馬 晉

(山東省沂水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 臨沂 276400）

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷發(fā)展成熟過程中，在農(nóng)業(yè)方面投入資金和技術(shù)也越來越重視，在此背景下，有機農(nóng)業(yè)受到人們的關(guān)注。在我國有機農(nóng)產(chǎn)品種植過程中，市場非常廣闊，需求量也比較大，但是對于產(chǎn)品的質(zhì)量也提出更高的要求。在有機農(nóng)業(yè)種植過程中，需要滿足人們對于健康的要求，對于提高生活質(zhì)量的要求，因此應(yīng)降低食品安全問題的出現(xiàn)，保證人們的飲食安全。

1.有機農(nóng)業(yè)種植對土壤肥力的要求

在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，人們對于有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求。在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，有機農(nóng)業(yè)是非常重要的組成部分，并且對有機農(nóng)業(yè)提出了生態(tài)、科學(xué)、可持續(xù)發(fā)展的原則。應(yīng)保證土壤不被破壞的前提下，盡量的保證土壤的生態(tài)環(huán)境，從而為人們生產(chǎn)出健康的糧食。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，糧食的安全、健康不能得到保障，而這正是有機農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢特點，也使得我國農(nóng)業(yè)的發(fā)函模式逐漸發(fā)生改變。在有機農(nóng)業(yè)種植過程中，需要合理的提升土壤的肥力，從而保證糧食生長的質(zhì)量，保護生態(tài)平衡。長期以來，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，長期采用氮肥，對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量造成影響，也會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的硝酸鹽以及亞硝酸鹽的含量超標，影響農(nóng)產(chǎn)品的表面。有機農(nóng)業(yè)種植過程中，推廣土壤肥料，從而減少農(nóng)藥以及化學(xué)肥料的應(yīng)用，保證農(nóng)產(chǎn)品的安全、健康。在一些豆類產(chǎn)品種植過程中，需要對土壤進行改良，使得土壤結(jié)構(gòu)可以得到改善，增加土壤中的有機物質(zhì)。在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，至少需要進行三種農(nóng)作物的輪作，包括蔬菜、豆類等，如果每年只種植一種作物可以選擇輪作，如茄子、豆類等。

2.有機農(nóng)業(yè)種植的優(yōu)勢

2.1 有利于土壤肥力的提高

在農(nóng)業(yè)種植過程中，土地的情況直接影響到生產(chǎn)的質(zhì)量和產(chǎn)量，土壤的肥力是作物生長良好的重要保證，在農(nóng)作聲場過程中，土壤是為作物生長提供所需要的各種物質(zhì)，不同的作物，所需要的生長環(huán)境以及營養(yǎng)物質(zhì)也存在差別。在以往生產(chǎn)過程中，主要依靠的是化學(xué)肥料以及生物肥料來為農(nóng)作物提供營養(yǎng)物質(zhì)。但是化學(xué)肥料的應(yīng)用，對于土壤的結(jié)構(gòu)和環(huán)境會造成不利的影響，還容易出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，造成成本上的損失，對農(nóng)業(yè)種植不利。而在有機農(nóng)業(yè)種植過程中，采用綠色有機肥，主要利用人畜排泄物、綠色廢棄物、作物秸稈等，可以提高肥力，還可以對土壤環(huán)境進行改善。比如在甘肅省通過調(diào)查分析土壤的肥力情況，大膽的嘗試采用秸稈還田、綠肥等方式，對土壤中的有機物質(zhì)含量進行改善，從而使得土壤的肥力可以增加，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量和產(chǎn)量。

2.2 有利于提高作物的質(zhì)量

在有機農(nóng)業(yè)種植過程中，還有綜合性方面的優(yōu)勢，可以滿足農(nóng)作物的基本要求，也可以提升病蟲害的防治效果，改善土壤結(jié)構(gòu)。有機農(nóng)業(yè)種植過程中，可以為農(nóng)作物營造良好的種植條件，使得農(nóng)作物可以自然的生長，降低外界因素的不利影響。利用綜合土壤配肥技術(shù)可以提升土壤的營養(yǎng)，實地作物更好的吸收，降低有害物質(zhì)對作物的影響，提高作物的抗病蟲害的特點，為作物的成長提供良好的條件，促進作物品質(zhì)與產(chǎn)量的提升。有機農(nóng)業(yè)種植過程中還將病蟲害防治與土壤結(jié)構(gòu)改善結(jié)合起來，促進植物對環(huán)境的適應(yīng)性，對于作物所需要的營養(yǎng)提供充足，促進作物的品質(zhì)，從而可以在市場中獲得有力的競爭。

