昌 捷

（1.佛山播恩生物科技有限公司，廣東 佛山 528100；2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生物飼料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江西 贛州 341000）

1 哺乳母豬飼料營(yíng)養(yǎng)策略及飼喂方案

哺乳母豬飼料用于飼喂進(jìn)入產(chǎn)房的母豬，一般包括產(chǎn)前1周的妊娠后期階段和泌乳期全程。

1.1 飼養(yǎng)目標(biāo)

哺乳母豬的飼養(yǎng)目標(biāo)，是實(shí)現(xiàn)快速分娩、減少炎癥發(fā)生率、提高泌乳量，從而減少死胎、提高哺乳仔豬成活率、增加仔豬斷奶重；同時(shí)減少母豬的體重?fù)p失，為下個(gè)繁殖周期做準(zhǔn)備。

1.1.1 分娩前

（1）縮短產(chǎn)程。產(chǎn)程的長(zhǎng)短直接影響到分娩時(shí)的死胎數(shù)，也會(huì)影響母豬的健康。

（2）控制炎癥。母豬圍產(chǎn)期，是母豬抵抗力最低的時(shí)間，容易感染疾病，發(fā)生炎癥。縮短產(chǎn)程、控制便秘，有利于控制炎癥。

1.1.2 泌乳前期

（1）提高仔豬存活率。決定初生仔豬存活率的關(guān)鍵性因素之一，是母豬初乳的質(zhì)和量。

（2）控制炎癥。杜絕母豬便秘，避免子宮炎和乳房炎。炎癥會(huì)導(dǎo)致母豬無(wú)乳，或者奶水質(zhì)量不好，都會(huì)增加仔豬死淘數(shù)量。

（3）提高仔豬增重。母乳幾乎是哺乳前期仔豬全部的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，其增重速度取決于母豬泌乳的質(zhì)和量。

1.1.3 泌乳中后期

（1）提高仔豬斷奶重。隨著仔豬日齡增大，對(duì)母乳的需求越大。提高泌乳量，才能提高斷奶重。

（2）促進(jìn)母豬斷奶后發(fā)情和排卵。母豬斷奶前10 d左右，機(jī)體已經(jīng)在為下個(gè)繁殖周期到來(lái)做準(zhǔn)備了。所以，泌乳期的營(yíng)養(yǎng)，還要兼顧母豬斷奶后的發(fā)情。

1.2 營(yíng)養(yǎng)策略

1.2.1 能量

需要保證哺乳母豬足夠的能量攝入，以滿足泌乳需求。事實(shí)上，現(xiàn)代高產(chǎn)母豬很難通過(guò)采食渠道攝入足夠的能量，滿足自身維持和泌乳需求，往往會(huì)分解體脂和體蛋白來(lái)補(bǔ)充不足的能量需求。

（1）糖類

泌乳期間，淀粉和葡萄糖是比較重要的能量源。保證糖類攝入的日糧能減少母豬背膘損失，從而減少乳豬脂肪性下痢的概率，也能提高母豬斷奶后再發(fā)情的排卵數(shù)。

（2）脂類

油脂是高效的能量，總采食量不變的情況下，添加油脂可提高能量的攝入量。①多不飽和脂肪酸。有研究表明，日糧中添加魚油比添加豆油或牛油，采食前者的母豬有更高的泌乳量。②短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸，能調(diào)節(jié)母豬的腸道健康，減少梭菌導(dǎo)致脹氣。

1.2.2 氨基酸

精氨酸、谷氨酰胺等可提高乳脂含量，減少泌乳期母豬體蛋白損失，提高仔豬斷奶重。添加亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸等支鏈氨基酸，能提高乳中的干物質(zhì)、乳脂和乳蛋白的含量，顯著提高仔豬斷奶重。適當(dāng)提高色氨酸與賴氨酸的比例，能顯著降低仔豬死亡率。

1.2.3 有機(jī)酸或有機(jī)酸鈣

有機(jī)酸或者有機(jī)酸鈣，能快速提高母豬血鈣水平，促進(jìn)子宮收縮，縮短產(chǎn)程，并能快速轉(zhuǎn)化成為乳汁中的鈣源。

1.2.4 抗氧化、抗應(yīng)激營(yíng)養(yǎng)

