姚茂錦

（羅甸縣邊陽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術綜合服務中心，貴州 羅甸 550102）

貴州省屬于典型的喀斯特山區(qū)，貴州境內(nèi)地勢西高東低，自中部向北、東、南三面傾斜，全省地貌可概括分為：高原、山地、丘陵和盆地四種基本類型，高原山地居多，素有“八山一水一分田”之說，是全國唯一沒有平原的省份。屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明、春暖風和、雨量充沛、雨熱同期。水稻是貴州的主要糧食作物，常年種植面積70×104hm2，水稻產(chǎn)量占全省糧食總產(chǎn)量的40%。

1 水稻高產(chǎn)種植技術

1.1 選種與種子處理

1.1.1 品種選擇要求

良種是提高作物產(chǎn)量和品質的關鍵。選種時要遵循“高產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)”的原則，一是選用豐產(chǎn)、抗逆性強、肥料利用率高的綠色大穗型優(yōu)質品種；二是要根據(jù)當?shù)貧夂?、地形、土壤及溫差特點，選擇適宜當?shù)胤N植的品種；三是選擇純度較高的種子。

1.1.2 品種推薦

宜香2115、渝香203、泰優(yōu)808、野香優(yōu)莉絲等。

1.1.3 種子選擇的方法和要求

可采用風力精選、鹽水精選、機械精選等方式選擇顆粒飽滿的種子。

1.1.4 種子處理

播前曬種。曬種1～2 d 后，浸種24～36 h，濾去多余的水分（以稻種不滴水為準），將旱育保姆拌種劑倒入準備好容器內(nèi)進行拌種，種子與旱育保姆比例為3∶1，保證包衣均勻。

1.2 苗床準備

1.2.1 苗床地選擇

選擇背風向陽、土壤肥沃、排水良好、土層深厚、疏松、通風良好的地塊或水源方便的旱地做苗床。

1.2.2 苗床面積確定

旱秧地苗床一般寬1.4 m，高0.15 m，溝寬或走道寬0.5 m左右。雜交水稻每0.067 hm2大田需凈苗床40 m2（床面播干谷1.2 kg，即濕谷1.6 kg），移栽葉齡6～7葉齡，秧齡30～40 d。

1.2.3 苗床培肥

苗床培肥是一個長期過程，每年都要進行。在播種前10～15 d，1 m2苗床混入充分腐熟的農(nóng)家肥10 kg 和復合肥100 g（如農(nóng)家肥已腐熟，可在播種前與復合肥混施），將所施肥料與10～15 cm深的表土充分攪拌均勻，避免產(chǎn)生肥害。

1.3 播種育苗

1.3.1 播種方式

目前水稻的播種主要有機械化播種和人工播種，一般在地勢險峻、地塊較小、不便于機械化操作的區(qū)域選擇人工播種，在地勢平坦、地塊整齊、機械設備進出方便的地塊采用機械化播種。播種時要注意播種量，既不能過于稀疏，以避免土地資源的浪費，也不能過于密集，以免影響幼苗的成長。播種完成后，要時刻關注幼苗的生長情況，為提高幼苗成活率，要做好播種后的保護和病蟲害防治工作。

播種時間：一般在4月上旬開始育秧，具體時間根據(jù)實際生產(chǎn)需要決定，最遲不能晚于5月初。

播種量：每0.067 hm2大田需稻種1.2 kg，1 m2苗床播種量40 g芽谷（約干谷30 g），有條件的可進行種衣劑拌種。

播種程序：澆水（床土濕透）—播種—壓種—蓋土—拱棚蓋膜；播種要稀播、勻播，壓種用薄膜包木板將谷種輕壓入土；蓋土用細土或腐熟農(nóng)家肥拌細土覆蓋種子約1 cm 厚，種子不能露出土外，蓋土后不要澆水，以免影響旱育保苗效果。

1.3.2 育苗

育苗：一般采用旱育秧技術。

苗床防除雜草：苗床除草在覆土后進行，一般常用噁草·丁草胺、旱秧靈噴灑床面，封閉除草，后在床面加蓋膜。

拱架蓋膜：架條長度在2.2 m 左右，必須插實，相鄰架條間隔均勻，要控制在0.5 m 以內(nèi)。架條中間弧度要小，在兩側彎折處距床面20～25 cm的情況下，中間距床面30～35 cm。全部架條插完后，形成的棚面與水平面平行。然后覆蓋水稻育苗專用無紡布。要將布抻緊、拽平，兩端、兩側的布用土壓實、壓嚴。

