孫海濤，竇寶云

（費縣馬莊農業(yè)綜合服務站，山東費縣 273400）

0 引言

開展甘薯病蟲害防控工作時，應遵循預防為主、綜合防治的原則，采用綠色防控技術，能夠獲得良好的防控效果，同時也減少對甘薯的影響，符合我國綠色可持續(xù)發(fā)展的要求。山東省重視甘薯種植，同時也逐漸加大了對其病蟲害的防控力度，通過多樣化方式，降低病蟲害的不良影響。對甘薯病蟲害綠色防控技術的研究，具有一定的現(xiàn)實意義。

1 甘薯形態(tài)特征及價值

1.1 形態(tài)特征

甘薯是薯蕷科，薯蕷屬纏繞草質藤本，甘薯根主要有三種形態(tài)，第一種是須根，第二種是柴根，第三種是塊根。根據甘薯莖分類，可分為長蔓型、中蔓型以及短蔓型品種。其中，長蔓型春薯蔓長可超過3 m，夏薯在2 m以上；中蔓型春薯蔓長大約1.5～3 m，夏薯大約為1～2 m；短蔓型春薯蔓長不超過1.5 m，夏薯不超過1 m。莖蔓細且長的品種，分枝少、葉層較薄、葉片密集。莖蔓短且粗的品種，分枝較多、葉層較厚、植株呈半直立性，莖色主要有褐色、紫色及綠色等。

通常情況下，甘薯地下塊根頂端會存在4～10個分枝，所有分枝的末端膨大成卵球形的塊根，外皮淡黃色，光滑。莖左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。單葉互生，葉形較多，有掌狀、三角狀及心臟狀，葉片最大可長至長15 cm、寬17 cm，其他的長與寬均在10 cm以下。葉緣分全緣、帶齒、淺單缺刻、淺復缺刻和深復缺刻，被丁字形長柔毛，背面更多；葉柄的長度約為5～8 cm，有刺。葉色有紫色淺綠及綠色等。蒴果較少成熟，呈現(xiàn)三棱形，其頂端微凹，基部為截形，每棱翅狀，長度為3 cm左右，寬為1.2 cm左右；種子圓形，具翅。

1.2 主要價值

藥用和營養(yǎng)價值。甘薯中富含黏液蛋白，對關節(jié)腔有潤滑作用，可使人體心血管壁富有彈性，降低動脈硬化和皮下脂肪，有效防止肝腎中存在的締結組織發(fā)生萎縮，提升機體免疫能力。此外，甘薯中還含有脫氫表雄甾酮，對乳腺癌及結腸癌具備較好的預防效果。甘薯中存在豐富的營養(yǎng)，富含維生素、糖類、纖維素、糖類與各種氨基酸，屬于營養(yǎng)食品。

食用和經濟價值。甘薯有較多的食用方法，可作為主食，也可作為副食[1]。將甘薯粉加入面包粉中，可提高面粉中的鈣及維生素含量。甘薯也可以制成果脯，口感好且成本低，還可以做成薯片或菜肴，具備較高的食用價值。當前，利用甘薯為原料的工業(yè)產業(yè)逐漸增多，如造紙業(yè)、醫(yī)療業(yè)、化工業(yè)及食品業(yè)等。通過甘薯支撐的產品已經超過400多種，可見甘薯具備較高的經濟價值。

2 山東省甘薯種植情況

山東省甘薯種植歷史悠久，常年種植面積約為40萬hm2，主要分布在丘陵地區(qū)，如煙臺、濟寧、臨沂、泰安、棗莊等，淀粉型為主要種植品種，占總甘薯種植面積的60%～70%。當前，甘薯已成為山東省主要的糧食及經濟作物，其具備較多的優(yōu)點，不但具備較廣的適應性及用途，并且有較好的穩(wěn)產性，產量較高，富含多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，已經被世界衛(wèi)生組織列入十大最佳蔬菜名單中。

山東省地形較為復雜，山地丘陵較多，約為全省總面積的33%，較為合適甘薯種植，主要種植品種包括商薯19、徐薯18、煙薯22、魯薯7號以及濟薯15等?，F(xiàn)階段，逐漸加大甘薯育種工作力度，積極進行甘薯新品種研發(fā)，促進了甘薯加工企業(yè)良好發(fā)展，推動了甘薯食品市場穩(wěn)步向前，產品已熱銷全國各地，并逐漸向海外市場發(fā)展。山東省甘薯主產區(qū)與當?shù)貙嶋H情況相結合，不斷探究多樣化的種植經營管理模式，逐漸向產業(yè)化方向發(fā)展。

