張瑞雯

（湖南科技大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院 湖南湘潭 411201）

引言

在國(guó)家政策影響下，教育部門(mén)開(kāi)始重視對(duì)于學(xué)生進(jìn)行中華文化的教育。《普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)》（2017版2020年修訂），以下簡(jiǎn)稱(chēng)《新課標(biāo)》）中提出要提升學(xué)生的文化知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)[1]。文化意識(shí)的培養(yǎng)需要文化知識(shí)的熏陶，學(xué)校作為傳播中華文化的主陣地發(fā)揮著巨大的作用。

傳播中華優(yōu)秀文化最主要的是使得青少年學(xué)生真正了解中華文化繼而發(fā)揚(yáng)光大，學(xué)生對(duì)于文化的學(xué)習(xí)多數(shù)是通過(guò)教師根據(jù)教材中提及的文化知識(shí)進(jìn)行教授。筆者通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，外研版高中英語(yǔ)教材中所涉及的中華文化內(nèi)容較多，全冊(cè)教材共18個(gè)單元，其中涉及到中華文化的單元有8個(gè)，占到整套教材的44%。由此可見(jiàn)，教材中所包含的文化知識(shí)數(shù)量在不斷增多，同時(shí)，所涉及的文化知識(shí)面越來(lái)越廣泛，質(zhì)量也在不斷提升。在此基礎(chǔ)上，對(duì)于文化知識(shí)的整合以及教授成為了教師的重要任務(wù)。另外，中華文化內(nèi)容教學(xué)現(xiàn)狀成為研究的首要環(huán)節(jié)。對(duì)于文化教學(xué)，應(yīng)該選擇怎樣的教學(xué)方法成為教師們思考的問(wèn)題，同時(shí)也成為研究者們研究的問(wèn)題。我們通過(guò)對(duì)目前文化教學(xué)的現(xiàn)狀進(jìn)行探索，發(fā)現(xiàn)其中存在的問(wèn)題，根據(jù)問(wèn)題找到解決的方法，進(jìn)而幫助學(xué)生將中華文化知識(shí)內(nèi)化成為自己的真才實(shí)學(xué)，為將來(lái)中華文化的傳播奠定基礎(chǔ)[2]。

一、教材中中華文化內(nèi)容研究的意義

第一，有利于了解文化教學(xué)的現(xiàn)狀。一方面通過(guò)對(duì)中華文化內(nèi)容融入高中外語(yǔ)教學(xué)的研究，可以清晰地了解中華優(yōu)秀文化在高中教學(xué)材中的分布現(xiàn)狀，參照《新課標(biāo)》查看教材是否符合國(guó)家所提倡的文化要求。另一方面，通過(guò)調(diào)查中華優(yōu)秀文化融入高中外語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀，深入分析了每一個(gè)單元中華優(yōu)秀文化所占比重，并且分類(lèi)整理文化的類(lèi)型，同時(shí)也對(duì)高中融入文化教學(xué)是否有效進(jìn)行探索，為以后的文化教學(xué)提供一些參考。

第二，有利于推動(dòng)文化教學(xué)的創(chuàng)新與發(fā)展。在學(xué)校中，文化教學(xué)的最主要依據(jù)為教材。教師以教材為根本依托進(jìn)行教學(xué)；在進(jìn)行教學(xué)時(shí)往往會(huì)根據(jù)教材中所涉及的文化知識(shí)進(jìn)行教學(xué)，并從教材中的文化知識(shí)延伸到有關(guān)中華文化的其他內(nèi)容。研究教材中的中華文化內(nèi)容，一方面可以幫助研究者了解教材，另一方面則可以幫助教師不斷變換教學(xué)方法，從而找到最合適的文化教學(xué)方法。

第三，有利于把握中華文化知識(shí)在教育中的地位。隨著中華文化的地位不斷上升，人們對(duì)于中華文化的態(tài)度逐漸發(fā)生變化，而這些變化就可以從學(xué)生們所學(xué)習(xí)的教材中得以體現(xiàn)。學(xué)生作為一個(gè)國(guó)家的中流砥柱，需要進(jìn)行文化教育。國(guó)家要為青少年構(gòu)造一個(gè)充滿(mǎn)中華文化的環(huán)境，使其從出生就接受文化的熏陶。文化教學(xué)是潛移默化的，學(xué)生在教材中學(xué)習(xí)的文化知識(shí)，不僅可以幫助他們?nèi)〉脙?yōu)異的成績(jī)，更會(huì)幫助傳播中華優(yōu)秀文化。

