趙君和

（自辦料聯(lián)合匯，河北 邯鄲 056000）

傳統(tǒng)意義上的秋季是立秋到立冬的一段時(shí)間，到了每年陽(yáng)歷11 月7 日～8 日，平均氣溫低于10℃時(shí)，也就進(jìn)入了冬季。 秋末冬初是氣溫變化最頻繁、晝夜溫差最大的一段時(shí)間，是真正意義的“多事之秋”。 商品蛋雞在管理上需要重點(diǎn)抓好新玉米合理使用，及時(shí)控制莫名其妙產(chǎn)蛋率下降，做好配方調(diào)整和控制好呼吸道疾病等四個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)。

1 新玉米質(zhì)量更值得關(guān)注

從2021 年9 月18 日開(kāi)始，河北、河南等玉米主產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷持續(xù)降雨 （9 月18 日～20 日就連續(xù)3 天降雨， 隨之從9 月24 日～26 日又經(jīng)歷3天以上的持續(xù)降雨）。 連續(xù)陰雨與玉米最后的成熟相吻合，使得不少玉米遭受水澇災(zāi)害，玉米在秸稈上已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)。 霉菌及其毒素?fù)p害雞的肝臟、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)，影響飼料的消化、吸收和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)；降低了機(jī)體的抗病力；破壞腸道菌群平衡等。 臨床上常見(jiàn)的產(chǎn)蛋率下降，死淘率升高，腺胃炎肌胃炎出現(xiàn)拉黑糞，腸道出血與癱雞，下痢與飼料消化不良，羽毛生長(zhǎng)不良異常卷曲等問(wèn)題，都有霉菌及其毒素的魔影。 且?guī)缀醭蔀槎ɡ恚悍彩怯衩讎?yán)重霉變的年份，也是隨之年前、年后畜禽疫病高發(fā)的時(shí)期。

1.1 正視新玉米存在的問(wèn)題

除注意玉米在收獲前就已經(jīng)存在較嚴(yán)重的霉菌及其毒素問(wèn)題外，還要關(guān)注三大問(wèn)題：一是消化吸收率低下：新玉米收獲后需要2 個(gè)月左右的后熟，最好不要直接使用。 二是玉米水分含量高、能值低，含水14%代謝能3240 大卡/公斤的玉米與含水16%代謝能2835 大卡/公斤的玉米相比較，其代謝能理論上高大約405 大卡/公斤。玉米是蛋雞最重要的能量來(lái)源原料，代謝低影響飼料質(zhì)量，造成采食量升高、產(chǎn)蛋率減低或較大波動(dòng)等問(wèn)題。 三是收獲的玉米水分含量高，儲(chǔ)存困難，容易霉變，特別是季節(jié)性收獲大量的玉米，儲(chǔ)存在不透氣的鐵皮儲(chǔ)存?zhèn)}內(nèi)， 在10～11 月份外界較高氣溫的作用下儲(chǔ)存5 天以上就很容易霉變。 這些問(wèn)題在大型規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)更應(yīng)引起重視。

1.2 采取合理措施，減輕新玉米的危害

上述新玉米的問(wèn)題，是蛋雞產(chǎn)蛋率下降、采食量增加、下痢、蛋殼變淺、癱雞的主要原因。 我們可以針對(duì)性采取以下四項(xiàng)措施，最大程度降低危害。 一是嚴(yán)格控制收購(gòu)的新玉米質(zhì)量，并做好晾曬與儲(chǔ)存：控制新玉米含水14%以下（晾曬或暫時(shí)使用烘干玉米，或新陳摻和使用），在通風(fēng)倉(cāng)內(nèi)存儲(chǔ)玉米。 二是添加新玉米酶：根據(jù)酶的含量水平添加500 克/噸或更高的新玉米酶。 三是添加優(yōu)質(zhì)脫霉劑： 現(xiàn)在的脫霉劑不是用不用的問(wèn)題，而是必須選擇使用（使用優(yōu)質(zhì)脫霉劑，且要具有生物吸附、高效降解霉菌毒素，同時(shí)改善腸道等綜合功能）。 四是按照含水添加豆油等油脂：在玉米14%水分的基礎(chǔ)上，含水增加1%，額外增加優(yōu)質(zhì)豆油等油脂0.4%（假如新玉米含水16%，需要增加豆油添加（16%-14%）×0.4=0.8%。但是如果玉米含水19%以上， 即使加足量的油也不能很好解決問(wèn)題。 所以使用經(jīng)過(guò)晾曬、烘干的玉米是關(guān)鍵）來(lái)改善水分含量高，代謝能低下的問(wèn)題。

