申建國 劉林林

（陜西省黃龍縣核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)服務(wù)中心，陜西 黃龍 715700）

核桃的種植價值極高，歷來是果樹結(jié)構(gòu)調(diào)整中的優(yōu)先樹種，在我國退耕還林事業(yè)中發(fā)揮了重要的作用。核桃本質(zhì)上可歸類為陽性植物，適合生長在光照充足的區(qū)域，并且核桃還具有較強的耐寒性，意味著核桃對外界生長環(huán)境的要求大多集中在降雨量和光照兩個方面。因此，核桃樹的生長區(qū)域必須具備充足的水源，對于氣候方面的要求，應(yīng)確保其生產(chǎn)區(qū)域的年平均溫度控制在相對穩(wěn)定并適宜的范圍之內(nèi)。但對于旱地核桃種植來說，傳統(tǒng)種植技術(shù)的經(jīng)濟效益并不理想。要想進一步提升經(jīng)濟效益，還需要針對旱地核桃種植技術(shù)進行優(yōu)化研究。再次背景下，旱地核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)就成為研究的重點。

1.核桃種植特性分析

核桃，為胡桃科植物，又名羌桃、胡桃，和腰果、扁桃、榛子并稱為四大干果。核桃營養(yǎng)非常豐富，還有著很高的健腦作用，在國外被稱之為益智果、大理石食品。我國也將核桃稱之為養(yǎng)人之寶、長壽果與萬歲子。核桃果實當(dāng)中還含有大量人體必需的蛋白質(zhì)，對人體健康非常有益，而且經(jīng)常食用核桃，還能有效保持青春容顏，延緩衰老。核桃還是我國一種非常重要的木本油料樹種，不僅能夠生食與炒食，同時還是榨油的重要原材料，配合制作糖果糕點，不但味美香甜，而且營養(yǎng)價值較高。另外，核桃還是一種深根性的樹種，根系非常發(fā)達，樹干高大且枝繁葉茂，在城鄉(xiāng)綠化過程當(dāng)中進行栽植，還能起到防塵、凈化空氣、環(huán)保的效果，種植于山坡、梯田、堰邊，還能有效保持水土，涵養(yǎng)水源。最后，核桃樹的木材材質(zhì)較為堅韌，紋理美觀，具有耐沖擊、不翹、不裂的特性，在高檔家具制作方面應(yīng)用廣泛。正是由于核桃較高的經(jīng)濟價值、生態(tài)價值，受到人們的喜愛，并成為人們增收致富首選樹種。

2.陜西黃龍縣核桃種植概況

黃龍縣為陜西省轄縣，海拔高度為1500m左右，山地面積分布廣泛，近年來，該縣結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，把發(fā)展壯大核桃種植產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收致富的重要途徑與抓手，在政策扶持與技術(shù)推廣方面做出了巨大努力。尤其是在核桃旱地豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用方面，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件與生產(chǎn)實際，不斷總結(jié)與完善核桃高產(chǎn)栽培技術(shù)，極大地推動了當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，并取得了巨大的經(jīng)濟效益與社會效益。

3.旱地豐產(chǎn)核桃栽培管理技術(shù)

3.1 育苗技術(shù)

3.1.1 選種采種

核桃育苗工作開展之前，應(yīng)當(dāng)提前將核桃采種工作充分做好，在具體選擇核桃品種過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)首選品質(zhì)優(yōu)良、性狀優(yōu)越的核桃品種進行種植。所以采種過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)選擇30年生、適應(yīng)性強、長勢健壯、無病蟲害、產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)母樹開展采種工作，只有保證采集的核桃種子優(yōu)良，才能大幅提高核桃育苗效果。在儲存核桃種子過程中，應(yīng)當(dāng)把核桃種子置于通風(fēng)干燥處進行晾干，并運用特定容器來密封儲存核桃種子，為核桃育苗奠定良好的基礎(chǔ)。