母豬圍產(chǎn)期，處于高度氧化應(yīng)激狀態(tài)。而泌乳期母豬需要合成大量的奶水，超重的代謝負(fù)擔(dān)，也容易導(dǎo)致氧化應(yīng)激。維生素C、維生素E、有機(jī)硒、植物提取物等，都可以有效降低氧化應(yīng)激。

1.2.5 應(yīng)用生物發(fā)酵飼料

有乳酸菌參與發(fā)酵的生物飼料，富含有機(jī)酸，有助于縮短產(chǎn)程。乳酸能被乳腺快速利用合成乳糖，從而提高泌乳量。

便秘是誘發(fā)炎癥的一個(gè)重要因素，而哺乳母豬不能應(yīng)用高纖維日糧配方來(lái)緩解便秘。高纖維日糧會(huì)降低日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度，引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足。而生物發(fā)酵飼料，含有大量益生菌、益生元，能調(diào)控腸道健康，可解決哺乳母豬便秘的問(wèn)題。生物發(fā)酵飼料還富含酶制劑，能助消化、減少代謝負(fù)擔(dān)。同時(shí)，一些發(fā)酵產(chǎn)物還具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力的功能，從而提高母豬的抗病力。

1.3 飼喂方案

1.3.1 選擇飼料選擇適口性好、能最大程度滿足泌乳期營(yíng)養(yǎng)需求的飼料原料。高消化率的飼料提高采食量，才可能提高泌乳量、減少母豬的體重?fù)p失，以保證或提高母豬斷奶后的發(fā)情率和排卵率。

1.3.2 飼喂量

提高采食量，是實(shí)現(xiàn)母豬最大泌乳量和提高母豬斷奶后再發(fā)情排卵數(shù)的重要措施。為了提高總采食量，必須保持飼料新鮮，可分成多次飼喂。尤其是夏天，在早晚環(huán)境溫度低時(shí)增加飼喂次數(shù)，有利于提高采食量。

（1）分娩前

分娩前，應(yīng)注意逐步減少飼喂量。減料不能早于產(chǎn)前2 d時(shí)間，過(guò)早的減料會(huì)增加母豬饑餓感、產(chǎn)生應(yīng)激，而且分娩時(shí)可能體力不夠，而延遲產(chǎn)程。

分娩前2 d日飼喂量不低于3 kg，前1 d日飼喂量不低于2 kg，分娩當(dāng)天根據(jù)情況，喂料量為1~2 kg。過(guò)低的采食量，會(huì)讓母豬分娩時(shí)努責(zé)無(wú)力，而延長(zhǎng)產(chǎn)程。過(guò)高的采食量，會(huì)延長(zhǎng)分娩時(shí)間，還會(huì)影響母豬產(chǎn)后的采食量和泌乳力。

（2）分娩后

關(guān)于哺乳母豬的飼喂量，有不同的觀點(diǎn)。有部分觀點(diǎn)，認(rèn)為分娩后要實(shí)現(xiàn)母豬自由采食，以快速提高泌乳量。目前，比較主流的觀點(diǎn)認(rèn)為，分娩后需要控制飼喂量，然后逐步增加，到1周左右再自由采食。

限制飼喂方法：分娩后第1天飼喂1.5 kg飼料，之后每天增加1 kg，直至達(dá)到自由采食飼喂量。有歐洲的報(bào)道認(rèn)為，分娩后第1天飼喂3 kg左右，以后每天增加0.5 kg左右，到1周左右達(dá)到自由采食。對(duì)于帶仔數(shù)少的母豬，不可飼喂過(guò)多。母豬泌乳期若體重增加，不利于下個(gè)周期的繁殖性能。

（3）斷奶前后

斷奶前后，應(yīng)滿足母豬對(duì)采食的需求，不能降低飼喂量。降低飼喂量，會(huì)增加母豬體重?fù)p失，延長(zhǎng)再發(fā)情時(shí)間，減少發(fā)情后排卵數(shù)量。

1.3.3 保證飲水

飲水量不足，會(huì)抑制母豬采食量。水壓過(guò)小，母豬會(huì)減少飲水量，應(yīng)保證每個(gè)飲水器每min不低于4 L排水量。母豬更喜歡碗式飲水器或水槽飲水，可以在食槽上面安裝飲水器，也可在母豬采食時(shí)或采食后加水，以提高母豬的飲水量。

2 防止飼料發(fā)霉變質(zhì)

