方 濤

（安徽省宿州市埇橋區(qū)蘆嶺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，安徽 宿州 234000）

引言

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)中不可或缺的一部分，所以我國無論是在經(jīng)濟(jì)還是政策中都對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣及應(yīng)用提供了相應(yīng)支持，并且在行政管理中也做出了扶持動作。當(dāng)然，要想真正提高綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣覆蓋面，需要地方政府相關(guān)部門發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用，深入了解當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展實際情況，包括養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用情況、生態(tài)環(huán)境污染情況等，進(jìn)而探究行之有效的推廣舉措，采取多種推廣方式，有效地進(jìn)行技術(shù)推廣，讓廣大養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變思想觀念，積極應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。

1.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)概述

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)是指在禽畜養(yǎng)殖過程中減少生態(tài)環(huán)境的污染，保證禽畜產(chǎn)品綠色、健康、安全。新時期背景下消費者的消費需求提升，追求綠色、健康的食品。這就需要畜牧養(yǎng)殖的過程中能夠積極引用高新科技，推出優(yōu)質(zhì)肉食產(chǎn)品，滿足市場需求。但在畜牧養(yǎng)殖的過程中存在一些污染問題，尤其是動物排泄物的處理不當(dāng)，發(fā)酵產(chǎn)生有毒氣體，危害人體，污染環(huán)境。推出綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，，營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，并且在畜牧養(yǎng)殖的過程中安全使用飼料、添加劑、藥品等，達(dá)到綠色安全無公害的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

2.養(yǎng)殖場環(huán)境保護(hù)問題的分析

近些年國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，朝著集約化、規(guī)?；较蜻~進(jìn)，養(yǎng)殖戶也因此獲得較高的經(jīng)濟(jì)收入。但從環(huán)保的角度來講，畜牧養(yǎng)殖給生態(tài)環(huán)境帶來一定的負(fù)面影響，也就是目前諸多養(yǎng)殖場進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖的過程中并沒有注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，造成一定的植被損壞、水資源污染以及面源污染等。對這一情況加以分析，主要是由以下原因造成的，即：

2.1 養(yǎng)殖戶環(huán)保意識薄弱

有效地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)人與自然和諧發(fā)展，需要全體公民共同參與其中。在我國大力提倡環(huán)境保護(hù)，并頒布實施政策法規(guī)的情況下，地方各級政府不僅要結(jié)合本地區(qū)的實際情況，合理規(guī)劃并落實各項環(huán)保措施，還要通過宣傳教育來增強廣大農(nóng)戶的環(huán)保意識，使之共同參與到環(huán)境保護(hù)行列中來。而對當(dāng)前養(yǎng)殖場畜牧養(yǎng)殖實際情況加以分析，養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識薄弱，在日常養(yǎng)殖禽畜的過程中隨意地割草破壞植被，用以喂食禽畜；或者隨意地堆放糞便等等，給生態(tài)環(huán)境帶來嚴(yán)重的負(fù)面影響。除此之外，養(yǎng)殖場禽畜養(yǎng)殖過程中所應(yīng)用的飼料，其含有多樣化的元素，養(yǎng)殖戶未能對飼料及糞便等予以有效地處理，隨意堆放，這就造成了多種不同類型的污染直接侵害環(huán)境，導(dǎo)致環(huán)境污染嚴(yán)重。

2.2 環(huán)境保護(hù)執(zhí)法力度不強

對我國所頒布實施的環(huán)境保護(hù)相關(guān)法律法規(guī)予以查閱，不難發(fā)現(xiàn)針對城市環(huán)境保護(hù)提出的規(guī)定較為完善，比如生活污水處理、化工廢料的處理等等，而農(nóng)村環(huán)境保護(hù)相關(guān)規(guī)定并不完善。就以畜牧養(yǎng)殖業(yè)來講，環(huán)境保護(hù)相關(guān)法律法規(guī)中并沒有詳細(xì)說明畜牧養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染應(yīng)如何處罰，致使偏遠(yuǎn)山區(qū)或者農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖并未受到有效的約束和規(guī)范，當(dāng)?shù)厝藗儗ι鷳B(tài)環(huán)境的利用比較隨意，在一定程度上加劇了環(huán)境污染程度。