3.1.2 種子處理

通常而言，由于核桃不同的播種時間，在處理核桃種子方面，也應(yīng)當(dāng)采取不同的方式。秋季進行播種，在耕種之前通常不必對種子進行處理，種子采集之后便可及時地進行播種。而在春季進行播種時，必須要運用相應(yīng)的方法對核桃種子進行處理才可開展播種工作。春季進行播種育苗，可以避免核桃新芽遭受霜凍天氣危害，但在發(fā)芽時間上相對較慢，生長周期相較于秋季播種也短2～3個月。春季播種在種子處理方面，主要采用以下幾種方式：

3.1.2.1 冷水浸種法，核桃種子運用冷水進行7天浸泡，當(dāng)大部分種子開裂之后，便可開展播種工作。

3.1.2.2 冷浸日曬法，核桃種子首先運用冷水進行浸泡，之后在陽光下進行晾曬，待到核桃種子開裂之后便可實施播種工作。

3.1.2.3 溫水浸種法，是把核桃種子放置于溫水（50℃）中進行浸泡，當(dāng)種子膨脹裂口之后撈出待用。

3.1.3 選地

科學(xué)合理地選擇育苗地是提高核桃育苗成效的關(guān)鍵，所以必須要重視核桃育苗地合理選擇。工作人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合核桃生長特性，首選具有良好排水條件，地勢平坦的區(qū)域作為育苗地。同時，為了保證更好地開展育苗管理以及安全運輸，應(yīng)當(dāng)選擇具有良好交通條件的地塊進行育苗。

3.1.4 整地

在選好種植地之后，種植人員還要對育苗地進行修整，這是關(guān)乎核桃生長質(zhì)量的關(guān)鍵。

3.1.4.1 對規(guī)劃的種植區(qū)域土壤進行深翻碎土，以加強土壤肥力，保持土壤透水性，碎土前可在地里灑生石灰消毒殺菌，每667m2用量為100kg左右，或者噴淋高錳酸鉀對土壤進行消毒。

3.1.4.2 起畦。畦寬應(yīng)在1.0～1.2m，畦高20～30cm，畦的走向應(yīng)與田間排水方向一致，以便于排水，避免積水。

3.1.4.3 在育種前應(yīng)放入足夠的農(nóng)家肥做底肥，每667m2用量為150～250kg，以保障核桃種植所需養(yǎng)分。

3.1.5 播種

倘若采用秋季播種，種子不必進行催芽，在土壤接近凍結(jié)之前進行播種便可。在春季進行播種時，首先應(yīng)當(dāng)運用冷水對種子進行7日浸泡，每日對水進行更換，種子膨脹之后，有裂口出現(xiàn)便可開展播種工作。播種過程當(dāng)中主要運用點撥法進行播種，種子縫合線必須要保持和地面垂直，種尖偏向一側(cè)，根據(jù)25cm控制播種行距，并按照15cm控制株距，播種深度應(yīng)當(dāng)以7cm為最佳，之后覆蓋5cm的細土，每畝按照150kg控制播種量。

3.1.6 苗期管理

完成播種之后，運用地膜覆蓋可以增加保溫、保濕作用，核桃幼苗出土之后。認真開展檢查工作，發(fā)現(xiàn)缺苗時及時補苗，幼苗出土之前這段時間不必進行澆水，當(dāng)苗木生長至5～6月份，生長速度不斷加快，這段時間澆2～3次水，并合理地追施一些肥料，及時防治病蟲害，做好除草工作等。

3.2 栽植管理

秋季和春季是栽植核桃最佳時節(jié)，秋季進行栽培時，以11～12月為最佳，具體栽培過程當(dāng)中，可以于沉實樹穴中間部位挖坑，深度一般控制在35cm左右即可。之后剪斷苗木主根，對于苗木新根促發(fā)具有很大的促進作用，為確保核桃苗木根系和土壤充分結(jié)合，進行核桃栽植之前，對其根系進行蘸泥漿，之后在栽植穴內(nèi)垂直放入，確保苗木根系充分舒展，以免出現(xiàn)窩根，之后覆土踏實。為了保證核桃苗木健康生長，需要科學(xué)合理地控制核桃栽培深度。一般情況下，在栽植核桃苗木過程當(dāng)中，在深度方面應(yīng)當(dāng)和苗圃地當(dāng)中的原苗栽植深度保持一致，避免栽植過淺或者過深，以免影響核桃苗木健康生長。

