張 麗，宋俊偉，孫理博，呂志偉

（蘭考縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 蘭考 475300）

蘭考縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點項目試點播種面積12萬畝，以糧食（小麥、玉米、花生、紅薯）、果蔬（蜜瓜、蔬菜）及飼草為主，其中糧食（飼草）試點面積9.52萬畝，果蔬試點面積2.48萬畝。糞肥還田技術(shù)模式為：“畜禽-堆肥-小麥”，通過對養(yǎng)殖企業(yè)固液畜禽糞污統(tǒng)一收集、處理、運輸，將畜禽糞污轉(zhuǎn)化為有機肥料，實現(xiàn)無害化處理后施用小麥種植基地。

1 技術(shù)要點

1.1 畜禽糞污的前期處理

通過調(diào)節(jié)畜禽糞便中的C/N 和人工控制水分、溫度、酸堿度等條件，利用微生物的發(fā)酵作用處理畜禽糞便，生產(chǎn)有機肥料。畜禽糞便通過堆漚處理腐熟后，由于含有大量的有機質(zhì)和豐富的氮、磷、鉀及微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的優(yōu)質(zhì)肥料，可增加土壤肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

堆積前先將場地平整好，并開好“井”字或“十”字溝，然后先鋪一層細草或作物秸稈，以便下滲汁液，再將備好的各種原料（鍘碎6.7～10 cm 短節(jié)），按15～20 cm 一層上堆，每層間灑施足夠水分，使堆制材料的含水量達到60%～80%。草料堆好后及時用稀泥巴或河泥深抹封堆，以提高堆內(nèi)溫度，防止水分蒸發(fā)和氨的揮發(fā)損失。堆漚5～7 d即可進入發(fā)熱期，5～10 d內(nèi)進入高溫殺菌階段，夏季堆漚15 d，發(fā)現(xiàn)堆體有下陷的現(xiàn)象時，說明堆內(nèi)溫度達60 ℃左右，此時應(yīng)保持3～5 d后，及時翻堆降溫，翻堆后重堆時，應(yīng)注意加水拌勻，進行熟化處理。按照上述程序兩個月后即達到腐熟，可在秋播中作底肥施用。

堆肥時間：堆肥時間隨C/N、濕度、天氣條件、堆肥運行管理類型及廢料和添加劑的不同而不同。夏季運行管理良好的條垛發(fā)酵堆肥時間一般為14～30 d。

溫度：注意堆肥溫度的監(jiān)測，溫度是堆肥得以順利進行的重要因素，溫度會影響微生物的生長。一般認(rèn)為高溫菌對有機物的降解效率高于中溫菌。堆肥初期，堆體溫度一般與環(huán)境溫度一致，經(jīng)過中溫菌1～2 d的作用，堆肥溫度便能達到高溫菌的理想溫度50～65 ℃，在這樣的高溫下，一般堆肥只要5～6 d即可達到無害化要求。過低的溫度將大大延長堆肥達到腐熟的時間，而過高的堆溫（≥70 ℃）將對堆肥微生物產(chǎn)生不利影響。

濕度：注意階段性監(jiān)測堆肥混合物的濕度，過高和過低都會使堆肥速度降低或停止。

水分：保持適當(dāng)?shù)暮渴谴龠M微生物活動和堆肥發(fā)酵的首要條件。水分含量一般以堆肥材料最大持水量的60%～80%為宜（即手握成團，松開可以散開）。

通氣：保持堆中有適當(dāng)?shù)目諝猓欣谖⑸锏姆敝澈突顒?，促進有機物分解。高溫堆肥時更應(yīng)注意堆積松緊適度，以利通氣。

保持中性或微堿性環(huán)境：可適量加入石灰或石灰性土壤，中和調(diào)節(jié)酸度，促進微生物繁殖和活動。

碳氮比：為使參與有機物分解的微生物營養(yǎng)處于平衡狀態(tài)，堆肥碳氮比應(yīng)滿足生物所需的最佳值25∶1～30∶1，糞便的碳氮比含量較低，應(yīng)通過補加含碳量高的物料（如秸稈）來調(diào)節(jié)碳氮比。