2.3 相關(guān)部門的監(jiān)管力度不大

切實有效地解決環(huán)境污染問題，需要地方政府相關(guān)部門明確職責(zé)，高度重視環(huán)境保護(hù)，按照相關(guān)制度的要求，加大監(jiān)管力度，以便養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人能夠及時整改，避免畜牧養(yǎng)殖造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。深入了解不同地區(qū)對畜牧養(yǎng)殖的環(huán)境監(jiān)管情況，某些地方政府相關(guān)部門并沒有構(gòu)建完善的、健全的監(jiān)管體系，嚴(yán)肅執(zhí)行各項監(jiān)管工作，其形式化嚴(yán)重。究其原因，主要是為了能夠發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，地方政府對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管力度不強，加之相關(guān)部門缺乏有效的統(tǒng)一評估標(biāo)準(zhǔn)，難以準(zhǔn)確地衡量畜牧養(yǎng)殖的污染程度，進(jìn)而沒有認(rèn)識到其污染的嚴(yán)重性。

3.宿州市埇橋區(qū)蘆嶺鎮(zhèn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的重要意義

畜牧業(yè)的快速發(fā)展，對推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、保障肉類市場供應(yīng)、改善居民膳食結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入等有著非常重要的作用。各級政府要高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)為契機，積極構(gòu)建畜牧產(chǎn)業(yè)體系，優(yōu)化培育畜牧養(yǎng)殖，提高生豬、家禽、肉羊等畜牧養(yǎng)殖規(guī)模。伴隨著當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，其中存在的一些問題逐漸暴露出來，即在新農(nóng)村建設(shè)過程中未能對養(yǎng)殖用地予以合理規(guī)劃，養(yǎng)殖業(yè)準(zhǔn)入門檻低，養(yǎng)殖戶因陋就簡，對污染減排投入少，造成養(yǎng)殖污染日益嚴(yán)重，污染減排的壓力很大。對此，當(dāng)?shù)卣畯慕ㄔO(shè)社會主義新農(nóng)村的角度出發(fā)，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，統(tǒng)籌畜牧業(yè)發(fā)展，積極推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，改善環(huán)境污染現(xiàn)狀。

對于宿州市埇橋區(qū)來講，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)有效推廣是非常有意義的，首先，能夠為廣大消費者提供安全有保障的肉類?；仡櫡治鑫覈竽翗I(yè)發(fā)展歷程，以往一段時間內(nèi)畜牧養(yǎng)殖越來越傾向于應(yīng)用各種獸藥或者激素，以提高畜牧動物的生長速度，縮短養(yǎng)殖時間，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。但伴隨著國民健康意識的增強，消費者更加注重購買綠色、健康的肉類。宿州市埇橋區(qū)積極推廣應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，科學(xué)養(yǎng)殖，即可將新鮮、綠色、健康的肉類銷售到市場上，得到廣大消費者的青睞，獲得良好口碑，為促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)更好更快地發(fā)展創(chuàng)造條件。其次，在宿州市埇橋區(qū)推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)還能夠創(chuàng)造更大的利潤空間。從當(dāng)前消費者的消費趨勢及市場肉類供需關(guān)系來看，綠色健康肉類的供需關(guān)系緊張，肉類價格較高，養(yǎng)殖戶積極推廣應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，大力發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖，為廣大消費者提供品質(zhì)好、安全有保障的肉類，那么養(yǎng)殖戶勢必能夠獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

