zhì)品牌[1]。為堅守花生質(zhì)量安全、發(fā)揮科技創(chuàng)新的支撐作用，結合多年生產(chǎn)經(jīng)驗總結了阜新優(yōu)質(zhì)花生高產(chǎn)技術，以期提供技術支持，促進阜新花生產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

一、土地準備

1、選地

花生種植以鈣質(zhì)和有機質(zhì)含量較高多的砂壤土或輕砂壤土為好，其次是壤土、褐土、砂土，不能種植在鹽堿地、澇洼地、黏土地、重茬地、漏肥漏水地。

2、輪作倒茬

前茬最好是生茬，盡量不重茬和迎茬。較好的前茬是糧谷作物，棉花、薯類、蔬菜（忌白菜）茬也可。與上述作物進行3 年以上輪作倒茬，如花生—玉米—薯類、花生—高粱—谷子、花生—玉米—棉花。

3、整地滅茬

（1）整地

正常年份在秋季整地，干旱年份播前進行，做到“翻、耙、播”連續(xù)作業(yè)，深度25～30 cm，每隔3～4 年1 次，重茬地最好每年深翻1 次。

（2）滅茬

正常年份在春季土壤解凍化通后進行，隨后施基肥起合壟，蓄墑等溫待播。春季干旱年份則改為滅茬播種連續(xù)作業(yè)，滅茬深度15 cm 左右。

4、施基肥

基肥以農(nóng)家肥和化肥混合效果較理想。肥沃土壤整地前每畝撒施腐熟羊糞或雞糞或豬糞等農(nóng)家肥2000～3000 kg，播種時順播種溝每畝施磷酸二銨15.0～17.5 kg、尿素5 kg、硫酸鉀7.5 kg；中等地力每畝撒施腐熟農(nóng)家肥3000 kg，其他不變；肥力較差地塊每畝施腐熟農(nóng)家肥4000～5000 kg，其他不變。如果不施用農(nóng)家肥，可每畝使用生態(tài)多元素花生專用復合肥（N：P：K=12：18：15）35～40 kg、脈素特（重茬肥）1 kg、花生土壤調(diào)理劑15～25 kg 混合施用。

二、種子準備

1、選擇品種

選擇花生品種要遵循3 條原則，一是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，二是商品性狀即品質(zhì)好，三是適應當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境條件。當?shù)胤N植的珍珠豆型花生主要有阜花12 號、阜花17 號、花育20 號、唐8252、遠雜9102、青花6 號等品種；高油酸花生品種有阜花22、阜花36、花育965、花育668、冀花18、豫花76 等品種。

2、播前處理

播種前進行發(fā)芽試驗，25℃下發(fā)芽5 天，發(fā)芽率在95%以上才能種植。播前半月左右選晴天上午將莢果攤在泥土場上曬5～6 h，厚約6 cm，連曬2～3 天。

剝殼：花生剝殼有機械剝殼和手工剝殼兩種，機械剝殼又有手動剝殼機和電動剝殼機[2]。機械剝殼和手工剝殼出苗率相差5%～20%左右。機械剝殼前進行莢果處理，50 kg 溫水可處理莢果250 kg。

播前用苗苗親、妥騰、畢格塞等藥劑拌種，可防低溫爛種、根腐病、莖腐病、白絹病等。剝殼后選整齊一致、飽滿度好、無損傷、色澤鮮艷、無裂痕、無油斑的一級種仁作種子，要求純度不低于96%，凈度不低于98%，莢果含水率不高于10%，或籽仁含水率不高于8%，出芽率在95%（國標80%）以上。

