尹益勇
(南寧市武鳴區(qū)雙橋鎮(zhèn)農(nóng)林水利綜合服務(wù)中心,廣西壯族自治區(qū) 南寧 530104)
2012年,武鳴區(qū)從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所引種晚熟型雜交新品種——沃柑,并在雙橋鎮(zhèn)楊李村伏馬屯開(kāi)始試種,結(jié)果發(fā)現(xiàn),該地區(qū)所產(chǎn)沃柑長(zhǎng)勢(shì)旺盛,果實(shí)飽滿,外觀靚麗,果肉嫩滑,皮薄汁多,口感甜柔,低酸爽口,容易化渣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,產(chǎn)量高,耐貯運(yùn),商品價(jià)值非常高。2019年12月27日,武鳴沃柑獲得國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)認(rèn)證。據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年武鳴區(qū)種植沃柑面積達(dá)3.06×104hm2,其中雙橋鎮(zhèn)種植沃柑面積達(dá)0.67×104hm2,屬于產(chǎn)值10×108元以上產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)。經(jīng)過(guò)十年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,沃柑產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為武鳴區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。武鳴區(qū)的沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快,但也產(chǎn)生了較多問(wèn)題,如栽培管理技術(shù)不到位,存在肥料燒根黃化現(xiàn)象,病蟲(chóng)害問(wèn)題十分突出等,嚴(yán)重影響了沃柑產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。基于此,本文探討了優(yōu)質(zhì)沃柑栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害綜合防治措施。
優(yōu)質(zhì)沃柑栽培種植需要嚴(yán)格的氣候環(huán)境和地理?xiàng)l件,只有降水和光照條件十分充足的區(qū)域,才適合種植沃柑。廣西壯族自治區(qū)全境處于熱帶、亞熱帶,降水和光照條件十分充足,因此整體條件適合種植沃柑[1]。沃柑耐寒性較差,種植區(qū)的年均溫應(yīng)在17.5℃左右,冬春季的溫度要高于0℃以上,沃柑種植區(qū)的土層厚度要達(dá)到60 cm,肥力要滿足沃柑生長(zhǎng)所需,弱酸性的土壤pH值5.5左右,坡度要<25°。沃柑作為一種喜溫的農(nóng)林作物,溫度高的地方有利于沃柑的生長(zhǎng)。武鳴區(qū)地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),光熱條件好,雨量充沛,夏季溫度高且多雨,全年無(wú)霜期較長(zhǎng),積溫水平較高,非常適合種植沃柑。由于環(huán)境優(yōu)越,武鳴沃柑的萌芽期較短,春梢萌芽期一般在每年的2月,夏梢萌芽期在5月—7月,秋梢萌芽期在8月;3月是沃柑初花期,4月是盛花期,到4月下旬進(jìn)入末花期,第二年的2月—3月果實(shí)進(jìn)入成熟期。沃柑種植園地的土壤、空氣、灌溉水質(zhì)量必須符合產(chǎn)地環(huán)境 “三品一標(biāo)” 的要求。選擇土壤結(jié)構(gòu)良好、土層深厚、肥沃的地塊,pH值為5.5~6.5;選擇山地、丘陵建園,坡度宜在<25°,平地、洼地果園要求地下水位在1 m以下,排灌方便。新建果園要求與有黃龍病的柑橘園的直線距離不低于1 000 m。