3.1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣策略的研究

3.1.1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的內(nèi)容

無論是畜牧業(yè)發(fā)展還是從養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入增長的角度來講，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣都是非常有意義的。而要想使宿州市埇橋區(qū)能夠廣泛地推廣應(yīng)用該項技術(shù)，需要明確推廣內(nèi)容，進(jìn)而探究適合的推廣策略，以提高技術(shù)推廣的覆蓋面。

3.1.2 場地規(guī)劃建設(shè)

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效應(yīng)用是營造良好養(yǎng)殖環(huán)境，科學(xué)養(yǎng)殖畜牧動物的同時，注重保護(hù)環(huán)境。為了能夠真正做到這一點，建議養(yǎng)殖戶規(guī)范選址建廠。也就是從保障畜牧動物良好生長和維護(hù)生態(tài)環(huán)境的角度出發(fā)，選擇遠(yuǎn)離城市的區(qū)域來設(shè)置養(yǎng)殖場，并且保證養(yǎng)殖場周邊交通便捷，方便畜牧動物運輸及物品運輸方便；保證周邊有質(zhì)量較好的水源，能夠切實有效地解決畜牧動物飲水問題；遠(yuǎn)離屠宰場，避免屠宰場內(nèi)動物攜帶的細(xì)菌傳播到養(yǎng)殖場，侵害動物，導(dǎo)致動物染病。在完成畜牧場選址之后，還要科學(xué)合理地規(guī)劃養(yǎng)殖場布局，合理地設(shè)置各個養(yǎng)殖區(qū)域，比如圈舍、隔離區(qū)等等。在此基礎(chǔ)上根據(jù)養(yǎng)殖需求，安裝各種養(yǎng)殖設(shè)備，比如清潔設(shè)施、喂食設(shè)施、飲水設(shè)施、消毒設(shè)施等等，如此即可定期或者不定期地對養(yǎng)殖場進(jìn)行清潔消毒處理，避免滋生細(xì)菌，侵害動物身體，造成動物患病。

3.1.3 飼料質(zhì)量與疫病防控

雖然近些年我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，但畜牧養(yǎng)殖的過程中依舊可能遭受各種疫病的侵害，導(dǎo)致動物生長狀況不佳，甚至因病死亡，給養(yǎng)殖戶帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。所以，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣還包括飼料質(zhì)量與疫病防控這兩方面的內(nèi)容。其中，飼料質(zhì)量控制的目的是一方面保障動物健康生長，另一方面避免給生態(tài)環(huán)境帶來嚴(yán)重的負(fù)面影響。具體的做法是定期抽檢飼料質(zhì)量，根據(jù)檢測結(jié)果來判斷飼料食用是否會造成動物患病，是否含有污染環(huán)境的元素，如若飼料質(zhì)量不佳，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)及時更換飼料，真正做到科學(xué)飼養(yǎng)動物。疫病防控方面，需要養(yǎng)殖戶嚴(yán)格按照相關(guān)制度要求，配合畜牧防疫部門，對動物進(jìn)行免疫，增強動物機體的免疫力；積極學(xué)習(xí)疫病相關(guān)知識，結(jié)合養(yǎng)殖場的實際情況，制定并實施綜合性防治措施，切實有效地隔絕疫病病菌傳播，降低動物染病概率。

3.1.4 場內(nèi)廢棄物的處理

養(yǎng)殖場內(nèi)畜牧養(yǎng)殖的過程中會產(chǎn)生大量的廢棄物，如若不能科學(xué)合理地處理廢棄物，隨意丟棄或者堆放，將會造成環(huán)境污染，不利于促進(jìn)人與自然和諧共處。所以，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的內(nèi)容還包括畜牧場內(nèi)廢棄物的有效處理，比如集中焚燒病死動物，禁止隨意丟棄，避免病菌傳播，造成更大的危害；對畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污水和廢物，予以合理分類。對于有回收利用價值的廢物和污水予以處理和利用，以提高資源利用率；對于沒有再利用價值的廢棄物，堆放在指定位置，以便相關(guān)單位能夠統(tǒng)一處理。