二、外研版高中英語(yǔ)教材文本分析

通過(guò)對(duì)教材的研究可以幫助人們了解文化教學(xué)的現(xiàn)狀并發(fā)現(xiàn)文化融入教材過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，幫助一線(xiàn)教師更好地進(jìn)行文化教學(xué)。外研版高中英語(yǔ)教材不僅在中華文化內(nèi)容方面更為廣泛，而且更加注重與《新課標(biāo)》中文化知識(shí)要求的結(jié)合。相比于之前的教材，此教材對(duì)于《新課標(biāo)》中對(duì)于學(xué)生文化知識(shí)的要求更為重視，按照要求全面培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)。

第一，《新課標(biāo)》要求學(xué)生能夠比較中外傳統(tǒng)節(jié)日的異同，探討中外傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)文化認(rèn)同、文化傳承的價(jià)值和意義。對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)日的教學(xué)，不僅要讓學(xué)生了解傳統(tǒng)節(jié)日的英語(yǔ)表達(dá)方式，更要使學(xué)生知曉節(jié)日的來(lái)源以及中西方傳統(tǒng)節(jié)日的差別。對(duì)此，教材第二冊(cè)U2 Let’s celebrate! 在背景激活部分分別介紹了中國(guó)的端午節(jié)、五一勞動(dòng)節(jié)與西方的感恩節(jié)、自由日。同時(shí)，在思維拓展部分主要討論了中國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)，要求學(xué)生通過(guò)看圖片來(lái)說(shuō)明春節(jié)的習(xí)俗。通過(guò)文章可以看出，本單元的重點(diǎn)在于通過(guò)中西方文化的對(duì)比引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用英語(yǔ)來(lái)表達(dá)本國(guó)文化。同時(shí)，學(xué)生對(duì)于中西方節(jié)日的了解可以提升自己的文化知識(shí)水平。文化教學(xué)離不開(kāi)文化背景，文化背景的構(gòu)建需要滲透在學(xué)生的生活中，學(xué)習(xí)中，使其潛移默化地接受文化的熏陶。

第二，《新課標(biāo)》要求學(xué)生學(xué)習(xí)并初步運(yùn)用英語(yǔ)介紹中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日和中華優(yōu)秀文化（如京劇、文學(xué)、繪畫(huà)、飲食文化等），具有傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的意識(shí)。穆惠峰指出中國(guó)外語(yǔ)教學(xué)必須要找到自身的學(xué)科定位[3]。目前，我國(guó)初高中外語(yǔ)教學(xué)更多的側(cè)重于應(yīng)試教育。學(xué)生對(duì)于外語(yǔ)教學(xué)中的中華優(yōu)秀文化只有淺層次的了解，并不能從根本上理解并且體會(huì)文化的重要作用。因此，對(duì)于中華優(yōu)秀文化的教授變得尤為重要。在必修二U1 Food for thought 一單元中主要講述了食物，文章內(nèi)容為一個(gè)孩子對(duì)于自己來(lái)自英國(guó)的爸爸以及來(lái)自中國(guó)的媽媽的不同飲食習(xí)慣。由此延伸出中西方食物文化的差異。在思維拓展這一版塊活動(dòng)中，要求學(xué)生討論中國(guó)傳統(tǒng)的食物。另外，U4 Stage and screen 一模塊中提到了中西方的熒幕藝術(shù)形式，如西方的舞蹈、唱歌和戲劇以及中國(guó)傳統(tǒng)的戲曲、春晚和相聲等。首先，在背景激活部分教材正文講述的題目為“When Hamlet meets Peking Opera”，從題目延伸出中國(guó)傳統(tǒng)戲劇與西方戲劇的不同。由此引導(dǎo)學(xué)生正確地認(rèn)識(shí)中西方藝術(shù)形式的異同。這兩個(gè)單元不僅僅有對(duì)于中華文化內(nèi)容的教學(xué)，更有中西方文化的對(duì)比。通過(guò)不同國(guó)家文化之間的對(duì)比，可以幫助學(xué)生們進(jìn)行文化記憶，同時(shí)也可以通過(guò)文化之間的碰撞激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

第三，《新課標(biāo)》要求學(xué)生了解中西方等國(guó)家主要的成就貢獻(xiàn)等，學(xué)習(xí)和借鑒人類(lèi)文明的優(yōu)秀成果。文化作為推動(dòng)國(guó)家發(fā)展的一大力量需要被每個(gè)人記憶，古人的發(fā)明創(chuàng)造也是國(guó)家發(fā)展的重要推動(dòng)力。在必修三U3 The New age of invention一單元中介紹的是中西方的重要發(fā)明創(chuàng)造。其中，提到了中國(guó)的四大發(fā)明：指南針，造紙術(shù)，印刷術(shù)和火藥；西方的偉大發(fā)明：蒸汽機(jī)，電話(huà)和收音機(jī)。對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，四大發(fā)明是推動(dòng)歷史進(jìn)步的催化劑，不僅僅是促進(jìn)了中國(guó)的發(fā)展與進(jìn)步，更為世界所用，從而促進(jìn)世界的發(fā)展。如今，中國(guó)的四大發(fā)明仍是人們贊揚(yáng)的中華優(yōu)秀文化內(nèi)容之一，為中華優(yōu)秀文化在新代的傳播與發(fā)揚(yáng)奠定了很好的基礎(chǔ)。