優(yōu)質(zhì)沃柑的栽培關(guān)鍵在于樹(shù)種的品質(zhì),良種是提升沃柑產(chǎn)量的關(guān)鍵。選種時(shí),要考慮樹(shù)種的抗病蟲(chóng)害性能,綜合選取優(yōu)良的樹(shù)種。選苗時(shí),要選擇具有 “三證” (生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、植物檢疫證、質(zhì)量合格證)的無(wú)病健康苗木。在武鳴區(qū),通常嫁接苗選擇砧本時(shí)以香橙、枳殼為主,苗干在25 cm左右,要求嫁接苗的分枝為二級(jí)以上,根系發(fā)達(dá),無(wú)明顯機(jī)械損傷,無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害,葉色澤青綠。
沃柑種植的地形較為多樣,水田和坡地都可以種植沃柑。種植時(shí),要選擇土層較厚、土質(zhì)疏松、土壤肥沃的弱酸性土地,種植地附近要有充足的水源,便于灌溉。此外,種植時(shí)還考慮到防洪需求,規(guī)劃種植園區(qū)的排水設(shè)施和進(jìn)出種植園的道路網(wǎng)。圍欄后進(jìn)行深耕改土,使用挖機(jī)開(kāi)挖,深度為60 cm。為提升土壤肥力,可以使用腐熟的有機(jī)肥進(jìn)行改土。例如,武鳴區(qū)的沃柑種植戶常用糖泥混合過(guò)磷酸鈣漚制腐肥進(jìn)行改土,按照每株30 kg的比例,將糖泥與過(guò)磷酸鈣一起漚制形成有機(jī)肥,將漚制的有機(jī)肥與泥土拌勻后,在定植畦上進(jìn)行鋪放后起畦。如果采用定植坑的方式進(jìn)行種植,則填坑回土,保證回填高于地平面。
定植時(shí)間的選擇要考慮整地備耕因素、天氣因素和勞動(dòng)力因素,一般在新梢老熟后到第二年新梢萌發(fā)前這段時(shí)間都可以進(jìn)行定植。武鳴區(qū)的氣溫回升較快,春季、秋季的降雨較少,多陰天,因此選擇春季、秋季進(jìn)行定植最好。春植(2月—4月),即在春梢萌芽前或春梢老熟后夏芽萌發(fā)前定植;秋植(10月—11月),即在秋梢老熟后定植(秋植要視灌溉條件而定)。武鳴沃柑品種優(yōu)良,種植管理經(jīng)驗(yàn)成熟,一般定植密度為60~110株/0.067 hm2(平地適當(dāng)稀植,坡地適當(dāng)密植),推薦株距為2~3 m,行距3~4 m。種植密度應(yīng)根據(jù)環(huán)境、砧穗組合、管理水平及果園規(guī)劃而定,可適當(dāng)密植或稀植。定植前,先分苗,大小苗分開(kāi)能夠提升種植管理效率,選擇裸根苗的情況下,苗根要上漿泥后才能定植。定植時(shí),先定點(diǎn),坑深15 cm,株苗入坑后將培土踩實(shí),樹(shù)苗扶直,嫁接的株苗,苗口要露出,高于地面5 cm即可,去掉嫁接膜[2]。定植后,制作護(hù)盤(pán),護(hù)盤(pán)培土高度控制在15 cm,直徑控制在60 cm,盤(pán)上覆蓋一層2 cm的稻草,樹(shù)干的位置留一個(gè)吸收水肥的露天口。如此不僅能夠起到保水效果,還可以減少樹(shù)苗成長(zhǎng)期的雜草滋生問(wèn)題。