3.2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的策略

在可持續(xù)發(fā)展理念的指導(dǎo)下，促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)且良好地發(fā)展，需要利用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，科學(xué)地進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖。在推進(jìn)宿州市埇橋區(qū)加強標(biāo)準(zhǔn)化畜牧養(yǎng)殖之際，應(yīng)當(dāng)探究行之有效的措施來有效推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。

3.2.1 強化綠色畜牧養(yǎng)殖的科學(xué)意識

當(dāng)前宿州市埇橋區(qū)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要任務(wù)之一就是建設(shè)一批以普及推廣品種優(yōu)良化、飼養(yǎng)規(guī)范化、設(shè)施現(xiàn)代化、糞污資源化為主要內(nèi)容的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場，大力推廣生態(tài)可循環(huán)的規(guī)模養(yǎng)殖模式，推進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。這就要求養(yǎng)殖戶能夠轉(zhuǎn)變思想觀念，樹立與時俱進(jìn)的養(yǎng)殖理念，應(yīng)用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)。基于此，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣，首先就應(yīng)當(dāng)從強化思想意識入手。

思想決定行為，只有養(yǎng)殖戶的思想意識得到提升，才能夠正確認(rèn)識到綠色養(yǎng)殖的重要性，進(jìn)而積極應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，科學(xué)養(yǎng)殖動物，推動畜牧業(yè)良好發(fā)展的同時，為廣大消費者提供健康、安全的肉類食品；維護(hù)生態(tài)環(huán)境。對當(dāng)前養(yǎng)殖戶畜牧養(yǎng)殖實踐情況加以調(diào)查分析，目前很多養(yǎng)殖戶有意使用大量激素或者獸藥，提高動物增長速度，縮短養(yǎng)殖時間，降低養(yǎng)殖成本，獲得較高經(jīng)濟(jì)效益。從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度來講，養(yǎng)殖戶的此種行為會打擊消費者的信賴度，降低消費需求，不利于促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)良好發(fā)展。地方政府相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)發(fā)揮引導(dǎo)作用，鼓勵提倡養(yǎng)殖戶使用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，并且要求相關(guān)組織單位創(chuàng)設(shè)各種技術(shù)推廣活動，讓廣大養(yǎng)殖戶能夠了解、認(rèn)識及學(xué)習(xí)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，使之在潛移默化中轉(zhuǎn)變思想意識，樹立綠色畜牧養(yǎng)殖的科學(xué)觀念，響應(yīng)政策要求，積極引用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，改進(jìn)養(yǎng)殖場，科學(xué)養(yǎng)殖。

3.2.2 加大綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳力度

對國內(nèi)肉類市場運行和發(fā)展實際情況加以分析，國民消費需求日漸增長，給畜牧業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了更大的空間；國民消費升級，也給畜牧養(yǎng)殖帶來新的挑戰(zhàn)。要想促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)良好的發(fā)展，需要正確認(rèn)識到綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用價值，地方政府相關(guān)部門發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用，與組織單位進(jìn)行有效地溝通交流，合理安排，統(tǒng)一布局，制定形式多樣的技術(shù)推廣活動，借助多種渠道、多種推廣方式來進(jìn)行綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳，讓廣大養(yǎng)殖戶能夠了解、認(rèn)識新技術(shù)。為此，當(dāng)?shù)毓芾硇竽翗I(yè)發(fā)展的相關(guān)部門，可以先對當(dāng)?shù)馗骷茵B(yǎng)殖戶的畜牧養(yǎng)殖信息進(jìn)行歸納與匯總，進(jìn)而了解當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的技術(shù)使用情況，以及在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖過程中存在的普遍問題，繼而選擇能夠有效解決問題的相關(guān)綠色養(yǎng)殖技術(shù)，以便養(yǎng)殖戶認(rèn)識到使用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢所在，順利實現(xiàn)技術(shù)的宣傳與推廣。為了能夠提高綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳推廣效果，相關(guān)管理部門還應(yīng)當(dāng)與優(yōu)秀企業(yè)構(gòu)建合作關(guān)系，使之能夠提供一定的資源，構(gòu)建綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)示范基地，組織當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶到示范基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，從而轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的思想觀念，正確認(rèn)識到綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用價值，參與到當(dāng)?shù)卣M織和提倡的綠色養(yǎng)殖行列中來，科學(xué)地進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增收的目的。