3 病蟲害綠色防控技術

3.1 農業(yè)防控技術

3.1.1 選擇優(yōu)質品種

甘薯種植品種選擇上，首選抗耐病品種。結合山東省地區(qū)情況，做好品種選擇工作，并且，加大抗病蟲害品種培育力度，研制新型的甘薯品種，從而減少病蟲害的發(fā)生，達到增產、增收的效果。

3.1.2 規(guī)范輪作，清潔田園

甘薯種植過程中，不宜連作，以免病蟲源積累，可以與其他植物進行兩年以上輪作。對病蟲害發(fā)生較為嚴重的地塊，可以與豆類、瓜類、茄果類等蔬菜進行2～3年的輪作[2]。一些病原菌及蟲害會在雜草、落葉、植株及土壤中棲息。所以，甘薯種植前、生育期間及收獲后，均應對種植地進行及時清理，清除植株殘體、雜草、病葉與病株，深埋或焚燒，從而清除病蟲中間寄主，減少病蟲基數(shù)，避免發(fā)生嚴重的病蟲害。

3.1.3 強化健身栽培，增強抗逆力

選擇無病害種薯，應用無病蟲害的地塊作為苗床，選擇地膜育苗或溫床育苗的方式，做好苗床檢查工作。當發(fā)現(xiàn)病苗時，要將薯塊一同挖除，以免將病苗種植于大田中。進行壯苗培育，選用無病的薯苗，選擇壟作栽培的方式，根據實際情況，盡量早栽，密度要合理。結合生長情況，進行科學施肥，增加適量的磷鉀肥，重視中耕除草[3]。甘薯生長后期，向甘薯葉面噴施95%磷酸二氫鉀與尿素，噴施量分別為150 g/hm2、7.5～15 kg/hm2，噴施次數(shù)為2～3次，每次間隔為10天。選擇適當?shù)臅r間進行收獲，并及時入窖，防止發(fā)生霜害。創(chuàng)設無病留種地，保證種薯健康、無病害。

3.1.4 合理密植，進行深溝高畦種植

如果種植密度過大，地下水位高，種植地低洼漬水，會增加田間濕度，造成病蟲害滋生和蔓延。因此，如果種植地為低洼地塊，應進行高畦栽培，盡可能降低地下水位，促進根系生長。保證種植密度合理，強化管理，科學澆水，當遇到雨天，雨后需將積水及時排出，以免出現(xiàn)大水漫灌的情況。另外，澆水后，需要做松土處理，適當增加保護地栽培溫度，澆水后需要適時揭膜通風，減小濕度。

3.1.5 采用地膜覆蓋

地膜覆蓋栽培可保證土壤疏松，起到良好的保溫保濕效果，并且會強化養(yǎng)分積累，減緩雜草生長，確保植株生長良好，達到增產增值的效果。此外，還可有效減輕病害傳播，減少害蟲，在一定程度上減少農藥的使用次數(shù)及使用量。

3.1.6 增施磷鉀肥，適當補施微肥

地塊常年連續(xù)栽培，通常土壤中磷鉀含量會下降，這種情況會影響植株的抗性能力。尤其在缺乏微量元素的情況下，很容易發(fā)生生理性病害。所以，實際種植環(huán)節(jié)，需要增施磷鉀肥，保證土壤中含有適量的氮磷鉀肥，還應增施完全腐熟的有機肥，適當補充微肥，促進植株的生長，提升植株的抗逆、抗蟲和抗病能力。

3.1.7 做好田間管理

第一，前期管理。若發(fā)現(xiàn)缺苗，應及時補栽，結合中耕除草工作對地下蟲害進行防治。當主蔓長至50～60 cm時，應進行打頂，將未展開的嫩芽打去[4]，后打群頂，避免莖葉瘋長。第二，中期管理。中期管理過程中，做好防旱排澇工作，若土壤發(fā)生干旱情況，需要澆小水。多雨季節(jié)時，應及時排出積水。葉面積系數(shù)應長期保持在5.0以上，可進行提蔓，不翻秧。為防止出現(xiàn)早衰問題，可向葉面噴肥，若葉面系數(shù)低于4.0，可同時噴施0.2%～0.4%磷酸二氫鉀及1%的尿素，噴施1～2次即可。第三，后期管理。后期管理過程中，應避免植株發(fā)生早衰問題，強化對病蟲害的控制，仍需要做好防旱排澇工作。

