高 明

蘋果是多年生深根性落葉喬本經(jīng)濟(jì)樹種，生產(chǎn)管理水平直接決定其豐產(chǎn)性和經(jīng)濟(jì)壽命。特別是喬化富士蘋果，具有適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)好、耐貯運(yùn)等顯著優(yōu)勢， 深受廣大果農(nóng)喜愛，1986年以來在陜西延安得到快速發(fā)展。截至2021 年底， 延安蘋果總面積 331.7 萬畝， 其中富士301.1 萬畝，占蘋果總面積的90.8%。

近年來， 針對蘋果園樹齡增大后出現(xiàn)的群體郁蔽問題， 優(yōu)化通風(fēng)透光條件， 提升蘋果產(chǎn)量品質(zhì)， 延安產(chǎn)區(qū)依據(jù)富士蘋果生長結(jié)果特性， 采用動態(tài)一次性整行 （隔株） 間伐措施，加上其他配套管理技術(shù)， 有效改變了大齡富士果園生產(chǎn)效益下滑局面， 促進(jìn)了全市蘋果經(jīng)濟(jì)效益的恢復(fù)性增長。 現(xiàn)將主要技術(shù)措施總結(jié)如下。

1 合理間伐

根據(jù)栽植密度和樹齡確定間伐方案。 正常管理的富士果園，樹齡達(dá)到12 年后便會出現(xiàn)交叉郁蔽現(xiàn)象，要實(shí)施動態(tài)間伐。一般喬化果園每畝栽植44～56 株，栽植規(guī)范的果園隔行間伐，一次性解決通風(fēng)透光問題，打開行間通道，便于作業(yè)管理。株行距不規(guī)范的果園隔株間伐。間伐后密度降至每畝22～28 株。若干年后，視樹冠擴(kuò)大情況，若再次出現(xiàn)交叉密閉，進(jìn)行二次間伐，最終密度降至每畝10～15 株。

2 配套管理

1）精細(xì)修剪。 間伐后的果園光照充足， 枝葉受光均勻， 通風(fēng)好， 枝條生長充實(shí)， 葉片光合效能增強(qiáng)。 若肥水條件適宜， 易形成高質(zhì)量花芽。 因此， 必須進(jìn)行細(xì)致整形修剪。 樹形可選小冠開心形， 去掉多余大枝、 過密枝、 徒長枝。 主枝上直接培養(yǎng)單軸延伸結(jié)果枝， 配合拉枝措施， 結(jié)果枝按照側(cè)生、 斜側(cè)生、 下背生等不同方位高中低、 上背下立體式搭配， 均勻分布在主枝上。 疏除細(xì)弱枝、 徒長枝、 弱果臺枝， 培養(yǎng)健壯結(jié)果枝， 以備結(jié)果枝適時(shí)更新，保持7 齡以內(nèi)。

2）科學(xué)施肥。結(jié)合冬剪時(shí)選留花芽情況，摘袋后至土壤封凍前施足基肥，每畝施用2 000～3 000 kg 腐熟的羊糞或豬、 牛糞等廄肥。 具體方法： 結(jié)合改土， 沿樹冠下地面外圍挖深30～40 cm、寬40～60 cm 的通壕，將肥料均勻撒在溝壕內(nèi)，然后回填。

有條件的果園， 可根據(jù)土壤養(yǎng)分監(jiān)測結(jié)果配方施肥：畝產(chǎn)2 000 kg 的果園，施（折純）氮5～7 kg/畝、磷 2.5～3 kg/畝、鉀 6～8 kg/畝；畝產(chǎn)2 000～3 000 kg 的果園，施（折純）氮 7～10 kg/畝、磷 3～6 kg/畝、鉀 8～12 kg/畝；畝產(chǎn) 3 000 kg 以上的果園，施（折純）氮 10～13 kg/畝、磷 5～8 kg/畝、鉀10～15 kg/畝。將所有的有機(jī)肥和60%～70%的化肥作為基肥一次施入，留30%～40%的化肥作追肥用。

土壤解凍后至萌芽前追肥，追施配方肥、果樹專用肥或配施二銨、尿素等。

5 月下旬至6 月上旬，根據(jù)果樹生長、留果情況， 追施配方肥或二銨、 硫酸鉀， 葉面噴施磷酸二氫鉀等。 有坑施肥水設(shè)施的， 可施入液體肥。

3）定果套袋。達(dá)到間伐樹齡的果園，根據(jù)樹勢強(qiáng)弱適量留果。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果兼顧擴(kuò)冠，嚴(yán)格控制產(chǎn)量，確保樹體有足夠的營養(yǎng)恢復(fù)樹勢，為日后豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效奠定基礎(chǔ)。

生理落果后， 即5 月下旬開始疏果定果，按照 15～20 cm 距離留 1 個(gè)果的標(biāo)準(zhǔn)， 選留中心果、 自然下垂果、 有強(qiáng)壯果臺副梢的果， 疏除邊果、 畸形果、 病蟲果、 葉花芽果、 傷果。畝留果量控制在1 萬～1.2 萬個(gè)。 定果后開始套袋。

4）覆蓋保墑。 3 月中下旬至 4 月上旬， 在樹冠下緊貼樹干沿行向左右兩側(cè)各鋪寬1.2～1.5 m 的地布或廢舊草簾、秸稈等，起到保墑提溫效果。行間種植綠肥，春豆秋菜輪播或秋播毛苕子，改善土壤結(jié)構(gòu)，蓄積腐殖質(zhì)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

5）病蟲防控。 早春萌芽前全園噴布 3～5 波美度石硫合劑， 萌芽后至現(xiàn)蕾期再噴1 次0.5～1波美度石硫合劑， 徹底鏟除越冬寄生病菌和紅蜘蛛， 控制腐爛病、 白粉病、 銹病、 花腐病等。

套袋前全園噴1 次殺菌劑+殺蟲劑，防止果面病菌、蟲卵在果袋內(nèi)造成危害。

花后至7 月底，結(jié)合年周期病蟲防治，以預(yù)防為主， 采取綜合措施， 分別于5 月中下旬、6月上中旬、6 月下旬至7 月中下旬，全園噴殺蟲劑+殺菌劑+殺螨劑。 6 月中下旬至7 月上旬、7月中下旬、8 月上中旬要特別重視落葉病的預(yù)防，全園噴倍量式波爾多液2～3 次，防止早期落葉病發(fā)生危害。

6）著色管理。進(jìn)入8 月后，高溫高濕天氣增多，套袋蘋果易缺鈣，發(fā)生苦痘病、裂果病等生理性病害，要注意補(bǔ)鈣。結(jié)合著色管理，隔10 天左右噴1 次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀+鈣肥，連噴2 次。 采前 20 天左右去除外袋，間隔 5～7 天去除內(nèi)袋。同時(shí)在樹冠下鋪反光膜，將果實(shí)周圍葉片摘除，促進(jìn)上色。