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        淺談蘋果樹栽培管理技術

        2022-11-23 05:00:24王艷芬
        農(nóng)村科學實驗 2022年10期

        王艷芬

        (河北遷安市職業(yè)技術教育中心,河北 遷安 064400)

        引言

        蘋果營養(yǎng)價值高,口感好且有助于健康,屬于一種備受人們喜愛的水果。新時期消費者對蘋果要求提高,這就需要引入現(xiàn)代化栽培管理技術,為蘋果樹創(chuàng)造良好生長環(huán)境和提高管理質量。栽培管理科技含量高,蘋果園會增產(chǎn),果子品質也會提高,既契合消費者對高品質蘋果需求,又能促進蘋果栽培經(jīng)濟效益提升,我國蘋果產(chǎn)業(yè)會獲得更好發(fā)展。

        1.蘋果樹栽培技術

        1.1 選地

        蘋果樹栽培中選地非常重要,只有滿足對光照、土壤、環(huán)境等要求,才能保證在栽種以后能夠更好生長,以及滿足對水果糖分與品質要求,在栽種中獲得理想收益。選地中需要明確蘋果生長習性,根據(jù)本地情況合理確定栽種地。蘋果樹適宜栽種在日照充足的地方,在平地栽種一定要保證四周沒有遮擋,另外山地栽種最好選擇向南山坡。

        蘋果樹生長對土壤有一定要求,在栽種前需要進行了解,盡量選擇符合要求土地種植。選擇土層深厚的地方栽種,并要保證土壤肥沃,針對不能滿足可通過提前深翻與施肥方式改善。如果栽種地有砂土地,盡量將其栽植在這類土地上,同時應確保含鹽堿量低。選地完成之后需要處理雜物,將秸稈、碎石、垃圾等清理干凈,為后面栽種做好準備工作。

        1.2 播種

        蘋果樹栽培可選擇不同方式,既可以進行撒播,又可以進行條播,同時還可通過枝條嫁接的方式,以及提前培育小樹苗,在確定好栽種時間后移栽。具體選擇哪種栽培方式,需要根據(jù)栽種地實際情況與所具備的條件進行選擇。比如本地售賣蘋果樹苗比較多,可采取直接購買的方式,選擇性強,也可挑到滿意的品種。也可自行通過插枝條方式培育,然后進行嫁接、移栽、定植等。需要注意的是撒播在操作上沒有難度,但是管理比較復雜,不建議選擇,當前在我國蘋果樹栽培中應用比較少。

        栽培可選擇條播的方式,不過要掌握技術,做好開溝工作,確定好深度與寬度,提前澆水,保證滿足條播對土壤中所含水分要求,還要做好覆蓋,避免陽光照射導致水分流失和雜物進入到溝中。條播不宜太深,一般情況下上面所覆蓋的土,保持1厘米就可以。條播后壓實要掌握力度,避免出現(xiàn)土壤過于緊密的情況,因為會造成透氣性不夠好,從而直接導致種子難以發(fā)芽。

        1.3 嫁接

        蘋果樹栽培中嫁接是一項重要工作,對技術有一定要求,必須要掌握好,以保證嫁接獲得良好效果。嫁接首先要確定好母樹,一般情況下要挑選強壯,沒有病蟲害,且樹齡相對大一些的,同時還要選擇總體長勢好。確定母樹以后,選擇項芽的枝條嫁接,也可選擇側芽進行嫁接,實際需根據(jù)情況而定。

        嫁接操作中需要在中心位置用專業(yè)工具切開一個口子,將側芽插到口子之中,也可直接將選用綠枝插入,然后將其捆扎起來。這項操作中要做好材料選擇,使用布條綁扎,亦或者是選用塑料條綁扎。要強調的是應確定好嫁接時間,通??稍诖杭景l(fā)芽前后嫁接,亦或者是在每年6月、7月、9月進行嫁接。嫁接屬于一種人工繁殖技術,必須要讓嫁接芽與砧木的形成層緊密結合,最終形成一個完整植株,同時有助于嫁接成功。嫁接如果溫度比較低,應做好保暖措施,可在接口地方套上塑料袋,以防止嫁接由于受凍而失敗。嫁接后需要加強巡視,成功在7天左右會萌芽,否則需要重新嫁接,以避免影響移栽。蘋果樹嫁接有疤痕,愈合后可拆掉上面綁扎東西。