沃柑幼樹(shù)在成長(zhǎng)期要注重水肥管理和整形修剪,1年左右的沃柑樹(shù)重點(diǎn)培育樹(shù)冠,主要做好根施,葉肥可以作為補(bǔ)充,合理調(diào)配氮、磷、鉀元素的比例,做到薄肥多施。冬春幼樹(shù)進(jìn)入休眠期,做好基肥,基肥以有機(jī)肥為主,每株30 kg的有機(jī)肥,有機(jī)肥漚制的過(guò)程中配置適量的磷鉀肥,施肥方式以淋灌為主。幼樹(shù)成長(zhǎng)期根據(jù)幼樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì),合理調(diào)節(jié)水肥用量,強(qiáng)調(diào) “一梢三肥” 的施肥原則,以芽肥、梢肥、綠肥為主進(jìn)行施肥??紤]到病蟲(chóng)害防治需求,施用葉面肥,豐富葉片養(yǎng)分,增加光合作用[3]。此外,枝梢抽長(zhǎng)階段,可以使用赤霉素促進(jìn)幼樹(shù)枝梢抽長(zhǎng),增大葉片,在秋梢抽長(zhǎng)時(shí),以1 g質(zhì)量分?jǐn)?shù)75%的赤霉素結(jié)晶粉兌水30 L,噴用2次,能夠起到抑制幼樹(shù)成花的效果。由于武鳴區(qū)的水肥條件良好,幼樹(shù)的抽發(fā)期短,每年新梢能夠萌發(fā)6次以上,因此需要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行短截放梢,避免出現(xiàn)叢狀生長(zhǎng)的現(xiàn)象。在栽植沃柑幼樹(shù)后,設(shè)定主干高度,坡地的主干高度一般在30~40 cm,水田的主干高度在40~50 cm,按照 “一叉三枝” 的原則,定時(shí)進(jìn)行短截放梢,在樹(shù)干的單個(gè)分叉上留3根枝條,枝條大小要均勻,多余枝條要剪掉,幼齡樹(shù)以輕剪、短剪促新梢萌發(fā),擴(kuò)大樹(shù)冠為主。在每次梢老熟時(shí),留20~25 cm(約6~8片葉)短剪,促下一批新梢萌發(fā),準(zhǔn)備下一年投產(chǎn)的樹(shù);秋梢老熟后不能短剪,否則將影響來(lái)年花量。老熟時(shí)短截位置在20~25 cm,通過(guò)短截放梢來(lái)促進(jìn)新芽萌發(fā)。針對(duì)枝條直立的植株,在新梢老熟后或萌發(fā)前用細(xì)繩將主枝拉成50°~60°(松綁后恢復(fù)45°為宜),25~30 d后解繩,使樹(shù)冠開(kāi)張,并及時(shí)抹除腳芽和徒長(zhǎng)枝。武鳴區(qū)的沃柑幼樹(shù)在定植2年左右,樹(shù)冠的直徑能夠達(dá)到1.5 m以上,在第3年的時(shí)候就可以投產(chǎn),種植密度為110株/0.067 hm2,沃柑的產(chǎn)量在3 000 kg左右。
結(jié)果樹(shù)管理階段,春施氮肥,夏施鉀肥,秋施復(fù)合肥,膨大期施有機(jī)肥。采果后,要做好重施工作。重施期間,冬春休眠期選擇有機(jī)肥,花前肥、壯果肥、秋梢肥等肥料要結(jié)合樹(shù)齡、樹(shù)冠、果量等因素科學(xué)施放。每株沃柑果樹(shù),施有機(jī)肥30 kg、高氮硫酸鉀復(fù)合肥0.7 kg、高鉀硫酸鉀復(fù)合肥0.4 kg,有機(jī)肥適量摻雜磷鉀元素,使用肥淋方式施肥。沃柑成熟期間,合理控制水分能夠有效增加果實(shí)的糖分。秋梢老熟后,使用滴灌促芽,春梢萌發(fā)期、開(kāi)花結(jié)果期要注意保水。結(jié)果的沃柑樹(shù)要注重整形修剪管理,修剪的目的在于提升母枝的質(zhì)量,按照 “留春梢、去夏梢、放秋梢、控冬梢” 的修剪原則進(jìn)行放梢。新芽早發(fā)時(shí),要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并修剪。去早留齊的修剪方法,有利于促發(fā)優(yōu)質(zhì)的新梢。疏密的枝梢要留較長(zhǎng)、較壯的部分,繁密的枝梢要留5片或6片葉心,春梢長(zhǎng)到5 cm時(shí)留3個(gè)壯芽,壯芽方向不一致即可[4]。