王海兵，馬永吉

（1.浙江理工大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，浙江 杭州 310018；2.北方民族大學(xué) 中華民族共同體學(xué)院，寧夏 銀川 750021）

蟲(chóng)草①清代漢文文獻(xiàn)中關(guān)于蟲(chóng)草的稱謂并不固定，《古廳集》《青藜馀照》《本草綱目拾遺》《書(shū)隱叢說(shuō)》均作“夏草冬蟲(chóng)”，《邊州聞見(jiàn)錄》稱“冬蟲(chóng)夏草”，《柑園小識(shí)》則為“春蟲(chóng)夏草”，諸說(shuō)中以稱“冬蟲(chóng)夏草”最為普遍。參見(jiàn)趙學(xué)敏：《本草綱目拾遺》卷五《草部》下“夏草冬蟲(chóng)”條，同治十年吉心堂刻本。藏文文獻(xiàn)《甘露本草明鏡》將蟲(chóng)草寫(xiě)為dbyar rtsaw dgun vbu（夏草冬蟲(chóng)），別名rtsaw vbu（蟲(chóng)草）或vbu（蟲(chóng)）。參見(jiàn)嘎瑪群培編著：《甘露本草明鏡》（藏文版），西藏人民出版社，1993年，第177頁(yè)。至于“蟲(chóng)草”這一漢語(yǔ)稱謂直到清末才出現(xiàn)并逐漸流行。川邊改土歸流時(shí)期，程鳳翔向趙爾豐匯報(bào)進(jìn)軍雜瑜沿途情形時(shí)稱，雜瑜“悉產(chǎn)黃連、蟲(chóng)草、貝母、知母等藥與熊、豹、狐貍等皮。又產(chǎn)獐子，可取麝香。雜民耕耨之暇，或鋤藥，或獵獸，以取余資”。參見(jiàn)四川省民族研究所編：《清末川滇邊務(wù)檔案史料》（中冊(cè)），中華書(shū)局，1989年，第568頁(yè)。主要產(chǎn)自青藏高原東緣地區(qū)，作為漢藏傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的珍貴野生藥材，蟲(chóng)草進(jìn)入漢文文獻(xiàn)及中醫(yī)體系僅有300年，卻產(chǎn)生了重要影響，尤其自20世紀(jì)80年代以來(lái)，因其功效、價(jià)格等因素而備受關(guān)注。目前學(xué)界對(duì)18～20世紀(jì)中西方文獻(xiàn)中的蟲(chóng)草記載進(jìn)行了較為系統(tǒng)的梳理，為后續(xù)相關(guān)研究奠定了基礎(chǔ)②主要研究成果有：祝振綱：《冬蟲(chóng)夏草考》，《上海中醫(yī)藥雜志》1956 年第10 期；陳守常：《蟲(chóng)草考證》，《農(nóng)業(yè)考古》1993 年第1 期；蘆笛：《古代漢藏文獻(xiàn)所載冬蟲(chóng)夏草研究》，《西部學(xué)刊》2014 年第2 期；蘆笛：《20 世紀(jì)初以前西方學(xué)者對(duì)中國(guó)冬蟲(chóng)夏草的記載和研究》，《菌物研究》2014年第4期；蘆笛：《〈青藜馀照〉、唐方沂和夏草冬蟲(chóng)綜考》，《上海高校圖書(shū)情報(bào)工作研究》2015年第1期。。本文在清代以降國(guó)人對(duì)蟲(chóng)草認(rèn)知發(fā)展的脈絡(luò)中，探討蟲(chóng)草的商品化趨勢(shì)與漢藏貿(mào)易商品結(jié)構(gòu)的確立，進(jìn)而勾勒出近代青藏高原東緣蟲(chóng)草等藥材的采挖及商貿(mào)流通的基本圖景。

一、清代以降青藏高原東緣蟲(chóng)草的商品化進(jìn)程

15世紀(jì)藏醫(yī)名著《千萬(wàn)舍利》（man ngag bye ba ring bsrel）中就有關(guān)于蟲(chóng)草的記載①《千萬(wàn)舍利》載，冬蟲(chóng)夏草“生于高寒山區(qū)草叢，夏季變?yōu)椴?，冬季地下部分變?yōu)橄x(chóng)，花狀如阿娃花，秋末地上部分狀如茴香”，“味甘，微澀，消化后味甘，性溫”，能“清‘龍’及‘赤巴’病，補(bǔ)精液”。參見(jiàn)西藏自治區(qū)藏醫(yī)院藥物研究所編：《中華本草》（藏藥卷），上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2002年，第147～148頁(yè)。，但直到18世紀(jì)初，蟲(chóng)草才進(jìn)入文集、方志、游藏紀(jì)程等漢文文獻(xiàn)中?？滴跛氖迥辏?706年），浙江錢(qián)塘人朱樟被補(bǔ)授為龍安府江油縣知縣，在西蜀為官期間（1706～1716年）創(chuàng)作了《古廳集》，其中記載：“夏草冬蟲(chóng)，產(chǎn)化林坪，夏為草，入冬化蟲(chóng)，長(zhǎng)三寸許，下趺六足，脰以上絕類蠶，羌俗采為上藥，功與人參同?？臀催_(dá)，不敢嘗也”[1]（134）。1712～1722年，唐方沂在《青藜馀照》中也提及“夏草冬蟲(chóng)”[2]。《邊州聞見(jiàn)錄》亦載：“冬蟲(chóng)夏草，出打箭爐”，“雪消始見(jiàn)”，“鹽水浸制無(wú)灰，酒服之，貴人要藥?！淙淠嗤林小盵3]（144）。該書(shū)作者陳聶恒于康熙五十三年（1714年）奉調(diào)四川長(zhǎng)寧、成都等地為官，雍正元年（1723年）赴京，升任刑部主事，其所記當(dāng)為宦游蜀中期間的歷見(jiàn)親聞。雍正、乾隆年間，隨著清廷對(duì)青藏高原統(tǒng)治的加強(qiáng)，漢文文獻(xiàn)對(duì)蟲(chóng)草的記載明顯增多。雍正《四川通志》載：“冬蟲(chóng)夏草，出撥浪工山②康區(qū)理塘的撥浪工山是清代著名的蟲(chóng)草產(chǎn)地。民國(guó)理化縣縣長(zhǎng)賀覺(jué)非稱，“康屬盛產(chǎn)蟲(chóng)草，而以理化為最，理化又以博浪工（即清代文獻(xiàn)中的撥浪工）所產(chǎn)為最佳。清特于博浪工設(shè)官領(lǐng)其事，備貢品也”。參見(jiàn)賀覺(jué)非：《西康紀(jì)事詩(shī)本事注》，林超校，西藏人民出版社，1988年，第138頁(yè)。，本草不載，性溫?zé)?，補(bǔ)精益髓?！盵4]（174）據(jù)《滇黔志略》載，“西藏有藥，曰冬蟲(chóng)夏草，長(zhǎng)二寸許，上草而下蟲(chóng)，謂冬則蟲(chóng)生伏地，至夏而發(fā)草數(shù)莖也”[5]（116）。上述記載表明，清代前期內(nèi)地士人對(duì)蟲(chóng)草的功效和藥性已有一定了解。當(dāng)時(shí)，蟲(chóng)草已經(jīng)以貢品的形式進(jìn)入紫禁城，并參與醫(yī)療實(shí)踐。來(lái)華法國(guó)耶穌會(huì)傳教士巴多明（Dominicus Parennin）稱，康熙五十九年（1720年），川陜總督覲見(jiàn)康熙帝時(shí)所攜帶的物品中就有蟲(chóng)草。蟲(chóng)草還出現(xiàn)在清宮的處方中[6]?？滴跄觊g，京城的藥鋪已有蟲(chóng)草售賣(mài)。至乾隆初年，“蘇郡漸有”[7]（525）。由此可見(jiàn)，蟲(chóng)草已在醫(yī)藥領(lǐng)域開(kāi)啟了商品化進(jìn)程，其流通范圍逐漸擴(kuò)大。

