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        糯稻品種通粘55 的選育與高產(chǎn)栽培技術(shù)

        2022-11-21 07:19:22于亞彬孟令君韓康順金大偉牛宏偉李彥利
        北方水稻 2022年2期
        關(guān)鍵詞:糯稻米質(zhì)底肥

        于亞彬, 孟令君, 韓康順, 金大偉, 牛宏偉, 李彥利*

        (通化市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,吉林 梅河口 135007)

        水稻是世界上重要的糧食作物, 它養(yǎng)活了全世界一半以上的人口,我國(guó)有60%以上的人口以大米為主食[1]。 從考古和文獻(xiàn)的記載來(lái)看,水稻起源于我國(guó)長(zhǎng)江中游地區(qū)(而后傳向世界各地),距今已有超過(guò)1 萬(wàn)年的歷史。 我國(guó)最早的有文字記載水稻的文獻(xiàn)是《詩(shī)經(jīng)》。 當(dāng)時(shí)已經(jīng)對(duì)水稻的糯性和非糯性有明確區(qū)分,“稌”即是糯稻。

        糯稻(Oryza sativaL. var.GlutinosaMatsum),為禾本科(Gramineae)一年生草本植物,是稻的粘性變種,其穎果平滑,粒飽滿,稍圓,脫殼后稱糯米,又名“江米”,外觀為不透明的白色,與其他稻米最主要的區(qū)別是它所含的淀粉中以支鏈淀粉為主,達(dá)95%~100%,因而具有粘性,是制造粘性小吃如粽子、八寶粥、各式甜品和釀造甜米酒的主要原料。糯米富含蛋白質(zhì)和脂肪,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高[2]。目前我國(guó)糯稻的主產(chǎn)區(qū)較多,吉林、湖北、安徽、湖南、江蘇、黑龍江、河南、江西等地區(qū)的糯稻種植面積較大。近年來(lái)國(guó)內(nèi)糯米供應(yīng)壓力逐漸增長(zhǎng),市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲。 培育新的高產(chǎn)、高抗的糯稻品種,已是各育種單位新的攻關(guān)方向。

        1 選育經(jīng)過(guò)

        2004 年夏,通化市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院水稻研究所以穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的粘稻新品系03-6022(通粘2/粘香)為母本,以高產(chǎn)、稻瘟病抗性強(qiáng)的中熟品種通豐8 號(hào)為父本,進(jìn)行有性雜交,同年秋獲得F0種子55 粒。2005 年春播種,移栽15 株秧苗,秋天獲得F1種子。 F2~F4(2006~2008 年)采用系譜法,選育出優(yōu)良單株。 F5(2008 年冬)單株海南進(jìn)行加代。 F6(2009 年)參加鑒定圃試驗(yàn),進(jìn)行穩(wěn)定性鑒定。 F7(2009 年冬)單株海南進(jìn)行加代。 2010 年進(jìn)行小區(qū)產(chǎn)比、 田間抗性鑒定及米質(zhì)分析,2011~2014 年進(jìn)行大區(qū)產(chǎn)比、 田間抗性鑒定及米質(zhì)分析。2014 年品系代號(hào)為通禾14-8037。2015~2016年參加吉林省水稻糯稻組區(qū)域、生產(chǎn)試驗(yàn),品種暫定名稱通粘55。2017 年通過(guò)吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定,審定編號(hào)為吉審稻20170037[3]。

        2 特征特性

        2.1 植物學(xué)特征

        通粘55 株高113.4 cm, 株型緊湊, 分蘗力強(qiáng),劍葉上舉,莖葉綠色,有效穗數(shù)24.4 萬(wàn)穗/667 m2。 穗長(zhǎng)18.2 cm,半彎曲穗型,主蘗穗位整齊,平均穗粒數(shù)109.0 粒, 結(jié)實(shí)率87.4%以上。 橢圓形粒,穎及穎尖均黃色,無(wú)芒,千粒重26.3 g[4]。

        2.2 生物學(xué)特性

        通粘55 屬于吉林省中晚熟糯稻,生育期140 d,需≥10 ℃積溫2 850 ℃左右。該品種活稈成熟,產(chǎn)量高,適應(yīng)區(qū)域廣,適合機(jī)械收獲。