1.4 苗期管理

1.4.1 無紡布蓋膜管理

及時撤去床面地膜。注意勤觀察，當秧苗立針青頭即不完全葉抽出，床面呈淡黃綠色時，揭開苗棚的一端，抽出鋪在床面上的超薄地膜，再將揭口復原壓實壓嚴。

適時澆水。因為無紡布覆蓋育苗在育苗期間不需要通風煉苗，加之育苗初期床面鋪地膜，棚內(nèi)水分蒸發(fā)相對緩慢、均勻，水分利用效果比農(nóng)膜育苗好。確需補水時，用噴壺直接在布上均勻澆灑即可。

視外界氣溫巧揭布。當農(nóng)膜育苗進入通風煉苗后，同期無紡布覆蓋育苗因不通風煉苗，棚內(nèi)溫度比農(nóng)膜育苗高。進入這一時期后，為避免高溫導致秧苗徒長，要視具體情況適時揭布。若外界氣溫偏低，秧苗長勢不強，可適當晚揭布。若外界氣溫偏高，秧苗長勢過旺，則適當早揭布，一般秧齡在30 d 左右可揭布。育苗結束后，將布洗凈疊好，存于干燥、避光處，以備下年再用。

1.4.2 農(nóng)膜蓋膜管理

播種至出苗應保溫保濕，促進齊苗。低于35℃時一般不揭膜，高于35℃時，2 葉期是控溫煉苗的關鍵時期，也是生理性立枯病和青枯病的危險期，要經(jīng)常揭膜通風，膜內(nèi)溫度保持在25℃左右。

播種至2 葉1 心期，如床土不缺水，一般不澆水，如秧苗葉片早晚無露珠或早晚床土干燥或午間葉片打卷時，選擇傍晚或上午澆1 次水，移栽前1 d 還需澆1 次透水，有利起苗帶土移栽。

1.4.3 追肥

秧苗2 葉1 心期，每1 m2用尿素25 g、復合肥25 g 兌水澆施，施后立即澆清水防肥害。5 葉1 心時，每1 m2用尿素25 g水澆施，施后立即澆清水防肥害。

1.4.4 病蟲害防治

1葉1心時，每1 m2用70% 敵克松2.5 g防立枯病，用三環(huán)唑防苗稻瘟；用50%辛硫磷兌水1 500倍液治地下害蟲。

1.5 大田移栽

插秧前每0.067 hm2施用腐熟有機肥1 000～1 500 kg和尿素10～15 kg 做底肥，采用全層施肥方法，施后耕翻耙平，采用東西向寬窄行拉繩打點定距移栽方式。寬窄行種植，建議栽插規(guī)格為寬行30 cm、窄行20 cm、株距20 cm，每0.067 hm2栽13 000 穴左右。具體栽插規(guī)格視地塊肥力進行適當調(diào)整，一般情況下，田越肥，密度越小。寬行有利于通風透光，降低紋枯病發(fā)生程度和概率，一般窩栽兩粒谷秧，大田移栽時控制好栽插深度，必須淺插，栽插深度不超過3 cm，每窩插1～2苗，每0.067 hm2栽基本苗7×104～9×104苗，力爭有效穗達17×104～18×104/0.067 hm2，平均穗實粒數(shù)150～160粒。插秧后5～7 d用稻田除草劑防除雜草。秧苗移栽7～10 d，每0.067 hm2追施尿素6～8 kg。倒3 葉至倒1 葉期看苗施穗肥，每0.067 hm2追尿素4～5 kg，氯化鉀5～7 kg。

1.6 田間管理

1.6.1 除草

育苗后水稻田的管理工作也是水稻栽培技術的重要部分，主要包括：及時補苗，清除雜草。在秧苗的成長階段，要及時清除雜草，避免出現(xiàn)雜草搶占秧苗營養(yǎng)的狀況。使用除草劑時，要選擇不損傷秧苗的農(nóng)藥。

