柴方芝， 柴 維， 陳興宇

(1.安順市平壩區(qū)樂(lè)平鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心， 貴州 平壩 561106；2.安順市平壩區(qū)天龍鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心， 貴州 平壩 561107)

金花葵(HibiscusmanihotL.)為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，別名山榆皮、菜芙蓉、野芙蓉或黏干。野生金花葵瀕臨絕種，最早于2003年8月在河北邢臺(tái)地區(qū)被中國(guó)農(nóng)科院唐益雄研究員發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上多為人工種植品[1]。金花葵在我國(guó)有著悠久的栽培歷史，但相關(guān)記載較少，除明朝憲宗成化年間《順德府志》記載有特產(chǎn)植物金花葵外，在國(guó)內(nèi)現(xiàn)代文獻(xiàn)資料、各版《中華人民共和國(guó)藥典》以及衛(wèi)生部藥品部頒標(biāo)準(zhǔn)中未見(jiàn)收載[2]。

金花葵藥食兼用，其化學(xué)成分復(fù)雜，生物黃酮含量很高，含不飽和脂肪酸、揮發(fā)油、有機(jī)酸、有機(jī)多糖、生物堿、金絲桃苷、維生素、聚糖膠、植物纖維等，且富含人體必須的微量元素[2]。對(duì)金花葵粗提物和分離出的單體化合物進(jìn)行生物活性研究表明，金花葵具有清熱消炎、鎮(zhèn)痛、抑制癌癥和腫瘤細(xì)胞、增強(qiáng)免疫力、降低血脂、保護(hù)肝臟、抗氧化、防衰老等作用[3]；金花葵的嫩果有獨(dú)特的口感，食之能夠助消化、理氣、潤(rùn)腸。因總黃酮的含量比較高，故做成茶葉，泡水、泡酒經(jīng)常飲用有利擴(kuò)張血管。金花葵花、節(jié)莖、根、葉曬干后加工成細(xì)粉，可做成粥直接食用，制作成金花葵添加劑，不但可以提高食品的柔韌度、口感，也可補(bǔ)充人體缺乏的維生素 E；金花葵的籽?？烧ビ?，金花葵籽仁食用油的質(zhì)量?jī)?yōu)于其他一般的植物油。除作為食用油外，還可進(jìn)一步加工成高級(jí)保健品、化妝品和高級(jí)潤(rùn)滑油[2]。

2020年對(duì)樂(lè)平鎮(zhèn)巖上村、青莊大壩金花葵種植觀察可知，金花葵適宜種植密度為2 222～3 334株/667 m2。播種后15 d出苗，20 d長(zhǎng)出第一片真葉，全生育期170 d。金花葵株高1.3～1.5 m，每株分株8～10個(gè)，花期7—9月，花大如小碗，肥水條件好的地方10月份也開(kāi)花。平均每果角有籽粒60粒，千粒重25.24 g，平均出苗率48.5%。金花葵適應(yīng)性較強(qiáng)， 各地均可種植。對(duì)土壤要求不是很嚴(yán)，在近水、肥沃沙質(zhì)壤土生長(zhǎng)繁茂，開(kāi)花多。喜溫暖、陽(yáng)光充足環(huán)境，耐寒、耐熱、喜濕。在長(zhǎng)期干旱的地方長(zhǎng)勢(shì)較差，在低洼積水地方容易生病枯死。金花葵為種子繁殖，春種秋收，用種子繁殖。

通過(guò)近年中國(guó)相關(guān)行業(yè)對(duì)金花葵的研究進(jìn)展結(jié)果顯示，金花葵產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)很好的發(fā)展前景，有良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益。樂(lè)平鎮(zhèn)巖上村(代表樂(lè)平鎮(zhèn)山區(qū))青莊大壩(代表樂(lè)平鎮(zhèn)壩區(qū))2020年一季栽培，2021年從4—5月份出苗試驗(yàn)，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套適宜樂(lè)平鎮(zhèn)金花葵高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 金花葵高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 整 地

在播種前或金花葵苗三葉一心之前完成。種植規(guī)格為：等行距50～60 cm(或者寬窄行100～120 cm)開(kāi)廂，攏廂，廂面寬40～50 cm(或者寬窄行80～100 cm)，株距40～50 cm。在廂面中央開(kāi)約20 cm深的播種溝；寬窄行種植，在80～100 cm的廂面上開(kāi)2溝，溝距30 cm。種植密度為2 222～3 334株/667 m2。在種植溝內(nèi)，每隔40～50 cm施基肥，澆透水后播種移栽，若是地膜覆蓋，澆水或雨后立即蓋膜。

1.2 選 種

在播種前1～2 d，挑選籽粒飽滿、種皮無(wú)明顯破損無(wú)病蟲(chóng)害種子；在溫湯浸種時(shí)，水冷后，用經(jīng)過(guò)消毒筷子或木棒攪拌浸在水中的種子，除去飄浮在水面的種子。