乾隆年間，蟲(chóng)草被載入中醫(yī)典籍。乾隆二十二年（1757 年），吳儀洛編著醫(yī)藥名著《本草從新》，將蟲(chóng)草列入“草部”之“山草類”[8]（2），指出其具有“甘平保肺、益腎止血，化痰已勞嗽”[8]（17）的功能。然而，唐秉鈞認(rèn)為《本草從新》對(duì)蟲(chóng)草“保肺益腎”的鑒定“不道從何考據(jù)，余仍疑之，未敢輕嘗”。隨后一則醫(yī)案改變了唐氏的看法。桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)人孔裕堂“述伊弟患怯，汗大泄，雖盛暑，處密室?guī)ぶ校q畏風(fēng)甚。病三年，醫(yī)藥不效，癥在不起。適戚自川解組歸，遺以夏草冬蟲(chóng)三斤，遂日和葷蔬作肴燉食，漸至全愈。因信此物之保肺氣，實(shí)腠理，確有征驗(yàn)，嗣后用之俱奏效，因信此品功用，不下人參”[7]（526～527）。由于使用蟲(chóng)草的案例增多，蟲(chóng)草的功效不斷得到驗(yàn)證和發(fā)現(xiàn)，使用方法也進(jìn)一步豐富。據(jù)《本草綱目拾遺》載，“粵中鴉片丸，用夏草冬蟲(chóng)合鴉片、人參合成，乃房中藥也”[9]。纂修于乾隆五十九年（1794 年）的《茂州志》稱蟲(chóng)草有“固精補(bǔ)髓”[10]（351）之效。此外，蟲(chóng)草還可以泡酒和制成藥膳。據(jù)《柑園小識(shí)》載，蟲(chóng)草“以酒浸數(shù)枚，啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功，以番紅花同藏則不蛀。或云：與雄鴨同煮食，宜老人”[9]?！督鸫ì嵱洝份d，蟲(chóng)草“味甘平，同鴨煮，去滓食，益人”[11]（64）。《本草綱目拾遺》指出蟲(chóng)草“燉老鴨”的具體方法：“用夏草冬蟲(chóng)三五枚，老雄鴨一只，去肚雜，將鴨頭劈開(kāi)，納藥于中，仍以線扎好，醬油酒如常，蒸爛食之，其藥氣能從頭中直貫，鴨全身無(wú)不透浹，凡病后虛損人，每服一鴨，可抵人參一兩。”[9]蟲(chóng)草燉鴨也由此成了經(jīng)典藥膳。1925 年，上海冠生園在《申報(bào)》發(fā)布廣告：“用（冬蟲(chóng)夏草）與鴨共燉，因其配合得法，能雙補(bǔ)氣血，互助陰陽(yáng)，將汁沖酒和飲，其效尤速，誠(chéng)冬令之良好補(bǔ)品，且味甚為鮮美，頗受各界歡迎，銷(xiāo)數(shù)甚廣”[12]。

在康雍乾時(shí)期的漢文文獻(xiàn)中，冬為蟲(chóng)、夏為草以及蟲(chóng)、草互變是冬蟲(chóng)夏草的主要形態(tài)特征。《青藜馀照》云：“太史董育萬(wàn)宏，偶談四川產(chǎn)夏草冬蟲(chóng)，根如蠶形，有毛能動(dòng)，夏月其頂生苗，長(zhǎng)數(shù)寸，至冬苗槁，但存其根，嚴(yán)寒積雪中，往往行于地上?！盵7]（525）紹興朱萊仲言，云南中甸“岀冬蟲(chóng)夏草，其草冬為蟲(chóng)，一交春，蟲(chóng)蛻而飛去，土人知之其取也有期，過(guò)期無(wú)用也”[9]?！读峦饩帯穼?duì)蟲(chóng)草的描述更為傳神：“入夏，蟲(chóng)以頭入地，尾自成草……交冬草漸萎黃，乃出地蠕蠕而動(dòng)，其尾猶簌簌然帶草而行。蓋隨氣化轉(zhuǎn)移，理有然者?！盵13]（23）蟲(chóng)草的這種自然形態(tài)十分契合清人的“化生”觀念及中醫(yī)陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)。趙學(xué)敏認(rèn)為，“物之變化必由陰陽(yáng)相激而成，陰?kù)o陽(yáng)動(dòng)，至理也。然陽(yáng)中有陰，陰中有陽(yáng)，所謂一陰一陽(yáng)，互為其根”，“夏草冬蟲(chóng)乃感陰陽(yáng)二氣而生，夏至一陰生故靜而為草，冬至一陽(yáng)生故動(dòng)而為蟲(chóng)，輾轉(zhuǎn)循運(yùn)，非若腐草為螢、陳麥化蝶，感濕熱之氣者可比。入藥，故能治諸虛百損，以其得陰陽(yáng)之氣全也，然必冬取其蟲(chóng)，而夏不取其草，亦以其有一陽(yáng)生發(fā)之氣可用”[9]。