1.6.2 灌溉

秧苗在不同時期對水量的需求各有不同，其主體現(xiàn)在：

（1）返青期。秧苗移栽后，一般采取秧苗移栽后必須深水返青，以防生理失水，提早返青，減少死苗。但是灌水不是越深越好，一定要適度，一般以3～4 cm為宜。

（2）分蘗期。水稻的分蘗期不宜灌水過深，一般的稻田以保持1.5 cm 深的淺水層為宜，這樣可使秧苗的分蘗早生快發(fā)，增加有效分蘗比例。當田間總苗數(shù)達到預定數(shù)的80%～90%，即每0.067 hm2達到16×104株（13～14 株/穴）時開始排水曬田，使最高苗數(shù)控制在20×104株以內(nèi)，曬田至雞爪泥時復水灌溉。

（3）稻穗發(fā)育期。這個階段是水稻一生中生理需水的臨界期。加之曬田復水后稻田滲漏量有所增大，此時稻田總需水量最多，一般占到全生長期需水量的30%～40%，所以，在稻穗發(fā)育期中，從生理或生態(tài)需水來講，一般宜采用水層灌溉。稻田保持田間有3 cm 左右的水層但不宜超過10 cm，維持深水層的時間也不宜過長。

（4）出穗開花期。此期對稻田缺水敏感程度僅次于孕穗期。受旱時，重則抽穗開花困難，輕則影響花粉和柱頭的生活力，空秕率增加。一般要求有水層灌溉。

（5）灌漿結實期。為了延長后期葉片的功能期，保持稻株較強的光合作用，并使莖葉中貯存的有機物能順利運到籽粒中去，以減少空秕粒和增加粒質量，此期宜采用間歇灌溉，保持土壤濕潤。后期斷水早，對產(chǎn)量有影響，尤其是對雜交稻影響更嚴重。此期稻田最適的水分狀況是，使稻田處于水層與露田相交替的狀態(tài)，做到“以水調(diào)氣，以氣養(yǎng)根，以根保葉”。

1.6.3 施肥

施足底肥：一般采用50～70 kg 有機肥+1 000 kg 農(nóng)家肥+15 kg油枯作基肥，在整地時施入，或者用氮肥40%～45%作為基肥，磷肥全部作基肥；磷肥（P2O5）3～4 kg/0.067 hm2，鉀肥（K2O）3～5 kg/0.067 hm2；鉀肥50%作為基肥，50%作為穗肥。

蘗肥：移栽后5～7 d，用除草劑拌5 kg 尿素進行撒施，作分蘗肥，結合除草劑與卞密黃隆一并撒施。

穗肥：倒4 葉（7月上旬）施用25 kg 硅谷有機硅高塔肥（N-P2O5-K2O =24-8-13）作穗肥。

葉面肥：抽穗前后，0.067 hm2用100 g 有機硅磷酸二氫鉀兌水30 kg 噴葉面肥。齊穗用抗逆增產(chǎn)型水劑100 mL 兌水30 kg噴施，灌漿時期用抗倒型水劑100 mL兌水30 kg噴施。

2 水稻病蟲害防治

2.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是指通過農(nóng)業(yè)栽培措施，破壞害蟲的生活環(huán)境，避開或減輕病蟲害的發(fā)生，建立平衡的生產(chǎn)體系。常見的農(nóng)業(yè)措施有：①加強水肥管理，增施氮磷鉀肥，促進植株健康生長，提高抗病性；②輪作換茬，防止連作，降低土壤中菌源基數(shù)；③及時清除病葉，做好病株的處理。

2.2 生物措施

生物防治是利用生物間的相互關系，來抑制有害生物的生存和繁殖。做好生物防治首先要保護天敵生物，嚴禁捕殺益蟲益鳥，如布谷鳥、麻雀、大杜鵑等益鳥，赤眼蜂、虻蝽、寄生蜂、瓢蟲、草蛉等益蟲；生物藥劑是一種新型綠色農(nóng)藥，利用微生物、植物提取物質進行病蟲害防治，如利用苦參堿、苦楝素、藜蘆堿、除蟲菊素、苦皮藤素、桉油精等具有殺蟲功效的生物藥劑，種植萬壽菊、孔雀草、芥子油等天然誘集植物。因地制宜、因病蟲選擇，稻鴨共育，稻田養(yǎng)魚，稻蛙共養(yǎng)，雜糯間栽，釋放赤眼蜂等，生物防治符合農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念，是目前較為環(huán)保的病蟲害防治方法。