1.2 堆肥質(zhì)量的鑒別

顏色、氣味：腐熟的堆肥變成褐色或黑褐色，有黑色汁液，具有氨臭味，用銨試劑速測，其銨態(tài)氮含量顯著增加。

硬度：用手握堆肥，濕時柔軟而有彈性；干時很脆，易破碎，有機質(zhì)失去彈性。

堆肥浸出液：取腐熟堆肥，加清水?dāng)嚢韬螅ǚ仕壤?∶5～1∶10），放置3～5 min，其浸出液呈淡黃色。

堆肥體積：比剛堆時縮小1/2～2/3。

碳氮化：一般為20∶1～30∶1（以25∶1最佳）。

腐殖化系數(shù)：30%左右。達到上述指標(biāo)的堆肥是肥效較好的優(yōu)質(zhì)堆肥，可施于各種土壤和作物。堅持長期施用，不僅能獲得高產(chǎn)，還對改良土壤、提高地力有顯著的效果。

1.3 施肥措施

堆肥多作為基肥使用，配合施用化肥。施足基肥對于培育壯苗，促進有效分蘗和籽粒發(fā)育有重要作用。一般在每畝施堆肥1 t的基礎(chǔ)上，要配施一定量的氮、磷化肥。在土壤肥力高的地塊，可用1/3的氮肥作基肥。每畝施尿素5～10 kg或碳酸氫銨15～20 kg。

如果土壤肥力很高，農(nóng)家肥料用量很大，基肥可不施氮肥，將氮肥全部用作追肥。肥力中等的地塊，可以將1/2的氮肥用作基肥，每畝施尿素7.5～15 kg 或碳酸氫銨25～40 kg。肥力低的地塊，則將2/3 的氮肥用作基肥，每畝施尿素10～15 kg或碳酸氫銨30～50 kg。

在肥力低又無灌溉水條件的地塊，通常將氮肥全部用作基肥。一般在土壤速效磷低于20 mg/kg的麥田，應(yīng)增施磷肥。每公頃施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥450～750 kg。

采取撒施畦表方式施用，然后旋耕混勻。

1.4 注意事項

畜禽養(yǎng)殖場（戶）處理后的固體糞污其衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)應(yīng)符合《畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范》（GB/T36195）中的相關(guān)要求。還田施用時的砷、汞、鉛、鎘、鉻、糞大腸菌群數(shù)、蛔蟲卵死亡率等限量指標(biāo)符合《有機肥料》（NY/T525-2021）要求，蛔蟲卵死亡率≥95%；類大腸菌群數(shù)≤105個/kg；堆體周圍不應(yīng)該有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅。

2 應(yīng)用效果

根據(jù)種植戶經(jīng)驗認(rèn)為，基肥選用堆肥，追肥選用氮肥，施足基肥有助于培育壯苗早發(fā)和根系的生長，促進小麥有效分蘗和籽粒發(fā)育，為春后生長成穗、增粒、增重打下良好基礎(chǔ)。同時提高了土壤有機質(zhì)含量，有利于維持土壤有機質(zhì)的穩(wěn)定，改善土壤的理化性狀。

3 適用范圍

“畜禽-堆肥-小麥”模式適用于周邊有足夠消納土地且具備糞污輸送條件的養(yǎng)殖場，主要在儀封鄉(xiāng)、小宋鎮(zhèn)、三義寨、葡萄架鄉(xiāng)、考城鎮(zhèn)、紅廟鎮(zhèn)、堌陽鎮(zhèn)、南彰鎮(zhèn)、東壩頭鎮(zhèn)、谷營鎮(zhèn)、惠安街道、孟寨鄉(xiāng)、閆樓鄉(xiāng)等16 鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道7.52萬畝小麥種植基地。