1.3 種子處理

曬種：播種前將金花葵種子曬0.5～1 d。

浸種：將曬干的金花葵種子用50～55 ℃熱水浸泡，冷卻后換水常溫浸泡18 h后，將種子撈出放入瀝水容器，以瀝水容器底端不滴水為宜。

催芽：用透水透氣口袋裝上瀝好水的金花葵種子，保持一定的濕度，置于25～28 ℃恒溫箱中，一般20 h內(nèi)開(kāi)始萌芽。催芽要因地制宜，一般播種較晚，為了搶農(nóng)時(shí)，可以提前催芽，特別要掌握催芽程度，在剛露芽時(shí)即可播種，如果芽催得過(guò)長(zhǎng)，運(yùn)輸?shù)教镩g、分裝種子、播種時(shí)可能損害種芽。如果土壤濕度不夠或灌溉條件無(wú)保障時(shí)，催好芽的種子容易引起種子流倒水使種子喪失生命，降低種子出苗率，這種情況可以不催芽。

1.4 播種或移栽

播種有兩種方式：一是直種，直播又分為露地直播和地膜直播；二是育苗移栽，移栽可分為露地移栽和地膜覆蓋移栽。

播種：播種期一般在4月中旬到6月上旬。在2021年4月6日、4月24日、5月22日3次田間破膜播種和露地直播出苗試驗(yàn)中， 金花葵平均出苗率為48.50%，種植密度為2 222～3 334株/667 m2，每穴播種3粒種子，播種6 666～10 002粒/667 m2，千粒重25.24 g，金花葵用種量為0.168～0.252 kg/667 m2。

1) 露地播種：在開(kāi)好溝施好肥的種植溝內(nèi)，每隔40～50 cm播3粒種子，種子應(yīng)放在肥料之間的泥土上，距離肥料應(yīng)在3 cm以上。

2) 破膜播種：地膜覆蓋在起好的壟上，用泥土蓋住地膜邊緣，用細(xì)泥定株距點(diǎn)，用鋤頭鏟溝里的泥土放在地膜上，每隔40～50 cm放上一鋤細(xì)泥，放置泥土的點(diǎn)下方不能有肥料，打一個(gè)直徑3 cm，深10 cm的孔，將金花葵種子放入小孔中；泥土自然覆蓋，避免人工覆蓋種子。

育苗：地膜小拱棚營(yíng)養(yǎng)塊或育苗盤育苗。苗床地平整，育苗床廂面一般寬1.2 m，長(zhǎng)度根據(jù)地形來(lái)定，制作營(yíng)養(yǎng)土，移栽667 m2金花葵苗床，需要用適量的營(yíng)養(yǎng)土拌含量45%的復(fù)合肥5 kg，腐熟有機(jī)肥25 kg，用土和肥料拌均勻。

1) 營(yíng)養(yǎng)塊育苗：先將復(fù)合肥、熟化有機(jī)肥與苗床土攪拌均勻，再用水拌勻拌粘，將拌好的營(yíng)養(yǎng)土攤平在苗床地，拍緊，將拍好的營(yíng)養(yǎng)土劃成5 cm×5 cm小土塊，在小土塊中央挖一個(gè)直徑1 cm，深2～3 cm的小孔，每孔放入3粒種子；667 m2苗需7～10 m2苗床；

2) 育苗盤育苗：用復(fù)合肥、熟化有機(jī)肥配制成營(yíng)養(yǎng)土，選用72孔育苗盤，移栽667 m2金花葵需30～47個(gè)育苗盤。營(yíng)養(yǎng)土占盤孔總量三分之一容量時(shí)，放入3粒金花葵種子。金花葵播種后，在營(yíng)養(yǎng)塊或育苗盤上蓋適量泥土，澆足水，再用地膜覆蓋已經(jīng)播種的苗床，地膜邊緣蓋土壓實(shí)。在廂面的兩邊每隔100 cm插上約150 cm長(zhǎng)的竹條或者制作較矮的“冂”木架，在拱形的竹條上蓋農(nóng)膜或無(wú)紡布。全部出苗時(shí)，揭去農(nóng)膜，只用小拱棚保溫，氣溫太高應(yīng)揭農(nóng)膜(無(wú)紡布覆蓋可以不揭膜)，夜間覆膜，時(shí)時(shí)觀察土壤水分，及時(shí)澆水。

移栽：一般在15 d左右出苗，三葉一心進(jìn)行移栽。移栽秧苗應(yīng)放在開(kāi)好溝施好肥的泥土上，每隔40～50 cm種植一株；若是地膜覆蓋移栽，同樣用細(xì)泥每隔40～50 cm打點(diǎn)，用鋤頭鏟溝里的泥土放在地膜上，每隔40～50 cm放上一鋤細(xì)泥，放置泥土的點(diǎn)下方不能有肥料，打孔(直徑3 cm，深10 cm)，將秧苗根放入打好的孔中，移栽器幫助用泥土把根壓實(shí)，扶助秧苗，在破膜口處蓋上泥土。