近代有關(guān)蟲(chóng)草的科學(xué)知識(shí)形成后①19世紀(jì)以前，中西方社會(huì)對(duì)于蟲(chóng)草的認(rèn)知均未能進(jìn)入“真菌”范疇。1841年，英國(guó)昆蟲(chóng)學(xué)家韋斯特伍德首次將從蟲(chóng)草蟲(chóng)體中長(zhǎng)出的那部分“草”鑒定為真菌。1874年，法國(guó)學(xué)者蘇貝伊然和杰森稱，蟲(chóng)草是一種寄生在蝠蛾屬（Hepialus）蟲(chóng)體上的真菌。1883年，意大利植物學(xué)家薩卡多將蟲(chóng)草的學(xué)名寫(xiě)成Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc。參見(jiàn)蘆笛：《20世紀(jì)初以前西方學(xué)者對(duì)中國(guó)冬蟲(chóng)夏草的記載和研究》，《菌物研究》2014年第4期。1908年出版的《生物界動(dòng)物篇》認(rèn)為，“冬蟲(chóng)夏草，古人皆以之為蟲(chóng)化為草，然實(shí)不外菌類寄生于蟲(chóng)體耳”。參見(jiàn)劉大紳編：《生物界動(dòng)物篇》，京華印書(shū)局，1908年，第50頁(yè)。《清稗類鈔》將蟲(chóng)草歸入“菌類”。參見(jiàn)徐珂編撰：《清稗類鈔》第十二冊(cè)，中華書(shū)局，1984年，第5947頁(yè)。民國(guó)時(shí)期有關(guān)蟲(chóng)草的科學(xué)認(rèn)知更加清晰，并形成如下看法：蟲(chóng)草是屬于子囊菌類的一種真菌生物。子囊菌在冬季寄生在鱗翅目幼蟲(chóng)體內(nèi)，吸收蟲(chóng)體養(yǎng)分，直到整個(gè)幼蟲(chóng)為菌絲占據(jù)，幼蟲(chóng)遂死，但軀殼尚存，來(lái)年春夏之交，子囊菌發(fā)育出土，由幼蟲(chóng)頭上生出菌座，此時(shí)若連同土中蟲(chóng)體一起挖出，即為蟲(chóng)草。，國(guó)人對(duì)于蟲(chóng)草的傳統(tǒng)認(rèn)知仍然得以延續(xù)。據(jù)清末成書(shū)的《本草問(wèn)答》載：“采蟲(chóng)草者，看雪中有數(shù)寸無(wú)雪處，一鋤掘起，而蟲(chóng)草即在其中，觀其能化雪，則氣性純陽(yáng)。蓋蟲(chóng)為動(dòng)物，自是陽(yáng)性，生于冬至，盛陽(yáng)氣也，夏至入土，陽(yáng)入陰也，其生苗者，則是陽(yáng)入陰出之象，至靈之品也，故欲補(bǔ)下焦之陽(yáng)則單用根，若益上焦之陰則兼用苗，總顯其冬夏二令之氣，化而已。”[14]（17）周壽昌稱，蟲(chóng)草“物性有不可解者”，其“動(dòng)與植性隨時(shí)異”[15]（236）。近代有人認(rèn)為蟲(chóng)草“也知道避人，且其感覺(jué)極靈敏”，“科學(xué)家就其標(biāo)本觀之，謂為寄生菌，恐非確論”[16]。明仲威云，蟲(chóng)草“總不外陽(yáng)化陰，陰化陽(yáng)，二氣相感，互換成形，而生生化化，化化生生，天地生物之妙，誠(chéng)匪言喻矣”[17]。

概言之，清代前中期諸書(shū)的記載奠定了內(nèi)地社會(huì)對(duì)蟲(chóng)草的基本認(rèn)知，并對(duì)后世產(chǎn)生了重要影響。特別是趙學(xué)敏編訂于乾隆三十年（1765 年）的《本草綱目拾遺》廣泛征引《古廳集》《本草從新》《青藜馀照》《文房肆考圖說(shuō)》《柳崖外編》《柑園小識(shí)》《藥性考》等有關(guān)蟲(chóng)草的記載，采擇潘友新、張子潤(rùn)等人說(shuō)法，是清代漢文文獻(xiàn)關(guān)于蟲(chóng)草的集大成之作。中醫(yī)典籍將蟲(chóng)草的功效和藥性進(jìn)行總結(jié)，對(duì)蟲(chóng)草的商品化起到了促進(jìn)作用。同時(shí)，《文房肆考圖說(shuō)》《本草綱目拾遺》等文獻(xiàn)的記載也表明，當(dāng)時(shí)蟲(chóng)草業(yè)已流通至浙江、廣東等地。乾隆年間，滇西北地區(qū)的蟲(chóng)草買(mǎi)賣(mài)已出現(xiàn)。福建建寧人謝圣綸曾在1757～1761 年任維西撫夷通判，其稱藏族群眾時(shí)常攜帶蟲(chóng)草“于中甸、維西出售，服之能補(bǔ)血?dú)狻盵5]（116）。清代前中期雖然有關(guān)蟲(chóng)草的傳統(tǒng)知識(shí)已基本完備，且具有廣泛的文化基礎(chǔ)和社會(huì)共識(shí)，但蟲(chóng)草的流通范圍及規(guī)模均非常有限，商品化程度也不高。這種情況直到清末才得到根本改變。