        2.3 稻米品質(zhì)

        依據(jù)農(nóng)業(yè)部NY/T 593—2002 《食用稻品種品質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),通粘55 糙米率83.6%、精米率73.5%、整精米率67.0%、粒長(zhǎng)4.7 mm、長(zhǎng)寬比1.7、堿消值6.8 級(jí)、膠稠度100 mm、直鏈淀粉含量1.2%。 米質(zhì)符合二等食用糯稻品種品質(zhì)規(guī)定要求[5]。

        2.4 抗逆性

        2015~2016 年連續(xù)2 a 采用苗期分菌系人工接種、成株期多點(diǎn)異地自然誘發(fā)鑒定,結(jié)果表明:通粘55 對(duì)苗瘟表現(xiàn)中抗 (MR), 葉瘟表現(xiàn)中抗(MR),穗瘟表現(xiàn)中抗(MR)。 2015~2016 年,在14個(gè)紋枯病田間有效鑒定點(diǎn)次中,最高病級(jí)5 級(jí),表現(xiàn)中抗(MR)[6]。

        3 產(chǎn)量表現(xiàn)

        2015 年參加吉林省區(qū)域試驗(yàn),平均產(chǎn)量7 983.0 kg/hm2, 比對(duì)照品種通粘1 號(hào)增產(chǎn)6.2%;2016 年參加吉林省區(qū)域試驗(yàn),平均產(chǎn)量8 052.1 kg/hm2,比對(duì)照品種通粘1 號(hào)增產(chǎn)7.2%。 2 a 區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量8 017.6 kg/hm2,比對(duì)照品種通粘1 號(hào)增產(chǎn)6.7%。2016 年參加吉林省生產(chǎn)試驗(yàn),平均產(chǎn)量8 151.5 kg/hm2,比對(duì)照品種通粘1 號(hào)增產(chǎn)7.8%。

        4 栽培技術(shù)

        4.1 曬種及浸種

        浸種前進(jìn)行曬種,在陽(yáng)光下曬2~3 d,這樣可以提高種子的發(fā)芽勢(shì), 保證催芽時(shí)出芽齊、 出芽快。 浸種時(shí)稻種的重量和水的重量一般按1∶1.2的比例做準(zhǔn)備, 浸種后的水面應(yīng)高出稻種10 cm以上。浸種時(shí)間由浸種水的溫度確定,累計(jì)浸種積溫達(dá)到100 ℃時(shí),完成浸種,可以催芽。

        4.2 播種及插秧

        4 月中旬左右播種,稀播育壯秧。 旱育秧播催芽種子150 g/m2, 盤(pán)育秧播催芽種子100 g/盤(pán)。 5月中、下旬插秧,以稀插為主,行株距30 cm×20 cm 或30 cm×27 cm 為宜,2~3 苗/穴。

        4.3 施肥及灌溉

        采用氮、磷、鉀配方施肥。 純氮120 kg/hm2,按底肥40%、補(bǔ)肥30%、穗肥30%的比例分期施用;純磷50 kg/hm2,全作底肥;純鉀75 kg/hm2,60%作底肥、40%作穗肥。灌溉采用分蘗期淺,孕穗期深,籽粒灌漿期淺的灌溉方法[7]。

        4.4 病蟲(chóng)草害防治

        以預(yù)防為主,防治為輔。按照農(nóng)藥使用說(shuō)明書(shū)正確使用各種藥劑,達(dá)到“高效防治,減少污染,降低防治成本,提高經(jīng)濟(jì)效益”的目的[7]。苗期主要防治立枯病、青枯病。本田主要預(yù)防潛葉蠅、二化螟、稻水象甲、紋枯病、稻瘟病的發(fā)生。 近年來(lái)水稻惡苗病時(shí)常發(fā)生, 在浸種時(shí)注意藥劑的使用方法及用量[8]。

        4.5 收獲

        當(dāng)谷粒成熟度達(dá)到95%時(shí)收獲, 既可以減少損失,又可以提高稻米品質(zhì),達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

        5 種植區(qū)域

        通粘55 屬于吉林省中晚熟水稻品種,適宜吉林省四平、吉林、長(zhǎng)春、通化等中晚熟稻區(qū)種植[9]。

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