2 切實(shí)需要關(guān)注莫名其妙產(chǎn)蛋率下降問(wèn)題

使用新玉米之后3～4 周出現(xiàn)的莫名其妙的產(chǎn)蛋率下降，是新玉米質(zhì)量差，溫差大應(yīng)激和機(jī)體體質(zhì)差等因素共同作用形成。

2.1 造成莫名其妙產(chǎn)蛋率下降的原因分析

此病的原因是使用新玉米的負(fù)效應(yīng) （能值低，消化利用率低），氣溫劇烈變化，夏季酷暑體質(zhì)虧損嚴(yán)重、抗體水平低的綜合表現(xiàn)。 核心問(wèn)題是營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，特別是出現(xiàn)問(wèn)題的初期。

2.2 解決雞群出現(xiàn)莫名其妙產(chǎn)蛋率下降的措施

在注意夏季營(yíng)養(yǎng)的滿足和適當(dāng)延長(zhǎng)夏季營(yíng)養(yǎng)水平到9 月底的基礎(chǔ)上，采取預(yù)防為主，及時(shí)處理的方法： 一是不能全部更換使用新玉米，而要盡量使用陳玉米或東北的烘干玉米，特別是秋冬時(shí)節(jié)開(kāi)產(chǎn)或處在高峰期的雞群；二是對(duì)出現(xiàn)產(chǎn)蛋率莫名其妙下降的雞群， 首先進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，重新?lián)Q回優(yōu)質(zhì)的陳玉米，或按照玉米含水量添加油脂，提升維生素添加量；三是使抗病毒中藥（荊防敗毒散、清瘟敗毒散（1.5～2 克/只·天），并配合黃芪多糖提升機(jī)體抗病力；四是及時(shí)做好抗體監(jiān)測(cè)，重新補(bǔ)免新城疫-H9 和H5+H7 等疫苗。

3 秋冬時(shí)節(jié)呼吸道問(wèn)題可能變得普遍

秋冬呼吸道疫病增多與莫名其妙的產(chǎn)蛋率下降異曲同工。

3.1 造成秋冬時(shí)節(jié)呼吸道問(wèn)題主要原因

由于沒(méi)有及時(shí)免疫新城疫-H9、H5+H7 或其他疫苗，抗體水平低，抗病力下降；夏季酷暑機(jī)體營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有滿足，體質(zhì)下降嚴(yán)重（夏季采取防暑降溫措施增加采食量，提升營(yíng)養(yǎng)濃度，使用優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白意義重大）； 新玉米使用后體質(zhì)進(jìn)一步變差；氣溫劇烈變化，通風(fēng)不當(dāng)，門(mén)窗開(kāi)啟不及時(shí)感冒或空氣質(zhì)量差等綜合引起。

3.2 解決秋季呼吸道疫病的關(guān)鍵措施

一是及時(shí)補(bǔ)免疫苗，絕不可推脫馬虎：在立秋后就要及時(shí)監(jiān)測(cè)新城疫、H9、H5、H7 等抗體水平，發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)補(bǔ)免；在此基礎(chǔ)上還要關(guān)注鼻炎免疫和支原體的防控（用藥，嚴(yán)重的免疫）。 二是細(xì)化管理：特別是通風(fēng)管理（門(mén)窗開(kāi)啟，風(fēng)機(jī)設(shè)置等，寧熱不冷的原則），并且技術(shù)人員（老板）每天要堅(jiān)持早晚進(jìn)雞舍做好檢查、觀察，早發(fā)現(xiàn)早治療。 三是提高營(yíng)養(yǎng)水平（能量、維生素等）：在提高營(yíng)養(yǎng)水平基礎(chǔ)上，采取補(bǔ)免疫苗、藥物治療等措施，做好新城疫、流感、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎等病毒性疫病的防控。

4 配方調(diào)整已經(jīng)到關(guān)鍵時(shí)刻

夏季配方延續(xù)到9 月底之后， 隨著氣溫的下降，新玉米的使用，配方的調(diào)整變得刻不容緩。調(diào)整主要包括：進(jìn)入10 月份，把飼料的蛋白能量比調(diào)整到14.6～14.3 克/兆焦（爬坡雞可以在14.8克/兆焦左右），目的是提升能量水平，相對(duì)降低蛋白百分比。 且新玉米使用后還要添加新玉米酶、優(yōu)質(zhì)豆油等油脂，添加脫霉劑等。 具體來(lái)說(shuō)，對(duì)于使用預(yù)混料或其他類型飼料的客戶可以在原夏季配方基礎(chǔ)上， 下調(diào)1%～2%的豆粕， 添加1%～2%的玉米和適量的豆油。 對(duì)于使用自辦料的客戶，要及時(shí)聯(lián)系配方師做好調(diào)整，絕不能一個(gè)配方用到底或抄錄別人的或以往的配方。