綜上所述，外研版高中英語(yǔ)教材不僅僅從橫向上拓寬學(xué)生的知識(shí)面，而且從縱向上加深學(xué)生對(duì)于文化知識(shí)的理解。

三、外研版高中英語(yǔ)教材中華文化教學(xué)方法及問(wèn)題

1.文化教學(xué)方法

文化教學(xué)有很多種方法，作為教師，在教授文化時(shí)應(yīng)選擇合適的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生高效快速地學(xué)習(xí)中華優(yōu)秀文化。筆者在前期調(diào)研時(shí)選擇的是山東省某高中高二學(xué)生以及教師，通過(guò)對(duì)三位教師以及五位學(xué)生進(jìn)行訪談初步了解目前高中英語(yǔ)教師對(duì)于文化教學(xué)的方法。不同教齡的教師在進(jìn)行文化教學(xué)時(shí)使用的方法也不同。從訪談結(jié)果來(lái)看，新教師因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，所以會(huì)選擇按照課本內(nèi)容進(jìn)行講解，只提到教材中涉及到的文化知識(shí)，幾乎不進(jìn)行拓展。從事英語(yǔ)教學(xué)五年以上的教師則會(huì)對(duì)教材中的文化知識(shí)進(jìn)行深入講解以及拓展，會(huì)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行中西方文化的對(duì)比。教齡在十年以上的教師則更容易把握文化知識(shí)的教學(xué)，往往會(huì)在課前布置預(yù)習(xí)任務(wù)，課上進(jìn)行講解和拓展，課后布置文化相關(guān)的題目幫助學(xué)生鞏固。以下為文化教學(xué)方法的介紹。

（1）直接教學(xué)法

直接教學(xué)法指的是教師針對(duì)教材中所出現(xiàn)的中華文化內(nèi)容進(jìn)行直接教學(xué)。在上課過(guò)程中，教師只會(huì)讓學(xué)生學(xué)習(xí)教材中涉及到的內(nèi)容，并不會(huì)進(jìn)行拓展與延伸。大部分年輕教師會(huì)使用此方法進(jìn)行教授。束定芳提出外語(yǔ)教育作為中國(guó)教育的一部分是至關(guān)重要的，而外語(yǔ)教育也不能單純地照搬西方的教育理論，應(yīng)該結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)的文化教育，創(chuàng)辦具有中國(guó)特色的外語(yǔ)教學(xué)理論[4]。因此，教師在教授外語(yǔ)教材中的中華文化時(shí)應(yīng)結(jié)合中華文化知識(shí)去打造有中國(guó)特色的外語(yǔ)教學(xué)，提升學(xué)生用英語(yǔ)講述中華文化的能力。

（2）中西方文化對(duì)比教學(xué)法

此方法將教材中所涉及到的中華文化與西方文化進(jìn)行對(duì)比教學(xué)。例如，必修二教材中的U1 Food for thought，課文提到父母是來(lái)自不同國(guó)家的人，并且有不同的飲食習(xí)慣。本單元體現(xiàn)了中西方文化的差異，在教授中華文化知識(shí)時(shí)，采用中西對(duì)比的形式不僅可以激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可以幫助學(xué)生了解更多其他國(guó)家的文化知識(shí)。這種教學(xué)方法突出了文化意識(shí)（尤其是跨文化意識(shí)）的構(gòu)建與發(fā)展，通過(guò)介紹及比較中外文化，幫助學(xué)生更好地理解文化異同，學(xué)會(huì)理解和包容不同文化。

（3）課上課下結(jié)合法

作為教師，在教授知識(shí)的過(guò)程中，不僅要關(guān)注好課堂，同時(shí)也要注意利用好課后作業(yè)來(lái)幫助學(xué)生進(jìn)行文化知識(shí)的學(xué)習(xí)。一方面，課上對(duì)于文化講解可以幫助學(xué)生理解教材，另一方面，課后的作業(yè)（如自己搜索有關(guān)中國(guó)飲食文化的故事，背誦有關(guān)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的英語(yǔ)表達(dá)方式等）來(lái)幫助學(xué)生進(jìn)行鞏固與拓展。同時(shí)，學(xué)生通過(guò)自己的實(shí)踐會(huì)對(duì)文化產(chǎn)生更深刻的記憶。