三、播種管理

1、播種方式

（1）小壟密植種植

行距45 cm，雙粒播種株距13～14 cm，單粒播種株距5～7 cm，每畝播種2.2 萬粒。

（2）壟上雙行交錯種植

大行距55 cm，小行距10～15 cm，株距13～14 cm，單粒播種，壟上播種2 行，每畝播種2.2 萬粒。

（3）地膜覆蓋種植

大行距50 cm，小行距35 cm，雙粒播種株距14～16 cm，單粒播種株距7～8 cm，每畝播種2.0 萬粒。

2、適期播種

當?shù)? 日內(nèi)5 cm 平均地溫穩(wěn)定在12℃以上時播種，高油酸花生則需地溫穩(wěn)定在16℃以上，一般在5 月10～15 日。

3、注意事項

花生播種前底墑要足，尤其是覆膜花生，必須先補墑后播種?；ㄉ葎悠谑菧囟让舾衅冢钟蜏啬芰^弱，故不可搶墑早播，雨后溫度達標才可播種。芽前除草，除草劑選擇2 種以上混合應用效果更佳，既防單子葉雜草、又防雙子葉雜草?？墒褂卯惐撞莅罚▎巫尤~）、異松乙草胺、二甲戊靈、撲草凈、異噁草松、敵草快等，播后馬上噴施，5 天內(nèi)噴施完畢。根腐病和莖腐病可用苗苗親、邁舒平、畢格賽、硫基多菌靈拌種防治；蠐螬防治可用辛琉磷顆粒劑或阿維菌素顆粒劑、地蟲三尺絕，但杜絕使用毒死蜱。

四、田間管理

1、查田補苗

苗齊后，即調(diào)查出苗率，90%以下要補種，補種可從稠密處移栽或催芽補種，補種時要灌水，滲后播種。

2、清棵蹲苗

苗齊后，用小手鋤把圍脖草除掉，再把苗周圍（莖基部）的土扒向四邊，使子葉露出，要求鋤嚴、鋤勻、不埋草、不漏鋤。

3、施肥管理

（1）中耕追肥

7 月10～15 日花生有1 cm 果針時，在花生5 cm 處順壟溝追肥，每畝追尿素10.0～12.5 kg、生石灰5.0～7.5 kg、硫酸鉀5.0～7.5 kg，同時施入防治地下害蟲的藥劑，多年重茬地塊必須施藥。

（2）葉面噴肥

葉片出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象時，可畝用0.2%磷酸二氫鉀+2%尿素+0.2%硫酸亞鐵水溶液50～60 kg，每隔5 天1 次。也可畝用鉬酸銨50～100 g+硼砂/硼酸100 g+磷酸二氫鉀50～100 g，兌水50～60 kg 噴施。

4、灌溉管理

開花下針期遇旱要灌透水，最好進行噴灌；在結莢期遇旱輕灌水1 次，水質(zhì)需符合GB-5084 農(nóng)田灌溉水標準。

五、病蟲草害防治

1、病害防治

根腐病和莖腐病防治可用56%甲硫惡霉靈，每桶水（17.5 kg左右）兌藥20～25 mL 灌根；30%精甲惡霉靈，每桶水兌藥10 mL 噴霧；68%噁霉福美雙每桶水兌藥15 mL 噴霧。葉斑病防治可用阿米妙收（苯甲·嘧菌脂）+吡唑戊唑醇、或百泰（唑醚·代森聯(lián)）+吡唑醚菌脂、或凱潤、銳勝等藥劑。瘡痂病防治藥劑有代森聯(lián)、綠亨6 號、升勢、萬興等。

2、蟲害防治

蟲害主要有棉鈴蟲、薊馬、造橋蟲、菜青蟲、蚜蟲、地老虎、斜紋夜蛾、象甲、金龜子等，可用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽+虱螨脲，病毒多角體、巨功、氧化樂果、阿維菌素、吡蟲啉等藥劑防治。

3、化學除草

花生出苗后20 天和收獲前30 天內(nèi)不能噴施除草劑，其他時間靈活應用，且除草劑要選擇2 種以上混合應用效果更佳[3]。高效氟吡甲禾靈30 mL/ 畝防尖葉（單子葉）雜草，精喹禾靈33～50 mL/ 畝防尖葉（單子葉）雜草，滅草松150～200 mL/ 畝防圓葉（雙子葉）雜草?？墒褂蒙鲜? 種除草劑按每畝用藥量兌水50 kg 噴霧。

六、科學收獲

1、收獲時間

植株中下部葉片由綠轉(zhuǎn)黃并逐漸脫落，莖枝轉(zhuǎn)黃綠色，飽果率在65%～75%以上，外殼硬化、網(wǎng)紋清晰，果殼內(nèi)側乳白色稍帶黑色，種仁皮薄光滑呈品種固有色澤，植株呈上述狀態(tài)時即可收獲。一般當?shù)貢円蛊骄鶜鉁亟档?2℃以下，9 月20～23日收獲。

2、收獲方法

不論是機械收獲還是人工收獲，收割后2 壟放成1 壟，根部向陽，曬7～10 天后即可摘果。地里晾曬時，最好不被雨淋，防止果殼霉變。若遇降雨，需雨后進行翻整?；ㄉ鹗蘸? 天內(nèi)最低溫度不能低于3℃。