3.2.1 科學(xué)授粉

在選擇授粉樹過程中，應(yīng)當(dāng)充分考慮核桃花期，科學(xué)配置授粉樹，同時配置授粉樹時，應(yīng)當(dāng)根據(jù)8至2:1的比例進行配置，并設(shè)置成交叉狀或者帶狀。

3.2.2 苗木篩選

從核桃嫁接苗的篩選來說，需要盡可能選擇生長形態(tài)簡單、根系較為發(fā)達、芽體飽滿、苗木純正的嫁接苗，同時干徑應(yīng)當(dāng)在1cm以上，高度需要高于1m。一般來說，大部分地區(qū)栽植時間都是選擇春秋兩季，部分地區(qū)可以參考地區(qū)綜合情況進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

3.2.3 密植方法

核桃密植需要考慮多方面因素，結(jié)合環(huán)境、氣候、土質(zhì)等因素進行選擇。一般來說，旱地肥力相對較高，應(yīng)當(dāng)選擇6m×8m、8m×9m的標準；旱地肥力不足，且土質(zhì)整體情況較差，應(yīng)當(dāng)選擇5m×5m、5m×6m的標準。山地區(qū)域，應(yīng)當(dāng)根據(jù)梯田寬度的情況，一般選擇在一個臺面種植1行；倘若臺面超過8m，可以栽種2行，應(yīng)當(dāng)選擇5m×6m的標準。

3.2.4 栽植技術(shù)

栽植前，應(yīng)當(dāng)全面清理核桃苗，去除爛根、傷根，對根系浸泡12h，或是采取根系蘸泥漿的方法，滿足根系生長對水分的需求。與此同時，提前整地處理，定制穴的標準為長、寬1m，深0.8m左右，將表土、土雜肥進行有效的混合，置入到穴底位置，接著回填到40cm的位置。最后置入苗木，保障其根系能夠進行有效的處理，接著分層踏實，全面解決樹盤問題，注水持續(xù)到水不滲的情況下，進行封口處理，最終完成地膜覆蓋處理。

3.2.5 定干與截干

針對一些環(huán)境不良的地帶，為確保核桃苗木成活率，獲得更好生長，便于后期階段進行修剪管理，應(yīng)當(dāng)針對核桃實時定干與截干。通常平原地帶根據(jù)1.5m控制定干高度，丘陵地區(qū)按照1.2m高度進行定干。如果核桃苗木生長高度不符合要求或者長勢較慢，應(yīng)當(dāng)實施截干處理，第二年再開展定干的工作。如核桃苗進行秋季栽培的，第二年實施截干時，可以選擇嫁接口上部20cm，選留飽滿芽一到兩個進行短截，促進新芽在剪口部位再次萌發(fā)，并全部抹掉砧木上的萌芽，4～5月份，核桃新梢通常能夠生長到20cm以上，這時保留一個生長旺盛的新梢，第二年再次重新定干。

3.2.6 整形裁剪

地區(qū)不同在修剪核桃樹型方面也應(yīng)不同，丘陵地帶土壤較為貧瘠的，可以根據(jù)自然開心型進行修剪，這種樹型不必保留主枝干。整形過程中保留主枝3～4個即可，科學(xué)控制修剪長度，通常為50～60cm，并確保保留組織主枝分散在四周，3～5年內(nèi)各主枝上選留側(cè)枝2～3個，有效培養(yǎng)結(jié)果枝。而土壤肥沃的平原地帶，核桃樹修剪過程當(dāng)中，可修剪成疏散分層型。第一層主枝干保留主枝三個，修剪過程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)錯位分布，并與3～5年內(nèi)。形成第二層主枝，并與第一層主枝錯落選留1～2個主枝，在對第三層主枝進行構(gòu)建過程當(dāng)中，依然錯落的對1～2個主枝進行選留，并在各層主枝上，保留側(cè)枝2～3個，有效培養(yǎng)結(jié)果枝。

