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        歷史的答卷

        2022-11-20 17:03:19江蘇省無(wú)錫市積余實(shí)驗(yàn)學(xué)校朱倩瑾
        初中生世界 2022年11期
        關(guān)鍵詞:三色堇雙眸老一輩

        文/江蘇省無(wú)錫市積余實(shí)驗(yàn)學(xué)校 朱倩瑾

        小時(shí)候,我的家鄉(xiāng)最時(shí)興的就是香料,大街小巷里充盈著各種賣(mài)香料的手藝人。小時(shí)候的老街,都是香的。

        爺爺喜歡聞些香味兒,他常帶我去一家開(kāi)了幾十年的老香料店買(mǎi)香、聞香。這家香料店里賣(mài)得最好的香,名叫三香散,每次我和爺爺一起去,總會(huì)欣賞到主人做香包的情景。

        這款三香散的味道十分獨(dú)特,有著淡淡的三色堇的香味。主人也是個(gè)和爺爺一樣喜愛(ài)香料的老人,他拿取香料的動(dòng)作總是輕輕柔柔的,好像生怕碰壞了它們,在他手里,陳皮、冰片,都仿佛活了過(guò)了。老人見(jiàn)爺爺來(lái)了,笑道:“來(lái)了?還是老規(guī)矩,一包三香散?”爺爺也笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。他們總是有一種莫名的默契。

        首先陳皮就位,在老人的刀下,窸窸窣窣的聲音格外悅耳。老人將一片一片的陳皮浸泡在半碗凈水中沖洗。他的眼神中透著堅(jiān)毅。我打趣地說(shuō):“您就像戰(zhàn)場(chǎng)上的戰(zhàn)士一樣。”爺爺擺了擺手說(shuō):“你不懂,制香對(duì)于我們‘50后’的人來(lái)說(shuō),就像是在戰(zhàn)斗。”我似懂非懂。

        老人沒(méi)有說(shuō)話(huà),低頭將瓶子里的冰片取出幾塊,洗凈后,緩慢地用平頭刀在冰片上按壓著,一邊按壓一邊旋轉(zhuǎn)著刀子,讓冰片受力均勻。

        此時(shí),老人略有些被曬黑的雙頰上已經(jīng)有了汗珠。他沒(méi)有理會(huì),拿出白芷、山奈等材料一步一步精細(xì)地切碎,仿佛在打磨一件玉石飾品一樣,深邃的雙眸中充滿(mǎn)著對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重。這時(shí),我好像突然明白了爺爺剛才說(shuō)的話(huà)。香料人家境并不富裕,現(xiàn)在的年輕人也不愿意學(xué)習(xí)這門(mén)手藝,想要將制香技藝傳下去,可不就像在戰(zhàn)斗一樣嗎!

        接下來(lái)是這三香散制作中的重頭戲了。老人將三色堇的花瓣涂抹上霜?jiǎng)?,放在烤架上用微火烤制,直到三色堇略帶焦味的香氣透出,老人才用夾子將花瓣夾到托盤(pán)中,用碾子碾碎。

        最后,老人將所有材料放在一起,用小夾子把它們拌均勻,裝進(jìn)絳色的小布袋里,系上袋口,鄭重地交給爺爺,憨厚地笑了。

        對(duì)于老一輩的手藝人來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)手藝就是他們堅(jiān)持這么多年來(lái)的信念,他們想在新的時(shí)代里灑上些老一輩的光輝,點(diǎn)綴些古老的文明。

        真巧,前不久我又在惠山古鎮(zhèn)看見(jiàn)那個(gè)賣(mài)香料的老人。他已經(jīng)80多歲了,卻仍然守著那家香料店,他雙眸澄澈,初心不改,孜孜不倦地書(shū)寫(xiě)著文明的答卷。

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