        1.4 定植與移栽

        蘋果樹栽培中定植是重點,對蘋果樹生長與果園整體發(fā)展有一定影響。定植牽扯到很多,作為關鍵是移栽,需要確定好時間,否則就會因為氣候不適宜而導致成活率低。一般情況下蘋果樹適合在春天移栽,最好在3月底到4月初移栽,也可選擇在秋季移栽,時間盡量在10月到11月之間,具體應根據(jù)本地實際氣候與溫度決定。要特別注意的是移栽不能寒冷天氣下進行,因為會受到寒流與霜凍影響,不利于成活。移栽前確定好栽種行距與間距,根據(jù)栽種蘋果樹品種,留出充足生長空間,同時要保證長開之后有良好光照。蘋果樹移栽過密不利于生長,長大后樹與樹之間枝條穿插,影響光照,易于滋生病蟲害和導致果品不夠好;過于稀疏會造成栽種效益不夠好,故而需要進行計算,合理確定株距與行距,滿足蘋果樹良好生長要求。

        蘋果樹移栽在確定密度情況下,還要定位和挖坑,這個時候關鍵是確定坑深度,以及坑大小。一般要依據(jù)所要移栽蘋果苗大小,還有根系發(fā)育狀況確定。依照確定深度與直徑完成挖坑,可直接移栽,也可在里面施底肥,但是不宜太多,避免出現(xiàn)燒根情況。做好底肥選擇,盡量選用有機肥。挖樹苗不能傷根,口徑可大一些,樹根帶土,如果毛根太多可修剪,減少水分與養(yǎng)分消耗,以確保移栽后能更好扎根與成活。

        樹苗挖出后盡量當天栽種,放置在陰涼地方,然后統(tǒng)一栽種。蘋果樹苗放于坑中,兩人配合栽種,將主干扶正,然后另一人向坑內(nèi)填土。填土需要注意,應將地下土與上面土混合,填土后可在上方堆土,增強支撐力,以防止風將樹苗刮倒。蘋果樹移栽中需要澆水,水量不宜過大,應采取自然滲透的方式。假如栽種地土壤中本身含水量大,可少澆水,或者是不另外進行澆水。蘋果樹苗栽種后下大雨,應及時排水,防止由于淹根,還有長期處于潮濕中造成死亡。

        1.5 品種選擇

        蘋果品種多,不同品種對生長環(huán)境要求存在差異,同時果品與產(chǎn)量也有差異,故而需做好品種選擇。蘋果樹栽培是為了通過售賣獲得經(jīng)濟回報,品種選擇需要考慮市場需求,尤其是本地市場情況,選擇受歡迎的品種。蘋果栽培品種選擇還要考慮氣候條件,比光照、溫度、降水等,選擇與實際狀況契合性高的品種。這樣栽種成活有保障,并且可很好適應各個方面,生長會比較快,且能確保品質和產(chǎn)量等符合要求。

        2.蘋果樹管理技術

        2.1 施肥

        蘋果樹施肥非常重要,既有助于果樹生長,又能促進果子體型大和品質好。有機肥含有營養(yǎng)元素多,有很多是蘋果樹所需要的,故而在栽培管理中要所施基肥,確保微量元素以及氮磷鉀等供應充足。蘋果樹施肥中除了施復合肥,還可根據(jù)需求進行不同肥料搭配。蘋果樹不同生長期對營養(yǎng)需求不一樣,故而要充分掌握實際需要,然后合理確定肥料種類和施肥。

