□文/陳文杰

河北國(guó)煦生物科技有限公司（原名阜平縣嘉鑫種植有限公司），成立于 2013年3月，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要分為三大方向，一是香菇為主的食用菌核心園區(qū)；二是冰溫庫和香菇烘干區(qū)；三是中央廚房加工園區(qū)。

科技支撐，建成全國(guó)領(lǐng)先的食用菌企業(yè)

食用菌核心園區(qū)占地700畝，是公司最初建設(shè)的園區(qū)，園區(qū)共建有菌種繁育中心、潔凈車間、接種車間、智能化養(yǎng)菌車間、鮮香菇收儲(chǔ)庫、立體高效栽培棚室區(qū)和辦公生活區(qū)。目前擁有保鮮庫10000多平方米，高溫滅菌室1620平方米，智能恒溫養(yǎng)菌車間12500平方米，日產(chǎn)食用菌菌種15萬包的菌種繁育中心及香菇（黑木耳）菌棒生產(chǎn)車間33000平方米，標(biāo)準(zhǔn)化香菇菌棒生產(chǎn)線20條，日產(chǎn)香菇菌棒20萬棒。香菇生產(chǎn)大棚212棟，可容納350萬棒香菇同時(shí)出菇。

2016年公司投資建設(shè)之初，產(chǎn)業(yè)體系香菇崗位專家陳文杰團(tuán)隊(duì)就參加了公司的籌建工作，為公司在菌種生產(chǎn)和菌棒的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面做出了重要貢獻(xiàn)。之后我省有6位產(chǎn)業(yè)體系專家在公司和阜平的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中均做出過貢獻(xiàn)。2022年4月，在陳文杰等專家的邀請(qǐng)下，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)體系首席專家譚琦帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員也來到阜平，并參觀了國(guó)煦公司的生產(chǎn)車間和出菇大棚，并授予“國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科技示范縣”的榮譽(yù)稱號(hào)。

在國(guó)煦公司所屬食用菌核心園區(qū)，輻射帶動(dòng)全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、21個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、9826戶，管理經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化棚室2000余棟。全年食用菌產(chǎn)量3.1萬噸，營(yíng)業(yè)收入達(dá)5.2億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)上千萬元，成為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)之一。2017年，被授予“河北省省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)”稱號(hào)，成為阜平縣委、縣政府重點(diǎn)支持發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)群眾脫貧致富的最具代表性的龍頭企業(yè)。2022年3月河北國(guó)煦生物科技有限公司被河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為第一批省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。2022年6月河北省舉辦第六屆河北省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨河北首屆食用菌出口產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，河北國(guó)煦生物科技有限公司“老鄉(xiāng)菇牌”香菇榮獲“河北省十大食用菌精品”，公司被評(píng)為“河北省食用菌十大最具競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)”。農(nóng)業(yè)部、國(guó)務(wù)院扶貧辦、河北省委省政府主要領(lǐng)導(dǎo)先后到公司視察，對(duì)公司發(fā)展、產(chǎn)業(yè)扶貧工作成效給予了充分肯定。

公司通過與食用菌產(chǎn)業(yè)體系專家在內(nèi)的各層面專家、技術(shù)員廣泛合作，在模式創(chuàng)新、液體菌種生產(chǎn)、栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化等方面取得非常大的進(jìn)步，技術(shù)和管理水平在全國(guó)處于領(lǐng)先地位。

未雨綢繆，為產(chǎn)業(yè)建一個(gè)保險(xiǎn)柜

鮮香菇是阜平縣香菇銷售的主要形式，因此對(duì)于貯藏條件和貯藏效果有較高的要求，雖然建設(shè)了很多冷藏庫，但由于冷庫數(shù)量不足，在鮮香菇大量上市的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)積壓現(xiàn)象，特別近幾年的疫情，對(duì)冷藏庫的儲(chǔ)量是一個(gè)巨大的考驗(yàn)。

在這種情況下，國(guó)煦公司經(jīng)與相關(guān)專家論證，最終決定與清華大學(xué)合作，籌建啟動(dòng)冰溫庫及香菇烘干項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資3.88億元，占地142畝，建設(shè)一號(hào)冰溫庫庫容為125000立方米，二號(hào)冰溫庫61600立方米，可儲(chǔ)藏香菇等農(nóng)產(chǎn)品4.3萬噸。該冰溫庫超級(jí)節(jié)能，庫能耗僅為7.3千瓦·小時(shí)/立方米/年，制冷系統(tǒng)采用專利技術(shù)的單級(jí)CO2制冷技術(shù)，天然工質(zhì)CO2是其唯一制冷劑，環(huán)保安全。而且?guī)靸?nèi)溫度波動(dòng)±0.01℃，相對(duì)濕度高達(dá)90%以上，可極大的提高儲(chǔ)藏果蔬的新鮮度，在該冰溫庫貯藏的鮮香菇，經(jīng)過40多天的冷藏后其品質(zhì)基本不變，為香菇產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供了保障，給全縣的香菇產(chǎn)業(yè)提供了一個(gè)保險(xiǎn)箱；同時(shí)建成的香菇烘干車間，每天烘烤加工、鮮香菇32噸，日產(chǎn)干菇4噸；科技的力量在這里再次發(fā)光。

拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值

阜平香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)行的是“六統(tǒng)一分”的管理模式，要求產(chǎn)品由公司統(tǒng)一收購銷售，可以降低農(nóng)民的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，但無形中也有可能會(huì)出現(xiàn)公司與農(nóng)民爭(zhēng)利的問題，公司為了避免這種現(xiàn)象出現(xiàn)，決定從產(chǎn)品加工上著手，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，讓利于民，從產(chǎn)品加工中獲取效益，因此啟動(dòng)了預(yù)制菜加工項(xiàng)目，現(xiàn)已投資29686萬元，建成22260平方米凈菜車間，購置了全自動(dòng)生產(chǎn)線，主要產(chǎn)品包括鮮香菇片、塊、丁等生產(chǎn)線、即烹即熱即食預(yù)制菜品加工生產(chǎn)線等多條生產(chǎn)線?？扇债a(chǎn)凈菜120噸，水餃、煎餃、包子、餛飩等共計(jì)160噸?，F(xiàn)在凈菜加工車間已投入運(yùn)營(yíng)。

國(guó)煦公司一步一個(gè)腳印，每?jī)赡暌粋€(gè)臺(tái)階，目前公司規(guī)模在全國(guó)已名列前茅，而且公司在發(fā)展自己的同時(shí)，也帶動(dòng)了一大批農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了脫貧，正在帶領(lǐng)大家在鄉(xiāng)村振興的大道上闊步前行。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)煦公司為全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的9980戶（其中4702戶原為貧困戶）租賃的2860余棟標(biāo)準(zhǔn)化棚室提供菌棒，每棚栽培20000棒，產(chǎn)量2斤/棒左右，產(chǎn)值6元/棒以上，純利潤(rùn)超過2元/棒，戶均收入6～8萬元。與此同時(shí)，國(guó)煦公司還通過以下三種方式讓農(nóng)民參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中。一是土地租金，企業(yè)以1000元/畝的價(jià)格集中流轉(zhuǎn)群眾土地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)，涉及群眾302戶，其中建檔立卡貧困戶184戶，戶均年增收2300元；二是群眾到企業(yè)務(wù)工，公司招聘農(nóng)民參與各種生產(chǎn)、技術(shù)等工作，月均收入3000元；三是群眾到香菇棚室務(wù)工，從事注水、采菇等工作，年人均收入2萬元。

正是在河北國(guó)煦生物科技有限公司這樣的龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，阜平縣的食用菌產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，而今，阜平“老鄉(xiāng)菇”產(chǎn)品占領(lǐng)廣州、深圳等一線城市市場(chǎng)。阜平食用菌產(chǎn)業(yè)入選2019年全國(guó)產(chǎn)業(yè)扶貧典型案例，2020年實(shí)現(xiàn)了全面脫貧。以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)從2015年發(fā)展至今，經(jīng)過了從無到有、從有到優(yōu)、從優(yōu)到精的艱苦發(fā)展歷程，創(chuàng)制了食用菌產(chǎn)業(yè)“六統(tǒng)一分、六位一體”的阜平運(yùn)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、栽培周年化、管理現(xiàn)代化。經(jīng)過幾年的努力，目前園區(qū)運(yùn)營(yíng)水平超越了幾十年發(fā)展的老菇區(qū)，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展?？倛@區(qū)規(guī)模2.1萬畝，出菇棚4610棟，建成并投入使用日產(chǎn)10萬以上菌棒生產(chǎn)基地3家；建成現(xiàn)代化、規(guī)?；瘓@區(qū)102個(gè)，其中香菇園區(qū)58個(gè)，全部配備保鮮庫，鮮香菇實(shí)現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)銷；構(gòu)建“縣食用菌專家-企業(yè)技術(shù)人員-園區(qū)種菇能手”網(wǎng)格化服務(wù)體系；食用菌年栽培總量達(dá)8000余萬棒，產(chǎn)量5.85萬噸，總產(chǎn)值近9億元，農(nóng)民增收3.5億，直接帶動(dòng)農(nóng)民1.5萬戶，戶均增收2萬元。