2.3 物理措施

物理防治主要有防蟲網(wǎng)隔離害蟲、掛設誘蟲板利用黑光燈等，黃板可誘殺蚜蟲與白粉虱成蟲等害蟲。黑光燈可誘殺菜蛾、棉鈴蟲、銀希蛾。采用20～40目防蟲網(wǎng)或無紡布阻隔育秧，有效控制稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻水象甲、水稻螟蟲對秧苗取食或產(chǎn)卵。物理防治可以達到良好的病蟲害防治效果。

2.4 化學措施

2.4.1 化學防治

化學防治是目前使用最廣泛的病蟲害防治方法，可迅速、準確、有效地防治病蟲害，但是在使用中會有一部分殘留，因此在使用時要控制用量和使用次數(shù)，盡量使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，不同藥劑輪換使用。移栽前3 d 噴施1 次送嫁藥或做好藥劑浸秧，藥劑用40%稻瘟靈或75%三環(huán)唑加70%吡蟲啉藥液浸秧根1 h 后移栽，可有效地預防葉瘟發(fā)生、抑制稻飛虱、稻水象甲在本田產(chǎn)卵，達到控制害蟲基數(shù)的目的。

2.4.2 水稻主要病蟲害防治方法

（1）主要病害：水稻的主要病害有稻瘟病、紋枯病。①稻瘟病。稻瘟病在水稻生長各階段都可發(fā)病，發(fā)病時水稻的莖葉會逐漸變色。稻瘟病可用枯草芽胞桿菌、春雷霉素、三環(huán)唑、稻瘟靈進行防治；②紋枯病。紋枯病主要由病原真菌引起，其嚴重影響水稻的產(chǎn)量，紋枯病發(fā)病后，需選擇抗病良種進行防治，紋枯病可用井岡·蠟芽菌、井岡霉素、戊唑醇進行噴灑。

（2）主要蟲害：有稻飛虱、稻縱卷葉螟、二化螟和三化螟。①稻飛虱可用吡蚜酮、呋蟲胺、噻蟲胺、烯啶蟲胺、噻蟲嗪進行防治；②稻縱卷葉螟可用蘇云金桿菌、甘藍夜蛾核型多角體病毒、甲維鹽、氯蟲苯甲酰胺進行防治；③二化螟、三化螟可用三唑磷、殺蟲雙進行防治；④稻苞蟲。稻苞蟲主要出現(xiàn)于丘陵地帶，是水稻生長過程中出現(xiàn)頻率較高的蟲害。稻苞蟲主要嘴食稻葉，從而使水稻的植株營養(yǎng)不足，出現(xiàn)植株矮小，無法抽穗的現(xiàn)象。針對稻苞蟲，可使用80% 晶體敵百蟲150 g兌水混合對稻田進行噴灑。

3 采收

當?shù)舅胗删G色變得金黃，稻穗開始飽滿時，就可以收割水稻。水稻的收割方式主要有人工收割和機械化收割。

4 結語

貴州省高原山地居多，水稻是貴州的主要糧食作物，現(xiàn)階段的水稻種植產(chǎn)量平穩(wěn)，質量呈現(xiàn)不斷上升狀態(tài)，為了更好滿足人們對稻米生產(chǎn)質量的新要求。貴州地區(qū)水稻發(fā)展要加強對種植技術和施肥技術的開發(fā)與應用，從而培育出高品質、高產(chǎn)量的優(yōu)質稻米，促進當?shù)亟?jīng)濟快速發(fā)展。水稻產(chǎn)業(yè)正在向綠色發(fā)展、效益提高、品質提升、結構優(yōu)化、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、高質的方向邁進，種植技術水平、施肥技術和病蟲害技術水平不斷提升。筆者總結了貴州山區(qū)水稻的種植技術、施肥措施和病蟲害防治技術，為貴州地區(qū)水稻栽培提供參考。