羅玉潔

(貴州省草地技術(shù)試驗(yàn)推廣站，貴州貴陽550025)

1 總體情況

多年來，貴州省飼料行業(yè)認(rèn)真貫徹落實(shí)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》及配套法規(guī)，依法開展飼料行政許可工作，強(qiáng)化飼料質(zhì)量安全監(jiān)管，加大監(jiān)督抽檢力度，工業(yè)飼料定期統(tǒng)計(jì)上報(bào)，多措并舉，全力促進(jìn)飼料生產(chǎn)發(fā)展，工業(yè)飼料產(chǎn)銷量快速增長，行業(yè)整體水平持續(xù)提高。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局、中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)公布，2021年貴州省飼料工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)152.25億元，同比增長52%；飼料總產(chǎn)量359.16萬t，同比增長37.4%。其中：配合飼料305.96萬t，同比增長39.7%；濃縮飼料53.18萬t，同比增長25.2%。

2 2021年生產(chǎn)情況分析

2.1 飼料品種及產(chǎn)量豬飼料283.67萬t，同比增長 55.2%；蛋禽飼料29.08萬t，同比增長17.4%；肉禽飼料34.54萬t，同比降低19.7%；水產(chǎn)飼料0.95萬t，同比增長9.9%；反芻動(dòng)物飼料10.77萬t，同比增長12.6%。

2.2 生產(chǎn)規(guī)模隨著新希望、溫氏、德康、大北農(nóng)、雙胞胎等大型企業(yè)集團(tuán)在貴州布局飼料生產(chǎn)，貴州飼料行業(yè)生存環(huán)境得到很大改善，產(chǎn)量和市場份額持續(xù)加大。飼料年產(chǎn)量達(dá)到20萬t的生產(chǎn)企業(yè)有2家，邁上貴州省飼料行業(yè)發(fā)展的1個(gè)新高度；年產(chǎn)量10萬t以上的企業(yè)有14家，同比增加1倍；年產(chǎn)量5萬t以上的企業(yè)有26家，同比增加23.81%。全省飼料生產(chǎn)企業(yè)整體水平持續(xù)提升，飼料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；I(yè)化發(fā)展趨勢日益凸顯。

2.3 飼料大宗原料消耗飼料大宗原料消耗量在300萬t左右，其中玉米、豆粕、小麥消耗量占總消耗量的77%左右。因玉米、豆粕價(jià)格上漲導(dǎo)致飼料生產(chǎn)成本增加，飼料生產(chǎn)企業(yè)都在尋找玉米、豆粕減量的替代產(chǎn)品，飼料生產(chǎn)企業(yè)使用玉米量同比減少29.25%，小麥、大麥、酒糟等原料使用量同比大幅增加。大部分企業(yè)對飼料價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整(從2020年9月開始)，配合飼料增加50～75元/t，濃縮飼料增加75～100元/t，原料價(jià)格的持續(xù)上漲導(dǎo)致飼料成本和產(chǎn)值均同比增加。

2.4 養(yǎng)殖規(guī)模及產(chǎn)值全省按照“穩(wěn)定發(fā)展生豬、加快發(fā)展牛羊、優(yōu)化發(fā)展家禽、因地制宜發(fā)展特色養(yǎng)殖”的總體思路，促進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)。據(jù)貴州省統(tǒng)計(jì)局公布，2021年貴州省生豬存欄1 530.48萬頭，同比增長12.2%；生豬出欄1 849.70萬頭，同比增長11.3%。牛存欄479.35萬頭，同比下降7.4%；牛出欄180.06萬頭，同比增長2.2%。羊存欄386.59萬只，同比增長1.1%；羊出欄279.97萬只，同比下降5.9%。家禽存欄1.20億只，同比下降0.5%；家禽出欄1.77億只，同比增長0.4%。全省畜牧業(yè)總產(chǎn)值958.96億元，同比增長10.3%；豬、牛、羊、禽肉類產(chǎn)量225.80萬t，同比增長10.1%。其中：豬肉產(chǎn)量增長13.6%，牛肉產(chǎn)量增長2.1%，羊肉產(chǎn)量下降2.1%，禽肉產(chǎn)量增長1.1%，禽蛋產(chǎn)量增長5.9%。

2.5 養(yǎng)殖需求2020年以來受非洲豬瘟及新冠肺炎疫情影響，生豬養(yǎng)殖受到一定沖擊。隨著我國養(yǎng)殖西進(jìn)和貴州脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略的實(shí)施，貴州開展農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，成立省領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜的生豬、牛羊、家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，大力發(fā)展生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)。一些大型集團(tuán)，如光明集團(tuán)、越秀集團(tuán)在貴州進(jìn)行生豬養(yǎng)殖布局，溫氏、德康、日泉、大北農(nóng)、希望、特驅(qū)、雙胞胎等國家級重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)先后在貴州發(fā)展畜禽產(chǎn)業(yè)，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”等模式大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，使貴州省的生豬、家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖水平大幅度提升，豬飼料、禽飼料需求大量增加。

3 存在的主要問題

3.1 飼料區(qū)域性供給不協(xié)調(diào)全省50%的飼料企業(yè)集中在貴陽市，其中修文縣有20家，其他市(州)則較少，如六盤水、黔東南自治州分別僅有2家飼料生產(chǎn)企業(yè)。飼料企業(yè)分布過于集中，造成飼料區(qū)域性供給不協(xié)調(diào)，出現(xiàn)飼料生產(chǎn)企業(yè)較少的地區(qū)從鄰近周邊省份調(diào)入飼料較多的情況。

