田娥

（甘肅省定西市安定區(qū)杏園畜牧獸醫(yī)站 743019）

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，為了獲取最佳的養(yǎng)殖效益，必須減少飼料成本，但在飼料加工和養(yǎng)殖過程中由于飼料配方設(shè)計不科學(xué)，盲目照搬別人的飼料配方，不能按照豬群不同生長階段來科學(xué)設(shè)計配方和生產(chǎn)飼料，無法滿足豬群生長發(fā)育需要，提高飼料轉(zhuǎn)化率。同時采取飼料加工工藝不當(dāng)，不能將飼料原料充分粉碎或攪拌均勻，致使飼料營養(yǎng)不均衡，豬只發(fā)生營養(yǎng)缺乏飼料效果降低現(xiàn)象。另外，在飼料保管或收購時，由于保管不善或檢測設(shè)備簡陋，致使飼料及原料發(fā)生霉變，不僅引起豬只生長緩慢、增重不足，甚至還會引起免疫抑制和各種傳染性疾病，給養(yǎng)豬場帶來無法估量的損失。

1 增加飼料成本的原因

1.1 飼料配方設(shè)計不科學(xué)

為滿足豬群正常生長發(fā)育，增長育肥和繁殖仔豬的需求，提高飼料利用率和降低飼料成本，需要按照豬只不同生長階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需求來科學(xué)配置飼料配方，并采取先進的設(shè)備來生產(chǎn)飼料。但目前許多小型養(yǎng)豬場依然盲目照搬別的豬場飼料配方，致使各種原料之間搭配不協(xié)調(diào)、飼養(yǎng)營養(yǎng)成分不均衡，不僅無法滿足豬只生長發(fā)育需要，還會降低飼料利用率，增加飼料成本，進而影響豬場經(jīng)濟效益。

同時，不能根據(jù)原料性狀的改變而隨時調(diào)整飼料配方。如在秋冬季節(jié)，雖然生產(chǎn)中使用的預(yù)混料或濃縮料質(zhì)量沒有變化，但豬群生長速度遲緩、體重增長不足，這些往往是由于使用新玉米的原因，因為剛收割的玉米水分含量超標(biāo)，配置出來的飼料中能量含量不足，豬只采食這樣的飼料勢必會影響體重增長和生長發(fā)育[1]。

1.2 飼料加工工藝不當(dāng)

在飼料加工生產(chǎn)過程中，如果粉碎機的錘片發(fā)生磨損，沒有及時修復(fù)或更換會引起飼料原料不能充分粉碎、甚至混合不均勻，造成飼料營養(yǎng)成分不均衡。有的小型養(yǎng)豬場采用人工自配飼料，這樣的小型飼料加工機器往往攪拌不充分，有的在添加預(yù)混料或添加劑時發(fā)生次序混亂和攪拌不勻的情況，也會造成飼料利用率低和飼料浪費。有的工作人員稱量不準確，或者沒有定期校正稱量器具，這樣生產(chǎn)的飼料也無法達到配方要求[1]。

1.3 飼料及原料發(fā)生霉變

在選購飼料原料時只重視檢測水分是否超標(biāo)，而忽視對霉粒多少的要求，或者只檢測常見的黃曲霉素含量，沒有檢測赭曲霉毒素、鐮孢霉毒素、T-2 毒素和玉米赤霉烯酮等毒素。致使飼料中霉菌毒素超標(biāo)，飼料適口性變差，不僅降低飼料轉(zhuǎn)化率和豬只生長速度，還會引起豬只免疫抑制和抗病能力下降，嚴重危害豬群健康狀況。

在豬群管理過程中，不能按照豬只生長發(fā)育要求定時定量飼喂豬只，再加上不能定期清理料槽，導(dǎo)致料槽中剩料過多，料槽底部的粉料發(fā)生霉變后再采取任何防霉或除霉措施都不會達到理想的除霉效果，豬群會遭受霉菌毒素的危害。輕則致使豬只生長緩慢、增重不足，重則會引起豬群繁殖障礙，發(fā)生免疫抑制，誘導(dǎo)各種疫病的發(fā)生，最終也會造成飼料成本增加，經(jīng)濟效益下降[2]。

1.4 不能妥善管理飼料

一些養(yǎng)豬場管理者根據(jù)豬群不同飼養(yǎng)階段更換飼料，沒有做好計劃，致使一些飼料積壓過多，飼料中的營養(yǎng)成分發(fā)生分解失效。尤其在炎熱的夏季，飼料中的維生素很容易失效，影響飼料的使用效果，降低飼料轉(zhuǎn)化率，增加飼料成本[2]。

1.5 飼料配方更換不及時

夏季溫度過高會對生豬采食量產(chǎn)生一定的影響，但機體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量沒有明顯降低，這就需要飼養(yǎng)管理人員通過提升飼料營養(yǎng)成分的濃度來滿足母豬對營養(yǎng)的需求。反之，冬季生豬采食量通常會有所增多，如果此時飼料配方?jīng)]有進行及時調(diào)整和更換，生豬攝入蛋白飼料過多，造成飼料浪費。