        蘋果樹施肥中需要做好追肥工作,確定好時間,同時根據(jù)樹木情況確定所要施肥料。針對果樹長勢旺盛的,追肥要選擇磷鉀肥,通過這種方式緩和。對于蘋果樹生長狀況不夠好的,追肥要考慮氮肥,確保能夠更好促進生長。蘋果樹追肥可在萌芽前施氮肥與鉀肥,但是要以氮肥為主?;ㄇ靶枰贩?,這個時期以施磷鉀肥為主,適當施氮肥,有助于開花和坐果。蘋果膨大期要追肥,施鉀肥多一些,另外要選擇適量的氨磷,還要施硫酸鉀復合肥,不過要控制量,每棵蘋果樹0.5千克就可以。后期追肥主要為磷鉀肥,并要施一定量的氦肥,有利于果子增大和上色。

        2.2 澆水

        蘋果樹澆水要結合氣候,雨季減少澆水,干旱季節(jié)及時澆水。蘋果樹澆水可與施肥一起進行,以水分促進吸收肥料中營養(yǎng)。施肥中澆水必須要保證水小,防止淋溶流失。蘋果樹澆水應根據(jù)土壤含水情況,避免盲目澆水,水分滿足要求情況下,不宜頻繁澆水,易于因為長期潮濕環(huán)境滋生病蟲害,也會影響成花。

        蘋果樹在開花前澆水,還要在果子膨大期澆水。澆水可采取漫灌的方式,也可溝灌和噴灌。最好選擇節(jié)水的方式,滿足果樹不同階段對水分需求,改善果園小氣候,還能提高栽培經(jīng)濟效益。

        2.3 修剪

        蘋果樹修剪需要根據(jù)實際確定,果樹栽種密度不一樣,通常要采取不同修剪方案。蘋果樹每年都要修剪,在冬季和春季進行,根據(jù)光照需求與掛果需求修剪。蘋果樹不同生長期修剪也有差異,以幼齡期為例,在沒有成型情況下,1年內(nèi)最好不要修剪,使其枝干長好。第2年要進行修剪,去掉多余枝干,保留主干。后面修剪要讓蘋果樹成型,除了枝干外要對分枝定型與培養(yǎng)。

        蘋果樹修剪要考慮光照與通風性,修剪掉過于密集側枝,還要對枝干進行修短處理,一般情況下長度要在3米以內(nèi)。春季可對蘋果樹打頂,使其能夠長出側枝。針對5年樹齡的,修剪需要促進發(fā)枝,5年到10年之內(nèi)的修剪要促花和促果,根據(jù)實際情況逐年調整修剪方案。10年到15年果樹修剪需要控旺,15年以上的果樹修剪要進行更新,使其復旺。

        2.4 除草

        蘋果園除草可人工拔草,主要針對面積不太大的,不會對果樹和果子造成傷害,同時能夠很好保護環(huán)境。對于面積比較大果園,最常見是使用除草劑,但是要合理選擇,使用低毒與污染小的,并要采取定向低噴的方式,避免噴灑到果樹葉子或者果子上。除草劑種類多,比如果農(nóng)樂、乙草胺等,根據(jù)雜草情況選擇。

        除草也可采用割草機,避免雜草長得過高導致果園透氣與通風性差,一般要在草種還未形成時進行。直接讓草覆蓋在地面,具有一定的保濕效果。

        2.5 病蟲害防治

        蘋果樹栽培管理中,病蟲害防治最為重要,做到以預防為主。這就需要熟悉所栽種品種,除了要掌握常見病蟲害,還要明確在每年什么時候會出現(xiàn),然后在滋生前采取措施防控,降低病害與蟲害出現(xiàn)概率,提高成品果率。過去病蟲害防治之中,普遍以噴灑化學農(nóng)藥為主,但是當前人們注重健康,對水果追求朝著綠色化發(fā)展?;谑袌鲂枨蟀l(fā)生變化,以及環(huán)境保護要求,蘋果樹病蟲害防治要邁向綠色與生態(tài)化。采用農(nóng)業(yè)防治技術,比如及時剪掉病枝,將其在地外銷毀。加強對蘋果園巡視,針對蘋果樹腐爛嚴重取枝條或者淘汰,比較輕的人工刮除,并涂抹藥物。強化物理、生態(tài)防治技術應用,比如人工釋放天敵,但就當前來看還無法取代農(nóng)藥,但是農(nóng)藥選擇上要注意,可選用低毒和生物農(nóng)藥,一定要確保低殘留,保證果子安全和保護環(huán)境。