2.3 有利于降低環(huán)境污染

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植過程中，由于使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥等，造成農(nóng)藥殘留、土壤結(jié)構(gòu)破壞等問題，影響農(nóng)作物的質(zhì)量，使得農(nóng)作物的抵抗力下降，長期使用還會造成環(huán)境污染，破壞生態(tài)平衡。因此，為了防止出現(xiàn)這些環(huán)境問題，在農(nóng)業(yè)種植過程中，采用有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)可以加強對病害的處理，可以利用生物防治技術(shù)，降低對環(huán)境的影響，保證農(nóng)作物的質(zhì)量，獲得良好的經(jīng)濟效益。

3.常見有機肥料種類

在農(nóng)業(yè)種植過程中，綠肥、堆肥、礦物肥料以及微生物肥料是最為常見的有機肥料。

3.1 綠肥

綠肥可以通過植物發(fā)酵生產(chǎn)，對于改善土壤有著非常重要的作用。綠肥有著無污染、來源多樣化、經(jīng)濟成本低等優(yōu)勢，在使用綠肥過程中，可以大面積的改善土壤環(huán)境，在選擇綠肥的過程中，可以結(jié)合土壤的實際情況選擇綠肥的種類。

3.2 有機堆肥

有機肥主要是通過動植物糞便、作物秸稈進行發(fā)酵等，來源非常廣，并且可以實現(xiàn)廢物利用。將這些農(nóng)副產(chǎn)品進行堆放發(fā)酵之后，還需要陳化一定的時間，從而提高堆肥的腐殖化率。

3.3 微生物肥料

還有一些物質(zhì)在降解之后，可以直接作為肥料。當前在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)個過程中，微生物肥料還是一個新的領(lǐng)域，需要不斷探索與推廣，在養(yǎng)分釋放過程中，不會對環(huán)境造成破壞，還可以提高有機肥的肥力。微生物肥料還有利于增加土壤中的微生物的數(shù)量和種類，改善土壤生態(tài)。

4.有機農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)措施

土壤培肥的關(guān)鍵是利用農(nóng)作物耕作方法，通過調(diào)整種植耕作參數(shù)、頻率，優(yōu)化肥料使用方法，最大限度地保留土壤水分與肥力，為作物營造良好的生存環(huán)境。在作物種植中應(yīng)用土壤培肥技術(shù)，可有效改善土壤肥力，在作物生長的關(guān)鍵時期給足養(yǎng)分，可提升作物作物品質(zhì)與產(chǎn)量。這一技術(shù)原理不僅可用于作物種植，還可用于果蔬等其他經(jīng)濟作物的種植，充分發(fā)揮土壤培肥技術(shù)優(yōu)勢，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

4.1 建立科學(xué)的種植、耕作制度

土壤培肥技術(shù)屬于較常出現(xiàn)的一種耕作手段，在培肥作業(yè)中具有十分重要的作用。技術(shù)人員要根據(jù)不同農(nóng)作物的生長特性、生長周期、地區(qū)種植環(huán)境及土壤情況，采用不同的種植方法，為農(nóng)作物提供充足的成長空間與養(yǎng)分的，同時提升土地利用率，提高種植產(chǎn)量，獲取更多的經(jīng)濟效益。在其他的有機農(nóng)業(yè)種植中，技術(shù)人員同樣可采用套種、輪作等形式。例如，利用作物與花生的植株形態(tài)差異，將其種植于同一區(qū)域中，既能保證作物、花生種植區(qū)域的通風透光性，提升土地資源利用率，還可利用花生生長特性有效改善作物螟害情況。在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，需要制定一定的標準。需要對土壤中的溫度、濕度、空氣、微生物等進行調(diào)整，定期松動土壤，從而保證土壤的透氣性，為農(nóng)作物的成長提供有力的條件，還可以對土壤的肥力進行改善。在輪作植物種植過程中，有利于增加土壤中有機物的含量，為植物生長提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。在農(nóng)作物生長發(fā)育中，水是非常重要的，因此要在種植過程中合理的灌溉，保證植物生長所需水分，促進有機農(nóng)作物的健康成長。在土壤配肥技術(shù)應(yīng)用過程中，應(yīng)加強土壤污染問題的預(yù)防，對于已經(jīng)出現(xiàn)污染的土壤進行有效的質(zhì)量，從而保證有機農(nóng)作物的健康生長，降低對農(nóng)作物造成的傷害。在種植有機農(nóng)作物過程中，應(yīng)保證無公害化、綠色種植，不適用未處理過的糞便，防止其中出現(xiàn)的有害物質(zhì)超標，影響有機農(nóng)作物的安全，也不能使用遭受污染的水源進行灌溉，防止土壤受到污染，應(yīng)加強對土壤環(huán)境的保護，從而保證農(nóng)作物的良好的生長環(huán)境。