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，通過(guò)口岸外銷(xiāo)成了近代蟲(chóng)草商貿(mào)的顯著特點(diǎn)，同時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的蟲(chóng)草貿(mào)易也趨于頻繁。據(jù)《蝸寄廬隨筆》載，蟲(chóng)草“其性燥熱，云南麗江、中甸亦產(chǎn)之，滇垣藥肆皆有售者，因市儈欲索高價(jià)，故妄自為補(bǔ)品，實(shí)則服之轉(zhuǎn)能致疾”[18]（51）。由此可見(jiàn)，清末滇西北的蟲(chóng)草已經(jīng)在昆明藥店普遍銷(xiāo)售，同時(shí)也存在著商人為謀利而炒作蟲(chóng)草的現(xiàn)象。由于青藏高原東緣與內(nèi)地長(zhǎng)期的交往交流，近代以來(lái)逐漸形成了漢藏貿(mào)易的基本商品結(jié)構(gòu)。清末打箭爐商務(wù)繁華，有“小成都”之稱，輸?shù)疥P(guān)外者以茶葉為大宗，哈達(dá)、旗布（經(jīng)幡）、針、線、布匹等暢銷(xiāo)于涉藏地區(qū)，綢緞、食品、器具等銷(xiāo)于康區(qū)的漢藏民眾，輸?shù)疥P(guān)內(nèi)者以鹿茸、鹿角、麝香、黃金、狐皮、羊皮、豹皮、蟲(chóng)草、貝母及西藏之紅花、藏香等為大宗[19]（2336～2337）。近代，進(jìn)出打箭爐的貨物總值約為300 萬(wàn)元，其中蟲(chóng)草值五六萬(wàn)元（年100 余馱）[20]（114）。在川西北邊地，運(yùn)往關(guān)外銷(xiāo)售的主要為茶葉、綢緞、布匹、銅鐵器、瓷器、食品等，輸入關(guān)內(nèi)的以羔羊皮、羊毛、麝香、鹿茸、蟲(chóng)草、貝母、大黃等為主[21]（89）。在滇西北，從中甸輸出的商品主要有貝母、蟲(chóng)草、川芎、鹿茸、豹皮、麝香、羊皮、酥油等，輸入當(dāng)?shù)氐耐鈦?lái)商品主要有茶葉、糖、鹽、布、紙、鐵器、哈達(dá)等[22]（56）。蟲(chóng)草由此成為青藏高原東緣輸入內(nèi)地的典型商品。

二、近代青藏高原東緣采藥業(yè)及蟲(chóng)草采挖

近代以來(lái)，隨著內(nèi)地及海外社會(huì)對(duì)優(yōu)質(zhì)中藥材需求的激增，包括蟲(chóng)草在內(nèi)的青藏高原東緣采藥業(yè)和藥材貿(mào)易興起。民國(guó)時(shí)期，川西北邊地的松潘、懋功、理番孟董溝、維關(guān)、瓦缽梁子、茂縣馬廠、康區(qū)的二道橋、雅江、理塘、德格八烏、昌都、白玉、瀘定、爐霍、道孚、丹巴、阿墩子、維西、中甸以及玉樹(shù)的格吉、札武、囊謙、蘇爾莽等地均是青藏高原東緣著名的蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)。其中，康區(qū)產(chǎn)量占近代蟲(chóng)草產(chǎn)量的70%～80%。此外，云南的鶴慶、麗江、騰沖、永北、鳳儀、下關(guān)、永勝等處亦有出產(chǎn)。藥材是近代川西北屯區(qū)①1927年，國(guó)民革命軍第二十八軍軍長(zhǎng)鄧錫侯在茂縣設(shè)置四川松理懋茂汶屯殖督辦署（簡(jiǎn)稱屯署），辦理川西北的松潘、理番、懋功、茂縣、汶川五縣以及撫邊、綏靖、崇化三屯的屯殖事宜，故以上各地又被稱為屯區(qū)。該區(qū)域內(nèi)的軍政、民政、財(cái)政等事務(wù)由屯殖督辦商承鄧錫侯統(tǒng)一辦理。最主要的輸出物產(chǎn)，采藥也成了屯區(qū)民眾最重要的輔助性生計(jì)手段，直接或間接賴此營(yíng)生者不下2 萬(wàn)人。采藥者俗稱藥夫，屯區(qū)各地藥夫的來(lái)源有所差別。懋功、撫邊、綏靖、崇化的藥夫多為本地漢藏民眾；松潘以藏族為主，亦有外來(lái)的漢族；茂縣產(chǎn)藥較少，主要是本地貧民從事采挖；理番、卓克基、松崗、黨壩多由當(dāng)?shù)夭刈迦罕娮酝冢浑s谷腦以西來(lái)蘇九溝、梭磨五溝以及黑水各溝除了本地的藥夫外，還有來(lái)自川北之安岳、樂(lè)至、遂寧等縣的民眾，人數(shù)恒以千計(jì)[23]（8～9）。