        蘋果腐爛病需要提前防控,在發(fā)芽之前熬制石硫合劑。蘋果套袋前噴藥,可選用甲基托布津殺菌劑,采用800倍70%溶液。套袋后依然會滋生病蟲害,故而要間隔半個月噴藥,巡視中觀察蘋果葉片,如果發(fā)現(xiàn)有病蟲害苗頭,應將及時噴藥,并要連噴,以確保有效控制病蟲害。蘋果樹輪紋病比較常見,需要通過噴藥解決,在落花后進行預防,一般在第三周噴藥。蘋果樹蟲害主要有潛葉蛾,平時要預防,噴蛾滿凈,按照要求配制。蘋果樹還會出現(xiàn)蚜蟲、食心蟲、紅蜘蛛等,不同病蟲害防治方法不同,需要合理選擇藥物,堅持能夠同時防治一次完成。長期選用一種藥物防治,易于產(chǎn)生抗藥性,故而在防治病蟲害中要合理確定防治方案,做好藥物選擇并要進行更換。

        2.6 花果管理

        蘋果樹栽培管理之中,花果管理是重點,直接影響經(jīng)濟收益。首先要做好授粉管理,一般情況下自然授粉就能滿足當年需求,但是遇到氣候異常授粉難以保障需要,故而可進行放蜂,利用提高授粉成功率。開花期經(jīng)常會出現(xiàn)霜凍,應掌握防凍技術與方法,在花期關注氣象預報,采取有效措施防控,以減少由于氣候問題導致座果率不夠好問題。也可采取人工授粉,通過采花收集花粉,在花期授粉時采取點粉,或者是噴粉的方式提高授粉率,蘋果園產(chǎn)量將更有保障。蘋果樹栽培中要及時疏花蔬果,以減少養(yǎng)分消耗,操作中確定好位置,在每個枝條上均勻留花和留果。根據(jù)蘋果樹的大小保留果子,不宜太多,將會導致果子太小,也會使樹木變?nèi)鹾拖倪^大,影響來年花量。疏花疏果也不能留果太少,因為會直接影響產(chǎn)量。堅持果與果之間保持一定距離,做到均勻留果,針對果臺副梢長的,可適當多留果,沒有果臺的不建議留果。

        蔬果完成后定果,然后對蘋果進行套袋。需要注意是蘋果套袋分為紙袋與塑料袋,對留果要求不一樣,紙袋一定不能稠密,保證有充足間隙和光照,這樣才能滿足對果子整體大小與后期上色要求,塑料袋則可適當增加留果量。套袋要在露水干之后進行,中午光照強不宜操作,同時要做好袋子選擇,挑選品質好的,抗拉與抗老能力強的。套袋前噴灑農(nóng)藥,然后依照要求套袋,先套高處后低處,先里面后外圍,還要處理好袋子口,防止由于密封不好進入雨水,或者是導致蘋果出現(xiàn)病蟲害。套袋后要做好病蟲害防治,紙袋蘋果在拖袋前后摘葉,或者是鋪反光膜,這樣蘋果就能更好接受照射,色澤會更好,售賣品相會提升。摘葉可在9月下旬進行,需要情況下轉果,將蘋果背面轉到有陽光照射地方,但是過程中一定要小心,防止不當操作致使蘋果脫落。

        3.結束語

        綜上所述,蘋果樹栽培之中,只有提高技術水平,做好各項管理工作,才能栽培經(jīng)濟效益提升。故而一方面要掌握各種栽培技術,堅持科學種植,另外一方面要做好蘋果園管理。通過合理選地、播種、定植與移栽,以及施肥、澆水、病蟲害管理、花果管理等,促進果園產(chǎn)量提升,以及果品優(yōu)質化與綠色化。

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