4.2 擴大有機肥來源

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中對于化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料有著非常強的依賴性，很少使用有機肥，即使使用，類型也非常單一。因此在有機農(nóng)業(yè)種植過程中，為了有效的提升土壤的肥力，需要農(nóng)戶不斷擴大有機肥的來源。例如可以將綠肥作為非常重要的發(fā)展方向，使得綠肥的生產(chǎn)面積和產(chǎn)量可以不斷提升，從而滿足農(nóng)戶有機農(nóng)業(yè)種植的需求。另外，還可以將畜牧業(yè)的發(fā)展與有機農(nóng)業(yè)種植結(jié)合起來，使得有機肥的來源可以更廣，通過動物糞便為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供助力。還可以發(fā)展沼氣池工程，使得農(nóng)戶的居住環(huán)境可以得到改善，還有助于能源的節(jié)約。不斷收集田間的雜草、垃圾，通過沼氣池獲得天然的有機肥料。此外還可以通過秸稈還田，在一茬種植完成后，及時將秸稈進行收集，使其成為非常重要的有機肥料，這些秸稈中蘊含著豐富的礦物質(zhì)、有機物，使得土壤更加肥沃，對于有機農(nóng)業(yè)中的配肥有著非常重要的作用。

4.3 采用多元化的培肥手段

為了提升有機配肥的效果，還應(yīng)不斷學(xué)習(xí)配肥技術(shù)，加強對配肥手段的學(xué)習(xí)，將新的技術(shù)手段引入到土壤配肥中，使得土壤中的有機物含量更高。比如可以通過對微生物肥料的研究，進行實驗和實踐。將放線菌作為微生物肥料可以避免對農(nóng)田造成污染，還可以加強對有機肥的分解，從而使得農(nóng)作物更好的吸收，提升農(nóng)作物的整體的質(zhì)量和品質(zhì)。另外農(nóng)戶還可以通過蚯蚓對土壤進行松動，完成對土壤的配肥。結(jié)合自身弄團的配肥需求，通過學(xué)習(xí)，引入生物手段，使得蚯蚓可以對農(nóng)田中土壤進行疏松，從而使得作物更好呼吸，更好的吸收有機肥，在蚯蚓死亡后還可以作為非常好的氮肥，對于作物的生長有非常重要的作用。

4.4 因地制宜，合理施加有機肥

首先，在土壤配肥過程中，應(yīng)結(jié)合現(xiàn)有的肥力情況，結(jié)合農(nóng)作物對土壤中的有機物含量的要求，從而有針對性的對土壤進行配肥，這樣可以防止土壤中有機物不均衡，與作物的需求不符，從而使得肥力過大而造成作物“燒死”的問題。例如，很多農(nóng)民在施肥過程中，會加入很多動物糞便，在施肥過程中應(yīng)注意肥料的配比。動物糞便的熱量本身比較高，在與其他肥料一同使用過程中，應(yīng)減少摻入的量，否則對于作物的生長會產(chǎn)生抑制作用，還會造成作物營養(yǎng)不足的現(xiàn)象。當前氣候條件對于有機農(nóng)業(yè)種植中施肥也會產(chǎn)生一定的影響。比如在溫度較低的地方土壤的楊飛礦化率會比較低，可以采取一些手段對土壤中礦物質(zhì)不足的情況進行彌補，從而使得農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量可以提升。其次，作物在生長的不同階段，所需要的營養(yǎng)物質(zhì)也是不同的。比如很多有機肥都需要進行堆漚、發(fā)酵，這樣才能達到預(yù)期的效果。應(yīng)選擇合適的地塊，遠離工業(yè)區(qū)、遠離污染，防止在配肥周圍存在飲水保護區(qū)，還應(yīng)對肥料的分解和發(fā)酵進行監(jiān)督。另外，對于山草、秸稈等生物肥料中，其中含有非常豐富的纖維，可以與綠肥有效的搭配起來，這樣可以獲得更好的配肥效果。最后，要強化對測土配方施肥方法的應(yīng)用，在實踐中應(yīng)用這種施肥方法，是指根據(jù)土壤所在季節(jié)肥料的利用率。根據(jù)農(nóng)作物對肥料的需求制定合理的肥料配方，遵循科學(xué)性原則，按照農(nóng)作物的需求制定營養(yǎng)成分配方，保證有機物的均衡性。這種方式還可以緩解施肥對土壤造成的壓力，維護良好的土壤生態(tài)平衡，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標。這種方法在實際應(yīng)用過程中，還可以結(jié)合有機肥、無機肥共同使用，豐富土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)，提升配肥效果，維護良好的土壤環(huán)境。

