加肯·別爾列思

（新疆塔城額敏縣玉什喀拉蘇鎮(zhèn)獸醫(yī)站 834606）

為了能夠更好的提高我國肉牛養(yǎng)殖水平，則是需要從多個方面來加以分析，合理的使用優(yōu)質牧草，進而才能夠提高肉牛養(yǎng)殖效率，幫助養(yǎng)殖人員獲得更多經(jīng)濟收益。

1 肉牛飼養(yǎng)中牧草使用存在的問題

從當前肉牛飼養(yǎng)中能夠看出，很多養(yǎng)殖場還是采取傳統(tǒng)的方法，比如使用農(nóng)作物秸稈，然后搭配一定的精料。這樣的方法使得整個肉牛飼養(yǎng)過程較長，而且還無法有效的保證肉的質量，其生產(chǎn)效率較低，不僅浪費時間，還會導致成本增加。一些規(guī)模較大的肉牛飼養(yǎng)場，所使用的精料比例過高，導致成本增加，不能夠獲得理想經(jīng)濟收益[1]。

2 肉牛消化牧草代謝特點

肉牛作為反芻動物，與單胃動物的消化代謝有很大的區(qū)別。首先，在牛的胃中有著大量微生物，這樣能夠幫助吸收養(yǎng)分，而且微生物還能夠有效的消化牧草。優(yōu)質牧草中的蛋白質含量較高，所以在微生物的消化下，能更好的幫助牛吸收蛋白質[2]。其次，在牛的胃中還有著豐富纖維素分解酶。這些分解酶就能夠有效的分解粗纖維，進而來更好的提高粗纖維利用率，從而也就使得牧草能夠得以有效利用。最后，相比于其它動物而言，牛胃最大的特點就是反芻。通過反芻可以提高消化代謝率，加快對飼料營養(yǎng)的吸收。

3 優(yōu)質牧草在肉牛飼養(yǎng)中的利用

3.1 利用新鮮牧草

優(yōu)質牧草自身具有適口性強的特點，而且纖維素含量較少，其營養(yǎng)價值較高，能夠更好的被肉牛所吸收。在新鮮牧草中還有著很多的微生物、蛋白質等，這些還能夠激發(fā)肉牛的食欲，讓肉牛更好的進食，有效的提高肉牛的體重[3]。在新鮮牧草中的蛋白質含量高，所以能夠很好滿足肉牛在不同生長環(huán)境下的實際蛋白質需求。此外，新鮮牧草還能夠為肉牛提供多種維生素，從而就能夠減少肉牛疾病的發(fā)生。因此，為能讓肉牛有充足的優(yōu)質牧草，首先，當?shù)卣畱撫槍θ馀ｐB(yǎng)殖人員給予扶持，為其提供相應政策，以此來幫助肉牛養(yǎng)殖提供更多優(yōu)質牧草。比如，可以為其提供牧草種植補貼，制定優(yōu)質牧草使用方案，通過這樣的方法來減少養(yǎng)殖風險。其次，還可以為養(yǎng)殖人員提供配套支持，保證優(yōu)質牧草養(yǎng)殖工作更加順利開展。最后，當?shù)卣梢韵屡杉夹g人員，輔導養(yǎng)殖人員在喂養(yǎng)過程中，充分了解牧草的營養(yǎng)含量，科學合理的搭配牧草，針對育肥牛，則是可以使用皇竹草、玉米等搭配喂養(yǎng)，從而來有效的提高優(yōu)質牧草利用率。相關部門和政府能夠積極推廣先進技術，結合養(yǎng)殖人員的實際需求來積極進行培訓，以此來有效的提高養(yǎng)殖人員的優(yōu)質牧草使用水平[5]。在具體培訓上，應該多考慮規(guī)模較小養(yǎng)殖人員的實際情況，科學合理的利用多種方法來有效的提高優(yōu)質牧草使用有效性，也可以將當?shù)匦∫?guī)模養(yǎng)殖用戶來加以集中，通過交流經(jīng)驗的方法來更好的提高養(yǎng)殖人員優(yōu)質牧草管理水平，推動肉牛養(yǎng)殖業(yè)能夠更好向前發(fā)展。