3.2.3 創(chuàng)建生態(tài)規(guī)范畜牧養(yǎng)殖體系

目前，農(nóng)村地區(qū)畜牧養(yǎng)殖存在諸多污染環(huán)境的問題，如若不能切實有效地解決問題，將阻礙畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的步伐；畜牧養(yǎng)殖過程中還容易受到養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖環(huán)境等諸多方面的影響，導(dǎo)致動物生長速度緩慢或者容易染病，難以創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。為了能夠促進(jìn)畜牧業(yè)更好更快地發(fā)展，在加強綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣之際，還應(yīng)當(dāng)創(chuàng)建生態(tài)規(guī)范畜牧養(yǎng)殖體系，指導(dǎo)養(yǎng)殖場進(jìn)行生態(tài)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化地畜牧養(yǎng)殖。具體的做法是相關(guān)工作人員深入到農(nóng)村基層，走訪各個地區(qū)養(yǎng)殖場，了解畜牧養(yǎng)殖的實際情況，包括養(yǎng)殖場建設(shè)情況、動物飼養(yǎng)情況、動物免疫情況、動物患病情況、動物生長周期等，客觀地分析畜牧養(yǎng)殖存在的不足，進(jìn)而結(jié)合綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，創(chuàng)建生態(tài)規(guī)范畜牧養(yǎng)殖體系，明確養(yǎng)殖場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、動物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、動物檢疫標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)環(huán)境維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)等等。在此基礎(chǔ)上組織養(yǎng)殖戶進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖知識及方法的學(xué)習(xí)，使之能夠根據(jù)不同動物生長特征，合理地建設(shè)圈舍，比如控制舍內(nèi)溫度、濕度、光照等等；針對不同生長階段的動物，調(diào)整喂養(yǎng)，并且選擇質(zhì)量好的飼料；按照動物免疫制度要求，積極配合畜牧防疫部門進(jìn)行動物免疫。除此之外，還應(yīng)當(dāng)用科學(xué)技術(shù)來武裝養(yǎng)殖戶，也就是鼓勵養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)使用當(dāng)前廣為應(yīng)用的先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，以及喂養(yǎng)不同種類畜牧的飼料選取與制作技術(shù)，并且邀請專家對養(yǎng)殖過程進(jìn)行全方位系統(tǒng)化地管理與把控，保證養(yǎng)殖場畜牧養(yǎng)殖能夠朝著生態(tài)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向邁進(jìn)。如此，勢必能夠獲得良好的綠色養(yǎng)殖技術(shù)推廣效果，逐步帶動我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)效益的提升。

結(jié)束語

回顧分析我國畜牧業(yè)發(fā)展歷程，近些年畜牧養(yǎng)殖有很大程度的進(jìn)步，集約化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化程度大大提高，又因為當(dāng)前國民肉類食品消費需求較大，給畜牧業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間。但不可否認(rèn)的是現(xiàn)階段畜牧養(yǎng)殖存在污染環(huán)境的問題，與我國提倡的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略理念不相符。對此，應(yīng)當(dāng)積極推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，比如強化綠色畜牧養(yǎng)殖的科學(xué)意識、加大綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳力度、創(chuàng)建生態(tài)規(guī)范畜牧養(yǎng)殖體系等。