3.2.7 灌水

在桃樹生長過程當(dāng)中，在水分方面的需求量較大，特別是4～5月份苗木快速生長，在水分方面的需求量進一步增長，所以必須要科學(xué)灌溉。在灌溉過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)保證充分澆透，但避免大量積水，確保土壤保持在干濕交替的狀態(tài)，為苗木生長提供充足的水分。在夏季進行澆灌過程中，應(yīng)當(dāng)少量多次地進行澆灌，確保苗木生長有著充足的水分供應(yīng)，保證核桃苗木健康生長。

3.2.8 施肥

在核桃苗木定植過程中，應(yīng)當(dāng)合理應(yīng)用長效基肥，苗木成活之后，再合理應(yīng)用一些速效肥料，確保苗木生長過程當(dāng)中有著充足的養(yǎng)分供應(yīng)。另外，根據(jù)核桃不同生長期科學(xué)合理地進行追肥，確保核桃苗木早發(fā)芽、早生長，增加枝量，促進開花結(jié)果，提高核桃產(chǎn)量。在基肥施入過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)首選農(nóng)家肥，這樣不僅有利于增加土壤養(yǎng)分，還能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水保肥能力。具體施肥量應(yīng)當(dāng)充分考慮核桃生長年限科學(xué)確定，針對5年以下的核桃樹，每平方米施入50g氮肥、10g磷肥以及10g鉀肥。6～10年生的核桃樹，每平方米施入50g氮肥、20g磷肥以及20g鉀肥。

3.3 栽后管理

3.3.1 細致修剪

為有效避免旱地核桃本身的劣勢，防止樹勢衰弱、產(chǎn)量低，后期管理過程中還需要針對核桃進行細致的修剪。一般來說，細致修剪主要包含以下幾點措施：首先，保障核桃主枝生長過程中的勢頭明顯低于中心干，同時側(cè)枝相應(yīng)地需要低于主枝，使得各個側(cè)枝整體之間的長勢保持相同。一旦發(fā)現(xiàn)背后枝生長，均需要第一時間進行修剪，防止背后枝對其他枝生長產(chǎn)生影響。其次，根據(jù)旱地核桃的特性，二次枝的產(chǎn)生率相對較高，處于春秋兩季，極容易發(fā)生抽條問題，應(yīng)當(dāng)選擇夏季進行處理，處理方法包含剪除、摘心、斷截等。最后，對于結(jié)果枝來說，應(yīng)當(dāng)堅持采取一棵核桃樹大、中、小有效結(jié)合的模式，保障結(jié)果枝能夠盡可能保持平衡，形成內(nèi)部不空、外部不密的生長態(tài)勢。

3.3.2 病蟲害防治

從核桃種植來看，炭疽病、腐爛病、還有核桃黑斑病都是核桃栽培過程當(dāng)中常見的病害類型。病害發(fā)生之后，對核桃健康生長帶來巨大威脅，還會嚴重影響到核桃的產(chǎn)量及質(zhì)量，降低經(jīng)濟收益。所以必須要充分重視核桃病害防治工作，科學(xué)合理地選擇藥劑進行噴施防治，控制與減少病害帶來的危害。因此，對于旱地核桃種植過程中的病蟲害防治，主要包含以下幾點措施：通常在春冬季，針對落葉、病蟲僵果等進行處理，需要將各種病枯枝徹底處理干凈；同時注重肥水管理，重視樹勢，以系統(tǒng)提高核桃樹體本身抵御蟲害的能力；在發(fā)芽前，通常需要采用美度石硫合劑噴灑處理；生長發(fā)育階段，應(yīng)當(dāng)根據(jù)病蟲害類型，設(shè)計具有針對性防治措施。此外，依次選擇在核桃展葉、花后、幼果、膨大期，用600倍70%濃度甲基托布津進行噴灑處理。進入到每年5月中旬至7月下旬這個時期，交替噴灑1500倍30%濃度桃小靈。

4.結(jié)束語

綜上所述，為了有效推動當(dāng)?shù)睾颂曳N植產(chǎn)業(yè)，獲得持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，在栽培過程當(dāng)中，必須要科學(xué)運用相應(yīng)的旱地豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)，加強育苗、土壤以及水肥管理，并落實病蟲害防治，才能為核桃高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實的基礎(chǔ)，增加經(jīng)濟收益，帶動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。