綜上所述，不同的教學(xué)方法所達(dá)到的結(jié)果是不同的。訪談的結(jié)果一定程度上可以反映目前的文化教學(xué)方法現(xiàn)狀，但真正合適的方法還需要經(jīng)過(guò)更深入探索。

2.文化教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題

在進(jìn)行文化教學(xué)的過(guò)程中，只有通過(guò)不斷探索，才能發(fā)現(xiàn)其中的問(wèn)題。筆者對(duì)山東省某高二學(xué)生進(jìn)行中華文化意識(shí)與能力測(cè)試，測(cè)試卷滿(mǎn)分100分，測(cè)試題目發(fā)放40份。共收回40份，其中，最高分96 最低分27；優(yōu)秀人數(shù)占16.67%、良好16.67%、及格23.33% 不及格43.33 %。該測(cè)試卷包括三個(gè)大題，第一大題為短語(yǔ)漢譯英、第二大題將習(xí)語(yǔ)或者諺語(yǔ)翻譯成中文、第三大題為用英文寫(xiě)一個(gè)中國(guó)故事。通過(guò)對(duì)測(cè)試結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，可以發(fā)現(xiàn)文化教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。

首先，大部分學(xué)生文化知識(shí)基礎(chǔ)薄弱。可以看出，學(xué)生的中華文化意識(shí)與能力水平不高，中華文化融入外語(yǔ)教學(xué)效果不明顯。通過(guò)測(cè)試成績(jī)可以看出，造成此現(xiàn)象的原因有很多，最主要是大多數(shù)學(xué)生沒(méi)有認(rèn)清學(xué)習(xí)文化知識(shí)的必要性。張革承、張洪巖指出中國(guó)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)目標(biāo)既要以能獲取以英語(yǔ)為載體的各種信息，還要能以英語(yǔ)為載體傳遞信息，能夠用英語(yǔ)表達(dá)自己的思想、介紹自己的文化[5]。因此，在進(jìn)行文化教學(xué)之前，要了解學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)中華文化的看法，從而在學(xué)生明確學(xué)習(xí)文化的必要性基礎(chǔ)上進(jìn)行文化教學(xué)，提升學(xué)生的文化知識(shí)掌握程度，解決把部分學(xué)生文化知識(shí)基礎(chǔ)薄弱的情況。

其次，英語(yǔ)教師忽略將文化教學(xué)聯(lián)系生活。生活中處處存在文化，但教師在進(jìn)行教材中華文化講解時(shí)沒(méi)有意識(shí)到將其與學(xué)生實(shí)際生活想聯(lián)系。從測(cè)試成績(jī)可以看出，學(xué)生在短語(yǔ)和故事題型中得分較少，所出的短語(yǔ)涉及到了飲食、傳統(tǒng)節(jié)日、藝術(shù)形式等方面的內(nèi)容，與學(xué)生的生活息息相關(guān)，學(xué)生在此方面得分較少，說(shuō)明學(xué)生對(duì)于中華文化有關(guān)知識(shí)只知其漢語(yǔ)表達(dá)卻不知英語(yǔ)如何表達(dá)，這就造成了“文化失語(yǔ)”現(xiàn)象。因此，有效的文化教學(xué)最重要的還是學(xué)生的文化意識(shí)，并且與自己的生活相聯(lián)系，從而避免不能用英語(yǔ)表達(dá)中華優(yōu)秀文化的情況[6]。

最后，對(duì)于教材中所涉及的文化內(nèi)容缺少系統(tǒng)的教學(xué)方法。學(xué)生測(cè)試的分?jǐn)?shù)一定程度上反映了文化教學(xué)方面的漏洞。雖然學(xué)生在習(xí)語(yǔ)成語(yǔ)以及中國(guó)故事方面的得分高于短語(yǔ)，但是分?jǐn)?shù)還需進(jìn)一步提升。這就使得教師在教學(xué)過(guò)程中多傾向于此方面的教學(xué)，選擇合適的方法。此外，系統(tǒng)的方法更有利于學(xué)生文化意識(shí)的培養(yǎng)，使其認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)中華文化的目的是用英語(yǔ)講述中華優(yōu)秀文化，傳播發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀文化。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，對(duì)外研版英語(yǔ)教材進(jìn)行研究不僅可以幫助了解文化融入教材的現(xiàn)狀，為學(xué)生學(xué)到優(yōu)秀文化奠定基礎(chǔ)，而且還可以在研究教材的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)教材內(nèi)容的優(yōu)缺點(diǎn)，進(jìn)而取其精華、去其糟粕，設(shè)計(jì)出更好的英語(yǔ)教材。但是，對(duì)于外研版英語(yǔ)教材的研究還應(yīng)進(jìn)一步深入，了解時(shí)代對(duì)于學(xué)生所掌握的文化知識(shí)的要求，逐漸地將教材與時(shí)代要求相結(jié)合。