肖斌

摘? ?要? ?以青龍豇豆和金冠豇龍為試材，研究了不同基質(zhì)配比對(duì)日光溫室豇豆種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明：豇豆種子發(fā)芽勢(shì)及幼苗形態(tài)指標(biāo)、生理指標(biāo)在各處理不同基質(zhì)配比中都有所變化。5個(gè)處理中，在B3（V玉米秸稈 ∶ V牛糞 ∶ V河沙 ∶ V蛭石=4 ∶ 1 ∶ 2 ∶ 2）處理下的基質(zhì)配比中，其種子發(fā)芽勢(shì)為70%，根冠比為0.011 2，蛋白質(zhì)含量為3.23 mg/g，丙二醛含量為2.06 μmol/L，氣孔導(dǎo)度和呼吸速率分別為947.7 mmol/m2·s、10.3 μmol/m2·s，其各項(xiàng)指標(biāo)都均高于B1、B2、B4、CK處理，綜上所述。B3處理下的基質(zhì)配比對(duì)豇豆種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)是最適合的。

關(guān)鍵詞? ?豇豆;基質(zhì)配比;種子萌發(fā);生長(zhǎng)

豇豆，別名豆角、姜豆等，是豆科豇豆屬1年生草本植物。目前豇豆的栽培方式有露地栽培和設(shè)施栽培，有研究表明露地栽培條件下土壤不易滿足豇豆的生長(zhǎng)需求。土培和基質(zhì)栽培都可以根據(jù)作物生長(zhǎng)發(fā)育提供所必需的養(yǎng)分、水分等。隨著豇豆栽培年限的增加，溫室土壤鹽漬化加重、土傳病害不斷發(fā)生，導(dǎo)致豇豆的產(chǎn)量和品質(zhì)連年下降，嚴(yán)重制約了甘肅省定西市安定區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展。大量研究表明基質(zhì)栽培不僅可以有效克服土壤板結(jié)、土傳病蟲害等問題，而且有效提高了農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)，對(duì)綠色蔬菜周年生產(chǎn)有重要的促進(jìn)意義。

前人的研究多在于比較不同肥料對(duì)豇豆生長(zhǎng)發(fā)育的影響，而對(duì)定西半干旱區(qū)豇豆不同基質(zhì)配比對(duì)其品質(zhì)的影響方面的研究較少，本試驗(yàn)以青龍豇豆和金冠豇龍為材料，進(jìn)一步研究不同基質(zhì)配比對(duì)日光溫室豇豆種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的影響，可以為當(dāng)?shù)厝展鉁厥一|(zhì)栽培條件下豇豆的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)提供理論依據(jù)。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗(yàn)材料

1）材料。品種：青龍豇豆、金冠豇龍;基質(zhì)材料：玉米秸稈、蛭石、腐熟發(fā)酵好的牛糞、河沙、珍珠巖等混合基質(zhì)。

2）儀器和藥品。游標(biāo)卡尺、鋼卷尺、分析天平（感量1/10 000）、TPS-2便攜式光合儀，乙酸乙酯、硫代巴比妥、乙二胺四乙酸等。

1.2? ?試驗(yàn)方法

1.2.1? ?環(huán)境及栽培條件? ?試驗(yàn)采用穴盤栽培，豇豆播種到出土之間白天溫度保持在28 ℃左右，成苗后白天溫度保持在20 ℃左右，晚間溫度都不低于15 ℃。

1.2.2? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)? 兩因素隨機(jī)區(qū)組，A因素為品種，設(shè)A1（青龍豇豆）和A2（金冠豇龍）2個(gè)，B因素為基質(zhì)配比（體積比），處理B1：商品基? ?質(zhì) ∶ 珍珠巖 ∶ 玉米秸稈 ∶ 牛糞=4 ∶ 2 ∶ 2 ∶ 1，B2：玉米秸稈 ∶ 商品基質(zhì) ∶ 珍珠巖 ∶ 牛糞=3 ∶ 2 ∶? ?1 ∶ 1，B3：玉米秸稈 ∶ 牛糞 ∶ 河沙 ∶ 珍珠巖=4 ∶? 1 ∶ 2 ∶ 1，B4：玉米秸稈 ∶ 牛糞 ∶ 河沙 ∶ 蛭石=4 ∶ 1 ∶ 2 ∶ 2，以定西市安定區(qū)市場(chǎng)提供商品基質(zhì)為對(duì)照，共有10個(gè)處理組合，每處理組合重復(fù)3次。見表1。