3.2 青貯牧草利用

青貯牧草是指在密封情況下來儲存新鮮牧草，通過乳酸菌發(fā)酵的方法能夠很好的保存牧草，而且還能夠減少其中養(yǎng)分的流逝。青貯技術最好的優(yōu)勢則是能夠有效的保存牧草中的養(yǎng)分，減少養(yǎng)分的流逝，主要是在新鮮牧草不足時使用[4]。在飼養(yǎng)過程中，青貯牧草的價值少于新鮮牧草，但是也有著很高的養(yǎng)分，而且能夠便于肉牛吸收。在具體飼養(yǎng)過程中，則是要能夠根據(jù)肉牛的體重、年齡等來控制好牧草量。比如，針對小母牛而言，這是要能夠根據(jù)每100kg 喂養(yǎng)3kg 左右的比例來進行飼養(yǎng)，對于成年公牛而言，這是要能夠按照每100kg 體重喂養(yǎng)2kg 的比例來進行。針對育肥牛則是要能夠控制在5kg 左右。在使用青貯牧草前，這是要能夠及時檢查青貯牧草的實際情況，優(yōu)質的青貯牧草呈現(xiàn)青綠色，有著強烈的酒香味，手感濕潤。如果在這其中發(fā)現(xiàn)青貯牧草變成黑色，并且存在氣味酸臭的情況，就說明青貯牧草已經(jīng)變質，不能夠用于肉牛喂養(yǎng)。每次使用青貯牧草的厚度應該控制在10cm 以上，這樣才能夠更好的保持青貯牧草的新鮮，從而減少營養(yǎng)損失，更好的喂養(yǎng)肉牛。所去除的青貯牧草也需要放置在良好環(huán)境下，不能夠散堆，最好使用袋裝，然后放置在陰涼處。每次使用完牧草后，都應該重新踩實，然后進行密封。此外，在喂養(yǎng)過程中，如果發(fā)現(xiàn)肉牛存在拉稀情況，則是應該適當減少飼喂量，檢查青貯牧草中是否存在霉變問題，等待肉?；謴驼：笤龠M行喂養(yǎng)。此外，因為青貯牧草中的微生物和蛋白質含量高，但是粗纖維不足，所以不能夠單一的喂養(yǎng)青貯牧草，容易導致肉牛出現(xiàn)早產(chǎn)、酸中毒等問題，應該在這其中適當?shù)奶砑右恍└刹?。如果肉牛的體重在300kg以上，則是應該在這其中添加新鮮的豆科牧草，再加上適當?shù)木希源藖肀ＷC取得理想喂養(yǎng)效果。

3.3 青干草利用

這種一般都是晾曬干的干草，其中有青綠牧草和未結籽晾曬的飼料，針對新鮮牧草進行晾曬處理，其目的和青貯牧草相同，都是為了能夠在新鮮牧草缺少的時候使用，有效的延長牧草中的養(yǎng)分[5]。青干草相比于青貯牧草而言，養(yǎng)分流失較為嚴重，其中蛋白質、礦物質等較為缺失，但是在喂養(yǎng)上依然具有非常重要的地位。青干草可以和青貯牧草、精料等搭配使用，以此來提高飼料的口感。在具體喂養(yǎng)上，青干草可以單獨喂養(yǎng)或者是混合喂養(yǎng)，作為肉牛育肥階段的重要粗纖維，每日的投喂量應該能夠控制在整體喂養(yǎng)的30%左右，針對小母牛而言，應該將其投喂量控制在每日投喂的90%左右。在這其中要能夠針對優(yōu)質牧草使用的具體情況來具體分析，，建立完善的肉牛飼養(yǎng)管理制度，針對肉牛所需要使用到的優(yōu)質牧草，應該能夠加以重視，完善相關的優(yōu)質牧草在肉牛養(yǎng)殖中使用對策，，選擇優(yōu)質牧草，提高牧草的消化率，更好的提高肉牛繁殖效率，保證讓養(yǎng)殖人員能夠獲得理想經(jīng)濟收益。

4 結語

總而言之，優(yōu)質牧草具有非常高的營養(yǎng)價值，而且利用方法多樣，所以在具體飼養(yǎng)上就需要能夠根據(jù)實際情況來科學合理搭配，以此來更好的提高牧草利用率。此外，針對當?shù)氐膶嶋H養(yǎng)殖情況，還需要相關部門和政府重視，要能夠給予政策扶持，加強技術培訓，完善相關防疫制度，這樣才能夠推動肉牛養(yǎng)殖業(yè)更好向前發(fā)展。