4.5 基于土壤性質(zhì)的肥料施加

在不同的土壤中，其自身的肥力和性質(zhì)是不同的，所處的生態(tài)環(huán)境也是不同的，因此需要技術(shù)人員根據(jù)土壤自身的有機物的含量、生物的類型和數(shù)量進行肥料的添加，避免統(tǒng)一施加，不考慮土壤的差異性。在施肥前應(yīng)做好土壤的檢測工作，對有機肥的需求進行合理的判斷。比如一些沙星土壤中，黏性比較低，容易造成養(yǎng)分的流失問題，因此可以在沙星土壤施肥過程中加入一些土雜肥、餅渣、沼渣等，使得土壤的黏度可以得到改善，土壤的結(jié)構(gòu)也可以得到改善，從而使得所施的肥料可以及時被吸收。對于酸性比較強的土壤，需要加入一些含堿量較高的肥料進行中和，如石灰或者草木灰等，從而改善土壤的PH值。比如在甘肅省在土壤改造過程中，就通過“洗鹽排鹽、一斤石膏半斤糧”等方式，對土壤的肥力進行改善，結(jié)合保護性耕作、輪作等種植方式，對土壤結(jié)構(gòu)進行改善，使得土壤的生態(tài)環(huán)境可以得到改善，在一定程度上控制種植地中土壤氮磷的承載量。

4.6 防治病蟲害病

蟲害是作物種植中的重要問題，若不采取有效方法進行防治，會直接影響有機農(nóng)業(yè)種植效果，難以體現(xiàn)出土壤培肥技術(shù)的優(yōu)勢。在有機農(nóng)業(yè)作物種植過程中，雖然技術(shù)人員采用專業(yè)技術(shù)豐富土壤營養(yǎng)成分，但卻無法根除作物常見的病蟲害。因此，科學(xué)防治常見病蟲害是極為重要的。

4.6.1 病害防治作物銹病、黑粉病、紋枯病是常見的作物病害。作物感染銹病后，初期會在葉片上呈現(xiàn)出淺黃色的圓形、卵形膿疤，在膿疤破裂后呈現(xiàn)鐵銹色的粉末狀物，最后在病斑上出現(xiàn)圓形黑色凸起物。隨著病情加深，葉片上的凸起露出黑褐色的孢子。防治銹病，需加強田間管理，及時清除田間雜草，減少病原菌的來源。發(fā)病后，可使用15%三唑酮可濕性粉劑1500～2000倍溶液，每隔8d均勻噴施1次，連噴2～3次即可。黑粉病與紋枯病均是感染病菌后發(fā)生的，因此技術(shù)人員需加強作物種植過程中病蟲害防控措施，在種植前清除田間雜草，去除原本殘留的秸稈，避免帶有病菌的秸稈對作物幼苗造成感染，發(fā)病后，可使用多菌靈噴施葉面，防止病害的蔓延。

4.6.2 蟲害防治關(guān)于蟲害的防治，技術(shù)人員需結(jié)合有機農(nóng)業(yè)種植中的土壤培肥技術(shù)，在播種深耕時，利用光照殺死土壤中的細菌、驅(qū)除害蟲；同時徹底清理前茬作物秸稈與雜草，避免蟲害傳播；還需靈活使用生物防治技術(shù)，可選擇長效性誘劑對害蟲進行誘殺，科學(xué)設(shè)置誘捕器，從根源上防治作物螟。通過加強對作物種植的病蟲害控制，有效保證作物種植效果，切實維護有機農(nóng)業(yè)中的土壤培肥成果。

5.結(jié)束語

總之，在農(nóng)作物種植過程中，應(yīng)不斷提高土壤的肥力，從而使得土壤中的有機物質(zhì)含量可以提升，改善土壤結(jié)構(gòu)和環(huán)境，促進農(nóng)作物的生長，從而使得農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)可以提升。在我國有機農(nóng)業(yè)種植過程中，將不斷降低化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用，保證糧食的安全、無公害。在實際種植過程中，應(yīng)通過合理整地、灌溉、秸稈還田、人畜糞便等方式進行培肥，使得肥力可以增加，為農(nóng)作物的生長提供良好的環(huán)境，維護土壤生態(tài)平衡，這些都需要農(nóng)業(yè)技術(shù)人員結(jié)合土壤的實際情況和需求，選擇合理的土壤培肥技術(shù)。