夏梢的萌發(fā)會(huì)引發(fā)落果現(xiàn)象,這是由于夏梢萌發(fā)期間,幼果正值快速生長(zhǎng)期,因此容易被夏梢爭(zhēng)奪養(yǎng)分,引發(fā)落果。及時(shí)去掉萌發(fā)的夏梢,能夠有效地防治落果。一般夏梢生長(zhǎng)到5 cm左右時(shí),要及時(shí)去掉,夏梢生長(zhǎng)較快,做好一周一次的去梢工作。武鳴區(qū)一般在每年6月下旬的時(shí)候,可以停止夏梢的管理。進(jìn)入秋梢發(fā)育階段,培養(yǎng)健壯秋梢,在 “立秋” 前后開(kāi)始放梢,一般放梢時(shí)間安排在8月中旬—9月上旬。壯旺樹(shù)和結(jié)果少的樹(shù)可適當(dāng)推遲,最遲不超過(guò)9月底;老樹(shù)、弱樹(shù)、結(jié)果多的樹(shù)可提早放梢。在放梢前10~15 d施好秋梢肥。新梢長(zhǎng)至5~6 cm時(shí)及時(shí)疏芽定梢,每枝保留2~4條分布合理的健壯新芽。在新梢轉(zhuǎn)綠期,根據(jù)樹(shù)勢(shì)進(jìn)行根外追肥,可噴施0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氫鉀加0.5%的硫酸鎂混合液或其他高鉀型葉面肥,每隔7~10 d噴施1次,共噴施2或3次。當(dāng)秋梢轉(zhuǎn)綠充實(shí)后,開(kāi)始積累養(yǎng)分,應(yīng)適當(dāng)控肥制水,防止萌發(fā)冬梢,以免消耗樹(shù)體養(yǎng)分。在花芽生理分化期適當(dāng)控水,提高樹(shù)液濃度,促進(jìn)花芽分化。每年的花芽分化期間,即11月中旬—12月下旬,必須采取措施防止冬梢萌發(fā),減少養(yǎng)分消耗,保證花芽分化正常進(jìn)行,以確保翌年果樹(shù)豐產(chǎn)。使用25%的多效唑300~400倍液噴霧1~2次,注意噴濕葉面,以不滴水為宜。生長(zhǎng)太壯旺果樹(shù)或歷年花量少的果樹(shù),可以進(jìn)行環(huán)割。環(huán)割視天氣情況,可于12月中下旬進(jìn)行。用特制的環(huán)割刀割斷皮層而不傷木質(zhì)部為宜,環(huán)割部位在主枝或次主枝或分枝局部環(huán)狀割一刀。環(huán)割刀不能割傷木質(zhì)部,環(huán)割后注意水肥管理,不要噴石硫合劑等烈性農(nóng)藥,防止傷口不能愈合造成落葉。在冬季,果樹(shù)要注意通風(fēng)、采光,枝梢修剪合理緊湊,及時(shí)剪除病蟲(chóng)枝,集中燒毀,避免病蟲(chóng)害的傳播。
沃柑樹(shù)花多果多,坐果率高且落果率較小,因此所需的養(yǎng)分較多,栽培過(guò)程中如果管理不到位,很容易導(dǎo)致沃柑樹(shù)營(yíng)養(yǎng)不良,養(yǎng)分供應(yīng)不足會(huì)造成果小,外皮粗的問(wèn)題,降低果實(shí)的品質(zhì),也容易產(chǎn)生大小年結(jié)果的問(wèn)題,因此需要針對(duì)花期和果期進(jìn)行合理的管理。在果樹(shù)盛花期,2 d搖一次主枝,目的是改善小果的采光條件,促進(jìn)光合作用。老弱的沃柑樹(shù)在開(kāi)花前期,要做好增肥工作,選用速效氮肥壯實(shí)花蕾,花蕾盛開(kāi)期間,1周施肥1次,選用0.3%的高氮水溶肥,適量加入硼肥,花謝后,1周?chē)?次肥,選用40 mg/kg的赤霉素,能夠有效地提升坐果率[5]。大年落果之后要疏果,每株沃柑樹(shù)留200~300個(gè)小果。小年落果后要施肥,施肥以葉面肥為主,選用高磷鉀肥,促進(jìn)果樹(shù)豐收。此外,適時(shí)地采收有利于促進(jìn)果樹(shù)的高產(chǎn),沃柑如果采收過(guò)晚,會(huì)直接影響到下季開(kāi)花。在果實(shí)管理期間,采用抑霉唑2 000 mg/kg進(jìn)行噴灑,有利于防治果樹(shù)霉病。