1.2.3? ?測(cè)定項(xiàng)目

1）豇豆種子發(fā)芽勢(shì)。種子發(fā)芽勢(shì)=（發(fā)芽勢(shì)天數(shù)內(nèi)正常發(fā)芽粒數(shù)/供試種子粒數(shù)）×100%。

2）豇豆種子形態(tài)指標(biāo)。豇豆幼苗生長(zhǎng)至第30天開始，每個(gè)處理隨機(jī)選取3株幼苗，測(cè)定株高、莖粗和根冠比，稱取地上、地下部鮮重，計(jì)算幼苗的根冠比，結(jié)果求其平均值。

3）豇豆種子生理指標(biāo)。蛋白質(zhì)含量的測(cè)定采用考馬斯亮藍(lán)法;丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）活性的測(cè)定采用氮藍(lán)四唑法;過氧化物酶（POD）活性的測(cè)定采用愈創(chuàng)木酚法。

4）豇豆葉片光合參數(shù)。每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取3株植株，取植株中部功能葉片（不含葉脈部分），用TPS-2便攜式光合儀進(jìn)行測(cè)定。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?不同處理對(duì)日光溫室豇豆種子萌發(fā)的? ?影響

種子萌發(fā)至第4天，測(cè)定其發(fā)芽勢(shì)，結(jié)果如圖1。各處理的發(fā)芽勢(shì)都均高于60%。A1中B3處理下的種子發(fā)芽勢(shì)最高，為73.3%，A2中B3處理種子發(fā)芽勢(shì)最高，為70%，表明豇豆種子在B3基質(zhì)配比下發(fā)芽整齊，出苗達(dá)到一致。

2.2? ?不同處理對(duì)形態(tài)指標(biāo)的影響? ?如圖2。A1株高變化呈增長(zhǎng)式，A2株高總體則呈“上升—下降”式變化。A1中對(duì)照（CK）的株高最高，為23.63 cm。A2中B3處理的株高最高，為28.43 cm。

如圖3所示，A1莖粗變化呈上升式，A1中對(duì)照（CK）的莖粗最高，為0.3 cm，A2中B4處理莖粗最高，為0.421 cm。

綜上，豇豆種子在CK和B3處理下生長(zhǎng)最茁壯。

2.3? ?不同處理對(duì)豇豆幼苗根冠比的影響? ?根冠比反映了根系與地上部分之間干物質(zhì)積累的關(guān)系。如圖4所示，在A1中B2處理的根冠比最大，為0.0112，B4處理下的根冠比低于對(duì)照。在A2中B4處理下的根冠比最大，為0.0104。綜上所述，B2、B4處理的豇豆幼苗的干物質(zhì)積累達(dá)到最多。

2.4? ?不同處理對(duì)豇豆幼苗生理指標(biāo)的影響

1）對(duì)蛋白質(zhì)含量的影響。圖5表示，A1蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)“下降—上升—下降—上升”式動(dòng)態(tài)變化，A2則呈現(xiàn)“下降—上升—下降”的動(dòng)態(tài)變化。A1中B3處理蛋白質(zhì)含量最高，為3.23 mg/g，B2處理蛋白質(zhì)含量最少，為1.44 mg/g。A2中B1處理蛋白質(zhì)含量達(dá)最高，為2.3 mg/g，對(duì)照處理蛋白質(zhì)含量最少，為1.48 mg/g。所以，B3、B1的基質(zhì)配比對(duì)豇豆幼苗蛋白質(zhì)含量影響最大。

2）對(duì)丙二醛的影響。由圖6可得，A1、A2各處理間的丙二醛含量差異性不顯著。A1中B2處理丙二醛含量是最高的為0.893 μmol/g。A2中B4處理含量最高，為0.547 μmol/g，B2處理含量最低，B4處理含量較對(duì)照增高了1.15%。綜上，表明B2、B4的基質(zhì)配比有利于豇豆丙二醛積累。

3）對(duì)酶活性的影響。圖7可知，A1與A2豇豆幼苗過氧化物酶活性B3處理酶活性都達(dá)到最弱。A1中B1處理酶活性最強(qiáng)，A2中B2處理酶活性最強(qiáng)，B2處理較B1處理酶活性增加了1.02%，較對(duì)照增加了1.08%，對(duì)照酶活性較B3增加了1.41%，較B4增加了1.06%。

