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        歷史的答卷

        2022-11-20 17:03:19江蘇省無錫市積余實驗學校朱倩瑾
        初中生世界 2022年11期
        關鍵詞:三色堇雙眸老一輩

        文/江蘇省無錫市積余實驗學校 朱倩瑾

        小時候,我的家鄉(xiāng)最時興的就是香料,大街小巷里充盈著各種賣香料的手藝人。小時候的老街,都是香的。

        爺爺喜歡聞些香味兒,他常帶我去一家開了幾十年的老香料店買香、聞香。這家香料店里賣得最好的香,名叫三香散,每次我和爺爺一起去,總會欣賞到主人做香包的情景。

        這款三香散的味道十分獨特,有著淡淡的三色堇的香味。主人也是個和爺爺一樣喜愛香料的老人,他拿取香料的動作總是輕輕柔柔的,好像生怕碰壞了它們,在他手里,陳皮、冰片,都仿佛活了過了。老人見爺爺來了,笑道:“來了?還是老規(guī)矩,一包三香散?”爺爺也笑著點了點頭。他們總是有一種莫名的默契。

        首先陳皮就位,在老人的刀下,窸窸窣窣的聲音格外悅耳。老人將一片一片的陳皮浸泡在半碗凈水中沖洗。他的眼神中透著堅毅。我打趣地說:“您就像戰(zhàn)場上的戰(zhàn)士一樣。”爺爺擺了擺手說:“你不懂,制香對于我們‘50后’的人來說,就像是在戰(zhàn)斗。”我似懂非懂。

        老人沒有說話,低頭將瓶子里的冰片取出幾塊,洗凈后,緩慢地用平頭刀在冰片上按壓著,一邊按壓一邊旋轉著刀子,讓冰片受力均勻。

        此時,老人略有些被曬黑的雙頰上已經有了汗珠。他沒有理會,拿出白芷、山奈等材料一步一步精細地切碎,仿佛在打磨一件玉石飾品一樣,深邃的雙眸中充滿著對傳統(tǒng)文化的尊重。這時,我好像突然明白了爺爺剛才說的話。香料人家境并不富裕,現(xiàn)在的年輕人也不愿意學習這門手藝,想要將制香技藝傳下去,可不就像在戰(zhàn)斗一樣嗎!

        接下來是這三香散制作中的重頭戲了。老人將三色堇的花瓣涂抹上霜劑,放在烤架上用微火烤制,直到三色堇略帶焦味的香氣透出,老人才用夾子將花瓣夾到托盤中,用碾子碾碎。

        最后,老人將所有材料放在一起,用小夾子把它們拌均勻,裝進絳色的小布袋里,系上袋口,鄭重地交給爺爺,憨厚地笑了。

        對于老一輩的手藝人來說,傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)手藝就是他們堅持這么多年來的信念,他們想在新的時代里灑上些老一輩的光輝,點綴些古老的文明。

        真巧,前不久我又在惠山古鎮(zhèn)看見那個賣香料的老人。他已經80多歲了,卻仍然守著那家香料店,他雙眸澄澈,初心不改,孜孜不倦地書寫著文明的答卷。

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