1.6 豬群結(jié)構(gòu)不合理

有時由于市場行情較差，生豬飼養(yǎng)場原本計劃按照育肥豬飼養(yǎng)的母豬臨近出欄期才轉(zhuǎn)為后備母豬進行飼養(yǎng)，直至配種后才開始飼喂母豬料，這會影響母豬繁殖性能，甚至出現(xiàn)乏情現(xiàn)象。各生豬飼養(yǎng)場應(yīng)定期檢查豬群結(jié)構(gòu)，并不斷調(diào)整，降低無效豬的比例。所謂無效豬是指超過300 日齡但仍沒有發(fā)情的后備母豬、2 個發(fā)情周期以上仍沒有發(fā)情的經(jīng)產(chǎn)母豬、6 胎以上且連續(xù)兩個胎次產(chǎn)出仔豬數(shù)少于8 頭的母豬、有習(xí)慣性流產(chǎn)或肢蹄性疾病的母豬、精子活力不足或精液利用率低的種公豬、有慢性消耗性疾病且影響日后生長發(fā)育的仔豬、弱豬、連續(xù)治療但不見成效的患病豬等，這些生豬不僅不能創(chuàng)造價值，還會增加飼料成本，應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)并進行淘汰。

2 減少飼料成本的措施

2.1 科學(xué)設(shè)計飼料配方、提高飼料利用率

根據(jù)豬群不同飼養(yǎng)階段，由專門的技術(shù)人員來設(shè)計科學(xué)的飼料配方，同時加工生產(chǎn)飼料的員工應(yīng)嚴格按照配方配比，避免稱量不準或配比錯誤的情況出現(xiàn)。為盡量降低飼料成本，建議就地取材，選擇低價優(yōu)質(zhì)的飼料原料，在原料發(fā)生改變時，應(yīng)根據(jù)原料所含營養(yǎng)成分及時調(diào)整飼料配方。還可根據(jù)外界溫度變化來合理調(diào)節(jié)飼料配方，促使豬只在不同生長階段均能獲取充足的營養(yǎng)，保證生長速度和體重增長達標(biāo)，進而提高飼料轉(zhuǎn)化率和養(yǎng)殖效益，為減少飼料成本奠定堅實的基礎(chǔ)。

此外，及時更換飼料配方，一方面，當(dāng)生豬進入不同生產(chǎn)階段時，要根據(jù)該階段生長發(fā)育特點配制科學(xué)合理的飼料，另一方面，結(jié)合季節(jié)因素不斷調(diào)整飼料中各營養(yǎng)成分的比例，以減少飼料浪費。在更換飼料時應(yīng)循序漸進，逐步由舊飼料配方更換為新飼料配方，不得突然改變飼料成分，造成生豬的應(yīng)激反應(yīng)，在配制日糧過程中除注重蛋白質(zhì)飼料、能量飼料配置，還應(yīng)添加維生素、礦物質(zhì)元素，當(dāng)飼料中的硒元素和VE缺乏時，母豬可能會出現(xiàn)乏情現(xiàn)象，公豬性欲降低，精子活力也受到一定影響，會縮短種用公豬的使用年限，也會造成生豬飼養(yǎng)場內(nèi)產(chǎn)仔豬數(shù)降低，弱仔率提高，影響?zhàn)B豬場的整體經(jīng)濟效益。

2.2 防治飼料或原料發(fā)生霉變、保證豬群免受霉菌毒素的侵害

在選購飼料原料時首先控制水分含量在13%以下，同時保證儲存間的濕度維持在75%以下，避免原料或飼料受潮發(fā)生霉變。嚴格飼料檢測，除了肉眼觀察霉粒不超標(biāo)外，需要采用先進的檢測設(shè)備檢測飼料原料中黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、鐮孢霉毒素、T-2 毒素和玉米赤霉烯酮等毒素含量是否超標(biāo)，一旦發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)或霉菌毒素超標(biāo)的原料立即剔除，不再使用，并且在加工生產(chǎn)過程中也要控制好整個程序，嚴防飼料發(fā)生霉變情況。建議在生產(chǎn)飼料時添加高效的脫霉劑或抗霉劑，控制飼料中霉菌毒素含量，可以有效維持豬群健康狀況，繼而為減少飼料成本做好準備工作。

2.3 選購優(yōu)質(zhì)原料并控制成本

結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，選用優(yōu)質(zhì)低價原料生產(chǎn)飼料，可大大降低飼料成本。在選購原料時應(yīng)制定購進制度、規(guī)范質(zhì)量標(biāo)準，明確稱量職責(zé)等，確保原料質(zhì)量和重量達標(biāo)，同時隨時了解原料價格，準確把握規(guī)律，通過采購原料的季節(jié)差、時間差來進一步降低原料和飼料成本。在價格合適的情況下還應(yīng)將原料質(zhì)量放在首位[3]。

2.4 優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)

為進一步降低養(yǎng)豬場的飼料成本，嚴格遵循全進全出的生產(chǎn)模式，降低無效豬的飼養(yǎng)，應(yīng)不斷優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)。一個好的豬群成年母豬頭數(shù)應(yīng)是萬頭商品肉豬數(shù)與每頭成年母豬每年能提供商品豬數(shù)的比值[3]，而公豬數(shù)應(yīng)為成年母豬數(shù)的1/25，后備母豬和后備公豬的年更新率應(yīng)維持在33%左右。只有豬群結(jié)構(gòu)不斷趨于合理，才能保障生豬飼養(yǎng)場健康、穩(wěn)定的發(fā)展。

3 小結(jié)

總而言之，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中需要根據(jù)豬只不同生長階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需求來科學(xué)設(shè)計飼料配方；采用先進的飼料加工工藝將飼料原料充分粉碎和攪拌均勻，保證飼料營養(yǎng)均衡；妥善保管飼料和定時定量飼喂豬群，避免飼料或原料發(fā)生霉變，進而減少飼料成本，提高養(yǎng)豬場的經(jīng)濟效益。