圖8可得，A1、A2超氧化物歧化酶活性在B3處理下最強(qiáng)。A1中B4處理酶活性最的。A2B3處理較對(duì)照酶活性增強(qiáng)了1.02%，對(duì)照較B4處理酶活性增強(qiáng)了1.11%，較B1處理增強(qiáng)了1.8%。

綜上所述，B1處理豇豆幼苗過氧化物酶活性達(dá)到最強(qiáng)，B3處理豇豆幼苗超氧化物歧化酶活性達(dá)到最強(qiáng)，表明在B3、B1的基質(zhì)配比豇豆幼苗的酶活性最強(qiáng)的。

2.5? ?不同處理對(duì)豇豆幼苗光合和氣孔導(dǎo)度的影響? ?表2顯示了在不同基質(zhì)配比下豇豆幼苗氣孔導(dǎo)度和光合速率的變化。A1中B4處理 下的豇豆幼苗氣孔導(dǎo)度值是最高的，達(dá)到? 939.7 mmol/m2·s。A2中B3處理下豇豆幼苗的氣孔導(dǎo)度值是最高的，達(dá)到947.7 mmol/m2·s，CK處理較B1、B4處理氣孔導(dǎo)度增高了1.71%、1.27%。在光合速率的變化中，B4處理下A1、A2的光合速率都達(dá)到最快分別為6.6 μmol/m2·s、10.3 μmol/m2·s。所以，B4、B3處理下豇豆幼苗的氣孔導(dǎo)度和光合速率是最快的，表明當(dāng)氣孔導(dǎo)度越大時(shí)光合速率也隨著加快。

3? ?討論與結(jié)論

1）討論。在有機(jī)肥與無機(jī)肥進(jìn)行不同配比對(duì)豇豆品質(zhì)和產(chǎn)量的試驗(yàn)中表示，當(dāng)有機(jī)肥與無機(jī)肥1 ∶ 1時(shí)產(chǎn)量達(dá)到最大值。本試驗(yàn)結(jié)果表明：B1、B2、B3、B4、CK各處理在株高、莖粗、蛋白質(zhì)含量以及酶活性之間都形成顯著性差異，但各處理在丙二醛含量之間均無顯著性差異。青龍豇豆和金冠豇龍?jiān)谥旮吆颓o粗均存在差異，且金冠豇龍優(yōu)于青龍豇豆。青龍豇豆中蛋白質(zhì)含量B3基質(zhì)配比是最合適的，金冠豇龍中B1基質(zhì)配比最合適的，青龍豇豆、金冠豇龍?jiān)谶^氧化物酶活性中B3基質(zhì)配比酶活性是最弱的，超氧化物歧化酶活性中B3基質(zhì)配比酶活性最強(qiáng)的。氣孔導(dǎo)度與光合速率的變化中，B4基質(zhì)配比A1的氣孔導(dǎo)度最大，B2基質(zhì)配比A2的氣孔導(dǎo)度和光合速率是最大的，即氣孔導(dǎo)度與光合速率正相關(guān)。

隨著生活和消費(fèi)水平的提高，豇豆生產(chǎn)為適應(yīng)市場(chǎng)供求，逐步發(fā)展成為溫室種植，而基質(zhì)作為溫室種植的基礎(chǔ)條件，成為種植豇豆不可或缺的部分，且不同配比的基質(zhì)會(huì)對(duì)豇豆的幼苗成長(zhǎng)產(chǎn)生不同的影響，蛋白質(zhì)作為豇豆的主要營養(yǎng)價(jià)值，豇豆基質(zhì)配比影響蛋白質(zhì)含量，青龍豇豆B3基質(zhì)配比蛋白質(zhì)含量最高，金冠豇龍B1基質(zhì)配比蛋白質(zhì)含量最高。

2）結(jié)論。本研究結(jié)果表明：不同基質(zhì)配比下金冠豇龍幼苗的株高和莖粗均高于青龍豇豆。根冠比、氣孔導(dǎo)度和光合速率變化中，B4、B3基質(zhì)配比最適合豇豆幼苗生長(zhǎng)的，酶活性、蛋白質(zhì)含量和丙二醛含量中B1、B3基質(zhì)配比最適合豇豆幼苗生長(zhǎng)的，綜合考慮，B3、B4的基質(zhì)配比最有利于豇豆幼苗生長(zhǎng)。

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