需要常清理料線、料槽，保持飼料新鮮衛(wèi)生。發(fā)霉變質(zhì)的飼料，會(huì)造成母豬機(jī)體激素和生理代謝紊亂，對(duì)于母豬繁殖性能影響很大，導(dǎo)致假發(fā)情、流產(chǎn)、死胎、弱仔和胎兒畸形等。同時(shí)，霉菌毒素在母豬體內(nèi)不斷富集，會(huì)損害母豬和仔豬健康，嚴(yán)重影響母豬的使用年限和仔豬的成活率。正常情況下，哺乳母豬每次采食時(shí)間25~30 min，能滿足其采食欲望。超過(guò)40 min沒有采食完的飼料，說(shuō)明投喂量超過(guò)采食量，應(yīng)及時(shí)清理食槽，避免飼料變質(zhì)。同時(shí)調(diào)整之后的投喂量，減少飼料過(guò)剩的情況，以保持飼料新鮮。

3 種豬營(yíng)養(yǎng)技術(shù)的進(jìn)步

相比10年前，母豬的飼料營(yíng)養(yǎng)策略和飼喂方案的技術(shù)，已經(jīng)發(fā)生了很多的變化。而在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中，營(yíng)養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用跟研究的進(jìn)步并不同步。對(duì)于所有的工作，經(jīng)驗(yàn)都是非常重要的，種豬飼養(yǎng)也不例外。然而，時(shí)代在進(jìn)步、行業(yè)在變化，需要有發(fā)展的眼光，動(dòng)態(tài)的思維方式，積極接收和應(yīng)用科學(xué)新成果。很多種豬飼養(yǎng)者，固守著自己的經(jīng)驗(yàn)，阻礙了新技術(shù)的應(yīng)用。

以下幾個(gè)重要的因素，改變了種豬營(yíng)養(yǎng)策略。

3.1 配方結(jié)構(gòu)

我國(guó)飼料工業(yè)剛起步時(shí)，受美國(guó)大豆協(xié)會(huì)傳授配方知識(shí)的影響，過(guò)去的種豬飼料主要用玉米、豆粕和少量小麥麩來(lái)設(shè)計(jì)配方。近十多年，歐洲種豬營(yíng)養(yǎng)方案也開始影響著我國(guó)的配方思路。加上我國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域從業(yè)者的專業(yè)化，不斷研究更加適合我國(guó)養(yǎng)殖環(huán)境，并有效利用優(yōu)勢(shì)原料的配方，并應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中，已逐步成為主流。

3.2 遺傳性狀

當(dāng)前所飼養(yǎng)的繁殖母豬，因育種工作的不斷進(jìn)步，遺傳性狀已發(fā)生了很大的變化，這決定母豬的營(yíng)養(yǎng)需求也會(huì)隨之發(fā)生變化。

3.3 營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展

近十幾年時(shí)間，我國(guó)很多院校和企業(yè)，針對(duì)種豬營(yíng)養(yǎng)研究成果非常多；對(duì)于種豬繁殖周期各階段的生理代謝、營(yíng)養(yǎng)需求研究更為透徹；為了提升生產(chǎn)性能，營(yíng)養(yǎng)解決方案比過(guò)去更加全面。比如過(guò)去設(shè)計(jì)種豬營(yíng)養(yǎng)時(shí)，對(duì)纖維、氨基酸、維生素等一些功能性營(yíng)養(yǎng)素不夠重視，只研究營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，不關(guān)注營(yíng)養(yǎng)來(lái)源等。而當(dāng)前已經(jīng)能很好地應(yīng)用新的營(yíng)養(yǎng)技術(shù)，提升繁殖母豬的生產(chǎn)性能。

為提高生產(chǎn)性能，需要系統(tǒng)的種豬營(yíng)養(yǎng)解決方案。很多養(yǎng)殖者只關(guān)注母豬泌乳期營(yíng)養(yǎng)，而輕視后備期和妊娠期的營(yíng)養(yǎng)。殊不知，沒有之前配種期和妊娠期的營(yíng)養(yǎng)及管理，根本不可能實(shí)現(xiàn)良好的繁殖性能。若繼續(xù)往前追溯，還需要有良好的后備母豬和公豬的營(yíng)養(yǎng)及管理。

總之，飼養(yǎng)者需要與時(shí)俱進(jìn)，應(yīng)用先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)技術(shù)，系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)策略和系統(tǒng)的管理方案，充分發(fā)揮種豬的繁殖潛能。