沃柑樹(shù)潰瘍病是一種細(xì)菌性病害,能夠通過(guò)風(fēng)、雨等媒介實(shí)現(xiàn)近距離的病毒傳播,在夏秋時(shí)節(jié)容易爆發(fā)。除自然因素外,人工的苗木嫁接也能夠傳播潰瘍病害。市場(chǎng)上常見(jiàn)的防潰瘍病害的藥劑有農(nóng)用抗生素、有機(jī)銅制劑、無(wú)機(jī)銅制劑和硫基制劑。發(fā)現(xiàn)潰瘍病狀的情況下,需要及時(shí)去除病枝、病葉,將病枝葉統(tǒng)一燒毀,冬梢后使用石硫合劑進(jìn)行清園。
武鳴區(qū)沃柑產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,造成的主要問(wèn)題便是果樹(shù)黃龍病的大規(guī)模爆發(fā)。在黃龍病的傳播中,木虱是主要的傳播攜帶者,但武鳴區(qū)的沃柑黃龍病主要是通過(guò)苗木嫁接、接穗方式進(jìn)行廣泛傳播的。因此,種植沃柑時(shí)要從根源上及時(shí)發(fā)現(xiàn)病因,對(duì)苗木的嫁接、接穗前期,嚴(yán)格檢驗(yàn)苗木黃龍病。對(duì)于木虱傳播,要做到勤消殺、重防治。柑橘木虱常在幼芽、嫩葉上活動(dòng),防治木虱主要采用藥物防治的方法,常見(jiàn)的藥物是菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑。為提升防治質(zhì)量,可以混合使用新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑,如使用高效氯氟氰菊酯殺蟲(chóng)的同時(shí),混合使用啶蟲(chóng)脒、吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)胺、唑蟲(chóng)酰胺等新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑。
常見(jiàn)的沃柑真菌病害主要有樹(shù)脂病、瘡痂病、炭疽病、灰霉病、疫病等。武鳴區(qū)的夏秋季節(jié)高溫多雨,這種環(huán)境下容易產(chǎn)生各種真菌,引發(fā)病害。真菌病害不僅在武鳴區(qū)較為常見(jiàn),其他沃柑產(chǎn)區(qū)也會(huì)發(fā)生真菌病害問(wèn)題。因此,真菌病害是一種常見(jiàn)的柑橘樹(shù)病害類(lèi)型。樹(shù)脂病會(huì)對(duì)沃柑樹(shù)的樹(shù)干、樹(shù)葉、枝條產(chǎn)生影響,導(dǎo)致枝干產(chǎn)生流膠現(xiàn)象,沃柑果實(shí)上常見(jiàn)的黑點(diǎn)便是由樹(shù)脂病引發(fā)的。大量的真菌入侵會(huì)造成枝干干枯、枝葉稀疏、果皮糙厚,因此需要重點(diǎn)防治。防治真菌類(lèi)病害,主要是通過(guò)改良土壤的方式促發(fā)植株的抗病能力,以增施有機(jī)肥為主,提升植株的長(zhǎng)勢(shì),做好防寒凍管理工作,對(duì)樹(shù)干做重點(diǎn)撫育,及時(shí)殺蟲(chóng),對(duì)葉片、樹(shù)干上的傷口做好藥劑消殺。春梢期和幼果期噴2次藥,在藥劑選擇上,既要強(qiáng)調(diào)傷口治療,也要注重后期防護(hù),一般使用有機(jī)銅制劑能夠滿足需求。例如,70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、0.8%的石灰等量式波爾多液、65%的代森鋅可濕性粉劑500倍液等藥液可以有效防治樹(shù)脂病害;炭疽病防治要選擇苯醚甲環(huán)唑2 000倍液、25%吡唑醚菌酯2 000倍液、53.8%氫氧化銅水分散劑900倍液等藥劑;在灰霉病的防治中,常用的藥劑有異菌脲、嘧霉胺、啶酰菌胺等。