為規(guī)范藥山秩序、加強(qiáng)監(jiān)督，屯署于1930 年在理番來(lái)蘇溝牛廠設(shè)置官督商辦的藥廠，并在來(lái)蘇九溝建立9個(gè)藥棚，厘定藥棚管理規(guī)則，征收藥產(chǎn)稅，收稅以貝母為準(zhǔn)，由廠方向棚長(zhǎng)征取，上中下等棚長(zhǎng)每人每年分別繳納31 兩、27 兩、20 兩干貝母。根據(jù)挖藥技能，藥夫被分為四類：上等藥夫俗名“大挖手”，中等為“二挖手”，下等為“紅足桿”，不滿10歲的兒童名為“豬耳朵”，其中上中等和下等藥夫分別拿出11兩、8兩干貝母送給棚長(zhǎng)作為津貼②參見(jiàn)鄧錫侯編：《四川松理懋茂汶屯區(qū)屯政紀(jì)要》，1936 年刊印，第139 頁(yè)；莊學(xué)本：《羌戎考察記》，上海良友圖書(shū)印刷公司印行，1937年，第214頁(yè)；中國(guó)工程師學(xué)會(huì)編：《四川考察團(tuán)報(bào)告·藥物制造》，中國(guó)工程師學(xué)會(huì)印，1936年，第105頁(yè)。。川西北邊地山高谷深、道路險(xiǎn)峻，藥材多生長(zhǎng)于高山之中，遠(yuǎn)離人煙，因此藥夫的后勤保障和采藥爭(zhēng)端等事宜須有專人協(xié)調(diào)辦理，此為藥山實(shí)行棚長(zhǎng)制的主要原因。棚長(zhǎng)一般從商人或有資金和經(jīng)驗(yàn)的藥夫中推舉擔(dān)任。每年九十月間，棚長(zhǎng)向土司、土目等山主租得藥山后，即縱火燒山，以減除病蟲(chóng)，增益肥力，提高藥材產(chǎn)量。等到次年二月，棚長(zhǎng)開(kāi)始?jí)|款修路、搭棚、運(yùn)柴，購(gòu)備米面、清油、鹽巴、豬肉、煙葉等日常用品運(yùn)入藥山，以供藥夫之需。藥夫則向棚長(zhǎng)繳納若干藥材以償還上述開(kāi)支。外來(lái)的藥夫入棚，須先征得棚長(zhǎng)允許。棚長(zhǎng)招收藥夫的名額以及藥夫的隸屬關(guān)系，需要事前商洽確定。至于川西北邊地的本土居民則有各自傳統(tǒng)的藥山，只需準(zhǔn)備所需物品，自行上山挖藥即可[24]（211）。

藥夫入山多在農(nóng)歷二三月間，依據(jù)藥材垂直分布特點(diǎn)，先挖海拔3 500米以上高山草甸的蟲(chóng)草，次及貝母，再挖羌活、大黃、五加皮等雜藥，直到七八月，才能全部挖完。由于蟲(chóng)草、貝母的價(jià)格較貴，川北各縣的藥夫多特地前來(lái)挖藥，等到蟲(chóng)草、貝母挖完，大部分藥夫即相繼離山。怠惰且技藝粗糙的外來(lái)藥夫入山一次有二十元至六十元的收入，勤奮而技精者可得七八十元乃至百元[23]（9）。同時(shí)，藥夫也受到諸多壓榨。棚長(zhǎng)壟斷藥材價(jià)格，加以奸商、劣紳的剝削，藥夫往往陷入窮困境況。理番藥廠雖派稽查員查禁賭博、豪霸、哥老等，規(guī)定藥價(jià)以保護(hù)藥夫，但藥山普遍弊病仍積重難返。

近代康區(qū)各地的采藥活動(dòng)亦十分興盛?？祬^(qū)蟲(chóng)草、貝母等藥材多集中于森林、草原或雪山附近，蟲(chóng)草采挖時(shí)間一般在陰歷四月積雪初融、春草萌發(fā)之際，貝母在五月初至六月。每年采藥季節(jié)，藥夫“自帶食糧，攜布帳，結(jié)隊(duì)入山，每閱旬月，采集一擔(dān)，始同回家，無(wú)帳房者，則于老林采薪結(jié)廬，為暫時(shí)室家，朝攜鐵鋤以出，晚負(fù)藥物回廬”。藥夫以漢人為多，但需習(xí)慣野外生活，“如數(shù)十日不舉火，掬溪水咽干糧，露宿林巖，以衣為被，石為枕等，皆非漢人所素習(xí)也”。藥夫多預(yù)支藥商錢(qián)款，并以采到的藥材償還。漢人藥夫有時(shí)也雇請(qǐng)藏族群眾，幫助采挖藥材[25]（第97條“藥夫子”）。挖藥也是康區(qū)民眾的重要副業(yè)。據(jù)理塘糧務(wù)同知查騫稱，蟲(chóng)草“雜生蔓草內(nèi)。夷女于春夏雪融后覓之，伏地斜睨，因芽及根……歲四月杪、五月初，可采取。太早則蟄蟲(chóng)未變，過(guò)時(shí)則變成草，不能辨識(shí)矣”[26]（卷二）?？祬^(qū)各縣的藥夫或獵人也要繳納數(shù)量不等的“執(zhí)照費(fèi)”。康定縣規(guī)定，采挖蟲(chóng)草者每人每月繳納藏洋2元，挖貝母者繳納藏洋1 元，挖知母者繳納藏洋3 角[24]（297）。1933 年，瞻化縣縣長(zhǎng)范昌元制定征收“產(chǎn)地稅”辦法：在劃定的區(qū)域內(nèi)，按照人數(shù)及所采貨物之貴賤繳納稅金。挖取蟲(chóng)草、貝母者每人每月繳納藏洋2元，獵取鹿茸、麝香及各種獸皮者每年繳納藏洋8元[27]（229）。

由于濫采濫挖，至1937年，川西北邊地藥材產(chǎn)量已不及從前最高產(chǎn)量的半數(shù)[28]（5）。但另一方面，濃厚的宗教氛圍對(duì)青藏高原東緣藥材采挖起到了抑制作用。打箭爐關(guān)外民眾“畜牧之外，亦有獵獐吊鹿，擊狐貍，挖金沙，掘取蟲(chóng)草、貝母者。然土酋、喇嘛，每以觸犯山神為禁。拙其生計(jì)，勒令服役”[26]（卷一）。木里土司所轄山地被稱為“喇嘛山”，蟲(chóng)草等藥材豐富，但土司不許百姓上山采藥[29]。玉樹(shù)“稱多境內(nèi)蟲(chóng)草甚多，藏民謂系山神之虱，掘之，山神必怒，于牛羊不利，故禁止采掘”[30]（649）。據(jù)《玉樹(shù)縣志稿》載，玉樹(shù)“出知母、貝母、冬蟲(chóng)草，華商多貨焉，以故采掘者多，番酋不便也……據(jù)高僧推，莫再掘藥，斷地脈之故”[31]（128）。1948 年，西藏昌都噶倫拉魯發(fā)布藏文告示，要求當(dāng)?shù)厮聫R開(kāi)放山地，準(zhǔn)許民眾采掘蟲(chóng)草[32]。這也從反面印證了寺廟對(duì)蟲(chóng)草等藥材采挖的封禁。