3.2 飼料原料綜合成本高貴州玉米和大豆的種植成本高、產(chǎn)量低，且天氣潮濕，易發(fā)霉變質(zhì)，不適宜作為飼料原料和長期貯存，因此飼料用玉米90%以上從東北、西北等地購入，豆粕95%以上從廣西、廣東等地港口購入。加上貴州沒有水運(yùn)交通的優(yōu)勢，鐵路運(yùn)輸成本較高，是全國30個(gè)生產(chǎn)工業(yè)飼料的省份中，飼料原料綜合成本最高的省份之一。

3.3 工業(yè)飼料總量小畜禽養(yǎng)殖總量及養(yǎng)殖規(guī)?；?jīng)Q定了飼料的生產(chǎn)量與使用量。目前我省畜禽養(yǎng)殖總量與全國發(fā)達(dá)地區(qū)相比還很低，相比其他省份我省工業(yè)飼料生產(chǎn)總量小，僅占全國飼料總量的1.22%。

4 發(fā)展趨勢

4.1 飼料行業(yè)監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)隨著生活水平的日益提高，人們對畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注度也日漸升高。作為源頭的飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全更加被重視，各級飼料監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任和力度進(jìn)一步加大，對飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求也更加嚴(yán)格。貴州每年安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于飼料監(jiān)管監(jiān)測，圍繞飼料生產(chǎn)、經(jīng)營和使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管和監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)查處假冒偽劣產(chǎn)品和非法經(jīng)營、銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥品的行為，以及無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無質(zhì)量合格證的“四無”飼料和飼料添加劑產(chǎn)品，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)添加物行為，確保全省畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4.2 飼料需求空間持續(xù)增大一是隨著全省畜牧產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，將大大拉動(dòng)飼料工業(yè)的發(fā)展。特別是隨著鄉(xiāng)村振興、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的深入開展，廣大農(nóng)村農(nóng)民的生活水平大大提高，對畜禽產(chǎn)品的消費(fèi)需求不斷增加。二是當(dāng)前我省畜牧業(yè)發(fā)展正處在關(guān)鍵的轉(zhuǎn)型期，畜牧業(yè)發(fā)展必將更高程度地轉(zhuǎn)向規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，工業(yè)飼料占飼料總量的比例必將大幅增加，同時(shí)也對飼料的品種、質(zhì)量提出更高的要求。三是隨著畜牧業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平的不斷提高，尤其是規(guī)模養(yǎng)殖場和生態(tài)家禽養(yǎng)殖場的不斷增加，配合飼料、禽飼料產(chǎn)品的市場需求量會(huì)大幅度升高，精料補(bǔ)充料的生產(chǎn)具有較大的開發(fā)潛力。隨著飼料生產(chǎn)、經(jīng)營、使用企業(yè)的規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展步伐加快，我省飼料行業(yè)將會(huì)迎來更大的發(fā)展空間[1]。

5 發(fā)展建議

5.1 優(yōu)化工業(yè)飼料的有效供給在畜禽養(yǎng)殖聚集區(qū)配套建設(shè)飼料加工廠，支持鼓勵(lì)現(xiàn)有飼料企業(yè)產(chǎn)能優(yōu)化、技改升級，引導(dǎo)有實(shí)力的飼料生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，推進(jìn)飼料生產(chǎn)與畜禽養(yǎng)殖一體化發(fā)展，多舉措解決飼料區(qū)域化供給不協(xié)調(diào)的問題。

5.2 破解飼料原料成本高的瓶頸為有效降低飼料原料運(yùn)輸成本，建議引進(jìn)國內(nèi)外大型糧油加工、貿(mào)易、倉儲(chǔ)企業(yè)(如中糧、中儲(chǔ)糧、大海糧油等)入黔投資，建設(shè)糧食倉儲(chǔ)及糧食物流園，組織開展飼料大宗原料的集中采購，降低采購成本。與東北、西北等大豆、玉米主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)企業(yè)建立長期的購銷合作關(guān)系，通過租用當(dāng)?shù)貍}庫暫存等方式減少價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

5.3 開發(fā)利用特色飼料品種從2020年1月1日起，我國已明令規(guī)定飼料生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長類藥物飼料添加劑(中藥類除外)的商品飼料[2]。建議加快研究開發(fā)和推廣以貴州中藥材為替代的生物飼料新產(chǎn)品，并積極研究推廣以酒糟為原料的飼料配方產(chǎn)品，提升牛羊品質(zhì)和生產(chǎn)效益。

5.4 強(qiáng)化政策扶持及行業(yè)協(xié)會(huì)服務(wù)功能落實(shí)招商引資各項(xiàng)優(yōu)惠政策，加大財(cái)政投入力度，創(chuàng)新金融支持方式，定人定點(diǎn)幫助飼料企業(yè)切實(shí)解決用地難、用工難、融資難等實(shí)際問題。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)在規(guī)范治理、原料供給、技術(shù)服務(wù)、品質(zhì)管理、市場開拓、品牌創(chuàng)建等方面的服務(wù)功能和決策參謀、橋梁紐帶作用，拓展行業(yè)協(xié)會(huì)在標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)培訓(xùn)等方面的職能，推進(jìn)“行業(yè)治理+企業(yè)主體+市場運(yùn)作”方式取得實(shí)效。