螨類(lèi)是沃柑的常見(jiàn)害蟲(chóng)。在武鳴區(qū),螨蟲(chóng)一年可以發(fā)育26代,每代都可以重疊。武鳴區(qū)螨蟲(chóng)的重疊代數(shù)較多,這對(duì)沃柑的損害是非常大的。重疊嚴(yán)重的情況下,沃柑的葉片會(huì)呈現(xiàn)黃化脫落現(xiàn)象,影響果樹(shù)發(fā)育。一般使用1.8%阿維菌素乳油4 000~6 000倍液、73%炔螨特乳油1 500~2 000倍液、24%螺螨酯4 000~6 000倍液、5%噻螨酮乳油2 000~3 000倍液、11%乙螨唑4 000~6 000倍液等藥液進(jìn)行螨蟲(chóng)防治。紅蜘蛛防治常用的藥物有阿維菌素、噠螨靈、唑螨酯等。防治紅蜘蛛需要做好生物防治工作,創(chuàng)造有利天敵生存的環(huán)境,降低田間紅蜘蛛、銹蜘蛛發(fā)生率,如施放捕食螨能有效防治紅蜘蛛和銹蜘蛛。木虱防治需要做好冬季清園工作,通過(guò)噴藥殺滅,能有效減少春季的蟲(chóng)口。加強(qiáng)水肥管理,使柑樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)壯旺,每次新梢發(fā)梢整齊,利于統(tǒng)一時(shí)間噴藥防治木虱。常見(jiàn)的木虱防治藥物有聯(lián)苯菊酯、毒死蜱、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒等(第一次噴藥時(shí)間應(yīng)在露芽期進(jìn)行)。薊馬防治中,冬季需要清除田間雜草,減少越冬蟲(chóng)源。適時(shí)灌溉,尤其是發(fā)生早春干旱要及時(shí)灌水。利用薊馬趨藍(lán)色的習(xí)性,在田間設(shè)置藍(lán)色粘板(粘板高度與作物持平),誘殺成蟲(chóng),保護(hù)并利用薊馬天敵昆蟲(chóng),如鈍綏螨、蜘蛛和捕食性椿象等。防治薊馬的藥物有螺蟲(chóng)乙酯、多殺霉素、啶蟲(chóng)脒、吡蟲(chóng)啉、馬拉硫磷、樂(lè)果等。潛葉蛾的防治中,要堅(jiān)持抹芽控梢,抹除過(guò)早或遲抽出的新梢,通過(guò)肥水控制,使新梢抽出整齊,以利于施藥,藥物以氯蟲(chóng)苯甲酰胺、吡蟲(chóng)啉、阿維菌素、菊酯類(lèi)等。蚜蟲(chóng)防治需要科學(xué)施肥,氮磷鉀比例適當(dāng),避免偏施氮肥,防止枝梢過(guò)旺易滋生害蟲(chóng),使用啶蟲(chóng)脒、吡蟲(chóng)啉等藥物進(jìn)行殺蟲(chóng)。
沃柑是市場(chǎng)上常見(jiàn)的柑橘品種,品種來(lái)自于中東地區(qū),在我國(guó)南方地區(qū)有著較為廣泛的種植培育。沃柑果肉糖分較多,果樹(shù)生長(zhǎng)速度快,儲(chǔ)存期長(zhǎng),成熟時(shí)間一般在春季,此季節(jié)其他果品尚未成熟,有利于沃柑的市場(chǎng)開(kāi)發(fā),因此種植前景較好。在政策的大力支持下,武鳴區(qū)的沃柑產(chǎn)業(yè)有著較好的發(fā)展基礎(chǔ)。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的快速發(fā)展,沃柑的種植技術(shù)也有了較大的提升,沃柑的質(zhì)量和產(chǎn)量有了科學(xué)技術(shù)的支持,迎來(lái)了高速發(fā)展時(shí)期。