三、近代青藏高原東緣蟲(chóng)草的貿(mào)易流通

近代川西北屯區(qū)商人以藥材商為多，藥夫采挖之藥材憑個(gè)人直接運(yùn)往灌縣銷(xiāo)售者較少，大都由藥商赴松潘、茂縣、理番、雜谷腦、懋功、撫邊等處以低廉的價(jià)格采購(gòu)。松潘商幫有草地幫、西客幫、河南幫、陜西幫、重慶幫，“各幫字號(hào)以豐盛合、本立生、義合全、杜盛興開(kāi)岸最早，聚盛源、裕國(guó)祥、協(xié)盛全次之，老號(hào)二三百年，余皆百數(shù)十年不等。資本雄厚，交易和平，尤重信義，不似內(nèi)地商場(chǎng)之刻薄”[21]（89）。屯區(qū)各地的藥秤并不統(tǒng)一，貝母在松潘以19兩2錢(qián)為1斤，懋功、雜谷腦以20兩作1斤，撫邊、兩河口以22兩為1斤，木香、羌活、大黃等在雜谷腦以150斤作100斤，蟲(chóng)草則全部以16兩為1斤。藥商將藥材轉(zhuǎn)運(yùn)到灌縣后，存放在素有交情的藥店，通過(guò)藥店發(fā)售給水客或其他各地藥商[33]（281）。

打箭爐為商旅薈萃之地。1926年以前，康區(qū)商人主要分為三大幫，有商號(hào)200余家，每年?duì)I業(yè)總額七八百萬(wàn)元。1928 年商會(huì)改組，商人分為24 幫。至1935 年時(shí)，康區(qū)商號(hào)不到100 家，其中成都幫僅存5家，轉(zhuǎn)銷(xiāo)川、廣、蘇雜貨、布匹等；川北幫有20余家，經(jīng)營(yíng)洋、廣雜貨；漢源幫專辦油米、雜糧，尚有10余家；云南幫五六家，運(yùn)銷(xiāo)普洱茶、土貨，并采辦貝母、蟲(chóng)草等山貨；建昌幫有5家，專辦生金、藥材；邛布幫有12家，銷(xiāo)售旗布、土布等物。若以經(jīng)營(yíng)之商品劃分則有雅茶幫、滎茶幫、天全茶幫、名邛茶幫、廣貨幫、麝香幫、藥材幫等10余幫，各商幫總資本七八十萬(wàn)元，年?duì)I業(yè)額150萬(wàn)元左右[34]。

藥材是關(guān)外輸入打箭爐的大宗商品，藏商運(yùn)來(lái)之貨物以麝香、蟲(chóng)草、貝母、大黃為主，打箭爐藥材商以德泰合、云發(fā)行、大興店、德義生、泰和長(zhǎng)等商號(hào)的生意最盛。規(guī)模較大的商號(hào)多系數(shù)家合伙經(jīng)營(yíng)。德泰合是陜商創(chuàng)設(shè)的著名商號(hào)，總號(hào)在打箭爐，收購(gòu)麝香、蟲(chóng)草、貝母、鹿茸等主要出自康區(qū)草地的貨品，同時(shí)將內(nèi)地的茶、布、絹、綢等商品發(fā)售于關(guān)外。德泰合還在全國(guó)各地設(shè)有分號(hào)5處，雅安分號(hào)采購(gòu)茶、布，成都分號(hào)辦理匯兌，重慶分號(hào)負(fù)責(zé)“爐貨”出口、裝運(yùn)、報(bào)關(guān)等事宜，上海分號(hào)發(fā)售麝香、貝母、毛皮等出洋貨物，西安分號(hào)專司匯兌紅息、周轉(zhuǎn)成本之事，各分號(hào)統(tǒng)受打箭爐總號(hào)指揮[25]（第172條“德泰和掌柜”）。此外也有一些資本較少的散商出關(guān)貿(mào)易，零星收購(gòu)康區(qū)藥材，轉(zhuǎn)販于內(nèi)地。

每年五月，康區(qū)東部的高日寺山會(huì)舉辦蟲(chóng)草會(huì)，藥夫和購(gòu)買(mǎi)蟲(chóng)草的商人攜帶帳篷、糧食等，“相地支屋，就近采買(mǎi)，其他產(chǎn)蟲(chóng)草之區(qū)，亦如之”[24]（364）。在甘肅文縣，每當(dāng)蟲(chóng)草采挖季節(jié)，“津、滬客商來(lái)此采買(mǎi)者，絡(luò)繹不絕，以今最盛”[35]。云南蟲(chóng)草主要來(lái)源于阿墩子等地。阿墩子居民以藏族為主，其余多為滇西鶴慶、麗江、劍川三縣客商。阿墩子市場(chǎng)上的土貨以羊毛、蟲(chóng)草、麝香等為大宗。麗江、大理也是云南蟲(chóng)草的重要集散地。麗江街面上的貨品除各地來(lái)的雜貨外，大多售賣(mài)西康、西藏、青海的毛織品、山貨、藥材，如羊毛、蟲(chóng)草、酥油、麝香、皮革等。每年陰歷七月，康藏商人攜帶麝香、蟲(chóng)草等土產(chǎn)，趕赴獅子山背后的騾馬會(huì)，貿(mào)易額巨大[36]。大理下關(guān)是滇西貨物匯集、轉(zhuǎn)運(yùn)的碼頭。由麗江運(yùn)來(lái)的以藥材、牛羊皮、騾馬為大宗。每年“三月街”期間，各地商販云集，康藏商民攜金銀、麝香、藥材等來(lái)下關(guān)換購(gòu)棉紗、布匹[37]，下關(guān)全年運(yùn)銷(xiāo)蟲(chóng)草約100斤。