3.1.8 適時收獲

夏薯應在霜降前收獲完畢，秋薯需要在立冬之前收獲完畢。盡量選擇晴天收獲，動作要輕，防止對甘薯造成傷害。

3.1.9 安全貯藏

甘薯收獲后，需要及時進行貯藏，應將傷、病、凍薯塊挑出。入窖前，應清潔薯窖，將其中存在的細菌全部清除[5]。若為舊窖，需做好清潔和消毒工作。甘薯入窖后，應保證窯內溫濕度適宜，將窯內的溫度控制在10℃～14℃，窯內濕度控制在80%～85%。強化貯藏管理，做好高溫“發(fā)汗”、越冬低溫以及還陽變暖管理工作。

首先，高溫發(fā)汗期管理。甘薯入窖大約20天后，需要將窯口、門窗打開通風，降溫排氣，以免窯內溫度過高，發(fā)生黑斑病。其次，越冬管理。冬季時分，窯內溫度明顯下降，因此，應將窯口、通氣口密封嚴實，將窯內溫度保持在10℃～14℃；若窯內溫度低于10℃，應在薯堆上加蓋麥稈或稻草等，以免甘薯受凍。最后，開春后管理。開春后，氣溫會明顯回升，若窯溫超過13℃，應在無風晴天時，將窯口及通氣口打開，降低窯內溫度。

3.2 化學農藥防控技術

在栽秧前，利用30%的辛硫磷微膠囊懸浮劑，用量為1～1.5 kg/667m2，按1∶5兌水攪拌均勻，將甘薯苗基部整齊浸入藥液中10 cm，浸泡3～5 min后，將其取出瀝干水分進行栽插，其余藥液可用于穴施。栽苗完畢，澆灌定根水。

此外，苗期可以利用萎菌凈、惡霉靈等，對黑斑病、蔓枯病、紫紋羽病及根腐病等進行預防。

3.3 物理及理化防控技術

3.3.1 物理防控技術

1）燈光誘殺成蟲。在種植區(qū)域可以安裝殺蟲燈，平壩地區(qū)與丘陵地區(qū)安設密度不同，前者1盞/2.7～3.3 hm2，后者1盞/1.33～2.2 hm2。實際安裝過程中，保證殺蟲燈底部與地面相距1.5 m，可通過殺蟲燈將小地老虎、甘薯天蛾、金龜子、麥蛾等成蟲誘殺，進而有效降低蟲口密度，避免蟲害的嚴重威脅。開燈誘殺時間是4月初～9月底，晚上7點至凌晨1點開燈。

2）人工捕殺。根據甘薯金花蟲成蟲活動習性及假死性的特點，可在清晨或黃昏時進行捕殺，通常甘薯金花蟲成蟲會在幼莖葉上聚集覓食，可以進行集中捕殺。此外，可以利用泡桐葉進行小地老虎誘殺[7]。其幼蟲對泡桐葉有較強的趨向性，當發(fā)現(xiàn)這一病害后，可用清水浸濕泡桐葉，在傍晚放置于甘薯種植地，放置量為1 200～1 800/hm2，第二天清晨，會有大量的幼蟲藏于樹葉下方，進行集體捕捉即可，1次可持續(xù)4～5天。

3.3.2 理化誘控技術

第一，糖醋液誘殺。由于小地老虎成蟲對糖醋液有較強的趨向性，通常在4月份中下旬通過這種方法進行誘殺，會獲得良好的誘殺效果。具體做法：將白糖、醋、水、白酒及90%晶體敵百蟲，按照6∶3∶10∶1∶1的比例進行調兌，放置田間15盆/hm2，進行誘殺害蟲。第二，毒餌誘殺螻蛄及小地老虎。用文火將5 kg菜籽餅或麥麩炒香，隨后在其中加入少量的水以及90%晶體敵百蟲50 g，均勻攪拌后，在傍晚撒施在甘薯田中進行誘殺。

4 結語

綜上所述，甘薯主要具備藥用價值、營養(yǎng)價值、食用價值及經濟價值，是我國較為重要的農作物。近年來，山東省逐漸加大對甘薯的種植力度，獲得了良好的經濟效益。為防止甘薯種植環(huán)節(jié)遭受病蟲害影響，應積極采取綠色防控技術，從整體及源頭上控制病蟲害的發(fā)生，確保甘薯良好生長，可達到增產增收的目的。