1.5 田間管理

1.5.1間苗定植

一般3～4片真葉就可以間苗定植或移栽，一穴留一株。

1.5.2施 肥

施肥以基肥為主，追肥為輔，每667 m2施農(nóng)家肥2～4 t、45%氮磷鉀復(fù)合肥50 kg作基肥，適時(shí)追肥，施肥前除草，在金花葵5～6片葉子時(shí)，追施尿素8 kg/667 m2，9～10片葉子時(shí),追施尿素10 kg/667 m2、復(fù)合肥25 kg/667 m2，每摘一次花施一次尿素5 kg、復(fù)合肥8 kg，盛花期需肥量較大，可清糞水與尿素、復(fù)合肥交替使用,也可根據(jù)土壤肥力狀況或金花葵長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定摘花后施肥量。

1.5.3澆 水

一般7～10 d澆一次水。炎熱夏季正值金花葵收獲盛期，地表溫度高，應(yīng)在09：00時(shí)前，日落后澆水，避免高溫下澆水傷根。要防止田間積水，做好排水抗旱工作，雨季注意排水，防止死苗。金花葵開(kāi)花結(jié)果后，植株生長(zhǎng)加快，每次施肥后都應(yīng)澆水。

1.5.4中耕除草和培土

除草在間苗、中耕、施肥前必須完成。地膜覆蓋要及時(shí)除草，中耕培土，培土?xí)r把膜蓋嚴(yán)。如果是露地栽培，幼苗出土定植后，封行前要及時(shí)中耕除草和培土，防止植株倒伏和草害。

1.5.5病蟲(chóng)害防治

金花葵的病害有猝倒病，為避免猝倒病發(fā)生，選擇種植金花葵的地塊要地勢(shì)較高、排水良好；播種選擇在清明之后，氣溫土溫較高時(shí)為宜，避免金花葵種子在低溫潮濕土壤中發(fā)生猝倒??；金花葵在幼苗期和開(kāi)花結(jié)果期常有蚜蟲(chóng)、薊馬，金花葵病蟲(chóng)害防治盡量采用生物防治。中藥材金花葵商品價(jià)值最高的部分是花，金花葵剛現(xiàn)蕾，如果蟲(chóng)害的發(fā)生太重，進(jìn)行最后一次病蟲(chóng)害防治，使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，每667 m2用50%吡蚜酮(或者安全間隔期在10 d以下的觸殺型殺蟲(chóng)劑)WDG 15～20 g配成2 500～5 000倍液噴霧防治蚜蟲(chóng)。

1.5.6抹 芽

金花葵在生長(zhǎng)旺季，長(zhǎng)出10片葉子時(shí)，在每片葉子的葉柄基部長(zhǎng)出腋芽，腋芽形成分枝，每個(gè)分枝開(kāi)花結(jié)果，當(dāng)年夏季開(kāi)花。及時(shí)除去最靠近地面的1個(gè)分枝，利于通風(fēng)透光、主莖早結(jié)果和提高產(chǎn)量。生長(zhǎng)中后期，嫩果以下的各節(jié)老葉、病葉、枯死葉應(yīng)及時(shí)摘除，改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，防止病蟲(chóng)害蔓延。

1.5.7采收與儲(chǔ)存

金花葵7月上旬開(kāi)始開(kāi)花，當(dāng)天開(kāi)花當(dāng)天采收，鮮花采收在7—10月份；果實(shí)采收，商品性鮮果一般采收標(biāo)準(zhǔn)為果長(zhǎng)5～8 cm，果外表鮮綠色，果內(nèi)種子未老化；種子采收，在大部分種子收獲前期摘心，可促使種子老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質(zhì)量。因籽粒成熟時(shí)易脫落，種子干枯即可采收，及時(shí)分批采收，采收種子曬干，方便貯藏和留種。

2 金花葵種植技術(shù)問(wèn)題

對(duì)金花葵生長(zhǎng)習(xí)性缺乏全面成熟了解，金花葵在樂(lè)平鎮(zhèn)是新品種，只有1～2年栽培歷史，其最適生長(zhǎng)環(huán)境、栽培尚未掌握，栽培試驗(yàn)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)較少，導(dǎo)致無(wú)法最大限度發(fā)揮金花葵高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特性。因此，需要下一步在生產(chǎn)中進(jìn)行總結(jié)。金花葵具備優(yōu)良觀賞價(jià)值、食用價(jià)值、藥用價(jià)值，在做好金花葵高產(chǎn)栽培技術(shù)宣傳、培訓(xùn)指導(dǎo)推廣同時(shí)，采用金花葵多種試驗(yàn)，探索金花葵在不同栽培條件下的出苗率、栽培密度、施肥技術(shù)等；探索金花葵烘烤技術(shù)，對(duì)當(dāng)?shù)貜U舊的烤煙房進(jìn)行改良利用，或者創(chuàng)建金花葵簡(jiǎn)易烤房，加強(qiáng)金花葵銷售的市場(chǎng)調(diào)查，為農(nóng)民種植做好引導(dǎo)。為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收奠定基礎(chǔ)。