青藏高原東緣的蟲(chóng)草按照兩大主要集散地——灌縣和打箭爐，分別被稱為“灌草”和“爐草”，爐草的品質(zhì)優(yōu)于灌草[38]（39～40）。按照產(chǎn)地不同，1 斤蟲(chóng)草有1 700～2 000 余根不等[39]，每年集于灌縣的蟲(chóng)草2 000 余斤[40]（87）。據(jù)打箭爐關(guān)統(tǒng)計(jì)，1930～1932 年康區(qū)蟲(chóng)草輸出51 575 斤，年均17 192 斤[41]。云南蟲(chóng)草年產(chǎn)約300 斤。在實(shí)際流通中，蟲(chóng)草價(jià)格在不同地區(qū)有所差異，且隨市場(chǎng)行情時(shí)有波動(dòng)。清末川邊改流時(shí)，康區(qū)的1 兩毛殼麝香值藏幣10 余元，蟲(chóng)草每斤值藏幣十八九枚，貝母每百斤值銀七八十兩，羊毛每馱100 斤約值藏幣8 枚，虎皮每張約值藏幣30 枚[26]（卷一）。1918 年，甘孜縣蟲(chóng)草9 元1 斤，大小金川一帶每斤則賣(mài)16元[42]（258）。1939年，打箭爐市場(chǎng)的蟲(chóng)草每斤約13元藏洋，貝母每斤8元，麝香每?jī)扇奈逶猍43]（17）。1939年，曾昭掄在九龍縣遇見(jiàn)一位藥商售賣(mài)貝母和蟲(chóng)草，每斤分別要價(jià)12元、15 元藏洋[39]。灌縣蟲(chóng)草每斤7～13 元[44]（27）。1934 年，在嘉絨1 元川洋可買(mǎi)蟲(chóng)草一百四五十根[45]（128）。大理下關(guān)市場(chǎng)的蟲(chóng)草價(jià)格為每斤12～15元。在原產(chǎn)地，蟲(chóng)草可以用來(lái)直接交換其他物品，如在1949年的打箭爐，一捆（50根）蟲(chóng)草可換取半升米[46]。為了方便運(yùn)輸，藥夫?qū)⑼诤玫南x(chóng)草曬成八分干后裝入麻布袋，外用篾包捆扎，每件120斤，山價(jià)1 300元，運(yùn)到重慶后，價(jià)格漲到1 400元[47]（47）。

重慶是近代青藏高原東緣以及川滇陜甘等西部諸省藥材總匯之地。青海南部及川西北屯區(qū)藥材多集中于灌縣；康藏藥材先匯聚于打箭爐再運(yùn)往雅安；滇黔北部藥材在敘府（宜賓）匯集；江油中壩為北路藥材的集中地；甘肅文縣的蟲(chóng)草以及洮、岷、西和一帶出產(chǎn)的鹿茸、麝香、黨參、甘草、當(dāng)歸、大黃等大多在碧口集散。各路藥材多水運(yùn)至重慶，再由長(zhǎng)江轉(zhuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。民國(guó)時(shí)期，流通渠道的多元化使得重慶市場(chǎng)的藥材集聚數(shù)量要少于清末。碧口的當(dāng)歸、大黃、甘草等藥材一部分由漢中輸出至漢口，或由三原出潼關(guān)。集散于打箭爐的貝母、蟲(chóng)草等除了輸往重慶外，一部分則由會(huì)理出云南，或由鄉(xiāng)城出緬甸[47]（28）。據(jù)重慶市藥材業(yè)同業(yè)公會(huì)的藥材出口統(tǒng)計(jì)，1931～1933年，當(dāng)歸、川芎的出口量較大，總計(jì)均超過(guò)450 萬(wàn)斤；大黃、黨參、羌活等達(dá)到100 萬(wàn)斤以上；貝母為142 787 斤；蟲(chóng)草為29 473斤，年均9 824 斤。蟲(chóng)草均價(jià)較高，每斤為8.76 元，分別比貝母、大黃的價(jià)格高出2 倍和31 倍多。事實(shí)上，每年至少有三成藥材直接打包郵寄出口，不經(jīng)重慶海關(guān)，灌縣、打箭爐的麝香郵寄比例很高，貝母、黃連等僅有10%～20%運(yùn)往重慶，加上內(nèi)銷(xiāo)部分，實(shí)際藥材產(chǎn)量遠(yuǎn)超上述統(tǒng)計(jì)數(shù)量。至于內(nèi)銷(xiāo)藥材量，重慶藥材公會(huì)認(rèn)為約有二成，但此說(shuō)并無(wú)確實(shí)依據(jù)。灌縣、中壩藥材公會(huì)稱，蟲(chóng)草等“盡銷(xiāo)外路”，“其他各藥內(nèi)銷(xiāo)用岔路為多”[47]（24，34，37）。

近代青藏高原東緣蟲(chóng)草的銷(xiāo)場(chǎng)主要在上海、江蘇、浙江、北京、河南、湖北、湖南、福建、臺(tái)灣、廣東、香港等地。臺(tái)灣地區(qū)民眾稱蟲(chóng)草為“春蟲(chóng)”，“作為治肺病之藥品，藥鋪中出售者漸多，不若昔日之珍貴矣”[48]（24）。南洋各地的蟲(chóng)草以香港地區(qū)為總銷(xiāo)處。香港地區(qū)的中藥材主要來(lái)源于華北、東北等地的“北頭貨”以及西南的“川滇貨”，北頭貨大多以天津?yàn)榧⒅行腫49]。光緒十五年（1889年），云南蒙自正式開(kāi)關(guān)，由蒙自關(guān)轉(zhuǎn)運(yùn)越南及我國(guó)香港等地再行運(yùn)往南洋的對(duì)外貿(mào)易快速發(fā)展。據(jù)代理蒙自關(guān)稅務(wù)司三等幫辦魏阿蘭（A.Wilson）呈報(bào)，光緒三十一年（1905 年）蒙自海關(guān)出口土藥材減少50%以上，主要原因是冬蟲(chóng)夏草（Tung-ch’ung-ts’ao）缺貨，導(dǎo)致香港地區(qū)市場(chǎng)每擔(dān)蟲(chóng)草價(jià)格值關(guān)平銀200 兩，造成有價(jià)無(wú)市[50]（526）。1937 年全面抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，中國(guó)的對(duì)外貿(mào)易漸形凋敝。1938 年，日軍占據(jù)冀、察、綏、魯、晉五省及華北沿海各埠，控制長(zhǎng)江下游，直達(dá)漢口，由重慶出入長(zhǎng)江下游之貨物大為減少。廣州失守后，蟲(chóng)草等藥材改由滇省各埠經(jīng)越南海防運(yùn)往香港。因長(zhǎng)途跋涉，販運(yùn)困難，數(shù)量十分有限，使得香港市場(chǎng)藥材售價(jià)高昂。1940年，滇越鐵路（1910年建成通車(chē)）被日軍截?cái)?，藥材行情愈發(fā)疲軟[51]。1941 年，沙漁涌、南澳、汕尾等地相繼淪陷，內(nèi)地與香港的貿(mào)易改趨廣州灣（湛江）與仰光一路。二戰(zhàn)結(jié)束后，蟲(chóng)草的外銷(xiāo)市場(chǎng)逐漸恢復(fù)。1948年，香港市場(chǎng)的蟲(chóng)草批發(fā)價(jià)每斤約為16 元，略低于藥店零售價(jià)[52]。1949 年5 月，由于解放戰(zhàn)爭(zhēng)形勢(shì)的發(fā)展以及泰國(guó)、新加坡、緬甸、印尼、越南等國(guó)對(duì)藥材需求的增加，香港市場(chǎng)的蟲(chóng)草等藥材價(jià)格飛漲[53]。武漢、上海、重慶、萬(wàn)縣等地相繼解放后，長(zhǎng)江航道恢復(fù)暢通，川滇藥材經(jīng)水路直達(dá)上海并轉(zhuǎn)輸香港地區(qū)，從而保障了香港地區(qū)藥材市場(chǎng)的穩(wěn)定。

四、結(jié)語(yǔ)

早在蟲(chóng)草為內(nèi)地民眾熟知之前，青藏高原東緣民眾即已將其作為貴重藥材加以使用。康熙年間，隨著清廷對(duì)青藏高原統(tǒng)治的加強(qiáng)以及漢藏交往交流的密切，蟲(chóng)草開(kāi)始進(jìn)入漢文文獻(xiàn)。乾隆時(shí)，蟲(chóng)草被載入中醫(yī)典籍。同時(shí)，內(nèi)地醫(yī)案的增多，使得蟲(chóng)草的功效被不斷發(fā)現(xiàn)。尤其是通過(guò)《本草綱目拾遺》的系統(tǒng)化、經(jīng)典化，蟲(chóng)草知識(shí)在內(nèi)地的傳播得到增強(qiáng)，在形態(tài)、功效、藥性等方面建構(gòu)出充滿神奇色彩的蟲(chóng)草形象?？涤呵瑫r(shí)期，內(nèi)地民眾對(duì)蟲(chóng)草認(rèn)知的發(fā)展為蟲(chóng)草的流通及商品化創(chuàng)造了基礎(chǔ)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，由于漢藏貿(mào)易發(fā)展、商業(yè)網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大以及社會(huì)需求的激增，蟲(chóng)草等青藏高原東緣藥材成為輸入內(nèi)地甚至海外的重要商品。蟲(chóng)草的商品化過(guò)程也折射出青藏高原東緣與內(nèi)地之間貿(mào)易商品基本結(jié)構(gòu)的形成過(guò)程。

采挖蟲(chóng)草等藥材已成為近代青藏高原東緣漢藏群眾的重要輔助性生計(jì)手段。一些內(nèi)地民眾會(huì)在每年的特定季節(jié)前往青藏高原東緣采挖藥材，藥夫大多為底層百姓，采藥異常艱辛，收入微薄。由于大量人員涌入藥山，往往因爭(zhēng)奪藥材資源、越界采挖等滋生事端，而且藥夫的后勤保障也亟待解決，棚長(zhǎng)制正是因應(yīng)此類情況而設(shè)立。棚長(zhǎng)為增加藥材產(chǎn)量而燒山，藥夫在挖藥過(guò)程中的掘土、踩踏等行為，無(wú)疑對(duì)藥山脆弱的生態(tài)環(huán)境造成了破壞。大規(guī)模無(wú)節(jié)制采挖使得青藏高原東緣的野生藥材資源急劇減少，而傳統(tǒng)藏族社會(huì)中的山神觀對(duì)蟲(chóng)草等藥材資源的保護(hù)發(fā)揮著重要作用。

蟲(chóng)草是青藏高原東緣民眾以物易物的重要媒介。蟲(chóng)草被挖出后，或在產(chǎn)地交易，或集散于文縣、灌縣、打箭爐、阿墩子等地外運(yùn)。由于蟲(chóng)草等藥材主要來(lái)自山區(qū)和草地，因此，內(nèi)地的茶葉、布匹等貨物也相應(yīng)地流向產(chǎn)藥區(qū)，從而達(dá)成農(nóng)牧之間的商貿(mào)交流。近代蟲(chóng)草的采挖量雖明顯增多，但并沒(méi)有形成獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)鏈，蟲(chóng)草一般與貝母、鹿茸等被納入藥材的流通渠道。與清代前中期相比，近代蟲(chóng)草的價(jià)格雖有所下降，但因資源稀缺、總體產(chǎn)量較少，蟲(chóng)草仍然比青藏高原東緣的大多數(shù)藥材昂貴，其消費(fèi)群體的數(shù)量也相當(dāng)有限。與青藏高原東緣的麝香主要輸往歐美、日本等區(qū)域不同的是，近代蟲(chóng)草的銷(xiāo)場(chǎng)集中于我國(guó)及東南亞部分地區(qū)，這說(shuō)明不同文化背景下人們對(duì)蟲(chóng)草的認(rèn)知也在很大程度上影響著蟲(chóng)草的流通范圍。